Kas ir lopbarības kukurūza, kā to atšķirt no pārtikas un kur to lietot

Kukurūza ir viena no vecākajām kultivētajām pārtikas graudiem uz mūsu planētas, dzimtene ir Dienvidamerika. Vietējie aborigēni pārtikai patērēja visas tā daļas: pūtītes, ziedputekšņus, stublājus un graudus.

Krievijā to audzē gan graudiem, gan skābbarībai. Divas trešdaļas no kopējās ražas tiek izmantotas lopu barošanai. Dažādās nozarēs tiek izmantoti gan graudi, gan vālītes un kātiņi. Kā atšķirt lopbarības kultūru no pārtikas kultūras, kāda ir audzēšanas, glabāšanas un lietošanas īpatnības - mēs pastāstīsim rakstā.

Kā atšķirt barības kukurūzu no pārtikas kukurūzas

Abi kukurūzas veidi ir ēdami. Tāpēc, ja jūs maldināja, pārdodot barību, nevis pārtiku, nekautrējieties. Abi satur šķiedrvielas, olbaltumvielas un vitamīnus. Pārtika vai cukurs, kukurūza ir garšīgāka, kas ir saldāka un sulīgāka mono- un disaharīdu klātbūtnes dēļ.

Pārtikas klases augļi ilgstoši netiek glabāti, tos tūlīt pārstrādā, konservē, sasaldē.

Fotoattēlā redzama lopbarības kukurūza.

Izskats un garša

Lopbarības kultūru atšķir no pārtikas kultūras ar šādām īpašībām:

• graudu krāsa uz vālītes ir no spilgti dzeltenas līdz oranžai, ēdiena krāsa ir gaiši bēša;
• vāra ilgu laiku - līdz trim stundām, bet ēdiens - 10-15 minūtes;
• vālītes ir garas un šauras, pārtikas vālītēs - īsas un biezas;
• graudu miza ir spēcīga, stingra, ja, saspiežot, tā pārsprāgst, sula neplūst, savukārt pārtikas graudi ir maigi, mīksti un sulīgi;
• bez garšas, un ēdiens - salds, sulīgs un garšīgs.

Graudaugu barības sastāvs un īpašības

Labības rupjās lopbarības kultūrās kukurūzai ir augsts cietes saturs - līdz 70% un taukiem - līdz 8%. Tomēr kukurūzas graudos ir slikti pelni, īpaši kalcijs. Olbaltumvielu vielas veido apmēram 9-10%. Kukurūza satur ne tik daudz vitamīnu - A, PP, E un B grupas.

No visām graudaugiem kukurūzai ir visaugstākā enerģētiskā vērtība. 1 kg kukurūzas graudu satur 10–12 MJ apmaināmas enerģijas liellopiem, 13,4 MJ - cūkām, 14,4 - aitām, sausna 850 g, kopproteīns 80–100 g. Kukurūzas olbaltumvielu sagremojamība liellopiem ir 64,1 g, cūkas - 70,51 g, aitas - 67,31 g, kas ir augsts rādītājs.

Kukurūza ir viena no galvenajām dzīvnieku barības un barības maisījumu sastāvdaļām, piemērota visiem lauksaimniecības dzīvnieku veidiem.

Laukaugu audzēšana

Kukurūza ir gada graudaugi, 1-3 m augsti, ar lielām lapām, kuru garums sasniedz metru, un pieauguša cilvēka plaukstas platas... Kukurūzas kātiņš ir piepildīts ar gruzdīgu sirdi. Auga saknes ir spēcīgas. Kukurūzai ir arī gaisa saknes - butaforijas, kas palielina stublāja atbalsta laukumu.

Cilvēks audzē vairāk nekā 20 000 augu sugu, no kurām aptuveni 90 ir lauka kultūras. Kukurūza pēc laukaugu klasifikācijas, ko veicis profesors P.I. Podgorny ir labības augs, kas saistīts ar prosa maizi.

Prosa maizes atšķiras no tipiskajām maizēm ar to, ka tie visi ir siltumu mīloši un gaismu mīloši augi īsā dienā, ar augstu panesamību sausumam un mazāk prasīgus pret augsnes auglību.

Augošās vietas

Ražas audzēšanas apstākļus nosaka tās izcelsme.

Kukurūza pieder Centrālamerikas ģenētiskajam centram (Meksikas dienvidos, Centrālamerikā, Antiļu salās) ar mērenu mitrumu, augstu temperatūru ar spēcīgām ikdienas un sezonālām svārstībām un mērenu augšanas sezonu.

