Kā sauc citrona un mandarīna hibrīdu

Citrusaugļi ir pasaules līderi gada ražas ziņā. Viņiem ir apmēram 600 šķirņu. Aptuveni 20% no kopējās ražas tiek patērēti svaigu augļu veidā, bet pārējo izmanto sulu, konservu, ekstraktu utt. Pagatavošanai.

Mandarīns ieņem otro vietu pasaules citrusaugļu ražošanā, otrajā vietā ir tikai apelsīns. Augļi tiek novērtēti ar labu garšu, mīkstuma sulīgumu, viegli mizotu mizu un labvēlīgām īpašībām ķermenim. Visbiežāk to izmanto jaunu citrusaugļu hibrīdu izstrādei. Apsveriet, kas ir mandarīna-citrona hibrīds, kā tas tika audzēts un kā tas atšķiras no parastajiem augļiem.

Kas ir sugas modifikācija

Hibridizācija (sugu modifikācija, šķērsošana) ir hibrīdu (no latīņu hibrīda - “krusts”) veidošanas metode, kuras pamatā ir divu augu ģenētiskā materiāla apvienojums, kas pieder dažādām sugām, šķirnēm, ģintīm.

To veic ar dzimumšūnu (gametu) saplūšanu, kā rezultātā veidojas zigota - agrīnākā vienšūnu stadija jauna daudzšūnu organisma attīstībā.

Atsauce. Hibridizācija ir galvenā un efektīvā augu selekcijas metode, kuras panākumi ir atkarīgi no vecāku pāru kvalitatīvas izvēles krustošanai.

Augu šķērsošanas galvenie mērķi:

• pieaugoša izturība pret dažādām slimībām, bojājumiem, kaitēkļiem, laika apstākļiem (sausums, aukstums, sals);
• paaugstināta vitalitāte un izturība;
• paaugstināta produktivitāte;
• palielināts augšanas ātrums;
• augļu kvalitātes, barības vielu satura uzlabošana.

Vissvarīgākais hibridizācijas rezultāts ir heteroze - hibrīdu dzīvotspējas palielināšanās salīdzinājumā ar vecāku formām. Tas izpaužas tikai hibrīdu pirmajā paaudzē, un pēc tam pakāpeniski vājina.

Citrons ir hibrīds tam, kas

Citronu Ir citrusaugļu ģints augs ar šādu botānisko aprakstu:

1. Mūžzaļais koks ir 5–8 m augsts, vainags izplatās vai ir piramidāls. Uz zariem ir ērkšķi.
2. Lapas ir blīvas, ovālas, vērstas uz abām pusēm. Augšējā puse ir spīdīgi zaļa, apakšējā - gaiši zaļa, matēta. Garums - 10-15 cm, platums - 5-8 cm.Smarža ir citrona.
3. Ziedi ir vidēja izmēra balti vai viegli krēmīgi. Aromāts ir smalks.
4. Augļi ir ovāli, 6–9 cm gari, garoza ir plāna, grūti atdalāma, gaiši dzeltenā krāsā. Celuloze ir dzeltena, sulīga, skāba garša.

Savvaļā nezināms. Zinātnieki uzskata, ka citrons dabā radās spontāni (dabiskas hibridizācijas rezultātā) un ilgu laiku attīstījās kā atsevišķa suga.

Atsauce.Iespējams, ka citrons ir citrona un rūgtā apelsīna hibrīds.

Citrona un rūgtā apelsīna kā citrona mātes augu īpašības ir parādītas tabulā:

Mandarīna un citrona - limandarīna hibrīds

Ir vairāki citronu nosaukumi, kas šķērsoti mandarīns: limandarīns, limonijs, rangpur.

Atsauce. Japānā augļus pazīst ar nosaukumu "haim", Brazīlijā - "kravo".

Ir izstrādātas vairākas rangpur šķirnes formas, kuras citrusaugļu audzētāji bieži izmanto kā potcelmu:

• Santa Barbara;
• Tetovēšana;
• Limeira;
• Citrolime.

Limandarīnu šķirnes ievērojami atšķiras pēc izskata. Piemēram, Santa Barbara pēc izskata izskatās kā mandarīns (forma ir apaļāka, āda ir gluda), bet citām šķirnēm ir vairāk iegareni augļi un raupja āda.

