Obsah kalórií a užitočné vlastnosti ryže Rubin

Správna výživa sa stáva čoraz obľúbenejšou každý deň. V tomto ohľade ľudia často premýšľajú o tom, čo jedia a aké potraviny prinesú telu najviac. výhody.

Ryža Ruby je nevyhnutným produktom na chudnutie a udržanie zdravia pre tých, ktorí radi jedia lahodne. Prečo - zistíme viac.

Rice Ruby

Ruby je jednou z mála odrôd červenej ryže, jej vlasť je územím Iránu... Vďaka svojim vlastnostiam sa rubínová ryža stala populárnou a žiadanou medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú správnu výživu alebo jednoducho chcú chutne jesť bez toho, aby získali ďalšie libry.

Vlastnosti:

Táto odroda červenej ryže sa okrem iného vyznačuje svojím jedinečným a bohatým chemickým zložením.

Aký je rozdiel od ostatných odrôd

Hlavný rozdiel medzi rubínom a inými odrodami ryže je podlhovastý tvar a tmavočervená farba škrupiny, ktorá obsahuje cenné živiny. Horný povrch zŕn je mäkký z dôvodu množstva vlákniny v potrave.

Chemické zloženie

Tento druh ryže je bohatý na vitamíny a minerály. Obsahuje vitamíny B, E, K, H, PP a beta-karotén. Ruby obsahuje fosfor, draslík, sodík, vápnik, kremík, síru, horčík, chlór, železo, selén, jód, chróm, zinok, kobalt, meď a bór. A tiež antioxidanty - procyanín, aminokyseliny a veľké množstvo vlákniny.

Obsah kalórií a BJU

Obsah kalórií Rubín - 340 kcal na 100 g. Obsahuje 7,5 g bielkovín, 3 g tuku a 68 g uhľohydrátov. Obsahuje 3,5 g vlákniny.

Je vhodný na chudnutie

Odborníci na výživu odporúčajú tento druh ryže ako jeden z hlavných produktov na chudnutie. Živiny, veľké množstvo vlákniny, vysoká energetická hodnota - to všetko vedie k dlhodobému pocitu plnosti a nárastu sily a energie, čo je dôležité pri športovaní alebo pri dlhodobej fyzickej aktivite, ktoré sú dôležité aj pre chudnutie.

Referencie. Existuje strava, ktorej hlavným produktom je ryža Ruby. Počas troch dní by ste mali jesť 250 g Ruby denne v štyroch porciách ľahkého jedla s nízkym obsahom tuku. Zároveň sú vylúčené vyprážané, sladké a škrobové potraviny, ktoré sa nahrádzajú čerstvou zeleninou.

Užitočné vlastnosti pre ľudské telo

Z dôvodu veľkého množstva minerálov, vitamínov a aminokyselín je ryža Ruby prospešná pre zdravie ľudí:

• zlepšuje črevnú mikroflóru kvôli vysokému obsahu vlákniny;
• stabilizuje hladinu cukru v krvi, vďaka čomu je táto ryža užitočným produktom pre ľudí trpiacich cukrovkou;
• čistí telo od cholesterolu;
• znižuje pravdepodobnosť rozvoja onkológie pri pravidelnom používaní;
• zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov, čo je zabezpečené prítomnosťou vitamínov B;
• používa sa na hnačky a otravu;
• môžu jesť deti a alergici, pretože neobsahuje lepok;
• vďaka svojej sýtosti sa odporúča na chudnutie;
• stimuluje činnosť kardiovaskulárneho systému;
• stimuluje produkciu serotonínu, ktorý má pozitívny vplyv na nervový systém.

Na čo sa ryža Ruby používa?

Ruby sa používa na zabezpečenie uspokojivej, zdravej a energeticky náročnej výživy. Okrem toho sa aktívne používa pri varení na prípravu rôznych pokrmov.

Recepty Ruby Rice

Táto ryža sa používa na varenie nielen chutnej a zdravej ovsenej kaše, ale aj rôznych jedál a pochúťok.

Ryžový šalát Ruby so zelenými fazuľkami

Na prípravu jedla pre štyroch ľudí budete potrebovať:

• 200 g Ruby;
• dve hrsti mrazených zelených fazúľ;
• jedna hrsť solených arašidov;
• jedna stonka citrónovej trávy;
• malý zväzok koriandra a bazalky;
• 0,5 lyžičky Nesladené kokosové vločky.

Najskôr by ste mali ryžu opláchnuť a uvariť, rozmraziť zelené fazule a nechať 3-5 minút pôsobiť vo vriacej vode, potom opláchnuť studenou vodou. Ďalej - nasekajte cirok, strapce koriandra a bazalky, nasekajte arašidy. Všetko premiešajte spolu, ale posypte nasekanými arašidmi tesne pred podávaním.

Ruby ryža s bravčovým mäsom a hráškom

Na prípravu jedla pre štyroch ľudí budete potrebovať:

• 200 g rubínovej ryže;
• 400 g bravčového krku;
• 100 g zeleného hrachu;
• Zázvor 20 g;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 chilli paprička;
• 2 lyžice. l. rajčinová pasta;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 4 lyžice. l. sójová omáčka;
• 5 lyžíc. l. sezamový olej;
• 0,1 l vody;
• banda koriandra.

Najprv musíte ryžu opláchnuť a uvariť, jemne nakrájajte zázvor, cesnak, papriku, koriandr. Potom krk nakrájajte na stredné kocky, zohrejte panvicu olejom a mäso opaľujte na vysokej teplote štyri minúty. Pridajte nakrájané jedlo s výnimkou koriandra a po 30 sekundách pridajte paradajkovú pastu, vodu, hrášok a sójovú omáčku a potom nechajte ďalšie dve minúty.

Odstráňte z tepla a zamiešajte ryžu. Pred podávaním posypeme nasekaným koriandrom.

Ruby ryža s kupat a radicchio

Na prípravu jedla pre šesť ľudí budete potrebovať:

• 400 g ryže;
• 5 kupat z bravčového alebo teľacieho mäsa;
• 1 hlava radicchia;
• jedna červená cibuľová hlava;
• 2 strúčiky cesnaku;
• malá skupina pažítiek;
• 150 ml suchého červeného vína;
• 300 ml kuracieho vývaru;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• 2 lyžice. l. Extra panenský olivový olej;
• 1 lyžička maslo.

Najskôr jemne nakrájajte cibuľu a cesnak. Potom osmažte olivový olej a maslo na panvici, opečte cibuľu a cesnak na miernom ohni. Po odstránení škrupiny nakrájajte kupat a opečte s cibuľou a cesnakom.

Potom jemne nakrájajte papriku a pridajte na panvicu, potom všetko zamiešajte a pokračujte v smažení. Nalejte ryžu a všetko premiešajte, nalejte víno na panvicu, zamiešajte a nechajte odpariť, potom nalejte vývar na obsah panvice a varte bez zakrytia.

Po uvarení preneste misku na inú misku, posypte nasekanou pažítkou a prelejte olivovým olejom Extra Virgin.

Referencie. Namiesto radicchia môžete použiť čakanku alebo rukola, nahradiť kurací vývar zeleninovým vývarom a namiesto bravčového a teľacieho mäsa zobrať kupat z moriaka.

Ako správne variť

Na správne uvarenie Ruby musíte urobiť niekoľko vecí:

• triediť ryžu, odstraňovať plevy, chrobáky a iné zvyšky;
• opláchnite ho v studenej vode, až kým nebude priehľadný;
• preneste rubín na cedník, aby sa pohla voda, potom preneste do panvice so silným dnom;
• nalejte horúcu vodu v pomere jednej pohára ryže k dvom a pol pohári vody, zatiaľ čo tekutina v panvici by mala prekrývať Ruby o 2 až 3 cm;
• pridajte soľ a korenie podľa chuti a nádobu zohrejte na vysokú teplotu, až kým sa tekutina nevarí, a potom znížte teplotu a varte s vekom uzavretým počas 40 minút;
• otvorte veko každých niekoľko minút a ak sa vytvorila, vyberte penu;
• keď sa všetka tekutina vstrebáva do zŕn, môžete z ohňa odstrániť ryžu, ak zostane voda, potom ju nechajte v ohni ďalších 10 - 20 minút;
• po odstránení pridajte olej podľa chuti a zamiešajte.

kontraindikácie

Používanie Ruby môže poškodiť ľudí, ktorí ho nikdy predtým nejedli, a majú neznášanlivosť voči tomuto produktu. Preto do stravy nie je prvýkrát zahrnutých viac ako 100 g produktu za deň.

Ak máte choroba obličiek, pečene alebo nízkeho krvného tlaku, potom stojí za to obmedziť používanie Ruby raz za týždeň.

záver

Ruby obsahuje veľké množstvo výživných látok, vitamínov, minerálov, aminokyselín a vlákniny. To všetko robí tento druh ryže nevyhnutným pre chudnutie, prípravu nízkokalorických a zdravých jedál.

Výhody a poškodenie produktu sú určené individuálnymi charakteristikami organizmu. Je užitočný pre ľudí, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom, diabetes mellitus, vysoký cholesterol a slabú črevnú mikroflóru. Pamätajte tiež na kontraindikácie - inak existuje riziko zhoršenia vášho zdravia.