Sitronsaft og konsentrat: sammensetning, egenskaper, påføring, kontraindikasjoner

Den naturlige ferske saften av denne frukten har en behagelig sur smak med bitre noter. Den store mengden askorbinsyre gjør den nyttig i den kalde årstiden. Lavt kaloriinnhold og tilstedeværelsen av organiske syrer hjelper deg med å kontrollere kroppsvekten. Ren juice og konsentrat irriterer ikke mageveggene og ødelegger ikke tannemaljen. Hvordan du bruker kalkkonsentrat og naturlig juice i matlaging, hjemmekosmetologi og tradisjonell medisin, les videre.

Sitronsaft og konsentrat

Kalk er en frukt av et tre fra slekten Citrus, den genetiske slektningen til sitron. Utad ligner den sterkt på sin form og syrlige smak med en liten bitterhet. Imidlertid er kalkskallet tynt og grønt, og kjøttet er gulgrønt, saftig, veldig kornete. Sterk sitrusaroma, gjenkjennelig.

Limesaft er skyet, lett, noen ganger grønnaktig, syrlig og veldig aromatisk.

Næringsverdi på 100 ml fersk juice:

• kaloriinnhold - 30 kcal;
• proteiner - 0,7 g;
• fett - 0,2 g;
• karbohydrater - 7,8 g;
• fiber - 2,8 g

Tabellen viser den kjemiske sammensetningen av 100 ml av produktet.

Det er et kalkkonsentrat på markedet som har en lignende kjemisk sammensetning og næringsverdi, som det er laget av ren juice. Konsentratet selges i plastkrukker (ofte i form av kalk eller sitron) med en dispenser eller sprayflaske.

Avhengig av produsent inneholder konsentratet konserveringsmidler: sitronsyre, kaliumpyrosulfat og metabisulfitt, essensiell kalkolje. Produktets holdbarhet etter at flasken er åpnet er 1 måned ved en temperatur på + 2 ... + 5 ° C. Prisen for en flaske på 100 ml er 80-250 rubler. avhengig av produsent.

Interessant! Seilere blandet limesaft med rom for å forhindre skørbuk på lange sjøreiser.

Nyttige og medisinske egenskaper

Produktet har mange gunstige egenskaper for kroppen. Det irriterer ikke mageveggene like mye som sitronsaft, og er skånsom mot tannemaljen.

Referanse. Kalk inneholder limonoider - stoffer som eliminerer flere frie radikaler enn mørk naturlig sjokolade og grønn te. Produktet anbefales til bruk av mennesker som lider av leverpatologier, der kroppen ikke kan fjerne giftstoffer som forårsaker kreft.

Lime juice:

• øker kroppens forsvar, noe som er spesielt viktig i sesongen av forkjølelse;
• har antivirale egenskaper;
• reduserer sår hals og hoste passer;
• normaliserer fordøyelsen og øker appetitten;
• har bakteriedrepende egenskaper - hemmer veksten av Staphylococcus aureus;
• reduserer betennelse i mageveggene;
• hjelper til med å kurere malaria;
• opprettholder øyehelsen, beskytter hornhinnen mot de negative effektene av ultrafiolett stråling;
• reduserer betennelse i isjiasnerven, forbedrer motorfunksjonen i leddgikt, fibromyalgi, gikt;
• normaliserer blodsukkeret og kolesterolnivået;
• bremser aldringsprosessen i kroppen;
• forhindrer utvikling av skjørbuk;
• forhindrer utvikling av aterosklerose;
• forbedrer tarmperistaltis og hjelper til med å takle hyppig forstoppelse;
• senker blodtrykket;
• etterfyller reserver av vitaminer og mineraler;
• lyser og toner ansiktshuden;
• styrker hårsekken.

Påføring av juice og konsentrat

Det naturlige produktet brukes i matlaging, kosthold, folkemedisin og kosmetologi. Konsentratet brukes til å tilberede en rekke retter og drikke.

I matlaging

Limesaft og konsentrat tilsettes grønnsaks- og fruktsalater, marinade for rødt kjøtt og fjærkre, søte kaker, kremet, yoghurt og ostemasse, is, gelé, syltetøy, syltetøy, cottage cheese, sorbet, marmelade. Saften myker opp kjøttfibrene og gjør den mør og myk. For å lage en salatdressing er det bare å blande saften eller konsentrere seg med olivenolje, salt og pepper.

Limesaft er en ufravikelig komponent i alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer: Mojito, Margarita, Daiquiri, Gin Tonic, Mai Thai, Cosmopolitan, Cuba Libre, Caipirinha. Det fungerer som en tilhørende komponent av meksikansk tequila.

Kalkkonsentrat er ikke verre enn fersk juice og oppbevares lenger i kjøleskapet, men fersk juice har fortsatt flere fordeler.

