Hva er anguria og hvordan man dyrker den

Tradisjonelt brukes produkter som er kjent og kjent for alle i matlagingen. Imidlertid er det også eksotiske elskere som foretrekker å vokse og konsumere uvanlige, sjeldne avlinger. En slik frukt er anguria, som er populær i europeisk mat og som i økende grad vises i russiske retter.

Hva er Anguria

Angurias naturlige habitat er tropiske og subtropiske klimasoner. Det andre navnet er Antiller agurk, den tilhører slekten med samme navn Cucumis (agurk) og gresskarfamilien.

I naturen ble planten med en bitter smak først oppdaget i Sør-Afrika og Madagaskar, og over tid ble frøene brakt til Amerika. I Australia regnes grønnsaken som et ugras, og det utføres regelmessig arbeid for å utrydde den fra stedene.

På Russlands territorium prøver mange gartnere allerede å vokse anguria som en frukt- og prydvekst.

Beskrivelse og dens varianter

Antillean agurk tilhører årlige liana-lignende planter, fruktene er utad ligner de velkjente agurkene, men lubben og dekket med små torn-horn... Anguria vokser i busker som når 5-6 meter i høyden. Den danner originale blader - utskårne, krøllete former, som minner om løvet av meloner, men dekket med små torner.

I løpet av blomstringsperioden dannes mange velduftende gule blomster, ligner de agurk, på planten. På grunn av den aktive blomstrende og frodige grønne massen, brukes den som hekk i sommerhus, for å dekorere gjerder og til og med bygge fasader. Anguria blomstrer og danner frukt fra begynnelsen av juli til den første frosten og gir en rik høst med riktig pleie.

referanse... Den modne frukten har en lysegrønn farge med lyse striper, er dekket med små, myke tornlignende prosesser og ligner en tykk agurk i form - ca 8 cm i lengde og opptil 4 cm i diameter. Gjennomsnittlig vekt er omtrent 45 g.

Bare unge frukter brukes til å spise. De har masse med middels tetthet, saftig, mettet med sukker og vitaminer. Fullmoden frøfrukt er gulaorange i fargen, men fargen kan variere avhengig av dyrkingsområdet.

Intervallet fra det øyeblikket de første skuddene ser ut til å høste, er omtrent 65-70 dager, hvoretter den antillenske agurken anses som uspiselig.

varianter

Den eneste offisielt registrerte sorten i det russiske stats føderasjonsregister er Diet Anguria. Det anbefales å vokse i drivhusforhold, og det tar omtrent 50 dager å modnes.

Gartnere foretrekker å bruke andre varianter som dyrkes i utlandet:

1. "Gourmet" - lianer, som når 3 m i høyden, gir ovale frukter av lysegrønn farge, dekket med store, myke pigger. Unge grønnsaker spises, og overmodne tørkede prøver brukes som elementer i dekorative og blomsterkomposisjoner.
2. "Anguria Syrian" - store liana-lignende planter opp til 4 m med mange skudd og store frukter (opptil 55 g) dekket med små torner. Søt på ganen, brukt som dekorative elementer til forskjellige retter.

Viktig! Ofte forveksler uerfarne gartnere Anguria med Kiwano - afrikansk agurk eller hornet melon.Dette er slektninger, har noen ytre likhet, men avviker i smak, ligner bananmasse og vokser opp til 350 g.

Dens fordeler og skader

Anguria regnes som en verdifull og sunn frukt. Massen inneholder 88% vann, så vel som fiber, aske, organiske syrer og sakkarider. Produktet inneholder også magnesium og kalsium, natrium og sink, kalium og jod, fosfor og jern, selen og kobber. I tillegg er det B-vitaminer: B1, B2, B3, B6 og folsyre (B9). Antillen agurk er mettet med vitamin K, E, C, PP, D, inneholder kolin og andre verdifulle mineraler.

Antillean agurk er egnet for diett, siden den med et lavt kaloriinnhold (44 kcal) er i stand til å tilfredsstille kroppens behov for alle nødvendige makro- og mikroelementer.

Referanse. En unik egenskap av anguria er dens manglende evne til å samle farlige nitrater.

Antiller agurk anbefales å bli inkludert i kostholdet på grunn av dens mange-sidige positive effekter på kroppen:

• det normaliserer metabolske prosesser;
• stimulerer immunitet, hjelper kroppen å motstå virus og infeksjoner, er nyttig for både forebygging og behandling av ARVI;
• aktiverer fordøyelsessystemet, stimulerer tarmene på grunn av dets høye fiberinnhold;
• fjerner giftstoffer og giftstoffer forsiktig, overbelaster ikke tarmene;
• hjelper til med å bli kvitt overflødig vekt ved regelmessig bruk, fjerner overflødig vann;
• styrker blodkar, gjør dem elastiske og forhindrer risikoen for trombose og åreknuter.

