Apa itu nama kacukan lemon dan jeruk keprok

Buah sitrus adalah peneraju dunia dari segi penuaian tahunan. Terdapat kira-kira 600 jenis daripadanya. Kira-kira 20% daripada jumlah hasil panen dimakan dalam bentuk buah segar, dan selebihnya digunakan untuk membuat jus, makanan dalam tin, ekstrak, dll.

Mandarin menduduki tempat kedua dalam pengeluaran sitrus dunia, kedua setelah jeruk. Buah ini dihargai kerana rasanya yang enak, rasa enak dari pulpa, kulit yang mudah dikupas, dan khasiat yang bermanfaat untuk tubuh. Ia paling sering digunakan untuk mengembangkan kacukan sitrus baru. Pertimbangkan jenis kacukan tangerin dan lemon, bagaimana ia dibiakkan dan bagaimana ia berbeza dengan buah-buahan biasa.

Apa itu pengubahsuaian spesies

Hibridisasi (modifikasi spesies, penyeberangan) adalah kaedah membuat kacukan (dari kacukan Latin - "silang"), berdasarkan gabungan bahan genetik dua tumbuhan yang tergolong dalam spesies, varietas, genera yang berbeza.

Ini dilakukan dengan penyatuan sel seks (gamet), yang mengakibatkan pembentukan zigot - tahap uniselular paling awal dalam pengembangan organisma multiselular yang baru.

Rujukan. Hibridisasi adalah kaedah pembiakan tumbuhan yang utama dan berkesan, yang keberhasilannya bergantung pada pemilihan kualiti pasangan ibu bapa untuk menyeberang.

Matlamat utama melintasi tanaman:

• peningkatan daya tahan terhadap pelbagai penyakit, kerosakan, perosak, keadaan cuaca (kekeringan, sejuk, fros);
• peningkatan daya hidup dan daya tahan;
• peningkatan produktiviti;
• peningkatan kadar pertumbuhan;
• meningkatkan kualiti buah-buahan, kandungan nutrien.

Hasil hibridisasi yang paling penting adalah heterosis - peningkatan daya maju hibrida berbanding dengan bentuk ibu bapa. Ia menjelma hanya pada generasi pertama kacukan, dan kemudian secara beransur-ansur melemah.

Lemon adalah kacukan dari apa

Lemon Merupakan tumbuhan dari genus Citrus dengan keterangan botani berikut:

1. Pokok malar hijau setinggi 5-8 m. Mahkota merebak atau piramidal. Terdapat duri di dahan.
2. Daun lebat, bujur, runcing di kedua sisi. Bahagian atas berwarna hijau berkilat, bahagian bawahnya adalah matte hijau muda. Panjang - 10-15 cm, lebar - 5-8 cm Bau lemon.
3. Bunga putih kecil atau sedikit berkrim. Aromanya halus.
4. Buahnya bujur, panjang 6-9 cm. Keraknya nipis, sukar dipisahkan, berwarna kuning muda. Buburnya berwarna kuning, berair, rasa masam.

Tidak diketahui di alam liar. Para saintis percaya bahawa lemon muncul secara spontan di alam (melalui hibridisasi semula jadi) dan berkembang sebagai spesies yang terpisah untuk jangka masa panjang.

Rujukan.Lemon mungkin adalah kacukan sitron dan oren pahit.

Ciri-ciri sitron dan oren pahit sebagai tanaman limau induk ditunjukkan dalam jadual:

Gabungan mandarin dan lemon - limandarin

Terdapat beberapa nama untuk lemon yang disilangkan tangerin: limandarine, limonium, rangpur.

Rujukan. Di Jepun, buahnya dikenali dengan nama "haim", di Brazil - "kravo".

Beberapa bentuk rangpur telah dikembangkan, yang sering digunakan oleh penanam sitrus sebagai batang bawah:

• Santa Barbara;
• Tatu;
• Limeira;
• Citrolime.

