Por que os tomates quebram quando maduros em uma estufa: identifique a causa e combata-a com eficácia

O maior tomate do mundo foi cultivado em 2016 nos EUA e pesava 3,9 kg. É verdade que esse tomate gigante estava todo coberto de rachaduras, o que não é surpreendente dado seu tamanho.

Em nosso país, o tomate não atinge esse tamanho, mas quando cultivado em estufas, pode-se obter uma excelente colheita. No entanto, o processo de amadurecimento costuma ser ofuscado pelo mesmo problema do tomate americano gigante - o aparecimento de rachaduras na pele do tomate. No artigo, contaremos em detalhes por que os tomates racham quando maduros em uma estufa e sobre os métodos de combate ao rachamento.

Tomates rachados - quão perigoso é

Quando a cultura está madura em estufa, muitas vezes é possível encontrar frutos com casca rachada nos arbustos. E se os tomates são planejados para serem consumidos imediatamente (ou colocados para processamento), então isso não é crítico.

Além disso, se a infecção ou o fungo do bolor não penetrar imediatamente no interior do tomate, a fenda é coberta com cortiça e a colheita pode ser armazenada desta forma durante vários dias.

Porém, quando cultivados para venda, os vegetais estourando tornam-se um problema: seu prazo de validade é reduzido e a apresentação estraga. Se fungos e bactérias entrarem pelas rachaduras, os frutos rosa-avermelhados e amarelos tornam-se inúteis.

Razões para o aparecimento de rachaduras nos tomates em uma estufa

As principais causas de fissuras são as condições de cultivo inadequadas. Vamos considerar cada uma das razões em detalhes.

Rega irregular e muito abundante

Na maioria das vezes, os tomates com efeito de estufa estouram devido à rega irregular.

Permanecendo em solo seco, os vegetais retarda o seu crescimento e a pele perde a elasticidade. E se, após uma pausa de uma semana, você começar a regar abundantemente, isso causará um crescimento intenso de frutos. A pele, incapaz de suportar a pressão de dentro, estoura. Isso pode acontecer não apenas em vegetais maduros, mas também em vegetais verdes.

A mesma coisa acontece se abundantemente regar as camas no calor, despejando todo o volume de água sob a raiz de uma vez.

Aperto excessivo de brotos e folhas quebradas

Conhecendo os benefícios beliscar, alguns jardineiros são muito viciados nisso. Mas o fato é que as raízes consomem água do solo de acordo com o volume de massa verde de toda a planta. E depois de remover um grande número de enteados e folhas, o excesso de umidade só pode entrar na fruta.

Quanto menos ramos e folhas laterais de um arbusto de tomate se tornam, mais água se acumula nos frutos, fazendo com que cresçam rapidamente. Ao mesmo tempo, a casca não acompanha o ritmo de crescimento da fruta e rebenta.

A mesma coisa acontece se você exagerar em beliscar o topo do arbusto durante o amadurecimento da safra. A área total de evaporação da umidade é significativamente reduzida, os frutos são vertidos rapidamente, formam-se fissuras na superfície.

Doenças do tomate

Esses vegetais suculentos às vezes racham devido a doenças que se desenvolvem durante o amadurecimento. Como resultado da derrota, os tomates não só estouraram, mas também ficaram inutilizáveis.

O mais perigoso para a casca dos frutos desta cultura: Alternaria ou mancha seca, podridão superior, praga tardia... As causas de doenças em estufas são ventilação insuficiente e umidade do ar excessivamente alta.

Fungicidas de ação sistêmica, preparações microbiológicas especiais (por exemplo, "Fitosporin") e fungicidas combinados (como "Ridomil Gold MC") ajudarão a corrigir a situação.

Mas a prevenção mais eficaz de doenças é a ventilação diurna constante, a remoção das folhas mais baixas, a redução da umidade do ar na estufa, a pulverização preventiva com medicamentos.

Temperatura inadequada ou mudanças de temperatura

Condições desfavoráveis ​​de temperatura para o cultivo de tomates costumam levar ao aparecimento de frutas estourando.

Em clima quente, a temperatura na estufa pode subir a um nível crítico para os pés de tomate (40 ° C e acima). O calor torna a casca do tomate mais grossa, inelástica e, quando o crescimento da fruta acelera, sua casca externa se quebra.

O forte contraste entre as temperaturas diurnas e noturnas afeta negativamente a integridade da casca do tomate.

