Revisão da variedade de pepino mameluco para saladas e preparações saborosas para o inverno

Pepino Mamluk f1 - partenocárpico da seleção doméstica. A cultura é caracterizada pela formação de ovários, cuidados despretensiosos, resistência ao frio e a possibilidade de crescer em circulação estendida.

Os frutos não crescem, não ficam amarelos durante o armazenamento a longo prazo e não se formam espaços vazios no interior. São bons tanto frescos como em preparações de inverno. No artigo, falaremos sobre a tecnologia de cultivo de híbrido em estufas, formação de arbustos, métodos de combate a doenças e pragas e outras características da tecnologia agrícola.

Descrição do híbrido

O híbrido Mamluk foi desenvolvido pelos biólogos do Instituto de Pesquisa Científica de Melhoramento Vegetal da empresa Gavrish.... A cultura foi incluída no registro estadual da Federação Russa em 2012.

Os pepinos são cultivados em todas as regiões do país em áreas protegidas. O híbrido é adequado para cultivo em circulação estendida. A planta cria raízes em quaisquer condições climáticas, tolera quedas de temperatura e falta de luz solar.

Arbustos - indeterminados, fracos, ramificados fracamente, com um tipo de floração feminina. 3-4 ovários são formados no nó. O rizoma é poderoso e capaz de suportar o estresse de uma grande colheita.

As características distintivas do híbrido são apresentadas na tabela.

Composição química, KBZhU, propriedades úteis

Os pepinos têm uma composição rica em vitaminas e minerais. Este é um produto dietético que praticamente não possui contra-indicações.

Valor nutricional dos pepinos (por 100 g):

• conteúdo calórico - 14 kcal;
• proteínas - 0,8 g;
• gorduras - 0,1 g;
• carboidratos - 2,5 g;
• água - 95 g;
• fibra - 1 g.

As composições de vitaminas e minerais são apresentadas na tabela.

Pepinos melhoram o trabalho de quase todos os sistemas do corpo humano:

• reduzir o risco de desenvolver células cancerosas, graças a lignanas e cucurbitacinas;
• manter a resistência óssea;
• fortalecer o sistema cardiovascular;
• regular o funcionamento do sistema nervoso;
• normalizar o trato digestivo;
• clarear a pele;
• reabastecer o equilíbrio de água e eletrólitos;
• remova o excesso de líquido dos tecidos.

Tecnologia agrícola híbrida

O híbrido Mamluk apresenta o melhor resultado quando cultivado em estufas. Essa é uma das peculiaridades dos partenocárpicos. Em campo aberto, após a polinização pelas abelhas, a forma dos pepinos costuma ser dobrada.

As plantas precisam de cuidados padrão: frequentes rega, afrouxamento e remoção de canteiros, introdução de minerais e orgânicos top dressformando arbustos.

Plantio de sementes

A semeadura direta de sementes no solo é realizada em solo aquecido a uma temperatura de + 10-12 ° C.

O solo para a sementeira é desenterrado e fertilizado com uma solução de verbasco ou fezes de galinha (10 litros por 1 m2). Um mês antes da semeadura, plantas de adubo verde são plantadas para melhorar e alimentar o solo. Adequados para estufas são aveia, rabanete, mostarda branca e legumes.

A grama cortada é um excelente fertilizante: satura o solo com nitrogênio, fósforo, potássio e inibe o desenvolvimento da microflora patogênica. Para acelerar o processo de decomposição, a grama é regada com agentes microbiológicos Vostok-EM ou Baikal-EM.

Os leitos são formados com pá de baioneta e a superfície nivelada com ancinho de ferro. A largura do leito é de 70 cm, a profundidade é de 20 cm. No meio, é feita uma depressão e derramada com uma solução quente de permanganato de potássio. As sementes são seladas a uma profundidade de 3-4 cm com o bico para cima - para germinação rápida. O arranjo ideal das plantas é de 50x50 cm.

referência... Sementes sem casca colorida são desinfetadas em solução de permanganato de potássio a 1% e embebidas em estimuladores de crescimento "Zircon" ou "Epin".

Semeando mudas

As mudas são cultivadas 2-3 semanas antes do plantio em um local permanente.

As sementes são incrustadas em solo leve e nutritivo, constituído de turfa, húmus, serragem ou areia de rio na proporção de 2: 2: 1. O substrato pronto da loja também serve.

A mistura de solo é pré-desinfetada:

• solução forte de permanganato de potássio ou "Fitosporin";
• calcinado em estufa a + 110 ° C por 20 minutos;
• aquecido no vapor por 30 minutos.

Como tempero superior para um balde de 10 litros, adicione 1 colher de sopa. eu. superfosfato e 200 g de cinza de madeira.

Mudas de pepinos não respondem bem à colheita, então grandes copos de turfa são usados ​​para a semeadura. Neles, as mudas são transferidas diretamente para o solo sem agredir o sistema radicular.

Os recipientes são preenchidos com mistura de solo úmido, as sementes são seladas a uma profundidade de 1-1,5 cm e cobertas com polietileno. Os brotos aparecem em 3-4 dias em uma temperatura interna de + 25 ° C. Em seguida, o filme é removido e os recipientes são levados para a luz solar.

Mudas de pepinos mamelucos crescem fortes, não ficam doentes, portanto não precisam de alimentação adicional. Água morna limpa é usada para regar uma vez por semana.

As mudas são transferidas para um local permanente no estágio de 3-4 folhas verdadeiras. A temperatura do solo deve ser + 15… + 16 ° С. Esquema de plantio - 50x50 cm, três arbustos por 1 m².

