Un favori des agriculteurs parmi les tomates: Tomato Bull's Heart, caractéristiques et description de la variété

Lorsqu'on lui a demandé lequel variété de tomate les plus populaires et les plus aimés, la plupart des jardiniers et des consommateurs ordinaires répondront qu'il s'agit d'un cœur de taureau. Ces tomates se distinguent par leur grande taille de fruits (le diamètre atteint 15 cm) et un arôme unique.

Le goût de ces fruits est doux, riche, la chair est lâche et non aqueuse. Extérieurement, ils ressemblent à un cœur - d'où leur nom.

Sous-espèces de tomates Coeur de bovin

Il existe plusieurs sous-espèces de la variété de tomate Oxheart:

1. rouge... C'est le plus courant. A une délicate couleur rouge rosé. Il y a peu de graines à l'intérieur du fruit. La pulpe est charnue, aromatique, sucrée, avec une légère acidité. Il est principalement utilisé pour faire de la salade.
2. Jaune(or). Les fruits de la variété Golden Bull Heart sont en forme de cône. Ils se distinguent par une riche couleur or jaune et une surface nervurée faiblement prononcée. La peau du fruit est fine, dense, brillante.
3. Orange... Une caractéristique distinctive de cette sous-espèce est que des fruits de différentes tailles poussent sur le même buisson. Sur les branches inférieures, les tomates sont plus grandes et de forme plate, sur les branches supérieures, elles sont plus petites et plus arrondies. En termes de goût, le légume ressemble le plus aux variétés de tomates méditerranéennes, il a une couleur fruit orange.
4. Le noir... Tomates originales d'une rare couleur marron. La pulpe est charnue, sombre, a un goût sucré et un arôme parfumé.
5. blanc... Tomates inhabituelles, presque complètement blanches. Des substances biologiquement actives bénéfiques pour la santé donnent une teinte claire au fruit.
6. Rose. La sous-espèce a de beaux fruits rose pâle, grâce à leur goût doux sans acidité, ces tomates conviennent bien à la farce et à la préparation de salades et de soupes.

Caractéristiques et description de la variété

Les buissons de toutes les sous-espèces sont longs, avec une tige solide, des feuilles vert foncé ramifiées de taille moyenne. Les buissons atteignent 100-120 cm de haut, cessent de pousser d'eux-mêmes, ils n'ont pas besoin d'être pincés. Habituellement, 3-4 processus de l'ovaire sont formés sur un buisson. Les fruits mûrissent tardivement; la pleine maturité prend 3 à 3,5 mois.

Vous pouvez cultiver ces tomates à la fois en serre et en plein champ à l'aide de semis.

Les tomates Oxheart résistent aux maladies et aux ravageurs, conservent leur goût même après le traitement.

Le rendement dépend des conditions de croissance et des soins. En plein champ, il s'avère qu'il faut collecter jusqu'à 5 kg de tomates de chaque buisson et, dans une serre, jusqu'à 12 kg de récolte peuvent être retirés d'une plante.

Les premiers fruits sont gros, les suivants sont plus petits. Ils ont une forme de cœur intéressante. Sur un buisson, des fruits de formes différentes peuvent se former, avec une surface lisse ou ondulée. Le fruit est gros au sommet et se rétrécit vers le bas, la pointe est acérée.

La peau est fine mais ferme et peut être facilement séparée. La pulpe est charnue, contient peu de graines. Le nombre de chambres dans un fruit est de 3 à 5. L'arôme des tomates est prononcé, classique, la couleur de la chair est rouge et le goût est doux avec une note acidulée piquante. Le fruit n'est pas aqueux.

Comment faire pousser des semis

Le semis est une jeune plante qui est cultivée à partir de graines. Ils peuvent être achetés dans un magasin spécialisé ou prélevés sur des fruits cultivés.

