Kas ir veselīgāk - arbūzs vai melone: ​​kompozīciju un īpašību salīdzinājums

Šajā rakstā mēs runāsim par populārākajiem vasaras kārumiem: arbūzu un melone... Bez šaubām, katrs no šiem augļiem ir garšīgs, un tam ir savi fani. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka arbūzs ir ūdeņaināks un tajā ir mazāk mīkstuma. Tomēr tas tā nav: gan melone, gan arbūzs ir 90% ūdens. Kura no tām ir veselīgāka, barojošāka un kuri augļi satur vairāk vitamīnu un minerālvielu? Izdomāsim to.

Arbūzs: sastāvs un īpašības

Arbūzs, tāpat kā melone, pieder ķirbju ģimenei. Gan mīkstumu, gan garozu, kas iepriekš pagatavota ar cukuru, izmanto pārtikai, tās nevar ēst neapstrādātas.

Arbūzs satur daudz barības vielu. Tātad 100 g mīkstuma:

• C vitamīns - 7 mg;
• PP vitamīns - 0,3 mg;
• E vitamīns - 0,1 mg;
• A vitamīns - 17 mcg;
• tiamīns (B1) - 0,04 mg;
• riboflavīns (B2) - 0,06 mg;
• piridoksīns (B6) - 0,09 mg;
• folijskābe (B9) - 8 mikrog.

Starp minerālvielām arbūzu sastāvā ir:

• kālijs - 110 mg;
• kalcijs - 14 mg;
• magnijs - 12 mg;
• fosfors - 7 mg;
• nātrijs - 16 mg;
• molibdēns - 1,8 μg;
• varš - 42 mcg;
• silīcijs - 12 mg;
• kobalts - 2 μg;
• dzelzs - 1 mg.

Augļi satur arī ļoti nelielu daudzumu selēna, hroma, fluora un joda.

Papildus šīm barības vielām arbūzs satur neaizvietojamās aminoskābes: valīns, arginīns, triptofāns, lizīns, izoleicīns un fenilalanīns. Un arbūzu sēklu kodolos ir apmēram 50% tauku eļļas, kuru aktīvi izmanto kosmetoloģijā.

Kaloriju saturs un BZHU

100 g arbūzu mīkstuma tikai 27-35 kcal. Olbaltumvielas - 0,7 g, tauki - 0,1 g, ogļhidrāti - 5,8 g. Procentuālā izteiksmē tas izskatās šādi: 10,5% / 3,5% / 86%.

Zema kaloriju satura dēļ arbūzs to lieto mono diētām un badošanās dienām, jo ​​īpaši tāpēc, ka tā mīkstums ilgstoši rada sāta sajūtu.

Ieguvums un kaitējums

Bagātīgā sastāva dēļ arbūzs tiek uzskatīts par veselīgu vitamīnu produktu. Tā ietekme ir šāda:

1. Palīdz sadalīt nierakmeņus.
2. Normalizē asinsspiedienu un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu kopumā.
3. Samazina insulta risku.
4. Pazemina holesterīna līmeni asinīs, novērš hipertensijas, sirdslēkmes, insulta un aterosklerozes attīstību.
5. Atvieglo bronhiālās astmas lēkmes.
6. Cīņā ar vecumu saistītas redzes izmaiņas.
7. Palielina vīriešu libido un uzlabo potenci.
8. Samazina podagras sāpes un iekaisumu.
9. Samazina prostatas, krūts, plaušu un ādas vēža risku.
10. Uztur normālu svaru.
11. Nostiprina imūnsistēmu.

Pārmērīgs patēriņš var izraisīt arī tādas kaitīgas sekas kā nelabums, caureja un gāze. Tas ir saistīts ar lielo likopēna un kālija devu.

Grūtniecēm jāierobežo arbūzu lietošana, lai izslēgtu biežu urinēšanu pēdējos posmos.

Ir kontrindikācijas, kurām vajadzētu pilnībā izslēgt arbūzu no uztura:

• nopietni nieru un aknu darbības traucējumi;
• problēmas ar urīna plūsmu;
• nierakmeņi ar diametru vairāk nekā 4 mm;
• caureja un pastāvīgs kolīts;
• 2. tipa cukura diabēts.

Svarīgs! Arbūzam ir tendence uzkrāties kaitīgām vielām - nitrātiem. Tas ir vēl viens faktors, kura dēļ pat veseliem cilvēkiem nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot.

Melone: ​​sastāvs un īpašības

Melone satur daudzas barības vielas, tāpat kā arbūzs. Pēc C vitamīna (20 mg) satura tas pārspēj visas citas melones un ķirbjus. Papildus askorbīnskābei melone satur šādus vitamīnus:

• A - 67 mcg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B5 - 0,23 mg;
• B6 - 0,6 mg;
• B9 - 6 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• K - 2,9 μg;
• beta-karotīns - 0,4 mg.

