Instruktioner för korrekt odling av pepparrot på din egen tomt
Pepparrot är en frosthård och härdig växt som växer i nästan alla områden och används ofta i matlagning. Trots sin opretentiöshet finns det ett antal nyanser som du behöver veta för att få en riklig och högkvalitativ skörd. Vi kommer att berätta i detalj om plantering och vård av pepparrot i det öppna fältet, vi kommer att dela hur man odlar det så att det inte upptar hela trädgården.
Artikelens innehåll
Att välja en pepparrotsort för odling
De bästa pepparrotsorternalämplig för odling i Ryssland: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Mid-Season, Tolpukhovsky, Valkovsky, lettiska, Suzdal, Malinsky och Variegata.
Att välja en sort, börja från önskad smak och tillgängliga odlingsförhållanden. De som föredrar en mildare smak väljer Katrana eller Malinsky, älskare av kryddig pepparrot - Suzdalsky, Tolpukhovsky eller Valkovsky.
Pepparrot, uppfödd av inhemska uppfödare, är opretentiös i vård, men odlingen av exotiska Wasabi kräver uppmärksamhet och ansträngning. Oftast odlas det i barnsängar och växthus, vilket gör att du kan justera luftens temperatur och luftfuktighet.
De fokuserar också på klimatförhållandena i regionen. För odling i södra regioner med ett milt och varmt klimat är Katran och Tolpukhovsky lämpliga för plantering i mittområdet och Nordvästra Ryssland - Lettland. Sorten Atlant är inte rädd för frost- och temperaturkontrast mellan kalla vintrar och varma somrar, därför odlas den framgångsrikt i Sibirien och Fjärran Östern.
Pepparrot odlingsmetoder
Det finns flera sätt att plantera pepparrot på din egen tomt. De mest populära av dem finns i det öppna fältet och i containrar.
I marken
När de odlar pepparrot i det öppna fältet bildar de höga eller upphöjda sängar. För att göra detta, gör en kant av jorden med en spade så att sängen ligger ovanför marknivån.
Stickar med förberedda rötter (sidorötter och knoppar skärs av, lämnas i ändarna) planteras i marken på ett avstånd av 30-40 cm från varandra i en vinkel på 30 °, fördjupas med 10 cm och strö över toppen med ett jordlager 3-4 cm tjockt.
Referens. Denna plantering gör det lättare att gräva upp långa rötter och skyddar växterna från att översvämmas med vatten i högt regn.
I en behållare
För plantering och växer pepparrot i en behållare, välj en lämplig behållare (fat eller hink), fyll den med en blandning av jord och humus, begrava den i marken så att endast 2-3 cm höga sidor finns kvar på ytan och flera pepparrotkristaller planteras i den. Frekvensen och metoden för vattning och gödsling förändras inte.
För att skörda dras behållaren ur marken och vänds på sin sida. Samtidigt skadas inte pepparrotsrötter, och det är inte svårt att rengöra dem på jorden.
Landningsdatum
På grund av pepparrots uthållighet och motstånd mot ogynnsamma förhållanden är plantering tillåten nästan när som helst på året:
- under andra halvan av april, när jorden värms upp till minst + 5 ° C till ett djup av 10 cm;
- på sommaren - förutsatt att det inte finns någon torka och luftfuktighet på minst 70%;
- på hösten, två veckor före frost - i centrala Ryssland är det det andra decenniet av september - mitten av oktober.
Podzimnaya-plantering utförs i slutet av oktober - början av november, efter att marken har rensats från ogräs och växtskräp och grävt upp den.I detta fall begravs sticklingarna 3-4 cm för att skydda dem från frost.
Träning
För att plantera pepparrot, välj en väl upplyst plats eller delvis skugga med bördig, fuktig och andningsbar jord. Det bästa alternativet är svart jord, loam, sandig loam eller dränerade och organiska torvmarker. De bästa föregångarna är tomater, potatis och andra grönsaker.