Avant de planter la graine à partir de laquelle les plants vont pousser, des mesures préparatoires sont prises.Les graines sont conservées dans l'eau pendant un certain temps et désinfectées dans une solution de permanganate de potassium (10 g de permanganate de potassium par litre d'eau): elles sont placées dans la solution obtenue, éliminée au bout d'une demi-heure.

Après cela, les grains sont disposés sur un chiffon humidifié, recouvert d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium, placés dans un endroit chaud, mais pas à la lumière directe du soleil. Après 2-3 mois, des pousses apparaîtront à partir des graines. Ils sont plantés dans un sol spécial conçu pour les cultures maraîchères.

Remarque. Utilisez des gobelets en plastique ou de petites boîtes en bois comme récipients.

Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir un exemple de culture de semis dans des tasses.

Avant de planter les germes dans le sol, il convient de le chauffer à température ambiante, de le diviser en récipients de sorte que la couche dans chacun d'eux mesure 3 cm, versez avec de l'eau tiède. De plus, à l'aide d'une pince à épiler, vous devez répandre les graines germées dans des récipients et saupoudrer d'une petite quantité de terre sèche, couvrir de papier d'aluminium et mettre dans un endroit chaud. Lorsque les pousses apparaissent du sol, le film peut être retiré.

Remarque... Il est recommandé de retirer le film progressivement, permettant aux plants de s'habituer à la température ambiante. Pour ce faire, retirez d'abord le film pendant une courte période, puis fermez à nouveau les récipients, puis retirez complètement le matériau de couverture.

Après cela, transférez les plants dans un endroit plus frais mais plus lumineux.

Attention! La variété Bovine Heart est en retard. Le bon moment pour semer les graines est le début du printemps (1er mars). Il est préférable de planter les semis de la fin mai à la mi-juin.

Comment faire pousser des tomates

Deux méthodes de culture des tomates à cœur bovin sont utilisées: en serre et en plein champ. Examinons les caractéristiques de chacun d'eux.

Culture en extérieur

Pour faire pousser une riche récolte en extérieur, il est important de bien préparer la terre à l'automne. Il est recommandé de creuser la zone avec de la fertilisation: 0,5 seau de compost, 2 cuillères à soupe de sulfate de potassium par 1 m2. mètre. De plus, il ne faut pas oublier les engrais qui sont mis dans le trou lors de la plantation de semis.

La préparation "Hurricane" est appropriée dans sa composition et ses propriétés. Mettez 0,5 cuillère à café du médicament dans chaque puits. Les plantes prospèrent dans un sol neutre ou légèrement acide (pH 6,5).

La caractéristique suivante: avant de planter des plants, il est recommandé de les traiter avec une solution de "Fitosporin-M".

Les buissons de cette variété sont hauts, donc pré-installez des supports pour eux de 2 m de haut.Ils doivent être situés du sud au nord. La distance entre les buissons dans une rangée doit être de 0,5 m.

Il est préférable d'immerger les semis dans le sol au niveau des premières feuilles, afin que de nouvelles racines apparaissent sur la tige. Plus le système racinaire est puissant, plus la plante recevra de nutriments. Les tomates doivent être plantées dans une zone bien réchauffée par le soleil.

Il n'est souvent pas recommandé d'arroser les jeunes buissons, car avec un excès d'humidité, le tronc commencera à se déformer et à se casser. Avec un manque de liquide, les feuilles deviennent pelucheuses, vertes saturées et avec un excès, elles acquièrent une teinte vert pâle.

Attention! Pour l'arrosage, utilisez uniquement de l'eau tiède, car l'arrosage à l'eau froide entraîne la pourriture des racines et la chute des fruits.

Afin d'obtenir une excellente récolte en extérieur, il est recommandé de fertiliser les buissons deux fois par saison. La première alimentation doit être effectuée 20 jours après la transplantation. Le second - un mois après le premier. Il est préférable d'utiliser des mélanges liquides comme engrais.

