Ar galima valgyti minkštas bulves ir kodėl jos nudžiūsta žemėje?

Jei, nuimant bulves, susiduriama su vangiais, sudžiūvusiais gumbavaisiais, to priežastis gali būti tiek oro sąlygos, tiek grybelinės ligos. Sodininkai sako: bulvės virtos žemėje. Kad ir koks šis reiškinys būtų susijęs, toks pasėlis negali būti dedamas saugojimui.

Kodėl iškastos bulvės tampa minkštos ir vangios

Yra daugybė priežasčių, dėl kurių gumbai gali sugesti žemėje.... Juose vyksta tie patys procesai, kaip ir ilgą laiką laikant šiltoje vietoje. Bulvės praranda drėgmę, o tai sukelia dehidrataciją ląstelių lygyje. Gumbai išorėje išlieka apvalūs, bet iš vidaus vangūs.

Kodėl bulvės nudžiūsta žemėje

Gumbų letargija žemėje iki auginimo sezono pabaigos yra įmanoma dėl kelių priežasčių.... Apsvarstykime labiausiai paplitusius.

Nuoroda. Kartais gumbai nudžiūsta dėl netinkamai parinktos veislės: vieni netinka sėti pietiniuose regionuose, kiti blogai auga šiauriniuose.

Orai

Nepalankiomis oro sąlygomis viršūnės nudžiūsta, ir tai neigiamai veikia gumbus:

1. Sausas oras... Sausuose regionuose svarbu užtikrinti savalaikį plantacijų laistymą, ypač žydėjimo ir pumpurų formavimo metu.
2. Staigūs temperatūros pokyčiai... Daugelyje regionų iki vasaros pabaigos nakties temperatūra nukrenta iki + 5 ... + 7 ° C, todėl viršūnės juodėja ir nudžiūsta.
3. Stiprus lietus... Didelė dirvožemio drėgmė lemia priešlaikinį gumbų suvytėjimą. Nejudantis vanduo neleidžia deguoniui patekti į šaknis, augalas pradeda nudžiūti ar pūti.

Ligos

Tarp labiausiai paplitusių ligų, dėl kurių gumbai išbrinksta, yra:

1. Ruda bakteriozė... Vabzdžiai, lietaus vanduo ar nešvarūs sodo įrankiai yra infekcijos šaltiniai. Kai tik bakterijos pasiekia gumbus, susidaro kraujo krešuliai. Bulvės nebegauna drėgmės, todėl vytina.
2. Vertikalusis vytinimas... Pasėlis užsikrečia žydėjimo metu, liga paveikia apatinę arklio dalį. Yra daržovių kultūros indų užsikimšimas, lapai ir stiebai yra padengti tamsiomis dėmėmis. Drėgmė nustoja tekėti į lapus, jie nudžiūsta ir nukrinta. Ankstyvas veisles išsaugo skubus kasimas gumbų.
3. Sidabrinis šašas... Grybelis užkrečia bulves tarp peridermio ir epidermio, dėl drėgmės trūkumo susidaro oro ertmės. Gumbai ne puviniai, bet tampa lengvi ir minkšti. Priklausomai nuo žalos laipsnio, nuėmus derlių ir laikant augalą žiemai, bulvės gali nudžiūti. Laikui bėgant, paveiktos teritorijos įgyja sidabrinį atspalvį.

Kenkėjai

Kai kurie vabzdžiai pažeidžia augalo stiebus ir šaknis, dėl kurio sutrinka kraujagyslių sistema ir vyksta fotosintezės procesas. Dėl to viršūnės išdžiūsta, gumbai nustoja augti ir nudžiūsta.

Tarp bulvių kenkėjų:

1. Kolorado vabalas... Rasta beveik kiekviename sode. Pavojingos yra vabzdžių lervos, kurios augdamos valgo žalius žalumynus, palikdamos plikus stiebus.
2. Stiebas nematodas paveikia augalo gumbus ir šaknis. Jį sunku aptikti - kirminų dydis neviršija 1,5 mm. Jie sugeba sunaikinti iki 4 ha pasėlių.

Trūksta mikroelementų ir netinkamo dirvožemio

Dirvožemio kokybė tiesiogiai priklauso nuo atmosferos sąlygų... Kai dirva išdžiūsta, ji tampa padengta įtrūkimais, o tai dar labiau praranda drėgmę.Per drėgnas dirvožemis neleidžia pratekėti orui, dėl to augalas patiria deguonies badą, užgęsta ir miršta.

Atmosferos krituliai greitai pašalina azotą iš smėlio dirvožemio lengvai įsisavinamos formos. Dėl mikroelementų (kalio, azoto, boro, mangano, magnio ir kalcio) trūkumo gumbai nudžiūsta, lapai pagelsta.