Escolha errada de variedade

Os híbridos de amadurecimento ultra precoce com polpa delicada e pele fina são os mais suscetíveis a rachaduras. Este problema é especialmente comum com variedades de tomate amarelo e rosa. Tomates de variedades de frutos grandes frequentemente rebentam (independentemente da cor).

Erros de fertilização

Freqüentemente, a safra de tomate começa a rachar em canteiros de estufas devido à fertilização inadequada ou prematura para eles.

A rachadura é promovida pelo excesso de nitrogênio ou pela aplicação de fertilizantes concentrados. Além disso, a casca da fruta rebenta e com falta de oligoelementos essenciais.

Atenção! O uso de concentrados causará rachaduras na casca externa do tomate.

Por que as rachaduras são perigosas?

A pele rachada de vegetais tenros pode estragar grande parte da colheita. Fungos e bactérias penetram facilmente nas frutas que explodem, o processo de decomposição começa e todo o trabalho do horticultor vai pelo ralo.

Além disso, os tomates quebrados são armazenados muito menos do que as frutas inteiras. Se a violação da integridade da casca for causada por doenças, é perigoso comer tais frutas.

Variedades de tomate que não são propensas a rachar

Ao escolher variedades de tomate para o seu local, preste atenção àquelas que são mais fáceis de tolerar no cuidado. Existem muitas variedades para cultivo em estufas que não tendem a quebrar a casca do fruto.

A maioria deles são de maturação tardia ou híbridos:

1. Bohemia F1 é um híbrido com frutos fortes, tolera perfeitamente o transporte a longo prazo.
2. Asteróide - uma variedade altamente resistente a doenças. Os frutos são grandes e a pele densa é menos propensa a rasgar.
3. Centauro - um híbrido de grande porte e resistência às principais doenças.
4. Visconde de Framboesa - uma variedade de baixo crescimento e despretensiosa para as condições de cultivo, adequada para armazenamento de longo prazo.
5. Nosso Masha - esta variedade está bem adaptada às condições meteorológicas extremas.
6. Vladimir F1 é um híbrido com frutos de longa duração. Resistente a fissuras.
7. Salga na fazenda - variedade média de maturação tardia, a colheita é bem armazenada.
8. Bumerangue - um híbrido que amadurece em 90-105 dias, resiste perfeitamente ao transporte.
9. Divo - uma variedade que é resistente a temperaturas extremas e clima úmido. Despretensioso, resistente às culturas e às doenças.

Maneiras de resolver o problema de cracking

Se você notar tomates estourando na estufa, seguir os passos simples a seguir pode evitar mais danos à fruta.

Pulverização preventiva contra doenças fúngicas

Já na fase de mudas, é necessário evitar danos por fungos às plantas em casa de vegetação.

Os pés de tomate são tratados com uma solução de "Fitosporina-M": para a pulverização, tomar 5 g de pó e diluir em 10 litros de água. O procedimento é repetido a cada dez dias.

Criação do microclima necessário na estufa

Para criar um microclima adequado para uma cultura exigente, a estufa é sempre ventilada durante o dia e fechada à noite. Isso evitará mudanças repentinas de temperatura.

Em climas quentes, abra todas as aberturas e portas para melhor ventilação e resfriamento do ar na estufa. Regime de temperatura ideal: + 20 ... +28 ° С durante o dia e + 16 ... +18 ° С à noite.

Aplicar leite de cal externamente nas paredes e no telhado da estufa ajuda a evitar o superaquecimento de plantas delicadas.

Jardineiros experientes também mantêm um nível adequado de umidade (55-65%). Com umidade mais alta, a ventilação constante ao longo do dia ajudará a reduzi-la.

Se a umidade do ar na estufa for muito superior ao normal, os tomates são inevitavelmente afetados por doenças fúngicas.

Removendo folhas e beliscando arbustos

O rendimento depende muito de como o arbusto é formado.

Não corte muitas folhas, porque sem elas o equilíbrio de umidade e nutrientes na colheita em amadurecimento será perturbado e aparecerão rachaduras.

Na primeira vez, as folhas são removidas 2 semanas após o plantio das mudas na estufa. Em primeiro lugar, são retiradas as folhas que tocam o solo (por causa delas, as doenças podem começar na planta).

Além disso, a folhagem deve ser removida gradualmente - não mais do que 2-3 folhas por semana em cada arbusto de tomate.

