Que faire si les carottes éclatent et se fissurent dans le jardin et pourquoi cela se produit

La qualité de la récolte dépend du bon entretien des plantations. Par exemple, la violation des pratiques agronomiques conduit à la fissuration des carottes. Souvent, les plantes-racines éclatent à cause d'un arrosage abondant, mais il y a d'autres raisons à ce phénomène. Pourquoi les carottes se fissurent dans le jardin - vous apprendrez de l'article.

Pour quelles raisons les carottes éclatent-elles et se fissurent-elles?

La raison principale est inégale et irrégulière arroser les lits. Moins fréquemment, les carottes éclatent et deviennent laides en raison d'une mauvaise alimentation, d'une mauvaise sélection du sol ou d'une récolte tardive. Il est important d'identifier le problème principal à temps et d'essayer de le résoudre.

Arrosage irrégulier

Il se trouve que le jardinier plante des racines dans une parcelle de jardin loin de chez lui. Il n'y vient que le week-end et arrose abondamment tous les lits. Après de longues pluies ou de fortes sécheresses, une grande quantité d'humidité crée une pression à l'intérieur et à l'extérieur carottes... Des fissures profondes apparaissent sur le légume et il se déforme progressivement.

Lors de la culture des carottes, les jardiniers expérimentés respectent les règles suivantes:

1. Les plantes ne sont abondamment hydratées que le premier mois après la plantation en pleine terre. Limitez l'arrosage pendant la seconde moitié de la saison de croissance.
2. Arrosez souvent, mais avec modération. Les lits ne sont pas inondés, même si le sol est trop sec. La procédure est effectuée tous les deux jours, en versant 2 arrosoirs sur un lit.
3. Après la formation des fruits, l'humidification n'est pas effectuée plus de 2 fois par semaine.
4. Arrosez le matin ou le soir. L'eau est amenée entre les rangées.
5. Si le jardin est situé sur un sol trop humide, des légumes verts qui aiment l'humidité sont cultivés entre les plantations: laitue, aneth, persil.
6. Pour garder l'humidité dans le sol le plus longtemps possible, sa surface est paillée avec de la sciure ou du compost. Si cette procédure n'est pas suivie, le sol est ameubli après chaque arrosage.
7. L'arrosage est complètement arrêté un mois avant la récolte.

Les carottes aiment une humidité constante, uniforme et modérée. Après la formation de racines, le nombre de procédures est réduit à 2 fois par semaine.

Fécondation incorrecte

Une autre raison pour laquelle les carottes craquelées est l'introduction d'un mauvais pansement ou d'un excès d'engrais.

En conséquence, les plantes-racines poussent rapidement, deviennent lâches et instables face à des facteurs externes, commencent à se déformer et à éclater.

Les jardiniers adhèrent aux règles suivantes:

1. Faire de l'azote fertilisant au début de la saison de croissance: 30 jours après la germination. Arrêtez-vous dans la seconde moitié de la saison de croissance.
2. Lors de la formation des plantes-racines, des engrais phosphorés et potassiques sont appliqués. L'utilisation de matière organique fraîche est interdite. L'infusion de déjections d'oiseaux, de molène ou de mauvaises herbes n'est utilisée que le premier mois après la germination.
3. Le fumier frais n'est pas appliqué avant le semis. Utilisez du compost, du fumier pourri ou de la tourbe.
4. Les cendres sont utilisées uniquement comme solution. Sinon, les matières premières en vrac modifieront l'acidité du sol et provoqueront une formation de racines abondante.
5. Le dosage est observé.

Récolte tardive

Le dépassement est une autre raison pour laquelle les carottes éclatent. Semis à maturation précoce variétés réalisées fin avril, et récolte récolté fin août.

Les carottes à maturation tardive sont plantées à la fin mai et récoltées à la mi-septembre.

Référence. En plus de se fissurer, les racines trop mûres commencent à pourrir.Cela est particulièrement vrai pour les variétés à maturation tardive. Il n'est pas rare que le mois de septembre subisse des pluies prolongées, entraînant la pourriture et la perte des récoltes.

Sol dense

Des défauts se forment en raison de la résistance du sol lourd aux plantes-racines en croissance. Par conséquent, lors du choix d'un site de semis, les règles suivantes sont respectées:

1. Des sols sableux ou limoneux sableux respirants et légers sont sélectionnés.
2. Ne pas planter sur des sols argileux. S'il n'y a pas d'autres terres, des variétés à racines courtes sont plantées. Par exemple, Carotel, Chantenay, Alenka.
3. Sur des sols trop denses, les lits de remplissage sont formés à partir d'un sol fertile avec une couche de 40 cm. Parfois, les jardiniers commandent de tels sols et en remplissent toute la parcelle.
4. Ils améliorent les terres en introduisant du sable de rivière, de la tourbe, du compost pourri ou de la sciure de bois.
5. Les carottes sont semées dans les crêtes. Cette méthode est bien adaptée aux régions climatiques avec des précipitations abondantes, des températures basses et des sols bien structurés. La méthode n'est pas utilisée dans le sud, car les crêtes y seront très surchauffées.

La qualité du sol est améliorée par l'engrais vert. Après la récolte, l'avoine, le blé ou le seigle sont semés à la place des carottes. Au printemps, ils sont déterrés, puis les racines sont plantées. En plus de structurer le sol, l'engrais vert le sature en nutriments.

Référence. Pour améliorer la qualité du sol, le chou-fleur est planté à la place des carottes.

Niveaux élevés d'azote dans le sol

Les engrais azotés en grande quantité provoquent une forte croissance, provoquent un relâchement et une hydratation des racines.

Les carottes commencent à se fissurer dans le sol, ce qui réduit par la suite la qualité de la récolte. La fertilisation azotée est appliquée uniquement au début de la croissance des semis 2 fois.

Comment éviter ce problème et pourquoi c'est important

Pour éviter le craquelage des carottes, les jardiniers expérimentés prennent en compte les règles ci-dessus: arrosez modérément, appliquez des engrais minéraux et phosphorés, choisissez le bon sol et récoltez à temps.

L'arrosage illettré est la principale raison de craquer les plantes-racines. C'est bien si cela est fait uniformément, régulièrement et avec modération. Exclure l'arrosage par temps chaud, pendant la journée. De l'eau chaude et décantée n'est versée qu'entre les rangées de carottes.

Le craquage n'affecte pas le goût des légumes racines, mais s'accompagne des problèmes suivants:

• réduction de la durée de conservation;
• complication du transport - pendant le transport, les carottes sont encore plus endommagées;
• une quantité accrue de déchets lors du nettoyage des racines;
• apparence peu attrayante des carottes - souvent le jardinier prend des plantes à racines doubles et triples avec de nombreuses fissures;
• difficulté de traitement, car les fissures sont obstruées par de la terre.

Est-il possible de conserver des carottes concassées

Les racines éclatées ne conviennent pas au stockage. Ils pourrissent rapidement et, étant près d'une bonne récolte, ils la gâchent aussi. De plus, ils provoquent l'apparition de moucherons, une odeur désagréable.

Convient-il à la consommation

Les carottes concassées sont comestibles. Il est lavé, nettoyé et traité - broyé et envoyé au congélateur. Ne le décongelez pas avant utilisation.

Une partie de la récolte est utilisée pour la conservation. Les légumes racines ne gâcheront pas le goût des plats cuisinés, ils constitueront une bonne vinaigrette pour les soupes. Ils obtiennent également des jus sains et de délicieux desserts à base de carottes.

Conclusion

Prévenir le craquelage des carottes n'est pas difficile si vous tenez compte de nos recommandations et conseils. L'essentiel est de ramasser un sol léger et respirant, d'alterner les plantations de carottes avec de l'engrais vert, d'observer le régime d'irrigation, d'éviter les excès d'engrais et de récolter à temps. Si les carottes éclatent, elles doivent être traitées dès que possible.