Groseille à maquereau finlandaise mi-tardive avec baies aigres-douces

La groseille à maquereau est une culture de baies très appréciée. Il contient des vitamines C, A, B et des oligo-éléments - fer, magnésium, potassium, phosphore. Le goût et l'apparence dépendent de la variété de groseille à maquereau. Le finnois est tombé amoureux des jardiniers non seulement pour son bon goût. Vous trouverez une description de la variété et des caractéristiques de culture dans l'article.

Quelle est cette variété de groseille à maquereau

La groseille à maquereau finlandaise se caractérise par une récolte riche et sans prétention. Il tolère les conditions environnementales inconfortables, les maladies et les attaques ravageurs.

Histoire d'origine et de distribution

Malgré le fait que l'arbuste ait été mentionné dans l'Antiquité, une grande avancée dans la reproduction n'a eu lieu qu'à la fin du 19ème siècle. en Finlande. Pour que la groseille à maquereau se développe activement, les éleveurs lui ont fourni des conditions optimales. Pendant longtemps, il a été cultivé dans des conditions de laboratoire. En Europe, cette groseille à maquereau a pris une position de leader par rapport aux autres.

C'est à cette époque que d'autres variétés ont été apportées d'Amérique aux pays de l'Ancien Monde, et avec elles des spores d'oïdium. Les éleveurs ont essayé d'élever des groseilles à maquereau résistantes à cette maladie particulière.

En 1999, le finnois a été inscrit au registre national des résultats d'élevage. Depuis lors, il a été autorisé à se développer et à être utilisé dans les régions du Nord et du Nord-Ouest.

Sous-espèces

Il existe 3 types de groseilles à maquereau finlandaises: rouge, verte et jaune. Les principales caractéristiques sont similaires: un petit buisson à feuilles de taille moyenne, recouvert d'épines, autofertile, à maturation moyenne-tardive, avec un bon rendement.

rouge

Le buisson atteint 1,2 m. Les baies sont de taille moyenne, sphériques, pesant 5 à 10 g. Le goût est doux avec de l'acidité. L'arôme est prononcé. Les fruits sont recouverts d'une peau fine et lisse pourpre rougeâtre. Période de maturation - fin juillet. De 7 à 12 kg de récolte sont récoltés dans la brousse.

vert

La hauteur du buisson atteint 0,9-1,3 m. La taille des baies est moyenne, le poids est de 6 à 8 g. Les baies de couleur olive ont une forme ovale et allongée. Mûrit début juillet. La peau est fine, lisse. La pulpe de groseille à maquereau est parfumée avec un goût aigre-doux. Récolte d'un buisson - 9 kg.

Jaune

L'arbuste atteint 1 m. Les fruits pesant 5 g ont une forme ovale ou ovale-ronde. La peau est lisse, fine, jaune avec une légère floraison. Les baies ont le goût d'un abricot. Mûrit au début - mi-juillet. Le rendement est élevé - de 7 à 13 kg par buisson.

Caractéristiques et description des buissons

Les groseilles à maquereau sont de taille moyenne, atteignant une hauteur maximale de 1,3 m, compactes, ne s'étalant pas. Les tiges adultes sont de couleur gris foncé avec une teinte brune. Des épines épaisses sont situées sur toute la longueur des branches à un angle de 90 °.

Chaque buisson a un feuillage dense. La plante fleurit en mai. Les fleurs sont de taille moyenne, jaune-vert. Les fruits sont de forme ronde, avec une surface lisse. La couleur des baies dépend de la sous-espèce à laquelle appartient le buisson.

Résistant aux températures

Les groseilles à maquereau finlandaises ont été sélectionnées pour résister aux conditions défavorables. C'est une variété résistante à l'hiver qui pousse avec succès même dans les régions aux étés courts et aux hivers longs et rigoureux. Il résiste à des gelées jusqu'à -38 ° C.De plus, il n'est pas nécessaire de le couvrir en plus avant le début du gel. Même si les pousses sont endommagées, elles récupèrent en une saison. La floraison étant tardive, les fleurs ne sont pas sensibles au gel. Ils ne tombent pas prématurément et le rendement n'est pas réduit à cause de cela.

