Variété de pomme de terre viable Blueness avec un goût incroyable
La variété Golubizna tire son nom de la couleur bleu vif des fleurs pendant la période de floraison. En raison de sa grande taille et de sa récolte tardive, la culture est plus adaptée à la culture personnelle qu'à la culture commerciale. Les tubercules ont un goût excellent, ne dégénèrent pas pendant longtemps, sont utilisés pour la friture, la cuisson, la cuisson, l'amidon et l'alcool.
Toutes les informations utiles sur les pommes de terre Blueness avec une description de la variété et une photo que vous recevrez dans ce matériel.
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Description de la variété
La pomme de terre moyenne tardive Golubizna est une variété développée par des biologistes du V.I. AG Lorkha »en croisant l'hybride 128-6 avec la variété Gatchinsky.
Le brevet pour la vente de matériel de semence est détenu par:
- LLC «Agrocenter Korenevo»;
- LLC "Im. Pryakhina V. G. ";
- KFH "Egorsha";
- JSC "Teplichny";
- LLC Green Lines - Kaluga;
- LLC "Serre et complexe de serre" Elita-Potato ";
- LLC Redkinskaya Agroindustrial Company;
- LLC FH "SeDeK";
- FSBEI SE RGAU-Académie agricole de Moscou du nom de K. A. Timiryazev ".
Sur la photo - pommes de terre bleues.
Le tableau contient les principales caractéristiques de la variété.
| Indicateurs | Caractéristique |
|---|---|
| Période de maturation | 100-115 jours |
| Buisson | De taille moyenne, semi-dressée |
| Le nombre de tubercules dans la brousse | 9-11 |
| Poids | 90 à 110 g |
| La forme | Ovale, oblong |
| Coloration | Peau beige aux yeux bleus peu profonds, chair crème |
| Feuilles | Moyen, vert foncé, brillant |
| Couleur de la corolle | Blanc-violet (bleu bleuet) |
| Teneur en amidon | 17-19% |
| Goût | Excellent (5 sur une échelle de cinq points) |
| Cours de cuisine / groupe | C (très friable) |
| rendement | 400 à 500 c / ha |
| Commercialisation | 98% |
| Garder la qualité | 90-95% |
| Rendez-vous | Salle à manger |
| Durabilité | Contre le virus Y, l'alternaria, la gale commune, la rhizoctonie, le cancer de la pomme de terre, la pourriture annulaire et humide, le mildiou des sommités et des tubercules |
| Transportabilité | Haute |
Composition chimique
Le tableau montre le complexe de vitamines et de minéraux contenus dans 100 g de tubercules crus.
| Nom | Contenu | Norme |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0,001 mg | 5 mg |
| Vitamine B1 | 0,081 mg | 1,5 mg |
| Vitamine B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Vitamine B4 | 12,1 mg | 500 mg |
| Vitamine B5 | 0,295 mg | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,298 mg | 2 mg |
| Vitamine B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Vitamine C | 19,7 mg | 90 mg |
| Vitamine E | 0,01 mg | 15 mg |
| Vitamine K | 2 μg | 120 mcg |
| Vitamine PP | 1 061 mg | 20 mg |
| Potassium | 425 mg | 2500 mg |
| Calcium | 12 mg | 1000 mg |
| Magnésium | 23 mg | 400 mg |
| Sodium | 6 mg | 1300 mg |
| Phosphore | 57 mg | 800 mg |
| Le fer | 0,81 mg | 18 mg |
| Manganèse | 0,153 mg | 2 mg |
| Cuivre | 110 mcg | 1 000 mcg |
| Sélénium | 0,4 μg | 55 mcg |
| Zinc | 0,3 mg | 12 mg |
Régions en croissance
La culture a été admise à grandir dans les régions suivantes:
- Central;
- Volgo-Vyatsky;
- Terre noire centrale;
- Caucase du Nord.