Vaislas vēsture

Auga dzimtene ir Indija, un citrusaugļi kopš seniem laikiem tiek audzēti arī Ķīnā. Tikai 1813. gadā tas tika ievests Eiropā no Taiti salas un atšķīrās no mūsdienu limandarīniem ar savu saldo garšu.

Atsauce. Pirmie rangpur augļi ir krustojums starp Kantonas citronu un mandarīnu.

Pašlaik limandarīnu audzē daudzās valstīs: Japānā, Ķīnā, Itālijā, Brazīlijā, ASV utt. To audzē augļu iegūšanai un ainavu veidošanā. Tā kā tā ir ļoti izturīga pret sausumu, to bieži izmanto kā potcelmu dažādu citrusaugļu reprodukcija.

Botāniskais apraksts

Rangpur ir zems augļu koks, līdz 5 m augsts. Kronis izplatās, ar nokaltušiem zariem. Miza ar purpursarkanu nokrāsu un dažiem īsiem muguriņiem. Lapas ir mazas, iegarenas-ovālas, tumši zaļas.

Atsauce. Augu izceļas ar sausuma izturību, vitalitāti un augstu ražu.

Ziedi ir mazi, vienreizēji vai savākti vairāku gabalu ziedkopās. Pumpuri un ziedošie ziedi ir violeti, aromāts ir maigs, patīkams.

Augļi ir sfēriski, taču ir šķirnes ar iegarenu formu un nelielu "kaklu" pie pamatnes. Augļu izmērs ir mazs - līdz 5 cm diametrā. Miziņa ir tumši oranža, plāna, viegli atdalāma no mīkstuma. Sulīgā tumši oranžā mīkstumā, ir sēklas. Garša ir skāba.

Ķīmiskais sastāvs

Tāpat kā citi citrusaugļi, limandarīns satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un citu vielu. Augļu ķīmiskais sastāvs tiek mantots no citrona.

Citrona un mandarīna hibrīda augļa mīkstumā bez ūdens, olbaltumvielām, ogļhidrātiem un uztura šķiedrvielām ir:

1. Organiskās skābes: citronskābe, ābolskābe.
2. Vitamīni: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Minerāli: kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, cinks.
4. Pektīni ir dabiskas vielas, kas atrodamas ogās un augļos. Tos plaši izmanto pārtikas, konditorejas izstrādājumu, zāļu un farmācijas rūpniecībā kā sorbentu un želejvielu.
5. Fitoncīdi ir bioloģiski aktīvas vielas, kas nomāc vai aptur baktēriju un sēnīšu attīstību.
6. Flavonoīdi ir augu polifenoli, kurus izmanto kā dabiskas krāsvielas, pārtikas antioksidantus un vielas ar tanīniem un pretmikrobu īpašībām.
7. Cukurs (līdz 3,5%).
8. Sesquiterpenes ir terpēnu klases organiski savienojumi. Tos izmanto parfimērijā un medicīnā.
9. Kumarīna atvasinājumi. Tos izmanto tabakas un parfimērijas rūpniecībā, medicīnā.

Sēklas satur rūgto vielu limonīnu un taukvielu eļļu, kas atrodama lapās un zaros. Ēteriskās eļļas, kas rada citrusaugļu citronu aromātu, ir atrodamas dažādās augu daļās: zaros, lapās, augļu mizās. Ēteriskās eļļas galvenie elementi ir terpēna α-limonēns (līdz 90%), citrāls, geranilacetāts.

Izdevīgās iezīmes

Pateicoties bagātajam ķīmiskajam sastāvam, limandarīnam ir daudz labvēlīgu īpašību:

• stiprina ķermeņa imūnsistēmu;
• uzlabo apetīti;
• kompensē C vitamīna trūkumu organismā;
• normalizē minerālu metabolismu;
• veldzē slāpes;
• ir pretvemšanas efekts;
• ir nomierinoša iedarbība;
• palielina kuņģa sulas skābumu, kas palīdz ar gastrītu ar zemu skābumu;
• izšķīdina urīnskābes nogulsnes locītavās;
• uzlabo zarnu darbību;
• ir antioksidanta iedarbība;
• samazina nogurumu.

Ieteicams lietot vitamīnu deficīta, kuņģa-zarnu trakta slimību, reimatisma, aterosklerozes, skorbuta, podagras, tonsilīta, hipertensijas ārstēšanai un profilaksei.

