Kål

Surkål med pepperrot og rødbeter er en sunn og velsmakende forrett som tilsettes salater og supper, brukt som en uavhengig rett eller som et tillegg til en side rett. Det er enkelt å tilberede syltede grønnsaker, ...

Surkål uten salt og sukker er en deilig og kostholdig snack, fordeler for kroppen og en praktisk måte å resirkulere avlinger raskt. Det krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter eller ...

Pickling er den eldste måten å bevare grønnsaker på. Det viktigste konserveringsmiddelet i denne prosessen er melkesyre, som dannes under gjæring. Forbindelsen forhindrer spredning av patogen mikroflora, gir grønnsaker en spesifikk lukt og ...