Tomten i landet är förberedd i förväg (för vårplantning - på hösten): jorden rengörs från ogräs, organiska gödningsmedel appliceras och grävs upp. Omedelbart före plantering av pepparrot utförs återgrävning, en blandning av lika delar superfosfat, kalium och ammoniumnitrat (30 g per 1 kvm) införs. En extra hink med torv och sand och 10 kg gödsel per 1 kvadratmeter läggs till lerjorden. m, i sur jord - aska med en hastighet av 400-500 g per 1 kvm. m.
Referens. I tung lerjord blir pepparrotsrötter bittera, tuffa och liggande, i sandjord - smaklös.
Behållare (metallhinkar eller fat) för odling av pepparrot tvättas i förväg och behandlas med en lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.
Pepparrot odlas ofta från sticklingar. 2 veckor före plantering skärs de så att det nedre snittet går diagonalt och det övre skäret tvärs över. Låt stå på en varm plats och täck med en fuktig trasa eller ett torvlager för spiring. Efter detta avlägsnas de knoppar som har dykt upp i den mellersta delen för att utesluta överdriven förgrening. Knopparna längst ner och överst på sticklingar är kvar: rötter kommer att växa från de nedre och en bladrosett från de övre.
Hur man planterar pepparrot korrekt
Beredda sticklingar planteras i marken med en lutning av 30-45 ° med en sned snitt nedåt, fördjupas med minst 10 cm, och strö den övre delen med ett jordlager 4-5 cm tjockt. Avståndet mellan växter ska vara 30-40 cm, mellan rader - 70 cm.
Efter plantering komprimeras och vattnas jorden. Detta främjar den tidiga rotningen av sticklingar.
Ytterligare vård
Trots den onpretentiösa känslan av pepparrot behöver den fortfarande grundläggande vård: vattning, gödsling och lossning av jorden.
Vattning och gödsling
Första gången efter plantering vattnas pepparrot en gång var sjunde dag och konsumerar 2-3 liter vatten per 1 kvadratmeter. m, efter rotning - endast i torrt väder med en hastighet av 3-4 liter vatten per 1 kvadratmeter. m.
Växten kräver inte befruktning. Månadlig utfodring med en lösning av komplexa gödselmedel (50 g per 10 l vatten) är tillåten.
Tunnare, ogräs och lossna
Tunnning utförs omedelbart efter uppkomsten av de första skotten, vilket tar bort alla svaga skott. Ogräs marken efter behov och förhindrar odling av ogräs.
Jorden lossnar tre gånger under sommaren:
- en vecka efter landning på ett djup av 3-4 cm;
- efter grodd 6-8 cm djup;
- efter 12-14 dagar till ett djup av 10-12 cm.
Jorden lossas försiktigt på avstånd från växterna för att inte skada rotsystemet.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Sjukdomar och skadedjur som kan påverka pepparrot beskrivs i tabellen.
| Pest / sjukdom | skyltar | Behandling / förebyggande |
|---|---|---|
| Vågig loppa | Kvinnor lägger ägg på jordytan, äter löv och lämnar hål i dem. | Jorden lossnar, planteringarna besprutas med insektsmedel, till exempel "Foksim" eller "Aktellik". |
| Kålmal | På bladplattans undersida kan skadedjur ses, larverna gnager löv. | Det är möjligt att helt eliminera attacken av skadedjur med tidigt, före uppkomsten av fjärilar, plantering pepparrot. För att bli av med insekter använder de insekticidala preparat ("Karbofos", "Actellik"). |
| Kålbugg | Gulning och lövets död. | Lövverket behandlas med tvålvatten, planteringarna pulveriseras med en blandning av träaska och tobaksdamm, och de sprayas med kamomill buljong eller infusion av lökskal. |
| Babanukha (pepparrotsbladbagge) | Skadedjur gnagger bladens växter. | När det gäller ett litet antal insekter skördas de för hand; i fall av allvarlig skada behandlas växterna med ett avkok av ryllik, malör eller kamomill. |
| Vit råtta | Rhizomer är täckta med vit blom. | Jorden grävs djupt, kalk läggs till, pepparrot behandlas med kopparhaltiga svampmedel: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Belle | En platta visas på bladen, som påminner om vit oljefärg, gradvis torkar lövverket. | Påverkade växter tas bort, planteringar behandlas med "Ordan" eller "Previkur". |
| Ascochitosis | Brun-gula fläckar visas på växterna. | Pepparrot behandlas med Bordeaux-vätska. |
Insamling, lagring och bearbetning av grödor
Rhizomerna skördas i slutet av oktober minst 2-3 år efter plantering, gräver dem ur marken och rensar dem från små rötter och mark. Bladen är skurna tidigare så att stjälkarna är högst 10 cm långa - de skyddar rötter från skador.