Interesanti! Ēteriskā eļļa, kas iegūta no augļu ādas, labvēlīgi ietekmē arī ķermeni. Patīkams aromāts uzlabo garīgo stāvokli, palīdz tikt galā ar stresu.

Rangpuru nedrīkst dzert ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, nefrītu, holecistītu, citrusaugļu alerģijām.

Cita veida mandarīnu hibrīdi

Mandarīnu audzēšanas vēsture meklējama vairāk nekā 3000 gadu laikā. Pirmoreiz to eksportēja no Ķīnas 19. gadsimtā, un kopš tā laika tas ir kļuvis par daudzu hibrīdu selekcijas pamatu, piemēram:

• apelsīns;
• calamondine (citrofortunella);
• Klementīne;
• agli;
• mandarīnu quat (apelsīnu quat);
• rūgta oranža (oranža);
• citrandarīns.

Katrs no tiem atšķiras no vecāku augiem botānisko īpašību un garšas ziņā.

Vaislas vēsture

Pirmās attīstības tendences jaunu hibrīdaugu selekcijā sāka piemērot jau 19. gadsimta beigās. Tad Itālijā gandrīz visi citrusaugļu stādījumi mira no fitoftoras, un Floridā spēcīgu salnu dēļ ražotāji zaudēja gandrīz visu citronu un apelsīnu ražu.

Lai aizsargātu augus un saglabātu ražu, selekcionāri sāka aktīvi izmantot hibridizāciju. Pateicoties šiem eksperimentiem, pasaule ieraudzīja dažādus "uzlabotus" citrusus, kuru pamatā ir mandarīni.

Ar ko mandarīnu šķērsoja

Šķērsojot mandarīnu ar citiem augiem, parādījās daudzas citrusaugļu kultūras:

• apelsīns - mandarīns + pomelo;
• calamondin - mandarīns + kumquat;
• klementīns - mandarīns + apelsīnu karalis;
• agli - mandarīns + apelsīns + greipfrūti;
• mandarīnu quat - unshiu mandarīns + Havaju kumquat;
• rūgta oranža (oranža) - mandarīns + pomelo;
• citrandarīns - mandarīns + citrons.

Hibrīdu apraksts

Zemāk ir hibrīdu augu augļu apraksts:

1. apelsīns - sfēriskas vai nedaudz iegarenas, ar blīvu apelsīna miziņu, kuru ir grūti atdalīt. Mīkstums ir oranžs, sulīgs, salds, ar skābu.
2. Kalamondīns - mazs, ar plānu ādu. Izskatās pēc maza mandarīna. Mīkstums ir sulīgs, salds.
   

   Kalamondīns
3. Klementīne - izskatās kā mandarīns, tikai mīkstums ir daudz saldāks. Satur daudz sēklu.
4. Agli - liels sfērisks auglis ar biezu, bedrainu ādu ar zaļgani dzeltenu krāsu. Mīkstums ir sulīgs un salds.
5. Mandarinquat - liela, ovāla, ar biezu oranžu vai sarkanīgi oranžu miziņu. Celuloze ir oranža līdz sarkanīgi rozā, sulīga. Garša ir salda un skāba, ar nelielu rūgtumu.
6. Rūgti apelsīns - sfēriskas vai saplacinātas. Garoza ir bieza, bedraina, spilgti oranža. Viegli atdalās no mīkstuma. Mīkstums ir sulīgs, oranžs. Garša ir skāba, rūgta.
7. Citrandarīns - pēc formas un krāsas tas ir līdzīgs apelsīnu citronam, un pēc garšas - saldskābam mandarīnam.
   

   Citrandarīns

Secinājums

Hibridizācija ir selekcijas metode, kurā iegūst spēcīgus un auglīgus augus. Eksperimentu rezultātā ar dažādu citrusaugļu šķērsošanu bija iespējams ne tikai sasniegt augstu hibrīdu dzīvotspēju, bet arī ievērojami papildināt apakškopu ar jaunām sugām.

Tātad selekcionāri ir izaudzējuši limandarīnu - citrona un mandarīna hibrīdu ar paaugstinātu sausuma izturību un augstu ražu. Auga augļi izskatās kā mandarīns, bet garša tiek mantota no citrona.