Avantages et inconvénients
Les vertus de la culture:
- résistance à la sécheresse - les racines s'enfoncent profondément dans le sol à la recherche d'humidité;
- résistance aux changements de température de l'air et au froid persistant;
- adaptation aux conditions d'occurrence proche des eaux souterraines;
- forte immunité;
- productivité élevée, qui augmente avec la germination des tubercules;
- excellent goût;
- teneur accrue en acides aminés;
- aucune tendance à dégénérer les tubercules.
Inconvénient - la variété est sujette à une infection par le nématode doré de la pomme de terre.
Caractéristiques de la plantation et de la culture
La variété Golubizna est cultivée selon la technologie standard en billons ou billons.Les pommes de terre résistent à la sécheresse sans perte de rendement, cependant, avec un manque d'humidité, les tubercules sont déformés. Avec un excès d'humidité et d'azote, le creux (vides à l'intérieur des tubercules) est possible.
Préparation des tubercules
Les tubercules de la variété Golubizna sont conservés longtemps dans un endroit frais et ne germent pas lorsque la température augmente de + 1-2 ° C. Ainsi, les graines sélectionnées pour la plantation sont mises en lumière pour la vernalisation (adaptation aux conditions climatiques) 35-40 jours avant la plantation, si la méthode traditionnelle de germination en caisses est prévue. Les tubercules sont lavés, séchés et trempés pendant 20 minutes dans une solution d'acide borique (10 g / 10 l). Ensuite, ils sont pliés dans des boîtes propres et laissés dans un endroit éclairé à une température de l'air d'au moins + 15 ° C.
Pour accélérer l'émergence des semis, utilisez la méthode de vernalisation en milieu humide. Les tubercules sont trempés dans "Epin" ou "Zircon". Le fond de la boîte est recouvert de papier d'aluminium, un substrat meuble humide ou de la sciure de bois est versé sur le dessus. Les tubercules sont disposés en une seule couche, recouverts du même substrat sur le dessus. L'objectif principal est de maintenir un environnement constamment humide. Les semis apparaîtront dans 20 à 25 jours.
Préparation du sol
Les pommes de terre de cette variété sont cultivées sur tout type de sol. Le meilleur résultat est obtenu lorsqu'il est cultivé sur des sols limoneux, argileux et limoneux sableux.
À l'automne, la parcelle est déterrée, ameublie et fertilisée avec du fumier, au printemps, elle est semée avec de l'engrais vert. Les pommes de terre poussent le mieux après le lupin, l'avoine, le blé, les légumineuses et le colza. Au bout d'un mois, la tonte est noyée dans le sol afin de l'enrichir en composés minéraux, de l'ameublir et d'éviter le développement de microorganismes pathogènes.
Calendrier, schéma et règles d'atterrissage
Le moment de la plantation des pommes de terre dépend de la région de culture: dans les régions septentrionales, les semis commencent dans la deuxième décade de mai, dans les régions centrales - début mai, dans le sud - fin avril. Les agriculteurs expérimentés recommandent de ne pas retarder la plantation, sinon les tubercules n'auront pas le temps de mûrir ou le temps de stockage diminuera. Quand tard atterrissage dans un sol surchauffé, la teneur en amidon diminue et le niveau de nitrate augmente.
Le matériel de graine de la variété Golubizna est de grande taille, par conséquent, avant la plantation, les tubercules sont coupés en morceaux, laissant trois yeux ou plus sur chacun. La coupe est saupoudrée de cendre de bois.
La plantation est effectuée dans un sol sec chauffé à + 6 ... + 8 ° С. Les trous sont formés jusqu'à 10 cm de profondeur et une poignée de cendres et de cosses d'oignon sont placées dans chacun pour se protéger du taupin et du doryphore de la pomme de terre. Les trous sont recouverts de terre et nivelés avec un râteau.
Une plantation épaissie est recommandée pour la variété. Une distance de 25 cm est observée entre les fosses, entre les rangées - 60-65 cm.