Anguria er nyttig i tilfelle lidelser i hjerte- og karsystemet og for å stabilisere blodtrykket. I tillegg bekjemper den betennelse fra innsiden, noe som påvirker hudens ytre tilstand.

Antillean agurk kan konsumeres av alle, uten unntak - det er ingen spesifikke kontraindikasjoner, bortsett fra individuell intoleranse... Det anbefales med forsiktighet å bruke anguria for urolithiasis og under graviditet.

Funksjoner ved bruk av antillensk agurk

Anguria brukes ofte i matlaging. Friske salater og snacks tilberedes derfra, og dens gunstige egenskaper bevares selv etter frysing av fruktene.

Syltede og hermetiserte antillenske agurker er en virkelig delikatesse med en behagelig syrlig-søt smak som ekte gourmeter vil elske.

Det er mulig å bruke fruktene på følgende måter:

• som en anthelmintic - fortynn tørket og knust frø til en grøtaktig tilstand med vann og bruk 1-2 ss per dag;
• salve for blåmerker - bland fersk agurkjuice med en liten mengde olivenolje;
• med ringorm - hell bladene med eddik, insister og bruk for å tørke huden;
• fersk juice hjelper deg med å bli kvitt fregner;
• en effektiv vanndrivende sammensetning oppnås fra avkoket av røttene.

Et annet område av bruk av anguria er hjemmekosmetologi. Den saftige massen er flott for å lage ansiktsmasker. Den gunstige vitamin- og mineralsammensetningen forynger og nærer huden, får den til å se sunn ut og fjerner rynker.

Estetiske frukter brukes ofte som interiørdekorasjoner eller juletrær.

Det er interessant:

Oversikt over kinesisk bittermelon (Momordiki).

Hva er momordica charantia: en oversikt over en eksotisk grønnsak.

Hemmeligheter om voksende anguria

Antillean agurk er en termofil plante, fordi den er av tropisk opprinnelse. Men med forsiktig omsorg, kan fruktene dyrkes i en temperert sone. Det optimale temperaturområdet er fra + 20 ° C til + 29 ° C, et merke på + 32 ° C eller en reduksjon til + 8 ° C anses som kritisk.

For å plante antiller agurk, er det bedre å velge fruktbar svart jord eller nøytral sandlaamjord. Kalk kan tilsettes jorden for å redusere surheten. Planten anbefales å plantes i sengene der den tidligere vokste: rødbeter, kål, belgfrukter, greener.

Viktig! Du kan ikke velge jordsmonn for anguria med en nær forekomst av grunnvann - de vil provosere et raskt forfall av rotsystemet.

Oppvekstområdet skal være godt opplyst og solrik, eksotisk agurk tåler ikke skyggelegging og liker ikke trekk. Gitt at perioden fra fremvekst til høsting av frukt er omtrent 55 dager, er det bedre å plante en kultur med frøplanter.

Planting og avreise

I de fleste regioner anbefales det å bruke drivhus for dyrking, men riktig omsorg og oppmerksomhet til planten vil tillate deg å få en rik høst fra et åpent område.

Jordforberedelse

Jorden tilberedes om høsten: stedet er gravd opp, en næringssammensetning blir lagt til for hver kvadratmeter av følgende komponenter:

• 35 g superfosfat;
• 0,5 bøtter med humus eller kompost;
• 20 g kaliumsulfat;
• 0,5 kopper tre ask.

Umiddelbart før planting blir karbamid introdusert i løsnet jord - en liten klype per kvadratmeter.

Frøforberedelse

Plantematerialet er sortert ut, og etterlater bare store frø. De blir dynket i en svak manganoppløsning i 3-4 timer, og deretter plassert i en hvilken som helst vekststimulator, for eksempel "Epin", i et døgn.

De tilberedte frøene er spredt på flere lag gasbind, dekket med det og lagt igjen på et varmt og lyst sted. Det er viktig å sikre at stoffet alltid forblir fuktig, så frøene klekkes ut om noen dager og kan overføres til torvkopper (eller tabletter). For transplantasjon blir torvbunnen fuktet med vann, etter økning i størrelse blir det laget et hull på 1 cm, frøet blir plassert og forseglet forsiktig.

Referanse. Du kan lage et hjemmelaget minidrivhus ved å dekke en torvtablett med et glass- eller plastikkopp.

Landingsordninger og teknologi

Etter at de første skuddene klekkes etter 7-8 dager, kan du vente på den aktive veksten av frøplanter... For ikke å provosere strekningen av unge stengler, er det dagslys satt opp over dem. Minst 3-4 unge blader skal dannes på stilkene, først etter det kan planten sendes til stedet.

I henhold til plasseringsplanen vil en frøplante av anguria kreve et sted på 50 * 40 cm. Hvis kulturen er plantet som et dekorativt gjerde, blir det igjen opptil 80 cm mellom unge skudd.

