Hvordan ser uspiselig kaprifol ut og hvordan skille den fra spiselig

Kaprifolium har lenge sluttet å være en utlandsk plante. Hvert år planter stadig flere sommerboere det i hageplott. Kulturen er upretensiøs i dyrking, tilpasser seg alle klimatiske forhold, gleder seg med en tidlig høsting. Deilige syltetøy og kompotter til vinteren, vitamin tinkturer og avkok blir tilberedt av blå frukt. Tenk på hvilke busker som finnes, hvordan ikke forveksle blå kaprifol og ulvebær, hvilken som er giftig.

Er alle kaprifolier spiselige

Eksistere spiselig og dekorativ kaprifol... Hvis ordet "spiselig" taler for seg selv, er dekorative kaprifolbær til mat og bruk i matlaging (som pålegg eller pynt) ikke egnet. De er uspiselige og til og med giftige, og derfor farlige for liv og helse.

Hvordan kaprifol ser ut

Det er lett å skille spiselig vanlig kaprifol fra uspiselig; det viktigste er å kjenne til funksjonene til hver art.

Den dekorative preges av flerfargede blomster og en tykk fluffy krone.

spiselig

Spiselige varianter dyrkes i hagen eller i landet. Bærene brukes til å lage desserter eller konsumeres ferske. Smaken av kaprifol er original: bitter og syrlig, søt og sur. Avhengig av variasjonen, er det surhet eller sukkerhet. Deilige og sunne kompotter, syltetøy, konserver, juice, syltetøy oppnås fra kaprifol.

Busken har et umerkelig utseende: en spredningsplante opp til 2,5 m i høyden med små grønne blader og tynne brune skudd. Frukt er mørkeblå, med en blåaktig blomst, dråpe- eller pæreformet, langstrakt. Gjennomsnittsvekten til et bær er omtrent 1,2 g. Massen er fiolett-rød, saftig. Avhengig av sorten modnes kaprifol i juni - juli.

Som et eksempel vil vi beskrive egenskapene til spiselig kaprifol av forskjellige varianter:

1. Bakchar kjempe. Buskene er kraftige og sprer seg, med store mørkegrønne blader. Skudd er ikke pubescent, tykk, rett. Blomstene er bleke, små. Bærene er ovale, blå, med et voksaktig belegg, gjennomsnittsvekt - 1,8 g.
2. Blå spindel... Buskene er mellomstore, med en komprimert krone. Skuddene er tykke, glatte. Blomstene er hvitgule. Bærene er fusiform, svarte, med en voksaktig blomst. Masse - ca 1 g, smak søtt og surt, med bitterhet.
   

   Blå spindel
3. 

   Yoke

   Åk. Buskene er mellomstore, tette, med mørkegrønne ovale blader. Blomstene er i form av et rør, blekgult. Bærene er langstrakte, med en avrundet base, blåblå farge. Huden er middels tykk, med et voksaktig belegg. Bærvekt - 0,8 g.

4. Provinsiell. Skyter buet og ikke pubescent. Buskene er lite voksende og middels spredende, kompakte. Bladene er mørkegrønne. Bærene er ovale, langstrakte, med et voksaktig belegg, mørkeblå farge. Vekt - ca 2 g.
5. Titmouse. Busker kraftige, med buede skudd. Fargen er lysebrun, det er pubescence. Bladene er middels, grønne. Bær er avlange-ovale, gulblå og veier omtrent 0,8 g hver. Huden er tynn, smaken er forfriskende.
   

   Titmouse

uspiselig

Uspiselige kaprifolfrukt er rød, gul, oransje. Slike busker vokser ikke bare i naturen, i sumper og skoger, men også i hagen - sommerboere bruker planter som dekorasjon for stedet.

Avhengig av art og variasjon er den uspiselige kaprifol høy, mellomstor, lav (opptil 0,5 m). Skuddene av buskene er ikke pubescent, bladene er glatte. Det er også kaprifol i form av en vintreet. Et særtrekk ved alle uspiselige varianter er vakre og store blomster. Blomstringen begynner i mai og varer 1-2 måneder. Blomstene er hvite, røde, gule, lilla, rosa.

Kjente arter og varianter:

1. Honeysuckle. Høyden på den klatrende busken når 5-6 m, bladene er tette, mørkegrønne, med en blåaktig fargetone. Blomstene er rosa-gule eller hvite, velduftende. Røde frukter vises etter blomstring.
   