Varieti limandarin berbeza dalam penampilan. Contohnya, Santa Barbara kelihatan seperti tangerin (bentuknya lebih bulat, kulitnya licin), sedangkan buah-buahan dari varieti lain lebih panjang dan kulitnya kasar.

Sejarah pembiakan

Tanah air tanaman ini adalah India; sitrus juga telah diusahakan di China sejak zaman kuno. Baru pada tahun 1813 ia dibawa ke Eropah dari pulau Tahiti dan berbeza dengan limandarin moden dalam rasanya yang manis.

Rujukan. Buah rangpur pertama adalah persilangan antara lemon Kanton dan mandarin.

Pada masa ini, limandarin ditanam di banyak negara: Jepun, China, Itali, Brazil, Amerika Syarikat, dll. Ia ditanam untuk buah dan reka bentuk lanskap. Kerana ketahanannya yang tinggi terhadap kekeringan, ia sering digunakan sebagai sumber utama untuk pembiakan pelbagai buah sitrus.

Penerangan botani

Rangpur adalah pokok buah rendah setinggi 5 m. Mahkota merebak, dengan dahan yang terkulai. Kulit kayu dengan warna ungu dan beberapa duri pendek. Daunnya kecil, bujur bujur, hijau tua.

Rujukan. Kilang ini dibezakan oleh ketahanan kemarau, daya hidup dan produktiviti yang tinggi.

Bunga kecil, tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan beberapa keping. Tunas dan bunga yang mekar berwarna ungu, aromanya lembut, menyenangkan.

Buah-buahan berbentuk bulat, tetapi terdapat varietas dengan bentuk bujur dan "leher" kecil di pangkalnya. Ukuran buahnya kecil - berdiameter hingga 5 cm. Kulitnya berwarna jingga gelap, nipis, mudah dipisahkan dari pulpa. Pulpa oren gelap berair, ada biji. Rasa masam.

Komposisi kimia

Seperti buah sitrus lain, limandarin mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan bahan lain. Komposisi kimia buah diwarisi dari lemon.

Bubur buah hibrida lemon dan mandarin, selain air, protein, karbohidrat dan serat makanan, mengandungi:

1. Asid organik: sitrik, malik.
2. Vitamin: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Mineral: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, zat besi, zink.
4. Pektin adalah bahan semula jadi yang terdapat dalam buah beri dan buah-buahan. Mereka digunakan secara meluas dalam industri makanan, gula-gula, perubatan dan farmaseutikal sebagai agen penyerap dan gel.
5. Phytoncides adalah bahan aktif secara biologi yang menekan atau menghentikan perkembangan bakteria dan kulat.
6. Flavonoid adalah polifenol tumbuhan yang digunakan sebagai pewarna semula jadi, antioksidan makanan, dan bahan dengan tanin dan sifat antimikroba.
7. Gula (sehingga 3.5%).
8. Sesquiterpenes adalah sebatian organik dari kelas terpene. Mereka digunakan dalam minyak wangi dan perubatan.
9. Derivatif koumarin. Mereka digunakan dalam industri tembakau dan minyak wangi, perubatan.

Benih mengandungi zat pahit limonin dan minyak lemak yang terdapat di daun dan ranting. Minyak pati yang menghasilkan aroma lemon sitrus terdapat di pelbagai bahagian tanaman: dahan, daun, kulit buah. Unsur utama minyak pati adalah terpene α-limonene (hingga 90%), sitral, geranyl asetat.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kerana komposisi kimianya yang kaya, limandarin mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat:

• menguatkan sistem ketahanan badan;
• meningkatkan selera makan;
• menebus kekurangan vitamin C dalam badan;
• menormalkan metabolisme mineral;
• menghilangkan dahaga;
• mempunyai kesan antiemetik;
• mempunyai kesan menenangkan;
• meningkatkan keasidan jus gastrik, yang membantu gastritis dengan keasidan yang rendah;
• melarutkan deposit asid urik pada sendi;
• meningkatkan fungsi usus;
• mempunyai kesan antioksidan;
• mengurangkan keletihan.