Det må være minst 50 cm mellom den antillenske agurken og andre planter, ellers vil det opprettes en uønsket skygge. Hvis området fra noen side blåses av vinden, anbefales det å plante mais. Dill, koriander eller persille bør dyrkes i nærheten for å oppmuntre til kryssbestøvning.

Landingsprosedyren er som følger:

• grave dype hull slik at frøplanten passer helt;
• dyrke jorda ved å spraye den med en svak manganoppløsning;
• i hvert hull - 2 liter humus og en klype aske;
• planten blir plassert og begravet til nivået av cotyledon.

Viktig! Antillen agurk må bindes opp, så spiser installeres langs de plantede radene. Så snart "antennene" er dannet ved frøplantene, blir de ført til støtten.

Frøplanter kan overføres til jorda først etter at den har varmet opp til + 10 ° C.

Vanningsmodus

Vannet når jorden tørker opp, selv om kulturen er fuktighetselskende, tåler den ikke fuktstagnasjon ved røttene. Det anbefales å bare bruke varmt og bundet vann. Ikke tillat vannføring av landet nær stammen, vanning - strengt under bagasjerommet med en hastighet på 12-14 liter per kvadratmeter.

Hvis somrene er varme og tørre, vannes avlingen hver dag etter solnedgang. I løpet av regnperioden er det bedre å suspendere fuktigheten helt. Planten trenger spesielt fuktighet under fruktingen.

Toppdressing

Det anbefales å befrukte anguria en gang hver 15. dag. Hun krever både mineral- og organiske forbindelser, som er egnet for:

1. mullein - Bland en kvart bøtte med 10 liter vann, insister til fermenteringens slutt, fortynn den ferdige sammensetningen med 4 bøtter vann og vann med en hastighet på 10 liter per kvadratmeter. m.
2. Kyllingdråper hell vann i forholdet 1: 2, la stå i flere dager på et lunt sted. Fortynn en liter av den ferdige sammensetningen i 10 liter vann og vann to timer etter vanning i tørt vær.

Den optimale komplekse mineralgjødselen er nitrophoska. Tre spiseskjeer medikamentet fortynnes i 10 liter vann og 0,5 liter helles under hver busk.

topping

Så snart de første eggstokkene dukker opp på busken, klemmer de den. Dette stimulerer veksten av den andre skuddrekken, som gir mesteparten av avlingen.

Klyping vil ekskludere aktiv vekst av kultur på stedet, noe som fører til mangel på sollys.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Antillen agurk påvirkes av pulveraktig mugg, antrasnose, rot eller hvit råte. Disse soppsykdommene utvikler seg på grunn av brudd på regler for omsorg eller overdreven vanning av jorda. De skadede delene av vinstokkene fjernes, hvoretter plantene blir behandlet med "Fundazol", "Maxim".

Av skadedyrene er de farligste melon bladlus eller edderkoppmidd. Komposisjonene "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" er effektive mot dem.

Høst ikke frukten etter bearbeiding. For å forebygge sykdommer og skadedyrangrep, anbefales det:

• behandle hageverktøy regelmessig med desinfeksjonsmidler;
• fjerne ugress fra nettstedet;
• løsne jorden regelmessig;
• mate kulturen på en riktig måte;
• sjekk buskene for tegn på skade.

høsting

Unge frukter blir samlet, ikke overmodne eksemplarer med en vakker grønn farge. Fjern dem fra busken om morgenen, før varmen treffer. Da blir de mer saftige, rikere og bedre lagret.

Høstede agurker er mer komfortable på et kjølig sted, og gartnere hevder at de kan overleve på denne måten selv til midt på vinteren.

Hva sier erfarne gartnere om Anguria

Anguria er ikke den mest populære planten i Russland, den dyrkes ikke overalt, og enda mer i industriell skala.... Beboere om sommeren planter en eksotisk agurk bare til personlig bruk, bruk den til mat eller som dekorativ dekorasjon.

Noen sommerbeboere begynner å dyrke antillensk agurk for eksperimentets skyld, men etter å ha smakt den, begynner de å legge den til salater og til og med bevare den.

Hva er utbyttet

Utbyttet fra en busk er omtrent 150-200 frukt med forsiktig omhu, og frøene forblir levedyktige i opptil fire år. Fra 10 kvm. m det er mulig å få ca 22 kg agurker.

Les også:

Hvordan kurere hvit råte i et drivhus.

Bruken av superfosfat til gjødsling av agurker.

Hva er sykdommene i agurkplanter: foto og beskrivelse.

Konklusjon

Å dyrke en eksotisk antillensk agurk på din egen tomt er ikke mer plagsom enn å ta vare på vanlige agurker eller poteter. Det er nok å følge reglene for landbruksteknologi, for å gi komfortable forhold for kulturen for å samle en rik høst av nyttige og smakfulle frukter i form av uvanlige grønne pinnsvin.