Par exemple, le mélange peut être le suivant: pour un seau d'eau 15 g d'engrais potassique, 25 g de mélange azoté et 40 g de préparations avec le pourcentage maximum de phosphore. Vaporisez le mélange sur 15 buissons.

Pour la deuxième étape de fertilisation, 10 litres du même mélange sont préparés et pulvérisés sur 7 buissons.

Pour empêcher les buissons de pourrir, il est recommandé pendant la période de croissance des fruits tous les 7 jours plantes de pulvérisation nitrate de calcium.

Pour fertiliser les tomates entre les rangées, un mélange de préparations de phosphore et d'azote est utilisé.

La photo montre à quoi ressemble une plantation en pleine terre.

Cultiver dans une serre

Les agriculteurs recommandent faire pousser des tomates en serre, car il crée des conditions favorables à la récolte.

Avant de planter les semis, il est recommandé de nettoyer: rincer les parois de la serre avec de l'eau savonneuse et renverser le sol avec de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium (cela est nécessaire pour détruire les parasites).

La transplantation dans une serre peut être effectuée lorsque la hauteur des plants atteint 20-25 cm Il est important que la conception de la serre présuppose la présence d'un système de ventilation et un bon éclairage. La culture d'une tomate cœur de bovin dans une serre doit être effectuée en tenant compte du fait qu'il doit y avoir une distance de 1 m entre les lits.Au-dessus du sol et de la première feuille, il doit y avoir une distance de 4-5 cm.

La première fois est fertilisée 2-3 semaines après avoir placé les plants dans la serre. Ils font une solution: pour 9 litres d'eau, 0,5 litre de fumier, 1 cuillère à soupe de nitrophoska. La deuxième fois (après 10 jours supplémentaires), dissolvez une partie de crottes de poulet dans 15 parties d'eau. Pour la troisième fois, dissolvez une partie de bouse de vache dans 10 parties d'eau. Versez environ 1 litre de solution par buisson.

La photo montre à quoi ressemble la plantation dans une serre.

Caractéristiques d'entretien

Pour augmenter le rendement des tomates, il est recommandé de suivre les règles d'entretien suivantes.

Arrosage

Arrosage ne commencez qu'après que les semis ont pris racine dans le sol. Arrosez correctement une fois par semaine, 5-7 litres par 1 carré. mètre. Au fur et à mesure que la plante grandit, la quantité d'eau est augmentée à 12-15 litres par 1 m2. mètre. Arrosez le matin ou le soir, appliquez de l'eau décantée. Il est nécessaire d'arroser à la racine pour que l'humidité ne pénètre pas sur les feuilles et les tiges.

La température confortable pour la croissance du cœur de bovin est de 20 à 22 ° C.

Une semaine après la plantation des plants, un buisson est formé en une tige et attaché avec des chiffons spéciaux de tissu aux supports.

Pour retenir l'humidité dans le sol près du buisson, il est recommandé de mettre de la paille autour de la tige, la couche doit avoir une épaisseur d'environ 4 à 5 cm.

Desserrage

Pour la respiration des racines, il est nécessaire d'ameublir le sol autour des tiges. Le relâchement doit être fait après chaque arrosage. Dans les 2-3 premières semaines après la plantation, ils sont ameublis à une profondeur de 10-12 cm, puis, pour ne pas endommager les racines, jusqu'à 5-8 cm. En raison du relâchement, la température et le régime d'humidité du sol s'améliorent.

Remarque... Lorsque les tomates cœur de bœuf fleurissent, vous devez les polliniser. Cela se fait généralement avec une brosse, en brossant doucement le pollen des fleurs. Alternativement, vous pouvez simplement taper sur les chevilles de support auxquelles les tomates sont attachées. La pollinisation se fait mieux le matin ou le soir.

Vol

Stepson est un processus entre la tige principale d'une plante et sa feuille. Pour obtenir une bonne récolte en peu de temps, vous devez couper les beaux-enfants supplémentaires afin que les nutriments ne soient pas dépensés pour la croissance des tiges, mais pour la croissance des fruits.