   Honeysuckle
2. brun. Høyden på busken er ca 2 m, bredden er 1,5 m. Skuddene er krøllete, rødlige. Oransjerøde blomster vises fra juni til september. Det er ingen lukt. Frøfrie røde frukter blir samlet i bunter.
   

   brun
3. Hekroth. Svak klatrebusk 2–4 m høy. Lengden på lilla-røde skudd er 30–50 cm. Blomstene er rørformede, med en rødblå corolla utenfor og lilla inni. Røde frukter vokser enkeltvis.
4. Gerald. En eviggrønn busk med lange vinstokker og store gule blomster. Det sprer en hyggelig aroma av jasmin, rødoransje bær.
5. Thalmann. Eviggrønne klatrebusk 5-6 m høye. Bladene er knallgrønne, blomster er gyldenoransje. Blomstenes diameter er opptil 6 cm. Fruktene er sfæriske, rødoransje.

Prydbusker brukes til hagearbeid, buer, grillplasser, hagebygninger. Avhengig av egenskapene til arten og sorten, brukes vertikal eller horisontal hagearbeid.

Hvordan skille spiselig og uspiselig kaprifol

Hvordan kan jeg se om kaprifol er spiselig eller ikke? Alle spiselige busker når en høyde på 2,5 m. De har en klassisk form, som de fleste hageplanter, uten lianer, klatreskudd og andre funksjoner. Fargen på bærene er alltid blå eller lilla, med en voksaktig eller blåaktig blomst. Det er ingen spiselig kaprifol gul, rød, oransje.

Fruktene til uspiselige planter skiller seg sterkt ikke bare i farger, men også i form og størrelse. Blant menneskene kalles ekte kaprifol eller skog en ulvebær. Dens mørkerøde sfæriske frukter vokser sammen ved basen. De er giftige fordi de inneholder xylostein. Blomster er gulahvite, vokser parvis, dannes i mai - juni. Bladene er motsatte, hele, mørkegrønne over, gråaktig under, med sterk pubescens. Busken dyrkes til dekorative formål.

Er uspiselig kaprifol giftig?

Glykosidet xylostein funnet i bær forårsaker matforgiftning: kvalme, oppkast, feber, diaré, magesmerter. Når du spiser slike frukter, er det viktig å skylle magen eller drikke aktivt kull. Så ring en ambulanse og beskriv detaljert til legen hva nøyaktig, når og i hvilke mengder som ble spist.

Vill uspiselig kaprifol finnes oftest i skyggefulle skoger, på skogkanter, langs bekkebanker eller i sumper.

Hvilken kaprifol er sunnere

Hvilken kaprifol er sunnere - hage eller skog? Fruktene til den spiselige planten inneholder vitamin A, C, K, gruppe B, organiske syrer, fruktose og sukrose, sporstoffer. Bær har betennelsesdempende, antimikrobielle, gjenopprettende egenskaper og støtter lever- og hjertehelse. De brukes som en antioksidant, koleretisk og vanndrivende middel. De brukes til å lage tinkturer, avkok, kompresser, te. Det viktigste er å observere doseringene og anbefalingene for utarbeidelse av folkemedisiner.

Interessant! Blå kaprifoljebær er rike på antocyaniner, noe som kan forbedre kognisjon og vaskulær tone. Frukt minimerer de negative effektene av diabetes og sykdommer i nervesystemet.

Selv om wolfberry ikke spises, brukes den til fremstilling av "medisinske" preparater. De brukes bare etter anbefaling og under tilsyn av lege. Skudd, blader og blomster har sårheling, smertestillende, antiseptiske egenskaper. Midler fra dem brukes som grønsaker til abscesser, byller, eksem og andre hudlesjoner.

Det er viktig å sørge for at ulvebæren ikke får i seg mat, den er isolert fra barn og andre familiemedlemmer. Det er farlig å tilberede tinkturer og avkok hjemme. Selv giftige blader i bushen kan forårsake skade når de brukes internt.

Konklusjon

Hva er forskjellen mellom spiselig og uspiselig kaprifol? Spiselig kjennetegnes ved lave, spredte busker, gulbleke blomster og blå avlange frukter. Uspiselige (dekorative) når 6 m i høyden, blomstene er flerfargede, store, med en behagelig aroma. Bærene er store, dyprøde eller oransje. Det er også et vilt utvalg av uspiselige kaprifol - ulvebær. Den vokser hovedsakelig i skog, bolter, elve lavlandet. Fruktene er giftige for mennesker.