Fresh tilberedes utelukkende av friske sitrusfrukter uten tegn til ødeleggelse, siden et produkt av dårlig kvalitet truer en urolig mage.

I folkemedisinen

I medisin brukes naturlig fersk juice til å behandle:

• fordøyelsesbesvær: ¼ limesaft blandes med 200 ml vann, ½ ts tilsettes. brus og drikke 30 minutter før måltider;
• sykdommer i blære og nyrer: 1 ts. tilsett til 200 ml vann og ta 1 ss. l. hver halve time;
• herpes, vorter og papillomer: påfør ufortynnet ferskpresset juice på problemområdene 3 ganger om dagen.

I kosmetologi

Kalk beskytter huden mot virus- og bakterieinfeksjoner, hjelper med å kurere flass og hjelper til med å helbrede kutt, dype sår og blåmerker. Produktet hemmer hudens aldring, øker elastisiteten, toner perfekt og regenererer vev.

Fet glans og forstørrede porer er det eierne av kombinasjonen og fet hud må møte. Sitrus har en avkjølende effekt og mattifiserer huden på mirakuløst vis, regulerer talgutskillelse, renser og strammer porene.

Ren, glatt og hvit ansiktshud har alltid vært ansett som standarden for kvinnelig skjønnhet. Kalkkremer hjelper til med å lette aldersflekker og fregner, eliminerer betennelse og øker turgoren.

Legg merke til noen få produktbaserte hjemmelagde maskeoppskrifter:

1. Peeling maske for fet hud. Påfør ½ sitrusjuice med en bomullspute på renset hud og la stå i 20 minutter. Så vasker de ansiktet med kaldt vann og klapper dem tørt med et rent håndkle.
2. Effektiv maske for normale hudtoner og forbedrer elastisiteten. 150 ml mineralvann, 2 ts. lime og sitronsaft, 2 ss. l. naturlig fet yoghurt blandes til den er glatt og påføres ren hud i 15 minutter. Deretter vaskes masken av med kaldt vann og favorittkremen din påføres.
3. Friskhet honning-kalkmaske. 1 ts akasiehonning blandes med ¼ ts. limesaft og smør på ren hud. Etter 5 minutter vaskes masken av med kaldt vann.
4. Oppstrammende maske av kalkegg. Pisk 1 eggehvite til toppene, bland med ¼ ts. juice og slå igjen. Massen påføres ren hud og vaskes av når en følelse av tetthet vises.

Slanking

Kalk forbedrer fordøyelsen og tarmens bevegelighet, normaliserer kolesterolnivået.

Sitrusjuice brukes på en pektin-mono-diett bestående av epler. Ernæringsfysiologer anbefaler å drikke et glass varmt vann daglig, blandet med 1 ts. honning og limesaft.

Ved å overholde det riktige og separate prinsippet om ernæring, er det mulig å miste 2-3 kg overflødig vekt, drikke 2 ss hver dag. rent vann sammen med saften av 1 lime.Et håndgripelig resultat er synlig i løpet av en uke. I kombinasjon med moderat fysisk aktivitet akselereres prosessen med å miste vekt.

Sitronsaft blandet med grapefruktjuice og revet ingefær er en skikkelig vitamin- og fettforbrenningsbombe. Du trenger ingefærsirup for å lage drinken. For å gjøre dette blir en 3 cm rot malt på et rivjern, blandet med 2 ss. l. sukker, hell 200 ml kokende vann og kok opp på svak varme til sukkeret har løst seg. Sirupen filtreres og helles i saften fra 1 lime og 1 grapefrukt.

En fruktig cocktail med limesaft erstatter en snack. I en blender, slå 1 kiwi, 1 banan, en halv persille eller 1 stilk selleri og tilsett saften av en lime. Hvis massen kommer for tykk ut, hell i litt mineralvann.

Kontra

På grunn av det høye syreinnholdet er bruk av limesaft kontraindisert i ulcerative og erosive lesjoner i mage og tolvfingertarmen, pankreatitt og gastritt. Produktet må kasseres i tilfelle sitrusallergi.

Det er interessant:

Hvorfor er kaffir lime blader nyttige og hvordan du bruker dem i matlaging.

Hvit druesort "Pinot Grigio".

Hvordan dyrke et mandarintre hjemme: omsorgsregler.

Konklusjon

Limesaft og konsentrat har mange gunstige egenskaper på grunn av sin rike kjemiske sammensetning. Produktet brukes til kulinariske formål, folkemedisin og kosmetologi, for å redusere og kontrollere kroppsvekten.

Regelmessig inntak av sitrusjuice forbedrer immuniteten, forhindrer utvikling av virus- og bakterieinfeksjoner, normaliserer fordøyelsen og sukkernivået, øker appetitten, opprettholder øyehelsen, bremser aldringsprosessen og aldring av huden, lyser fregner og aldersflekker.