Crème de tomate inhabituelle et comment en prendre soin

La crème de tomates tire son nom de son fruit elliptique. Ces variétés ont été cultivées pendant longtemps et ont acquis une bonne renommée parmi les producteurs de légumes. Ces morelles sont cultivées pour la mise en conserve de fruits entiers, la consommation fraîche, la congélation et le séchage.

Les tomates italiennes sont comparées à la variété de cerise, mais la différence entre la crème est que la variété a un rendement plus élevé et une simplicité. Cette espèce est capable de cultiver à la fois un jardinier expérimenté et un résident d'été novice.

Caractéristiques et description de la variété, indicateurs de rendement

La crème a une grande variété de variétés: à maturation précoce et tardive, et sous-dimensionnée et haute, jusqu'à des vignes indéterminées. La plupart des sous-espèces sont destinées aux plates-bandes ouvertes, mais certaines d'entre elles poussent mieux dans les serres. Cette variété est connue dans le monde entier pour sa forme oblongue extraordinaire, rappelant une prune.

La crème de tomates est une variété de tomates à haut rendement qui a une variété de couleurs de pulpe. Selon la variété, les fruits sont rouge vif, orange, bleu violet et autres couleurs. Les ménagères préfèrent la crème rose, elles disent que ces tomates sont les plus délicieuses et les plus tendres.

Le poids des fruits varie entre 50 et 120 g. A partir d'un mètre carré de plantation de tomates, 7 à 10 kg de fruits sont récoltés. Le légume a une peau ferme et une pulpe dense qui ne se fissure pas pendant le stockage et le transport. Le fruit contient peu de grains.

Il existe plus d'une douzaine de variétés de crème. Les tomates mûrissent dans le même laps de temps que les tomates ordinaires:

• de bonne heure - jusqu'à 90 jours;
• moyen - jusqu'à 120 jours;
• maturation tardive - plus de 120 jours.

De plus, les fruits contiennent une petite quantité de liquide, c'est pourquoi ils ne sont pas utilisés pour faire des jus. Tomates hypocaloriques, 100 g contient 22 kcal. La ramification des buissons est moyenne. Les feuilles sont de couleur vert foncé, les inflorescences sont jaune clair. La hauteur du buisson moyen est de 40 à 70 cm, mais certaines sous-espèces atteignent 1,5 à 2,5 m.

Sur une note. La petite crème de tomates est cultivée avec succès même sur une véranda, un rebord de fenêtre ou un balcon.

Avantages et inconvénients de la crème

Avantages de la crème et de ses variétés:

• la variété donne une récolte abondante;
• toute la crème est belle à regarder;
• les tomates sont stockées longtemps et ne se détériorent pratiquement pas;
• les tomates ont un goût doux et délicat;
• les tomates sont faciles à cultiver;
• les fruits sont faciles à transporter;
• utilisation polyvalente;
• la variété est résistante aux ravageurs et aux maladies.

Il n'y avait pratiquement aucun défaut dans la variété, à l'exception de la nécessité d'une alimentation et d'un arrosage réguliers.

Variétés les plus populaires

Considérons les variétés de crème les plus populaires.

Crème de Moscou... La variété est à maturation précoce, la récolte est récoltée 100 à 110 jours après la plantation des graines. La culture est destinée à la culture à la fois en serre et en plein champ. Il est célèbre pour son rendement élevé et sa forte immunité.

Crème royale Est une variété à maturation précoce. Il est généralement cultivé en plein champ sous un film. Le buisson atteint 60-75 cm, mais il donne une récolte abondante. Les tomates royales ont une forme cylindrique allongée et ont une odeur agréable.

Crème jaune... Les tomates sont appréciées pour leur simplicité de soin et leur excellent goût. Le buisson atteint 1,5 m et a besoin d'une jarretière. Sur le lit de jardin, ils ne sont cultivés que dans les zones chaudes avec le début du printemps et l'été chaud.Avec cette culture, un arrosage supplémentaire est nécessaire. Cette variété est à maturation précoce, les fruits sont récoltés déjà 90 jours après la plantation.