Se soucier
Règles d'entretien de la plantation:
- Les lits sont arrosés au moins 3 fois par saison. En cas de sécheresse, le nombre d'arrosages est augmenté jusqu'à 2 fois en 10 jours.
- Le sol est ameubli après chaque arrosage. Cela fournit un flux d'air supplémentaire au système racinaire, accélère la formation des tubercules.
- Les mauvaises herbes sont désherbées une fois par semaine, ce qui les empêche de s'enraciner.
- Les buissons bouillonnent à mesure qu'ils poussent. La première procédure est effectuée une semaine après la plantation, lorsque des pousses d'une hauteur de 5 à 10 cm apparaissent au-dessus de la surface, la deuxième fois après la floraison. Saupoudrer les buissons de terre contribue à la formation de stolons supplémentaires, protège les jeunes nodules du gel.
- Les pommes de terre sont nourries deux fois: pendant la plantation et la floraison. La plante reçoit la plupart des nutriments de l'engrais vert pourri. De plus, les lits sont fertilisés avec de la molène (1 litre de solution fraîche / 10 litres) ou des excréments de poulet (1 cuillère à soupe de matière sèche / 10 litres). Pendant la période de floraison, les buissons sont nourris avec des solutions foliaires. Cela est dû à la capacité de la pomme de terre à absorber activement les nutriments à travers le feuillage. Le meilleur top dressing est le nitrophoska (40 g / 10 l) et l'humate de sodium (2 g / 10 l). Consommation par 1 buisson - 3-4 litres.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
La variété Golubizna est immunisée contre le cancer, les maladies virales et le mildiou, mais elle est sensible à l'infection par un ennemi caché - le nématode doré de la pomme de terre.Le problème ne peut pas être identifié dès le début. Le plus souvent, les plantations sont infectées dans des zones sans rotation des cultures (les pommes de terre sont plantées pendant 3 à 4 ans de suite). Les pertes de récolte varient de 30 à 80%.
référence... Le nématode doré est un petit ver mesurant jusqu'à 1 cm qui se reproduit à la vitesse de la lumière, ne se noie pas dans l'eau et ne brûle pas dans le feu. Le ravageur est immunisé contre les produits chimiques, l'exposition aux radiations et la sécheresse. Il reste dans le sol jusqu'à 15 ans, se développe activement sur les pommes de terre.
Panneaux:
- ralentir la croissance des buissons;
- les feuilles inférieures des pousses jaunissent et tombent;
- la plante devient progressivement complètement jaune;
- le système racinaire ressemble à un gant de toilette, les racines sont peu profondes;
- les tubercules sont petits ou absents;
- il n'y a pas de fleurs sur les buissons.
Les préparations chimiques contre le nématode doré n'existent toujours pas, tous les efforts doivent donc être déployés pour prévenir l'infection et réduire la population:
- rotation des cultures;
- planter des pommes de terre après le lupin, le trèfle, le blé, les pois, les haricots, le lin;
- sélection minutieuse du matériel de semence;
- fertiliser le sol avec de l'urée avant la plantation (la fertilisation à l'acide nitrique est toxique pour le nématode);
- nettoyage des mauvaises herbes;
- désinfection des tubercules au permanganate de potassium (0,5 g / 10 l d'eau);
- création de conditions favorables à la reproduction des vers de terre - ennemis naturels du nématode - en augmentant la fertilité des sols.
En plus du nématode doré, les plantations de pommes de terre sont affectées par le doryphore de la pomme de terre. Il existe plusieurs méthodes pour y faire face. Les agriculteurs expérimentés conseillent d'alterner des produits chimiques avec des infusions d'herbes, de planter des plantes à forte odeur dans les lits pour effrayer les ravageurs (capucine, tabac à fleurs, valériane, soucis, mattiola), d'attirer les martinets, les étourneaux, les faisans, les pintades et les coccinelles.
