Pouvez-vous manger du céleri pendant la grossesse?
Contrairement à la plupart des autres légumes, il y a plus de mal que de bien à manger du céleri pendant la grossesse. Il contient une substance qui peut provoquer une fausse couche ou une naissance prématurée, car elle provoque une forte poussée de sang vers les muscles lisses de l'utérus. Comment bien utiliser un légume pendant la grossesse et si cela vaut la peine de le faire, nous vous le dirons en détail dans l'article.
Le contenu de l'article
Propriétés du céleri
Céleri - une des plantes herbacées les moins caloriques. Le légume contient des phytonutriments, des vitamines et des minéraux bénéfiques.
Les verts contiennent 90% de la valeur quotidienne de bêta-carotène (provitamine A), il existe des flavonoïdes: la zéaxanthine et la lutéine, qui ont des fonctions immunostimulantes.
Les feuilles et les graines contiennent de nombreuses huiles essentielles volatiles, qui comprennent des terpènes, principalement du limonène (75–80%), et des sesquiterpènes tels que le β-sélénène (10%) et l'humulène.
Composition chimique
La tige de la plante est riche en minéraux, dont le sodium et le chlore.
Composants principaux:
- D-limonène (60%);
- sélénène (10%);
- un certain nombre de phtalides apparentés (3%) - 3-n-butylphtalide, sédanénolide et anhydride sédanonique.
Le céleri contient des polyacétylènes potentiellement toxiques, dont le falcarinol.
La valeur nutritionnelle de 100 g de légumes est indiquée dans le tableau.
| Composés organiques | Contenu | Pourcentage de la valeur quotidienne |
| Teneur en calories | 16 kcal | <1% |
| Protéine | 3,46 g | 6% |
| Les graisses | 1,12 g | 4,5% |
| Les glucides | 3 g | 5,5% |
| Cellulose | 2,1 g | 5,5% |
| Complexe de vitamines | ||
| Les folates | 36 μg | 9% |
| Niacine | 0,320 mg | 2% |
| Acide pantothénique | 0,246 mg | 5% |
| Pyridoxine | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavine | 0,57 mg | 4% |
| Thiamine | 0,021 mg | 2% |
| Vitamine A | 85 mg | 15% |
| Vitamine C | 3,1 mg | 5% |
| Vitamine K | 29,3 mcg | 24% |
| Minéraux | ||
| Sodium | 80 mg | 5% |
| Potassium | 260 mg | 5,5% |
| Calcium | 40 mg | 4% |
| Cuivre | 0,35 mg | 4% |
| Le fer | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnésium | 11 mg | 3% |
| Manganèse | 0,103 mg | 4,5% |
| Phosphore | 24 mg | 3% |
| Zinc | 0,13 mg | 1% |
Avantages pour les femmes
Le céleri est l'un des plus utile pour le corps féminin des légumes:
- La tige contient des phtalides, qui réduisent le niveau d'hormones de stress, de cholestérol et dilatent les vaisseaux sanguins. Le potassium agit comme un vasodilatateur, abaisse la tension artérielle.
- Le légume prévient les infections des voies urinaires. Les graines éliminent l'acide urique. L'extrait de céleri a des propriétés antibactériennes.
- La consommation régulière du jus de la plante avant les repas permet de réduire le poids.
- Le jus est utilisé pour maintenir la jeunesse de la peau, lui donnant douceur et élasticité.
- Les polyacétylènes préviennent les cancers. Les flavonoïdes biologiquement actifs contiennent de l'apigénine et de la lutéoline, qui combattent les radicaux libres et arrêtent les cellules cancéreuses dans le corps.
- Les phytoestrogènes soulagent les symptômes de la ménopause.
- Le céleri est riche en fibres, ce qui aide à prévenir la constipation.
Est-ce possible pour le céleri enceinte
Pour que l'utilisation du produit en attendant que le bébé soit bénéfique, il est important de consulter d'abord un médecin. Ce n'est qu'alors que vous pourrez inclure le légume dans votre alimentation.
Dans les premiers stades
Au début de la grossesse, lorsque l'embryon est encore faiblement ancré dans l'utérus, il existe une forte probabilité de fausse couche. Les substances contenues dans le légume augmentent la circulation sanguine dans le petit bassin. Avec les gaz dans les intestins, cela stimule l'utérus et augmente son tonus, augmentant le risque d'interruption de grossesse.
Deuxième trimestre
Au cours de cette étape de la grossesse, la progestérone ralentit le système digestif.Combiné à la pression d'un bébé en pleine croissance, cela augmente le risque de poussée d'acide gastrique vers le haut, provoquant des brûlures d'estomac. L'utérus élargi pousse l'estomac, poussant les acides gastriques vers le haut.
Important! Les aliments alcalins, comme le céleri, peuvent aider à soulager ou à contrôler complètement les symptômes en neutralisant l'acide.
À une date ultérieure
Lorsque vous mangez un légume à ce stade de la grossesse, des flatulences, des ballonnements et des douleurs dans la région ombilicale surviennent. Après 22 semaines de grossesse, le céleri peut provoquer une réaction allergique chez le bébé, qui persistera après l'accouchement.
Pourquoi les femmes enceintes ne devraient pas avoir de céleri
Le légume contient des substances utérotoniques et emmenagogiques: apiol, apigénine, myristicine, qui peuvent provoquer des contractions utérines, provoquant des saignements. Cela entraînera une fausse couche ou une naissance prématurée, ce qui est dangereux pour la mère et le bébé.
La plante provoque une augmentation de la formation de gaz, ce qui crée une gêne pour le bien-être de la femme enceinte. Les huiles essentielles saturées deviennent souvent des allergènes pendant la grossesse.
Contre-indications et précautions
Les principales contre-indications à la consommation de légumes:
- varices et thrombophlébite;
- maladies des reins et du tractus gastro-intestinal;
- entérocolite et colite;
- allergies sévères;
- saignements utérins ou menstruels abondants.
Le céleri étant riche en oxalates, il n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'inflammation ou d'autres maladies de la vessie. Ces substances interfèrent également avec l'absorption du calcium.
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Recommandations
La consommation de céleri pendant la grossesse doit être limitée. Sans conséquences, une femme est autorisée à ne pas manger plus de 3 cuillères à café par jour. légume sous toutes ses formes.
Attention! Il n'est pas recommandé d'utiliser du jus de légumes verts pendant la grossesse. Ce n'est que dans de rares cas et uniquement à des fins médicinales qu'il est bu à raison de 50 à 75 ml par jour.
La plante est utilisée comme assaisonnement pour divers plats.
Conclusion
Le céleri normalise le métabolisme et l'équilibre eau-sel, améliore la digestion. Les substances qu'il contient (apiol, apigénine, myristicine) provoquent des contractions de l'utérus et provoquent souvent des naissances prématurées et parfois des fausses couches. Par conséquent, pendant la grossesse, le légume est consommé avec prudence et uniquement après avoir consulté un médecin.