Tas ir, sākotnēji pēc izcelsmes kukurūza nav ļoti piemērota audzēšanai mērenos platuma grādos. Bet, attīstoties civilizācijai, pateicoties dabiskajai vai mākslīgajai selekcijai, mūsdienu šķirnes spēj augt un pilnībā nogatavoties gandrīz jebkuros apstākļos.

Lopbarības kukurūzas audzēšanas un izmantošanas īpatnības

Lielākā daļa lopbarības šķirņu nav prasīgas pret audzēšanas apstākļiem un gandrīz visur spēj audzēt spēcīgu virszemes daļu. Kukurūza nav atkarīga no augsekas, tā var augt vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas.

Pirms sējas sagatavošanas augsnē ieteicams uzklāt minerālu vai organisko mēslojumu atkarībā no augsnes sastāva un stāvokļa. Pirms sēšanas tiek veikta tās virsmas mehāniskā un herbicīdā apstrāde.

Pēc parādīšanās kukurūzu nepieciešams biežāk top dressingnekā citi graudi. Mēslošanas nepieciešamību nosaka, pamatojoties uz augu augšanas parametriem un to zālāju daļas kvalitāti. Vēlams augus "barot" ar lapotnes metodi, uz lapas.

Barības kukurūza ir viena no daudzveidīgākajām kultūrām. To izmanto miltu, cietes, līmes, etanola, barības maisījumu utt. Pagatavošanai. Lielākajā daļā pasaules valstu tiek izmantotas tehniskās (lopbarības) šķirnes veidošana kukurūzas putraimi.

Barības šķirņu piemērošanas jomas

No kukurūzas novāc lielu daudzumu barības veidu:

1. Zaļš ēdiens - Šī ir virszemes auga daļa, kas pļauta noteiktos attīstības posmos.
2. Skābbarība Vai sulīgs ēdiens, ko gatavo zaļumu konservēšana ar ierobežotu piekļuvi skābeklim, ir alternatīva zaļai pārtikai ziemā. Šāda veida barības izejvielu sagatavošanai vaskveida gatavības stadijā tiek izmantotas rūpnieciskās šķirnes.
3. Maltīte - graudu, kukurūzas stieņu un iesaiņojuma maisījums cūku un sivēnu nobarošanai, veidojot vitamīnu maisījumu mājputniem.
4. Kukurūza - barība, ko liellopiem un cūkām piešķir smalki samaltā veidā, un zirgiem un mājputniem - bruņurupuča veidā (rupja malšana).

Uz kuriem dzīvniekiem attiecas

Ja kukurūzu izmanto ilgtspējīgi, to uzskata par labāko uztura bagātinātāju mājputniem un nobarojamiem dzīvniekiem. Ar viņas piedalīšanos tiek izgatavota zivju ēsma.

Dažādiem dzīvniekiem kukurūzas pielietošanas pakāpe barības maisījumos ir atšķirīga.

Uzmanību! Ja kukurūzas procentuālais daudzums barībā netiek novērots, proti, ar pārmērīgu kukurūzas daudzumu piena govīm sviests kļūst mīksts, cūkām gaļa kļūst ūdeņaina, un olu ražošana dējējvistās samazinās.

Kas ir labs

Barošana, izmantojot neapstrādātu kukurūzu, tiek uzskatīta par visefektīvāko, jo šīs labības graudi satur vairāk tauku nekā mieži vai kvieši ar minimālu olbaltumvielu daudzumu. Barojot dzīvniekus, jo īpaši zirgus, uz vālītes svaigi novāktas kukurūzas, dzīvnieki kukurūzu ēd lēnāk un labāk to sagremo.

Rūpniecisko kukurūzu kā cūku un sivēnu barību (kā arī barību gaļas šķirņu mājputniem) var izmantot gandrīz jebkurā formā.

Svarīgs! Kukurūzas satura palielināšana dzīvnieku uzturā līdz 15% ļauj viņiem vieglāk izturēt auksto sezonu.

Kā uzglabāt

Lopbarības kukurūzas graudi tiek glabāti tīrā, sausā, bez smaržas un nav piesārņoti kaitēkļi klēti saskaņā ar veterinārajiem un sanitārajiem noteikumiem un uzglabāšanas nosacījumu prasībām.

Visizplatītākā uzglabāšanas metode ir sausa, balstoties uz kseroanabiozes principu (bioķīmisko procesu pārtraukšana ar daļēju vai pilnīgu dehidratāciju). Šajā gadījumā kukurūzu ar mitruma saturu 12–14% 4–5 gadus uzglabā tvertnēs un 2–3 gadus liftu tvertnēs.

Atsauce. Mitros graudus bez žāvēšanas neilgu laiku uzglabā ar mitruma saturu 20% - 6 dienas, 18% - 4 mēnešus, 16% - 9 mēnešus.