Tout d'abord, sélectionnez sur chaque buisson et laissez les trois meilleures tiges, et le reste est coupé. Toutes les tiges suivantes sont également enlevées lorsqu'elles atteignent 5 à 7 cm de long.

Pour que les fruits soient de haute qualité, vous devez laisser un maximum de 8 branches avec des fruits sur le buisson.

Pour éviter que les beaux-fils ne repoussent trop rapidement, vous pouvez laisser une souche de 1 cm de long lors de la coupe.

Antiparasitaire

Comme les autres cultures horticoles, les tomates sont gâtées par les parasites et ravageurs... En voici quelques uns:

• mildiou - un champignon qui affecte la tige, les feuilles et les fruits des tomates. Des taches brunes apparaissent sur les feuilles et les fruits. Pour prévenir les maladies, vaporisez la plante avec une solution d'ail et, pour la prévention, vaporisez-la avec une solution de chlorure de sodium. Le liquide bordelais aide bien, mais il ne peut pas être utilisé souvent - pas plus de 5 fois par saison. Les solutions de fondationol et de phytosporine aident également bien;
• macrosporiose Est un autre type de champignon. Lorsque cette maladie est affectée, les feuilles et les tiges commencent à mourir. Des taches noires apparaissent sur le fruit au niveau de la tige. Ils doivent être traités avec une solution de savon de cuivre, qui est préparée en mélangeant 20 g de sulfate de cuivre et 200 g de savon avec 10 litres d'eau. Les parties affectées de la brousse sont coupées et brûlées;
• flétrissement fusarien affecte généralement les jeunes plantes dans les serres.Les feuilles dans la zone des nervures s'éclaircissent, la feuille entière devient progressivement jaune. Avec le développement de la maladie, la plante s'empoisonne avec des toxines. La maladie peut survenir si le régime de température dans la serre n'est pas observé. La pulvérisation de fond de teint ou de phytosporine aide.

Inconvénients de la variété

Outre la lutte antiparasitaire, il existe d'autres difficultés à cultiver cette variété. Les difficultés sont causées par de gros fruits qui cassent les troncs et plient la plante au sol, il est donc nécessaire de l'attacher soigneusement au support. En raison de la ramification des buissons, les tomates "suffoquent", il ne faut pas oublier de ventiler la serre.

Autres inconvénients de la variété:

1. La variété Bovine Heart mûrit tardivement, elle ne convient donc pas à toutes les conditions climatiques.
2. Il est nécessaire de surveiller attentivement l'alimentation des plantes, car le manque de nutriments peut réduire considérablement le rendement.
3. Les tomates fraîches sont conservées pendant une courte période (2-3 semaines).

Les avantages de la variété

Les inconvénients décrits sont insignifiants et pâles devant les avantages évidents de ces fruits:

• goût incroyable, pulpe charnue;
• une récolte abondante;
• les fruits mûrissent avec succès lorsqu'ils sont retirés sans perdre leur goût;
• ils n'utilisent pas de semences achetées, mais cultivées indépendamment, car cette variété n'est pas un hybride;
• germination élevée des graines;
• propriétés utiles des fruits.

Les fruits contiennent des éléments utiles pour le corps humain, à savoir:

• les vitamines des groupes B et K, qui augmentent l'immunité, ont un effet positif sur le système cardiovasculaire, le métabolisme;
• la pectine, qui nettoie les organes humains des substances nocives, abaisse le taux de cholestérol, le risque de cancer;
• les sels minéraux, indispensables dans les processus vitaux de tout l'organisme, par exemple, calcium, silicium, magnésium, manganèse, iode, fer et autres;
• fibres, qui sont essentielles au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Un autre avantage est l'utilisation des fruits Oxheart dans la cuisine: ce sont des salades, des sauces, des adjika, des conserves et d'autres recettes pour lesquelles l'imagination des hôtesses suffit. Un examen des critiques montre à quel point cette variété est appréciée. En voici quelques uns.