Melone satur mikro un makro elementus:

• kālijs - 118 mg;
• kalcijs - 16 mg;
• magnijs - 13 mg;
• nātrijs - 32 mg;
• fosfors - 12 mg;
• hlors - 50 mg;
• silīcijs - 82 mg;
• dzelzs - 1 mg;
• jods - 2 μg;
• kobalts - 2 μg;
• varš - 47 mcg;
• hroms - 2 mcg;
• fluors - 20 mcg.

100 g melones mīkstuma satur tādu silīcija daudzumu, ka tas par 270% sedz ķermeņa ikdienas vajadzības. Silīcijam ir liela nozīme kolagēna dabiskajā sintēzē.

Kaloriju saturs un BZHU

Melones kaloriju saturs ir 30-35 kcal. Olbaltumvielas 100 g mīkstuma - 0,6 g, tauki - 0,3 g, ogļhidrāti - 7,4 g, procentos - 7% / 8% / 85%.

Augļi satur daudz šķiedrvielu, kas pozitīvi ietekmē zarnu peristaltiku.

Ieguvums un kaitējums

Melone satur lielu daudzumu vielu, kas ir svarīgas normālai ķermeņa darbībai un kurām ir derīgas īpašības:

1. Noņem sārņus.
2. Tam ir diurētiska iedarbība.
3. Uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli. Novērš grumbu parādīšanos.
4. Normalizē sieviešu hormonālo līmeni.
5. Tas no ķermeņa izvada brīvos radikāļus, kas samazina vēža attīstības risku.
6. Nostiprina imūnsistēmu.
7. Samazina kataraktas un makulas deģenerācijas risku.
8. Stiprina asinsvadus.
9. Ir nomierinoša iedarbība.
10. Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
11. Tas pozitīvi ietekmē locītavu veselību, novēršot artrītu un osteoporozi.
12. Ir pretiekaisuma iedarbība.
13. Palīdz ar neregulārām zarnu kustībām.
14. Normalizē urīnceļu sistēmas darbu.
15. Noņem tārpus (vienu glāzi melones sulas tukšā dūšā).

Melones kaitējumu izraisa tās ļaunprātīga izmantošana. Tas var izpausties ar biežu urinēšanu, caureju vai hipervitaminozi.

Kurš ir veselīgāks: arbūzs vai melone

Abi augļi satur vienādu daudzumu ūdens. Tas var padarīt tos tukšus un ūdeņainus. Bet, kā mēs jau esam noskaidrojuši, tas ir pilnīgi nepareizi.

Arbūzu un meloņu uzturvērtība ir aptuveni vienāda un var atšķirties atkarībā no tā, kur un kā tie aug. Ja vēlaties atjaunot locītavas un izskatu, ir vērts paļauties uz meloni. Ja jūs uztrauc paaugstināts asinsspiediens un holesterīna līmenis asinīs, tad jums palīdzēs arbūzs.

Šie augļi pozitīvi ietekmē urīnceļu sistēmu, redzi un imunitāti. Viņi dod ķermenim līdzīgu vitamīnu un barības vielu komplektu.

Lietošanas noteikumi

Ievērojot arbūzu un meloņu dzeršanas noteikumus, jūs varat izvairīties no nepatīkamām sekām:

1. Ēd tos divas stundas pirms vai divas stundas pēc ēšana.
2. Nedzeriet tos ar ūdeni vai alkoholu.
3. Neēdiet arbūzu un meloni ar pienu vai piena produktiem.
4. Arbūzas dienas likme ir ne vairāk kā 1 kg.
5. Melones dienas norma ir 500–800 g.

Kontrindikācijas to lietošanai:

• individuāla neiecietība, alerģijas;
• problēmas ar gremošanas traktu;
• nieru slimība.

Tā kā arbūzā un kantalupā ir daudz cukura, diabēta slimniekiem tie jālieto ļoti uzmanīgi. Standarta dienas deva jāsamazina uz pusi.

Svarīgs! Pārmērīgi ēšanas melones barošana sieviete var izraisīt kolikas bērnā, un arbūzs - izmaiņas piena kvalitātē.

Secinājums

Gan melone, gan arbūzs ir garšīgi un veselīgi. Viņiem ir daudz kopīga: abi augļi ir diurētiķi, tie pozitīvi ietekmē redzi un sirds darbību. Tomēr ir individuālas īpašības: melone atjaunojas, un arbūzs palielina potenci un samazina asinsspiedienu.

Katrs no tiem satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kuru sastāvs ir tikai nedaudz atšķirīgs.