Färsk, ingen del av pepparrot kan lagras under lång tid. Bladen viks i en påse och förvaras i kylen i 10 dagar. Det är viktigt att inte tvätta dem innan du förvarar dem. Nygrävda rötter lagras på samma sätt (efter en stund blir de mjuka, men behåller sin smak tills våren) eller läggs i trälådor, strö med sand och läggs i en källare med en temperatur på 0 ... + 3 ° C.
Den skördade grödan bearbetas och tillverkas av pepparrot till en kryddig krydda, som efter rullning till burkar är lämplig att äta i sex månader.
Ett annat sätt att hålla pepparrot så länge som möjligt är att göra ett torrt pulver ur det. För att göra detta tvättas, skalas man och skalas i bitar, varefter de läggs ut i ett tunt lager på en bakplatta, torkas i en timme i en ugn med en öppen dörr vid en temperatur på + 100 ° C och malas i en kaffekvarn. Förvara pulvret i papperspåsar. Ta den i 15 minuter för att få en färdig produkt. häll varmt vatten.
Hur pepparrot återger sig
För fröutplantning genomförs sådd tidigt på våren, när jorden värms upp till + 5 ° C, eller på senhösten, två veckor före frost. Fröerna är begravda 2,5-3 cm, 7-10 cm från varandra och håller 90 cm mellan raderna.
Pepparrot ger sällan frön, så det förplantas oftast vegetativt:
- Genom sticklingar. Planteringsmaterialet skördas på hösten, skär av grenarna 20-30 cm långa och minst 1 cm i diameter från huvudroten till 1 år gamla växter. Tunna stjälkar med en apikal knopp används också som sticklingar. Det förberedda plantmaterialet binds och förvaras i en källare eller källare, täckt med sand eller sågspån.
- Apikala knoppar. Knopparna i ändarna av huvud- eller sidoskottet skärs tillsammans med bitar av rhizom, rotade i ett bördigt underlag, och sedan placeras i separata behållare, och med jämna mellanrum avlägsnar överskott av bladrosetter, vilket lämnar maximalt två.
Hur man förhindrar överväxt
Pepparrot förökar sig vegetativt och utan mycket omsorg, därför växer de rötter som finns kvar i marken efter skörd under flera år kraftigt och komplicerar växtrotationen, och förvandlas från en trädgårdsskörd till ett ogräs.
För att undvika detta tynnar de snabbt ut pepparrotsrötterna med en hallon eller tar bort överskott av pepparrot från trädgården och täcker området med takmaterial eller liknande opakt material - en brist på ljus provocerar växternas död.
Du kan eliminera tillväxten av pepparrot genom att begränsa utrymmet för dess odling. För att göra detta planteras det i trälådor, hinkar, fat eller "ärmar" av polymerfilm.
Det är intressant:
Sätt att använda pepparrotblad och deras hälso- och skönhetsfördelar
Slutsats
Att växa pepparrot i din trädgård är enkelt. Kulturen kräver praktiskt taget inget underhåll, det räcker med att välja en lämplig planteringsplats. Ofta har trädgårdsmästare ett annat problem: pepparrot växer för mycket och kullar platsen och förtrycker andra grödor. Du kan bekämpa detta genom att odla växten i en behållare som är speciellt avsedd för detta. Genom att känna till reglerna för pepparrotodling kan du få en rik skörd under många år.