Remèdes populaires:
- 100 g de copeaux de savon, 200 g de cendre de bois / 10 litres d'eau;
- 50 g de moutarde en poudre, 100 ml de vinaigre 9% / 10 l d'eau;
- 300 g de chanvre en fleurs versez 5 litres d'eau, faites bouillir pendant 10 minutes, ajoutez 50 g de copeaux de savon;
- Versez 100 g de piment sec dans 10 litres d'eau et faites cuire à feu doux pendant 2 heures, ajoutez 50 g de copeaux de savon.
Les produits chimiques sont efficaces:
- "Étincelle";
- "Le commandant";
- Corado;
- "Inspecteur";
- "Sonnet +";
- "Antizhuk";
- «Mort aux coléoptères»;
- "Prestige";
- Dilor.
Récolte et stockage
Deux semaines avant de creuser, les sommets sont coupés. Récolté fin août ou début septembre. Les tubercules sont triés, raclés du sol et séchés dans un endroit sombre et sec pendant 3 à 4 jours. Les pommes de terre sélectionnées pour la plantation la saison prochaine sont disposées en couche uniforme sous le soleil pour l'aménagement paysager.
Le stockage et les conteneurs sont prélavés et désinfectés. Les tubercules sont disposés dans des boîtes, des sacs ou des filets respirants. La température ambiante optimale est de + 2 ... + 4 ° С, l'humidité - 70-80%.
En raison de sa forte teneur en amidon, le bleuissement est largement utilisé en cuisine, dans la production de collations et de restauration rapide, d'amidon sec et d'alcool.
Peel en cours cuisine craquelures, mais la chair conserve sa forme. Les pommes de terre crues ne noircissent pas après avoir été coupées.
Caractéristiques et difficultés possibles de croissance
Deux méthodes sont utilisées pour cultiver des variétés:
- Crête. Convient aux sols humides et lourds. Des rangées de 20 cm de haut sont recouvertes d'une pelle.Des dépressions de 4 cm s'y forment et les tubercules sont recouverts de semis vers le haut avec un intervalle de 30 cm.L'avantage de la méthode est que le sol est enrichi en oxygène de 70% de plus que lors de la plantation dans des trous profonds.
- crête - pour sol sec. Les graines sont plantées en crêtes de 120 cm de large, disposées en deux rangées. L'espacement des rangs est de 90 cm. Les tubercules sont plantés à une profondeur de 4 à 5 cm. Les avantages de la méthode sont la rétention d'humidité dans le sol, réduisant le risque de lessivage du sol par l'eau de pluie, une plante a un plus grand volume de sol.
Commentaires
Sur les forums de jardiniers sur la variété Golubizna, il n'y a que des critiques positives.
Maria, Klintsy: «De toutes les variétés que j'ai essayées, les pommes de terre Golubizna sont le détenteur du record de formation de tubercules. Sur un buisson, 20 à 25 pommes de terre mûrissent généralement. Tous sont égaux, grands, avec de petits yeux bleuâtres.La qualité gustative est au top. Chaque nouvelle saison, je plante des pommes de terre dans un nouvel endroit. "
Taras, Georgievsk: «Le bleuissement est incomparable et les pommes de terre les plus délicieuses pour moi personnellement. Le rendement est élevé, il suffit de le laisser pour l'hiver et de le vendre. Le goût est excellent, légèrement bouilli, mais ce n'est pas effrayant. C'est une purée très savoureuse et aérée. "
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Conclusion
Potato Blueness n'a pas perdu sa position de leader depuis son introduction au début des années 90 du XXe siècle. La variété se caractérise par une productivité élevée, une résistance aux principales maladies de la morelle et tolère les périodes sèches et froides. Les tubercules contiennent 17 à 19% d'amidon et ont un excellent goût.
Le respect des règles de la technologie agricole (arrosage, désherbage, ameublissement, buttage) et des mesures préventives (rotation des cultures, désinfection des tubercules, récolte des résidus végétaux) préservera la santé de la plante, la protégera du nématode doré et du doryphore de la pomme de terre.