Beliscar não é a remoção dos rebentos laterais, mas sim das copas do arbusto, de forma a limitar o crescimento do caule de frutificação em altura. Graças a esta técnica, os frutos amadurecem mais rápido e rebentam menos.

Importante! Aperte a parte superior somente após as flores da inflorescência superior se abrirem, ou seja, a partir da segunda quinzena de julho. Ao mesmo tempo, várias folhas são necessariamente deixadas acima da inflorescência superior - com a ajuda delas, os frutos receberão nutrientes.

Aperto de tomates na hora certa

Quase todas as variedades de tomates requerem a remoção dos enteados. É assim que você ajuda seus arbustos a canalizar todos os sucos para o amadurecimento dos vegetais.

É ideal iniciar o procedimento depois que o primeiro enteado aparecer sob o primeiro pincel de flores. Não espere até que cresça mais de 5 cm de comprimento, caso contrário, terá tempo para se alimentar de preciosos alimentos.

A atracação é feita pela manhã, em dias secos e quentes. A frequência ideal de remoção de enteados é uma vez a cada 7 a 10 dias.

Fertilizando e alimentando

Para evitar que os frutos do tomate se quebrem, os horticultores experientes seguem estritamente as instruções para a criação de fertilizantes. Para alimentar os arbustos de estufa, basta que uma onda dilua o fertilizante na proporção de 20 g para cada 10 litros de água.

As rupturas podem aparecer na pele do tomate tanto com deficiência como com excesso de microelementos e macroelementos no solo.

O esquema para alimentar arbustos de tomate inclui as seguintes etapas:

1. Antes mesmo do plantio de mudas de tomate, os canteiros da estufa devem ser saturados com fertilizantes (nitrogênio, potássio e fósforo).
2. Duas semanas após o plantio, os arbustos são alimentados com três elementos principais: nitrogênio, fósforo e potássio, além de oligoelementos.
3. Durante o período de crescimento ativo, é útil fertilizar a cultura em estufa com nitrogênio e fósforo.
4. Durante a floração dos pés de tomate, é aconselhável adicionar potássio e fósforo ao solo (o nitrogênio não é necessário nesta fase).
5. Durante o período de frutificação, faz sentido alimentar as plantas com potássio e fósforo novamente.
6. A última alimentação é realizada 2 semanas antes da colheita (potássio, manganês, boro, iodo).

Rega moderada e regular

Em clima quente, ótimo regar os pés de tomate duas vezes por semana à noite. Isso ajudará a evitar o crescimento acelerado e a quebra dos tomates.

Com tempo nublado, é suficiente regar os canteiros da estufa não mais do que uma vez a cada cinco dias.Quando a temperatura noturna cai abaixo de 13 ° C, é mais aconselhável adiar a rega para 11-12 horas da tarde.

Ao regar, não é possível deitar imediatamente todo o volume de água necessário debaixo dos arbustos - é necessário humedecer o solo em várias etapas, aguardando a absorção de cada porção de água.

A entrada de água nas folhas é prejudicial para a cultura em estufa. Portanto, os arbustos são regados sob a raiz com água morna (temperatura 22-25 ° C).

Parando a alimentação durante o amadurecimento dos tomates

Muitos jardineiros consideram que não é necessário "encher" os vegetais com fertilizantes na véspera da colheita. A essa altura, os frutos do tomate já receberam todos os nutrientes necessários, então outra alimentação ameaça com overdose de elementos e rachaduras.

Como evitar que o tomate rache na estufa - dicas e truques

Abaixo está uma lista de etapas que você pode seguir para ajudar a evitar o estouro dos tomates.

1. Escolha variedades resistentes a rachaduras.
2. Regue regularmente e uniformemente após o transplante.
3. Mantenha um microclima ideal na estufa (temperatura, umidade, ventilação).
4. Não se esqueça de realizar pulverizações preventivas contra doenças fúngicas.
5. Faça a pinça em tempo hábil, mas não se empolgue em quebrar a massa verde.
6. Tome medidas para prevenir doenças dos pés de tomate.
7. Aplique o curativo necessário uma vez a cada duas semanas.

Se, quando todas as condições acima forem atendidas, a safra de tomate continuar a se agitar com muitos frutos estourando, recomenda-se analisar a composição mineral do solo da estufa.

Conclusão

Para manter seus tomates macios e bonitos até a colheita, é imperativo manter um microclima aceitável para eles, regar regularmente, formar arbustos cuidadosamente, alimentá-los e pulverizá-los.