Rouge crème argentine. La variété est fructueuse, mi-saison. La hauteur du buisson atteint 2 m. Les beaux fruits ont un excellent goût. Le poids des fruits est petit - jusqu'à 80 g seulement. Les tomates sont idéales pour la conservation. De plus, la culture a une immunité stable contre les maladies et ne souffre pas de ravageurs.

Crème brésilienne... Une culture avec un nom aussi exotique pousse jusqu'à 1,5 m. Les petits fruits de couleur rouge vif pèsent jusqu'à 60-70 g, sont en forme de poire. Les tomates ont un goût sucré. La variété est cultivée uniquement dans une serre, mais la portée n'est pas limitée.

Crème au miel... Cette variété a une forte immunité et une bonne résistance aux maladies. Les tomates sont sans prétention dans les soins, idéales pour la culture par les jardiniers novices. Les fruits sont de couleur rouge vif et ont un merveilleux goût sucré. Le poids des fruits dépasse rarement 50 à 70 g.

Tomate Prune Noire Est une variété de mi-saison destinée à la culture en extérieur. Les buissons atteignent 2,5 m et la culture porte ses fruits en 110 à 120 jours. La couleur des tomates n'est pas toujours noire, elle va du rouge foncé au bleu violet.

Chio-chio-san... Une sous-espèce haute et ramifiée qui ressemble à un tomate. Il est cultivé à la fois en extérieur et en serre. Une caractéristique distinctive de la variété est de grandes grappes avec une abondance de fruits roses.

Sun Bunny F1... L'hybride est à maturation précoce et grand. Recommandé pour la culture en serre. Le buisson a de petites grappes avec des fruits jaune vif d'un goût sucré délicat et une forte immunité aux maladies et aux ravageurs.

Crème géante... L'arbuste pousse haut et produit une récolte abondante de tomates. Les fruits mûrissent 115 jours après le semis, le poids moyen d'un légume est de 100 à 120 g. La tomate charnue a un goût acide, se conserve longtemps et supporte bien le transport.

Aquarelle... La variété sibérienne appartient à la maturation précoce (la récolte est récoltée trois mois après le semis de la graine). Les aquarelles n'ont pas besoin de jarretière et de pincement. Les tomates rouges ont une forme ovale et un poids moyen allant jusqu'à 120 g. La variété à haut rendement résiste à la septoriose et à la pourriture.

Pour ton information. En médecine, les tomates sont souvent utilisées pour soigner les brûlures et les plaies, car leur pulpe contient des phytoncides qui empêchent le développement d'infections.

Comment faire pousser de la crème

Les semis sont effectués à la fin de l'hiver et au début du printemps (février-mars). Les conditions sont fixées en fonction de la variété elle-même et du moment de la croissance des plants (de 45 à 75 jours).

Quel devrait être le sol

Le sol pour la culture des tomates doit être légèrement acide ou neutre. Si l'acidité du sol augmente, de la farine de dolomite (chaux broyée, cendre de bois) y est introduite.

La parcelle ne convient pas aux tomates si elle y a été cultivée l'année dernière poivre, aubergine, physalis. Sinon, les règles de rotation des cultures seront violées.

Pour obtenir une récolte abondante, le sol est fertilisé avec de la matière organique. Pour ce faire, à l'automne, vous devez disperser une molène ou un compost pourris (un seau d'un mètre carré). La fertilisation au phosphore-potassium est également importante (20 g par m²).

Au début du printemps, il est recommandé d'enrichir le sol avec des engrais azotés, qui ont un effet bénéfique sur la croissance des jeunes pousses.

Règles de semis

Avant le semis, les graines doivent être réchauffées en les plaçant dans un endroit chaud (deux jours à + 30 ° C, puis trois jours à + 50 ° C) et trempées pendant 30 minutes dans une solution légèrement rose de permanganate de potassium. Le sol pour les tomates est désinfecté par pulvérisation avec EM-Baikal.