Cuidado

As regras para cuidar dos pepinos mamelucos são simples:

1. Instalação de sistema de umidificação por gotejamento no local ou irrigação na raiz com água limpa e morna - 3-4 vezes por semana.
2. Afrouxar os leitos após cada rega para evitar a formação de uma crosta dura.
3. Remoção regular de ervas daninhas. Aplicar palha na área com feno, palha, serragem ou agulhas de pinheiro pode reduzir a frequência da remoção de ervas daninhas.
4. As plantas são enteadas e amarradas a uma treliça para melhorar a ventilação e facilitar a manutenção.
5. Os pepinos são alimentados com frequência, mas em doses moderadas (4–5 vezes por temporada). Eles usam orgânicos e minerais. Os fertilizantes com nitrogênio são aplicados antes da floração. Eles estimulam o crescimento da massa verde e fortalecem a planta.

O agente fertilizante é escolhido em função do estágio de desenvolvimento dos arbustos.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

O híbrido Mamluk é cultivado em estufas com aquecimento durante uma rotatividade prolongada de inverno-primavera. A semeadura das mudas é realizada em dezembro-janeiro. A temperatura ótima para germinação é de + 25-27 ° C. Depois que os brotos aparecem, a temperatura é reduzida para + 23 ° C. Nas primeiras 48–72 horas, os brotos são iluminados com um fitolampo para evitar o alongamento. A umidade é mantida em 70–75%.

Os arbustos são formados em uma haste de acordo com as regras adotadas para partenocárpicos:

• brotos e flores nas axilas das primeiras cinco folhas são deslumbrantes;
• as quatro folhas inferiores são completamente removidas;
• deixe seis enteados com 20 cm de comprimento;
• alguns passos acima pitadadeixando um comprimento de 35 cm;
• nos próximos 15 nós, uma folha e um ovário de flor são deixados;
• ao atingir o ponto superior da treliça, 2-3 folhas e ovários são deixados no nó;
• o tronco principal é preso à treliça, o ponto de crescimento é interrompido, ou enrolado na barra transversal, beliscando a coroa a um metro do solo.

Durante o período de frutificação na estufa, a temperatura do ar é mantida a + 24-26 ° C durante o dia e + 18-20 ° C à noite.

Doenças e pragas

Pepinos mamelucos são fracamente resistentes ao oídio e à podridão da raiz, eles são atacados por pulgões, moscas brancas, mosquitos do pepino e ácaros.

A tabela mostra sinais de doenças e danos causados ​​por insetos e métodos de lidar com eles.

Colheita e aplicação da safra

A primeira colheita de pepinos Mamluk é colhida 1,5 meses após a germinação completa. Os frutos cultivados em estufa têm aproximadamente o mesmo tamanho, não crescem demais, não têm gosto amargo, se retirados do mato a tempo. Para garantir uma frutificação a longo prazo, os pepinos são colhidos a cada 2-3 dias.

Ao ar livre, os frutos crescem ligeiramente fisgados, mas isso não prejudica o sabor.

A colheita é armazenada em local fresco por 2-3 semanas. As frutas são consumidas in natura, utilizadas para decapagem e salga, fazendo saladas de inverno.Eles retêm a crocância durante o tratamento térmico, não amolecem na marinada.

Vantagens e desvantagens

Vantagens híbridas:

• maturidade precoce;
• a possibilidade de crescer em circulação estendida;
• excelente sabor adocicado e refrescante sem amargor;
• resistência a doenças, baixas e altas temperaturas do ar;
• mantendo a qualidade;
• tolera bem o transporte.

Entre as desvantagens:

• a necessidade de formar arbustos;
• cultivado em casa de vegetação - em campo aberto não será possível obter altos rendimentos;
• fraca resistência ao oídio e podridão das raízes.

Avaliações

As avaliações do híbrido Mamluk são positivas. Os agricultores relatam alta produtividade, resistência a doenças e ao frio.

Ekaterina, Zarechny: «Eu tenho um pequeno negócio de hortaliças. Eu cultivo pepinos com tomates em uma estufa aquecida no inverno. O híbrido Mamluk provou seu valor. A cultura não é suscetível à maioria das doenças conhecidas; posso enfrentar facilmente os ataques de pulgões e ácaros com a ajuda do Fitoverm. Os frutos crescem uniformemente, não ultrapassando 12 cm de comprimento. A qualidade do sabor é excelente, não há amargor. "

Julia, Perelyub: “Mamluk plantou ano passado em uma estufa, por recomendação de um vizinho. A cultura não é exigente na composição do solo, resistente ao frio, fecunda. Os pepinos têm um sabor agradável, não têm gosto amargo, não têm lacunas no seu interior. O cuidado é simples, o principal é regar na hora certa, afrouxar os canteiros e fertilizar. ”

Conclusão

Pepinos mamelucos são uma cultura altamente produtiva para uso interno. Rotatividade prolongada, resistência a doenças, alta transportabilidade e qualidade de manutenção, rendimento amigável da colheita, ausência de amargor nos frutos são as principais vantagens do híbrido.

A cultura é cultivada em todos os lugares. Uma condição importante para o cultivo bem sucedido é manter a temperatura ideal na estufa (+ 25-27 ° C), limpar ervas daninhas, aplicar fertilizantes orgânicos e minerais, tratamentos preventivos com Gamair, Planriz, Baktofit, Trichodermin contra infecções fúngicas.