Svarbu! Netinkamas laistymas yra viena iš bulvių vytimo priežasčių. Augalui reikia drėgmės daigumo, žydėjimo ir pumpurų metu.

Ar galima valgyti minkštas bulves?

Arčiau pavasario bulvės tampa minkštos ir beskonės. Tai pralaimi naudinga medžiaga, bet jūs galite jį valgyti nepakenkdami sveikatai... Jei bulvės nudžiūsta dėl oro sąlygų ar maistinių medžiagų trūkumo, ji tinkama vartoti. Gumbų pažeidimas yra grybelinių ar virusinių ligų simptomas. Tokios bulvės yra pavojingos sveikatai.

Prevencija

Už didelį derlių patyrę agronomai rekomenduoja keletą kartų imtis prevencinių priemonių: prieš sodinant bulves, augimo metu ir nuėmus derlių.

Teisinga žemės ūkio technika

Agrotechnikos metodai padidina derliaus kokybę:

1. Kiekvienais metais rekomenduojama laikytis sėjomainos taisyklių... Agurkų, pomidorų, baklažanų ir paprikų geriau nesodinti šalia bulvių lovų.
2. Optimalus iškrovimo datos keičiasi... Išaugę gumbai sodinami, kai žydi beržo pumpurai. Iki to laiko žemė turi laiko sušilti.
3. Derliaus kiekis taip pat priklauso nuo sodo tankio... 1 m² yra pasodinta ne daugiau kaip 5-7 krūmai.
4. Svarbu laiku užmušti piktžoles... Jie platina ligas, pasisavina drėgmę ir maistines medžiagas, sodina sodinukus.
5. Padidinkite laistymą pumpurų formavimo metu ir periodiškai atlaisvinkite dirvą.

Kova su liga

Ligų galima išvengti, jei laikomasi kai kurių taisyklių:

1. Atidžiai patikrinkite sėklą ir keiskite kas 3-4 metus.
2. Prieš sodinimą gumbus apdorokite kalio permanganatas arba vario sulfatas (5 g miltelių praskieskite 3 litrais vandens).
3. Dygsta gumbai solaninas, kurio dėka padidėja atsparumas tam tikroms ligoms. Dygimui pakanka laikyti sėklas po saule ar ultravioletiniu žibintu.
4. Laiku apžiūrėkite įvores, jei yra pirmųjų ženklų, nedelsdami apdorokite jų fungicidiniai agentai "Fitosporin", "Quadris", „Prestižas“.
5. Surinkite ir sudeginkite stiebus nuėmus derlių... Supuvusios bulvės neturėtų būti paliktos darže.

Kenkėjų kontrolė

Kenkėjai vabzdžiai gali lengvai judėti iš vienos srities į kitą ir gali sunaikinti visą derlių. Kolorado bulvių vabalas gali užkirsti kelią tokiu būdu:

1. Atsparių veislių pasirinkimas („Tempo“, „Spark“, „Diamond“, „Platinum“).
2. Vabalo surinkimas rankomis... Patelė deda apie 400 kiaušinių per sezoną, todėl sunaikinus 1 suaugusį individą, smarkiai sumažėja lervų plitimas rajone.
3. Cheminis apdorojimas atliekamas, jei ataka yra didžiulė. Stiebai ir lapai yra apdorojami tirpalais "Colorado", "Sumicidin", "Actellik".
4. Jei aptinkamas nematodo pažeidimas, pažeisti augalai iškasami ir sudeginami. Darbo batai ir įranga yra apdorojami formalinu.

Viršutinis padažas

Norėdami suformuoti 10 kg sveikų gumbų, šios trąšos tręšiamos etapais:

1. Prieš įlipant... Jei dirvožemis yra molis, pridedama humuso, jei durpės - smėlio substratas.
2. Gegužės pabaigoje - azoto mišiniai.
3. Susiformavus pumpurui - kalio trąšos (kalio sulfatas, medžio pelenai).
4. Žydėjimo metu - fosforas (superfosfatas).
5. Kai sausa stiebas ir lapai purškiami imunostimuliatoriumi Bactofit.

Išvada

Bulves reikia laiku laistyti ir šerti, be to, jas dažnai kamuoja grybelinės ligos ir kenkėjai. Pageltę ar susukti lapai rodo, kad krūmas netrukus žus.

Norėdami užkirsti kelią tokioms problemoms, laikykitės žemės ūkio technologijos taisyklių, laiku naudokite trąšas, pakelkite lovas ir stebėkite sėjomainą.