Résistance à l'humidité et à la sécheresse

Lorsque vous choisissez un endroit pour les groseilles à maquereau, assurez-vous que les eaux souterraines ne sont pas trop proches de la surface. La profondeur optimale est de 5 à 6 m. Le sol ne doit pas être trop humide, sinon les racines du buisson pourriront.

Mais en même temps, les groseilles à maquereau ne tolèrent pas le manque d'humidité. Lors des étés secs, les buissons sont arrosés pour que le rendement ne diminue pas, sinon les baies deviendront petites et léthargiques.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Les groseilles à maquereau finlandaises tombent rarement malades. Il est très résistant aux ravageurs et aux maladies, en particulier l'oïdium et la sphérotèque. Cependant, cette variété est sensible à l'anthracnose et à la septorie.

Caractéristiques et description des fruits

Les fruits de la groseille à maquereau mûrissent au début - fin juillet, selon la sous-espèce. Les baies de taille moyenne pèsent de 5 à 10 g. Elles ont un goût aigre-doux et un arôme brillant.

En raison de la peau dense, la récolte récoltée est facile à transporter. Les fruits ne se froissent pas pendant le transport et ne se détériorent pas dans les 5 jours suivant la récolte.

Champ d'application

Les groseilles à maquereau finlandaises sont cultivées sur leurs terres par des jardiniers amateurs et de grands agriculteurs pour la vente. En plus de son goût agréable, la groseille à maquereau possède de nombreuses propriétés bénéfiques:

• riche en vitamines C, E, B, A;
• contient de la pectine, du carotène, du fer, du phosphore, du magnésium;
• élimine l'excès de liquide avec œdème;
• agit comme un agent anti-inflammatoire;
• a un effet tonique;
• augmente l'hémoglobine;
• normalise la pression artérielle;
• redonne de la force après une maladie.

Les baies sont consommées fraîches, congelées pour l'hiver sans perdre leurs propriétés bénéfiques. De la confiture, des compotes, des confitures, de la confiture sont préparés à partir d'eux, utilisés comme garniture pour les crêpes, les tartes.

Les groseilles à maquereau ne sont pas seulement utilisées dans les plats sucrés. Une sauce aigre-douce en est faite. Mariné, ajouter comme plat d'accompagnement à la viande et au poisson.

Au lieu des raisins, les groseilles à maquereau sont utilisées comme base pour le vin ou la liqueur.

En cosmétologie, la pulpe et le jus de groseille sont valorisés. Pour lutter contre les taches de vieillesse, frottez le visage avec du jus fraîchement pressé plusieurs fois par jour. Pour hydrater la peau sèche, un masque de purée de baies est appliqué sur le visage.

Avantages et inconvénients de la variété

Le Finlandais est tombé amoureux des jardiniers pour de nombreuses qualités positives:

• rendement élevé même après plusieurs années;
• l'auto-fertilité;
• résistance accrue au gel;
• soins sans prétention;
• non-saupoudrage de baies d'un buisson;
• résistance aux maladies et aux ravageurs;
• bonne transportabilité;
• goût et arôme agréables;
• polyvalence d'utilisation.

Malgré la liste impressionnante d'avantages, les inconvénients sont également pris en compte avant de planter des cultures:

• tout le buisson est couvert d'épines acérées qui grattent la peau en partant et pendant la récolte;
• les baies mûres ne sont pas très grand;
• la plante ne tolère ni le manque ni l'excès d'humidité.

Technologie croissante

Pour faire pousser une groseille à maquereau qui donnera une récolte abondante chaque année, il est important de suivre les règles de plantation et d'entretien de la plante.

Conditions optimales

L'arbuste aime les espaces ouverts bien éclairés, à l'abri du vent. La plantation d'arbustes le long de la clôture est considérée comme une bonne option de placement. Les groseilles à maquereau s'enracinent bien dans un sol fertile, meuble et bien fertilisé. Le pH optimal est de 5,5 à 6,5.

Important! Les buissons sont plantés à une distance d'au moins 2 m pour ne pas bloquer la lumière les uns des autres.