Praksē lopbarības kukurūza parasti netiek ilgstoši uzglabāta, bet tiek nekavējoties izmantota paredzētajam mērķim.

Vēl viens, ne mazāk izplatīts kukurūzas uzglabāšanas veids ir atdzesēts. Tā pamatā ir termoanabiozes princips: graudu biomasas dzīvībai svarīgās aktivitātes samazināšanās zemā temperatūrā.

Pārtikas kukurūzu uzglabā sliktāk nekā lopbarības kukurūzu. Galvenie veidi, kā to uzglabāt mājās uz vālītes vai graudos, ir sasaldēšana un konservēšana.Žāvējot vālītes vai graudus, produkta garša mainās, lai gan kukurūza ilgstoši saglabājas šajā formā.

Lopbarības kukurūzas šķirnes un hibrīdi

Rūpnieciskai audzēšanai izmanto hibrīdu sēklas. Tos izvēlas, ņemot vērā ražas parametrus un izturību pret dažādu reģionu klimatiskajiem apstākļiem, jutīgumu pret apmešanos un inficēšanos ar slimībām un parazītiem.

Lopbarības šķirnes ir mazāk prasīgas laika apstākļiem, augsnei un priekšgājējiem, atšķirībā no pārtikas šķirnēm, taču, izvēloties, tās ņem vērā ģeogrāfiskos apstākļus, izturību pret slimībām, paredzēto izmantošanu (skābbarībai, graudiem) un citas īpašības.

Aurica tiek uzskatīta par labāko lopbarības kukurūzas šķirni. Šī ir agri nogatavojusies šķirne ar kāta augstumu līdz 170 cm, auss garums ir 20 cm, svars ir 220 g. Nogatavošanās periods - 76-80 dienas. Produktivitāte 1,4-1,8 kg uz 1 kv. m., Šķirne ir nepretencioza un izturīga pret slimībām.

Hibrīdi atšķiras no augstākas šķirnēm raža, izturība pret slimībām un nelabvēlīgiem vides apstākļiem.

Populārākie kukurūzas hibrīdi, kas iekļauti Krievijas Federācijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā:

1. Agrīnā nogatavošanās trīs līniju hibrīds Ross 188 MB. Tas ir iekļauts Centrālā, Ziemeļkaukāza un Vidējā Volgas reģionu valsts reģistrā graudiem un skābbarībai, Volgo-Vyatka skābbarībai, Centrālajai Melnās zemes, Lejas Volgas un Tālo Austrumu reģioniem graudiem.
2. Trīs rindu agri nogatavojies hibrīds Nur. Tas ir iekļauts Volga-Vjatkas reģiona valsts reģistrā skābbarībai, Vidējās Volgas reģiona graudiem un skābbarībai, Zemākās Volgas (8) reģions labībai, Urāla (9) reģions labībai, Tālo Austrumu (12) reģions skābbarībai.
3. Trīs līniju hibrīds Katerina SV... Tas ir iekļauts Centrālā Černozemes (5), Vidējās Volgas (7), Urālas (9), Rietumsibīrijas (10) un Austrumsibīrijas (11) reģionu valsts reģistrā.
4. Trīs līniju hibrīds ES vulkāns. Iekļauts graudu un skābbarības Centrālā Melnās Zemes reģiona valsts reģistrā (5).
5. Vienkāršs hibrīda delfīns. Tas ir iekļauts Centrālās Melnās zemes (5), Vidējās Volgas (7), Lejas Volgas (8) un Urālas (9) reģionu valsts reģistrā labībai.
6. Trīs līniju hibrīda SI cieņa. Hibrīds ir iekļauts graudu centrālā Melnās zemes reģiona valsts reģistrā (5).

Secinājums

Kukurūza neatkarīgi no tā, vai tā ir rupjā lopbarība vai pārtika, noteikti ir veselīga. Tas satur mikroelementus, minerālvielas, šķiedrvielas, vitamīnus A, PP, E, B. Krievijā to audzē gan graudiem, gan skābbarībai. Lielāko ražas daļu izmanto lopu barībai. Graudus izmanto barības, miltu, pārslu, konservu, cietes, glikozes, alkohola un citu produktu ražošanai. Vālītes izmanto furfurola, ksilozes, lignīna ražošanai. Stublāji ir izejvielas celulozes un biodegvielas ražošanai.

Lopbarības kukurūza ir mazāk prasīga augšanas apstākļos un aug pat skarbos Krievijas centrālās daļas apstākļos. Tas nav prasīgs augsnes apstākļiem, tas ir izturīgs pret sausumu un ir ļoti produktīvs, kas padara to par lielisku lopbarības augu.