Disarankan untuk digunakan dalam rawatan dan pencegahan kekurangan vitamin, penyakit saluran gastrousus, rematik, aterosklerosis, skurvi, gout, tonsilitis, hipertensi.

Menarik! Minyak pati yang diperoleh dari kulit buah juga memberi kesan yang baik pada tubuh. Aroma yang menyenangkan meningkatkan keadaan mental, membantu mengatasi tekanan.

Rangpur tidak boleh dimakan dengan peningkatan keasidan jus gastrik, ulser gastrik dan duodenum, nefritis, kolesistitis, alergi sitrus.

Jenis hibrid mandarin yang lain

Sejarah penanaman jeruk pulih bermula lebih dari 3000 tahun. Ini pertama kali dieksport dari China pada abad ke-19 dan sejak itu menjadi asas untuk membiakkan banyak kacukan, misalnya:

• jingga;
• calamondine (citrofortunella);
• Clementine;
• agli;
• mandarin quat (oren quat);
• oren pahit (oren);
• citrandarin.

Masing-masing berbeza dari tanaman induk dalam ciri dan rasa botani.

Sejarah pembiakan

Perkembangan pertama untuk pembiakan tanaman hibrid baru mula berlaku pada akhir abad ke-19. Kemudian di Itali, hampir semua ladang sitrus mati akibat phytophthora, dan di Florida, kerana frosts yang teruk, pengeluar kehilangan hampir semua penuaian lemon dan jeruk.

Untuk melindungi tanaman dan memelihara hasil panen, para penternak mula menggunakan hibridisasi secara aktif. Berkat eksperimen ini, dunia melihat pelbagai sitrus "diperbaiki", berdasarkan tangerin.

Apa yang dipahami oleh mandarin

Hasil penyebaran mandarin dengan tanaman lain, banyak tanaman sitrus telah muncul:

• oren - tangerine + pomelo;
• calamondin - tangerine + kumquat;
• clementine - tangerine + oren-king;
• agli - tangerine + oren + limau gedang;
• mandarinokvat - tangerine unshiu + kumquat Hawaii;
• oren pahit (oren) - tangerine + pomelo;
• citrandarin - tangerine + lemon.

Penerangan tentang kacukan

Berikut adalah penerangan mengenai buah tanaman hibrid:

1. Jingga - sfera atau sedikit memanjang, dengan kulit oren yang padat yang sukar dipisahkan. Buburnya berwarna oren, berair, manis, dan masam.
2. Calamondin - kecil, dengan kulit nipis. Kelihatan seperti tangerin kecil. Buburnya berair, manis.
   

   Calamondin
3. Clementine - kelihatan seperti tangerine, hanya pulpa yang lebih manis. Mengandungi banyak biji.
4. Agli - buah sfera besar dengan kulit tebal dan bergelombang warna kuning kehijauan. Buburnya berair dan manis.
5. Bahasa Mandarin quat - besar, bujur, dengan kulit oren pekat atau oren kemerahan. Pulpa berwarna oren hingga merah jambu kemerahan, berair. Rasanya manis dan masam, dengan sedikit kepahitan.
6. Jeruk pahit - sfera atau diratakan. Kerak berwarna oren tebal, bergelombang dan terang. Memisahkan dengan mudah dari pulpa. Buburnya berair, oren. Rasa masam, pahit.
7. Citrandarin - dalam bentuk dan warnanya mirip dengan limau jeruk, dan rasanya - dengan mandarin manis dan masam.
   

   Citrandarin

Kesimpulannya

Hibridisasi adalah kaedah pembiakan yang menghasilkan tanaman yang kuat dan subur. Sebagai hasil percubaan dengan menyeberangi buah sitrus yang berbeza, mungkin bukan hanya untuk mencapai daya tahan hibrida yang tinggi, tetapi juga untuk menambah subset dengan spesies baru.

Jadi, penternak telah membiakkan limandarin - kacukan lemon dan mandarin dengan peningkatan daya tahan kemarau dan hasil tinggi. Buah tanaman kelihatan seperti jeruk keprok, tetapi rasanya diwarisi dari lemon.