Vanlig stikkelsbær er en bær eller frukt, hvordan den ser ut, hvor den vokser og hva kalles den annerledes

En avstemt busk med tornete grener, hjerteformede blader og søte og sure, velduftende bær har blitt sett av mange. Fruktene brukes i folkemedisin, de brukes til å lage syltetøy, marshmallows, gelé og smaragdsyltetøy. På grunnlag av en naturlig art ble det avlet mer enn 1000 varianter og hybrider av hage stikkelsbær.

Alt om stikkelsbæren - opprinnelsesstedet og veksten, de særegne egenskapene til busker, blader og frukt - les i vår artikkel.

Hva er vanlig stikkelsbær

Vanlig stikkelsbær, avvist eller europeisk - en plante fra stikkelsbærfamilien (Grossulariaceae), slekten Currant (Ribes). Fram til midten av det tjuende århundre tilhørte stikkelsbær en egen art - stikkelsbær, det ble ikke sammenlignet med slekten Currant. Kryssegenskapene mellom disse plantene er imidlertid redusert til konseptet med en enkelt slekt.

Stikkelsbærens hjemland er Nord-Afrika og Vest-Europa.

Jean Ruel laget den første beskrivelsen av anlegget i boken De natura stirpium, som ble utgitt i 1536. Den første botaniske tegningen ble publisert i 1548 i boken Memorable Kommentaries on the Description of Plants av Leonard Fuchs.

Er det en bær eller frukt

I den nåværende biologiske klassifiseringen er stikkelsbær et bær. Tørk ut på buskene, hvis de ikke er samlet i tide, og faller av etter å ha modnet. De mange frøene som finnes i massen spirer i jorda. Frøforplantning er iboende bare i bær.

Andre navn

Det gamle latinske navnet Grossularia ble avledet fra den franske groseille, som betyr "rips". Anlegget fikk sitt internasjonale klassiske navn i 1753 takket være Karl Linné. Siden den gang, i den vitenskapelige litteraturen, har stikkelsbær blitt kalt Ribes uva-crispa - "ripsdruer".

Gartnere kjenner også andre navn med latin opprinnelse - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.

På en annen måte kalles stikkelsbær gås og vinbær, hergechnik, bersen, agrus, veprina, oprini.

I Altai ble bærene kjent som bersen, i den øvre delen av elven Yenisei - kryg eller kryzh-bersen.

Interessant! I følge historikere ble Bersenevskaya vollet i Moskva oppkalt etter palasshagen, hvor dyrkede stikkelsbær.

I botaniske bøker fra slutten av XIX - begynnelsen av XX århundre nevnes navnet "kryzh".

I Aserbajdsjan kalles stikkelsbær "rus alchasy" - bokstavelig talt "russisk kirsebærplomme".

Stikkelsbær eller gåsebær - det er det engelskmennene kaller det. Tidligere ble bær brukt til å lage en saus til stekt fjærkre med en velsmakende søt og sur lapp.

Stikkelsbær fikk sitt europeiske navn "vinbær" på grunn av at det ble laget vin av den. Ikke bare bær ble lagt i fat, men også blader. Den søte og syrlige drikken og friske bær ble satt pris på av kong Henry VIII. Det antas at de beste variantene ble avlet av britene.

Botanisk beskrivelse

Hvordan ser et stikkelsbær ut? Som enhver plante har den et unikt sett med egenskaper.

Busk

Buskehøyden overstiger ikke 1,2 m... Barkens farge, utsatt for flassing, er mørkegrå eller mørkebrun. Enkle eller treparts torner dannes på grenene. Nye skudd har en sylindrisk form, dekket med en gråaktig bark. De har tynne nållignende pigger og små svarte prikker.

Brune knopper er dekket med rødlige skalaer med en hvit kant langs kanten. Knoppene har sin opprinnelse i tornene.

blader

Bladbladet er tre- og fem-lobet, takket i kantene, dekket med hvitaktige hår. Fargen er grønn, dempet.Formen på bladene er eggformet eller rund, med en hjerteformet omriss. Lengde - 5-6 cm. Ved basen er det skarpe torner som skremmer av ville dyr.

blomster

Hvordan blomstrer stikkelsbær? Blomstringsperioden på 18 dager begynner i mai. Stikkelsbærblomster er bifile, det vil si at de har både pistiller og stamens. Blomstene er hvite med grønne eller røde flekker. Blomster er enkle eller samlet i en børste på 2-3 stk., Befinner seg i bladakslene. Separatene er pubescent.

Blomstrende busker tiltrekker seg bier og regnes som en av de beste honningplantene.

Referanse. Som et resultat av å krysse de utbredte og vanlige stikkelsbærene med rips, klarte forskere å avle en yoshta-hybrid. Det uvanlige navnet er resultatet av en kombinasjon av de første bokstavene i de tyske ordene johannisbeere (rips) og stachelbeere (stikkelsbær).

Frukt

Planten begynner å bære frukt 2-3 år etter landing... Bærene modnes i juli - august. Fruktene er ovale, nesten sfæriske, med en hale på slutten. Lengde - 12-30 mm. Huden er glatt eller omtrent børstet, med årer. Fargelegging grønt, gult, lilla, svart, rødt, hvitt.

Seksjonen viser en saftig, gjennomsiktig, vannaktig masse og mange brune frø.

Huden har en syrlig smak, og kjøttet er søtt, med drue-, plomme-, bringebær- eller ferskensmaker avhengig av variasjon.

Distribusjonsområde

Hvor vokser stikkelsbær? I naturen er planten utbredt i Kaukasus, Nord-Amerika, Sentral-Asia, Ukraina, Europa, Nord-Afrika.

På Russlands territorium avles kulturen i hagene i den midterste banen. Ben bæres av fugler, og ville busker finnes i skogene i Bryansk, Tver, Saratov, Kostroma, Orel, Moskva, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara, Ulyanovsk.

Vill stikkelsbær vokser på steinete fjellskråninger blant andre busker, i sumpete skoger, på ødemark og forlatte jordbruksland.

Kulturen dyrkes som en frukt- og bærplante på lett, middels loamy, fruktbar jord. Ribes uva-crispa elsker fuktighet, men utvikler seg dårlig i områder med nært grunnvann.

Konklusjon

Vanlige stikkelsbærbusker vokser i naturen og dyrkes i hager som pryd- og frukt- og bærplanter. Den første beskrivelsen av stikkelsbær dukket opp i 1536, og det første offisielle navnet Ribes uva-crispa - i 1753. Gartnere kaller det annerledes: gås, vinbær, hergechnik, bersen, agrus, veprina, oprini.

Den første avlingen høstes 2-3 år etter utplanting. Blomstringsperioden er 18 dager, og bær modnes i juli - august. Fruktene har en behagelig søt og sur smak.