Avis de jardiniers

Oksana, Tambov: «J'adore cette variété de tomates! Je l'adore car il mûrit rapidement et est très savoureux. Il n'y a jamais de problème à partir. Les semis poussent rapidement, peu de feuilles se forment, il n'est pas nécessaire de les couper souvent. Il y a beaucoup de fruits et ils sont très gros. Le plus souvent, je plante une variété de cœur de taureau rose, mais j'aime aussi le rouge. Cette année, j'ai essayé de faire pousser de l'orange. Je l'ai aussi beaucoup aimé, le goût est doux, sans acidité, il est recommandé aux personnes ayant une forte acidité de l'estomac«.

Svetlana, Penza: «Cette variété est connue de tous les jardiniers. Il se distingue par ses fruits rouges géants et très savoureux, semblables au cœur. La tomate est haute, nécessite une mise en forme et une jarretière. Je vais vous parler des graines de la société "Aelita". Premièrement, j'aime le plus le Bull Heart d'Aelita, les tomates sont plus grosses, même en taille et en forme, et plus sucrées que, par exemple, à Gavrish ou SeDeK. La taille moyenne des tomates est de 260 à 320 g, lorsqu'elles sont formées en une seule tige, vous pouvez en attraper jusqu'à 400 g, mais ces tomates craquent souvent et plient les branches sous leur propre poids. Pour moi, la taille idéale d'un cœur de taureau est de 300 grammes, il suffit de faire une salade pour une personne.»

Lyudmila, Kirov: «Auparavant, ma mère pratiquait le jardinage dans notre famille, mais le moment est venu pour moi de comprendre cet art. Lors de l'achat de graines de tomates, un seul nom est venu à l'esprit - Bull's Heart, probablement parce que tout le monde le sait. J'ai pris des informations sur l'embarquement et le départ dans des livres ou j'ai demandé à ma mère. Elle a planté ses tomates le 1er mars et les a plantées le 1er mai. Sur les 10 graines, 10 buissons ont germé, plus en pinçant, j'ai planté des pousses coupées, un total de 20 buissons se sont avérés. La première tomate est devenue rouge en juillet. Les buissons ont grandi, avec une tige solide, les bâtons ont dû être remplacés par des bâtons plus hauts - 1,5 m.Sur les buissons, 3-9 gros fruits se sont formés. Ils ne sont pas tombés malades du mildiou, mais j'ai suivi et pulvérisé. Le sol de notre jardin est pauvre, sablonneux, il n'y avait pas de fumier et de compost, nourri d'Agricola, d'Ideal et de cendres, il a été ameubli. Peut-être que l'été a été chaud, cela dépend beaucoup des graines. Eh bien, les tomates sont très savoureuses, sucrées, tendres, ne conviennent pas aux cornichons, mais excellentes pour la salade. Je recommande cette variété à tout le monde!».

Conclusion

Si vous suivez les règles de plantation, d'entretien et de culture des tomates Oxheart, traitez le processus avec amour et attention, vous obtiendrez certainement une récolte merveilleuse. Les tomates satureront le corps d'éléments utiles, vous permettront de préparer de nombreux plats et préparations délicieux pour l'hiver. Le processus même de plantation et de sortie n'apportera pas moins de plaisir aux amateurs de jardinage, et les fruits seront une récompense pour leur travail.

Il existe plusieurs principes de base pour obtenir un excellent résultat. Tout d'abord, préparez correctement les graines, sans oublier la désinfection, et faites pousser soigneusement les plants en respectant le régime thermique. Ensuite, préparez soigneusement le sol et fertilisez-le avec des nutriments, cultivez diligemment la serre ou ramassez le sol. N'oubliez pas de polliniser et de couper les beaux-enfants, de surveiller l'alimentation du sol, l'assouplissement, l'arrosage et prévenir les maladies.