Des pots ou des caisses en bois d'une hauteur d'au moins 10 cm conviennent comme récipients et des pastilles de tourbe sont également utilisées. La profondeur de plantation des graines dans un sol humide est de 1 cm Après avoir planté le matériau, couvrez le récipient avec du papier d'aluminium.

Conditions appropriées pour les semis:

• pour la germination des graines, réglez la température à environ +25 ° C;
• en une semaine, nous retirons le film et mettons les plants dans un endroit bien éclairé;
• nous abaissons le régime de température: la nuit jusqu'à + 8 ... + 10 ° С, le jour + 10 ... + 15 ° С;
• après 7 jours, nous augmentons la température: la nuit jusqu'à + 14 ... + 16 ° С, pendant la journée + 20 ... + 25 ° С.

La pièce avec les semis doit être ventilée, mais en même temps, les courants d'air et une baisse critique de température doivent être évités.

Transplanter des tomates en pleine terre

Les semis sont plantés pendant la période où une température nocturne positive est établie (fin mai-début juin). Un mètre carré J'ai 3 à 5 plantes. Le buisson deviendra plus fort à ce moment-là et aura 7 à 8 feuilles.

La culture est transplantée dans des puits humidifiés perpendiculairement au sol. Le sol est compacté sur les racines. Un quatrième voire un tiers de la tige est placé dans le sol. Si la région est venteuse et caractérisée par de fortes pluies, il est conseillé d'installer une petite cheville pour chaque plante, qui lui servira de support.

Crème de soin post-transplantation

Les règles d'entretien de la crème ne sont pratiquement pas différentes de la technologie agricole des tomates en général.

Pour la culture normale des tomates, le jardin doit être désherbé régulièrement. L'élimination des mauvaises herbes est effectuée pour empêcher la plantation de s'épaissir, ce qui provoque des maladies fongiques et attire les ravageurs. De plus, les mauvaises herbes sont dangereuses en ce qu'elles absorbent toute l'humidité et les minéraux utiles du sol, volant ainsi les tomates et les empêchant de croître et de se développer normalement.

Le relâchement est effectué pour un meilleur développement du système racinaire, ce qui sature le sol en oxygène et empêche la stagnation de l'humidité.

En règle générale, les deux procédures (désherbage et desserrage) sont combinées. Les buissons sont blottis pour augmenter leur résistance. Ceci est particulièrement important pour les sous-espèces de grande taille et les environnements venteux.

Le lit de jardin est arrosé 2-3 fois par semaine (6-7 litres d'eau froide par m²). Par temps chaud stagnant, la quantité de liquide est augmentée à 10 litres par mètre carré. m) L'humidification du sol est effectuée le matin ou le soir. L'essentiel n'est pas en plein soleil.

Pour les cultures, il est préférable d'utiliser un système d'irrigation goutte à goutte. L'arrosage provoque la chute des inflorescences. L'irrigation conventionnelle avec un tuyau est réalisée à la racine avec une basse pression.

Sur une note. Le système goutte à goutte le plus simple est fabriqué à partir de bouteilles en plastique ordinaires. Coupez le fond, faites plusieurs trous dans le bouchon, creusez dans la bouteille avec le col vers le bas près de chaque buisson et remplissez-le d'eau. L'avantage du système est que vous pouvez reconstituer les réserves d'humidité à tout moment de la journée et par tous les temps.

Pendant toute la saison de croissance, la culture est nourrie au moins deux fois. La première fertilisation est effectuée 3 semaines après la plantation des plants en pleine terre, la seconde - après encore 3 semaines, au début de la formation intensive des fruits.

Une combinaison des composants suivants est utilisée pour préparer la formule nutritionnelle:

• potassium (15 g);
• engrais azotés (25 g);
• substances phosphorées (40 g);
• eau (10 l).

Le pansement minéral est scellé à sec dans les allées.