Conditions et règles d'atterrissage

Les groseilles à maquereau sont plantées au printemps et en automne.... Au printemps, le sol devrait se réchauffer à une température de + 8 ° C. Cela se produit fin avril - début mai. Lors de la plantation en automne, le plant doit avoir le temps de prendre racine avant le début du gel. Il est optimal de terminer la plantation avant la mi-octobre.

La santé du futur arbuste et le rendement dépendent de la qualité du matériel de plantation. Le plant doit avoir 2-3 tiges fortes avec un diamètre de racine d'environ 1 cm, sans rayures, avec des feuilles et des boutons de fruits. Il est important que le système racinaire soit bien développé, sans parties sèches et endommagées, la longueur des racines atteignant au moins 20 cm.

Avant la plantation, les plants sont conservés dans un seau avec un stimulateur de croissance pendant 4 à 12 heures.

Algorithme étape par étape pour planter des groseilles à maquereau:

1. Ils creusent un trou d'environ 0,5 m de profondeur et 0,45 m de diamètre.
2. Le drainage est posé au fond.
3. Une petite partie du mélange de sol est versée, constituée de sol excavé, de sable, de tourbe et de matière organique.
4. Les racines du plant sont soigneusement redressées, placées verticalement au milieu du trou.
5. La fosse est recouverte des restes du mélange de sol, compactée et arrosée à raison de ½ eau par buisson.

Pour que le sol sous les arbustes retienne l'humidité plus longtemps et que moins de mauvaises herbes s'y forment, la surface est saupoudrée de paillis.

Soins supplémentaires

Les groseilles à maquereau finlandaises ne sont pas un problème pour partir. L'essentiel est de l'arroser à temps, de le nourrir d'engrais et de le traiter des ravageurs et des maladies. Recadrage et formation le buisson favorise une meilleure fructification et empêche le développement de maladies.

Arrosage

Arbuste pendant la saison sèche arrosé au moins 3 fois - après la floraison, pendant la formation des fruits et après la récolte... Pour éviter que le sol ne se dessèche, il est périodiquement assoupli.

Il est également impossible de remplir la plante. En raison de l'excès d'humidité, les fruits peuvent se fissurer et le buisson lui-même peut mourir.

Les arbustes sont arrosés au goutte à goutte ou à partir d'un fossé - un petit fossé - à une distance de 40 cm du tronc. Il n'est pas recommandé d'arroser par aspersion, car l'humidité sur les feuilles et les baies peut provoquer l'oïdium.

Désherbage

Le contrôle des mauvaises herbes est une procédure importante pour garder les groseilles en bonne santé. L'herbe de mauvaise herbe prend les éléments nutritifs du sol, des parasites ou des agents infectieux peuvent s'y installer. Si les mauvaises herbes ne sont pas éliminées, les buissons tomberont malades.

Top dressing

L'alimentation est généralement divisée en 3 étapes:

• au printemps, des engrais azotés sont appliqués - 1 cuillère à soupe est dissoute dans 10 litres d'eau. l. urée et arroser la brousse;
• pendant la floraison, le sulfate de potassium est utilisé dans la même proportion;
• pendant la période de formation active des fruits de groseille à maquereau, fertiliser 1 cuillère à soupe. l. nitrophosphate et 2 cuillères à soupe. l. humate de potassium pour 10 litres d'eau.

Taille et façonnage

Au début du printemps après la fonte des neiges, les branches sèches et endommagées de la brousse sont enlevées.

La taille d'automne est faite pour former un buisson. Les branches de plus de 6 ans sont enlevées à la racine, laissant environ 15 tiges - 3 pour chaque année de vie.

Il est permis de couper les sommets verts des pousses en été. Ceci est fait pour augmenter la taille du fruit.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Les groseilles à maquereau finlandaises sont hautement immunisées et tombent rarement malades. Mais par temps frais et avec une humidité élevée, des maladies fongiques peuvent se développer. Cela sera perceptible par le film gris dense recouvrant le fruit. Pour la lutte, utilisez des fongicides "Titre", "Topaze". Si la plante est attaquée par des insectes ravageurs, par exemple des pucerons ou des tétranyques, utilisez des insecticides "Bitoxibacillin", "Fufanon".

Pour la prophylaxie au printemps, les buissons sont aspergés de liquide bordelais.

Hivernage

Avant l'hivernage, les mauvaises herbes, les feuilles mortes et les branches sèches sont enlevées sous la brousse. Comme la variété résiste au gel, elle n'a pas besoin de préparation spéciale pour le froid.

Attention! Pour qu'en hiver, avec de fortes chutes de neige, les branches de la brousse ne se cassent pas, à l'automne, elles sont rassemblées en tas et attachées.

la reproduction

La variété finlandaise se reproduit bien de manière végétative:

1. Couches. Au printemps, des branches élastiques et saines sont choisies, pliées au sol, fixées avec des supports et saupoudrées de terre, qui reste humide. À l'automne ou au printemps suivant, les plants sont déterrés et transplantés.
2. Par boutures. Les boutures de 15 cm de long sont coupées à partir de jeunes pousses vertes au début de l'été. Ils les plantent dans une serre et attendent qu'ils prennent racine.
3. En outre, les groseilles à maquereau sont propagées par graines, mais en raison de la complexité, cette méthode est rarement utilisée.

Caractéristiques de la culture selon la région

Malgré le fait que la variété soit recommandée pour la culture dans la partie européenne du pays, grâce à sa résistance à l'hiver et à ses soins sans prétention, elle est populaire en Sibérie et dans l'Oural.

Il n'y a pas de différences particulières de culture en fonction du territoire de la groseille à maquereau. Dans les climats chauds, la préférence est donnée à la plantation d'automne. Dans les régions aux étés courts, les groseilles à maquereau sont plantées au printemps.

Des mesures supplémentaires pour se protéger du froid sont prises dans les régions aux hivers rigoureux. Dans le nord, il est recommandé de plier les tiges au sol et de les recouvrir de tissu non tissé. Ensuite, les buissons survivront même aux gelées sévères sans perte.

Variétés pollinisatrices

Groseille à maquereau finlandaise autogame. Il porte également des fruits lorsqu'il est planté seul. Mais s'il y a des plantes pollinisatrices à proximité, le rendement du finlandais sera plus élevé. Le meilleur pollinisateur pour lui est le Lefort Seedling.

Avis des résidents d'été

Les jardiniers qui cultivent cette variété notent un bon rendement, une résistance au froid, un manque de prétention et une compacité des buissons.

Galina Lebedeva, Krasnoïarsk: «Les 3 variétés de groseilles finlandaises poussent sur mon site. En hiver, les buissons ne gèlent pas. La troisième année, j'ai ramassé environ 6 kg de chaque buisson. L'année suivante, la récolte a augmenté. Les groseilles à maquereau ne nécessitent pas beaucoup d'entretien. Nous mangeons des baies fraîches, cuisons de la compote et en congelons quelques-unes pour l'hiver. "

Svetlana Yurieva, région de Tcheliabinsk: «Ma groseille à maquereau finlandaise pousse depuis près de 5 ans. À partir de la troisième année, il y avait déjà beaucoup de baies - environ 5 kg par buisson. J'ai planté une groseille à maquereau jaune à cause de la couleur et du goût. J'en fais du vin. La boisson est aromatique et savoureuse. "

Mikhail Romanov, région de Kaluga: «J'ai planté une groseille à maquereau finlandaise en raison de sa compacité, car il n'y a pas beaucoup d'espace dans la maison de campagne et elle ne pousse pas beaucoup. Le dernier hiver, les buissons ont hiverné sans abri. Il est trop tôt pour parler du rendement ».

Conclusion

Les résidents d'été sont tombés amoureux des groseilles à maquereau finlandaises pour leur facilité d'entretien, leur immunité aux maladies et aux ravageurs, le goût et l'arôme des baies. Les fruits tolèrent bien le transport et sont stockés longtemps. Ils sont universels - ils sont consommés dans la brousse, mis en conserve et ajoutés à divers plats. En observant des règles simples de plantation et d'entretien, les jardiniers obtiennent une récolte abondante de baies aromatiques et savoureuses.