Au fur et à mesure que le buisson se forme, les beaux-fils sont retirés une fois par semaine. Dans la seconde quinzaine d'août, pincez les sommets pour que les fruits se développent mieux. Les feuilles inférieures enlèvent la force de la plante, elles doivent également être coupées.

Certains maraîchers font des erreurs lorsqu'ils cultivent des tomates. Voici les plus courants:

• les tomates sont plantées au même endroit chaque année;
• les plants sont plantés étroitement - si les plants sont plantés près les uns des autres, ils ne peuvent pas se développer normalement;
• violer le régime d'irrigation (la sécheresse et l'abondance d'humidité sont dangereuses pour les tomates);
• trop d'engrais est introduit, suralimentant les plantes, ce qui conduit à un gaspillage de ressources pour la croissance des cimes, et non pour la fructification.

Pour ton information. Il est préférable de planter des tomates de différentes périodes de maturation. De cette façon, vous obtiendrez une récolte de tomates continue de juin à octobre.

Prévention des maladies et des ravageurs

La variété a une forte immunité. La culture est rarement exposée aux maladies fusarium, flétrissement, mildiou et pourrir... Cependant, les jeunes plantes ont peur des pucerons et autres insectes. Ils se débarrassent des parasites avec des médicaments "Aktofit" ou "Operkot". Pour éliminer le doryphore de la pomme de terre, appliquez "Prestige" ou "Regent".

Attention! De nombreuses variétés de crème sont résistantes à la plupart des maladies, mais sont sujettes au mildiou et doivent être traitées avec des médicaments. Les informations sur la sensibilité de la culture à certaines maladies doivent être indiquées sur l'emballage des semences. À cet égard, les hybrides sont les plus stables.

Avis sur Crème de tomates

La crème a acquis une grande popularité parmi les jardiniers. La plupart des résidents d'été pensent que ces tomates méritent l'attention. Cependant, il y a ceux qui n'aiment pas les tomates. Considérez quelques critiques sur la crème de tomate.

Galina: «J'adore la crème. Nous utilisons ces tomates sous toutes les formes: nous fermentons, conservons, congelons et même séchons. Je ne parle même pas de consommation fraîche - mes petits-enfants la cueillent directement dans le jardin. Les variétés préférées de toute ma famille sont le miel et la crème jaune. Ce sont les plus doux et les plus brillants. Je recommande ces espèces pour la plantation! "

Ivan: «Je n’aime pas cette variété. À mon avis, la crème est plutôt sèche et nécessite beaucoup d'attention. Je préfère cultiver et utiliser des variétés classiques avec de gros fruits juteux pour la conservation et la cuisson. "

Tatyana: «Je cultive de la crème depuis longtemps, depuis environ 10 ans déjà. Cette variété m'a été une fois recommandée par un consultant dans un magasin agricole, lorsque j'ai décidé de diversifier mes lits avec de nouveaux types de tomates. Au fil des années, j'ai essayé presque toutes les sous-espèces, j'ai particulièrement aimé la Royal Cream pour une récolte abondante, un arôme agréable et la possibilité de déguster votre tomate préférée à un moment où d'autres commencent à peine à mûrir. La crème est charnue, forte, a une longue durée de conservation et est facile à transporter. Je plante les graines directement dans le sol, les recouvre de papier d'aluminium et ne me dérange pas avec des manipulations inutiles avec les semis. J'aime faire pousser de la crème car elle n'est pas capricieuse dans ses soins et n'a pas peur des parasites. "

Conclusion

Les résidents d'été adorent la crème à la tomate pour ses qualités esthétiques et gustatives, ainsi que pour sa facilité d'entretien et sa praticité. La variété comprend de nombreuses sous-espèces, chacune ayant ses propres caractéristiques. La polyvalence de Cream vous permet de choisir une sous-espèce pour tous les goûts et pour tous les climats. La variété parfaitement adaptée aux conditions météorologiques de nos latitudes, ce qui la rend encore plus attractive pour les agronomes novices.

Détails sur la culture de Honey Cream, tous les avantages et inconvénients de cette variété, vous en apprendrez plus dans la vidéo: