הוראות שלב אחר שלב לגידול גזר מאפס

גזר הוא אחד המוצרים העיקריים בתפריט שלנו, המכיל כמות גדולה של קרוטן, מלחי מינרלים, שמנים אתרים, ויטמינים ומינרלים. פשוט אי אפשר להחליף אותו במשהו אחר.

התרבות מגודלת בכל מקום, תוך שהיא דואגת לטכנולוגיה הסטנדרטית להכנת חומר נטיעה ואדמה לזריעה, נוהל דילול והברחת המיטות, השקיה מתונה, עישוב והרפיה.

מבחר מגוון

זני הגזר מחולקים לתחילת העונה המאוחרת ומאוחרת. יש כלאיים שלקחו את "המאפיינים הטובים ביותר" מההורים שלהם. הם נבדלים על ידי תשואות גבוהות ועמידות למחלות. ישנם סוגים עם צבע כתום, סגול אקזוטי ואפילו לבן.

הבחירה מגוונת ומסוגלת לספק את צרכיו של כל גנן.

השולחן מכיל את מיטב הזנים והכלאיים של גזר פורה ומתוק.

בתמונה - מגוון גזר סגול אליקסיר F1.

שתילת תאריכים לגזר

זריעת גזר תלויה בזמן הקטיף הרצוי ומטרתו. כדי להשיג גזר מוקדם, מבוצעות עבודות זריעה באביב מהעשור השני של אפריל לתחילת מאי. יבולי שורש נקצרים מסוף יוני עד יולי. באוגוסט מתקבל יבול שהגיע לבשלות טכנית.

זריעת הקיץ מתבצעת מאמצע מאי לתחילת יוני. היבול שנקטף מתאים לחורף אִחסוּן.

כדי להשיג גזר צעיר ועסיסי בסתיו, הזריעה מתבצעת באמצע יולי.

זריעת פודזימני נופלת על התקופה שבין 20 באוקטובר ל -15 בנובמבר. יבולי שורש נקצרים בתחילת הקיץ. לנטיעה, השתמש באזורים שבהם השלג נמס מוקדם, והאדמה היא חזה אור וקל. כאשר זורעים גזר לפני החורף, מחטאים את הזרעים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן, מיובשים ונזרעים מייד. באביב הם יספגו לחות ונבטו באופן טבעי.

התייחסות. עם זריעה מאוחרת - עד 20 ביוני - עונת הגידול אינה עולה בקנה אחד עם תחילת פעילות זבוב הגזר בחודש מאי, המאפשרת לגדל מוצר איכותי.

כללי סיבוב יבול

כלל חשוב לגידול גזר מוצלח הוא סיבוב יבולים. קודמיו הטובים ביותר של היבול: עגבניות, בצל, מלפפונים, תפוחי אדמה, כרוב, שום.

לא מומלץ לשתול גזר לאחר שמיר, פטרוזיליה, סלרי, פטרנזים בגלל הסיכון לזיהום במחלות הנפוצות בגידולים אלה.

הכנת זרעים

קליפת זרעי הגזר מכילה כמות גדולה של שמנים אתריים הפוגעים בנביטה שלהם. ככל שהריח חזק יותר, כך ריכוז החומרים הארומטיים גבוה יותר.

הדרך הקלה ביותר להגדיל את הנביטה היא לשטוף ביסודיות את הזרעים במים נקיים עם תוספת של פרמנגנט אשלגן, ממריץ צמיחה "זירקון" או "אפין".

ישנן מספר דרכים נוספות להכנת ערוגות זרעים.

השיטה הראשונה כוללת השריית הזרעים במים המחוממים לטמפרטורה של + 50 ... + 60 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. הזרעים שצפים לפני השטח נזרקים. לזריעה, אלה שנותרו בתחתית מתאימים.הם מיובשים לזרום באוויר הפתוח. תכשיר כזה מבטיח נביטה תוך 4-5 ימים במזג אוויר נוח.

השיטה השנייה אורכת קצת יותר זמן. הזרעים מושרים בתמיסה מימית של "אפין" למשך 2-3 שעות, ואז מכניסים לשקית פשתן צפופה ונקברים באדמה לעומק כידון האת. לאחר 1-2 שבועות, הזרעים נחפרים ומערבבים עם כף אחת. l. חול נהר וקורט זרעי חסה או צנון. לאחר טיפול זה הזרעים מתנפחים ונובטים. זה מגדיל את הנביטה מספר פעמים ומקטין את מספר השתלות הנטיעות. צנוניות וחסה צומחות מהר יותר מגזר, מה שמסייע בזיהוי שטח היבול וברדודו.

השיטה השלישית מאפשרת למטב את גידול הגזר באוויר הפתוח ב 100%.

שלבי הכנת זרעים:

1. משרים בגזה לחה למשך 2-3 ימים ושטוף באופן קבוע במים נקיים (1-2 פעמים ביום).
2. מבשלים משחה מקמח ומים: 2-3 כפות. l. מבשלים קמח אפיה עם 100-150 מ"ל מים רותחים ומערבבים היטב.
3. מרחו את העיסה על חתיכת נייר טואלט בטיפות במרווחים של 2 ס”מ.
4. לשים 1-2 זרעים בכל טיפה.
5. יבש את הרצועה באוויר במשך 15 דקות.

ואז הקלטות מונחות בתלמידים לחים לעומק של 2 ס"מ, מכוסים באדמה ומהודקים. שופכים מעל עם מים נקיים ומושקעים. הנייר יתפרק בהדרגה והזרעים ינבטו. שיטה זו של הכנת טרום זריעה מפחיתה את תדירות ההידללות, העיסה אינה מאפשרת לזרעים להתפזר בגינה, ניתן לחשב את הכמות המשוערת של היבול.

התייחסות... הזרעים של כלאיים גזר מעובדים בייצור, ולכן הם אינם זקוקים להכנה נוספת. זרעים כאלה מכוסים בקליפה צבעונית.

קרקע

אדמה פושרת היא הטובה ביותר לגידול גזר.... באדמה סתומה וכבדה, זרעים נובטים במשך זמן רב, לכן מומלץ לבנות ארגזים עם אדמה מתאימה בתנאים כאלה. בסתיו הם חופרים את האדמה בהם, באביב הם מכניסים חומוס וקומפוסט.

האדמה החולית רופפת מדי ואינה שומרת על הלחות שגזר כל כך זקוק לה. לכן גם כאן הפיתרון הטוב ביותר יהיה להתקין קופסה ולהחליף את הסודה המעורבבים בקומפוסט בכל שנה.

חלקה לגזר נבחר במקום שטוף שמש. האדמה צריכה להיות מזינה עם pH ניטרלי של 6.5-7 יחידות.

אדמה חומצית מיובשת מחמצון באפר, סיד נטול קמח או דולומיט - 400-500 גר 'למ"ר. ואז האתר נחפר.

דשנים מוחלים באביב. כל תרכובת אורגנית, למעט זבל, ותוספים מינרליים מורכבים מתאימים. לדוגמא, מוצגים 10 ליטר כבול, 5 ליטר חומוס, 30-40 גרם סופרפוספט לכל 1 מ"ר.

טכנולוגיית זריעה

האזור שנבחר משוחרר לעומק של 10-15 ס"מ ואז נוצרים מפולסים ונקבעים תלמים ארוכים בגודל 5 ס"מ ועומק 2 ס"מ. מרווח השורות הוא 25-30 ס"מ.

כדי להשיג יורה ידידותי, הזרעים נטועים באותה עומק.

גננים מנוסים מומלץ להכין מצע יציב. לשם כך, התלמים מפולסים ודוחסים עם מוט. ואז לשפוך מים ולזרוע זרעים במרווחים של 1.5-2 ס"מ. כדי להקל על התהליך, 1 כף. l. חומר השתילה מעורבב בכוס חול נהר, התערובת המתקבלת מחולקת לשלושה חלקים שווים ונזרעת כל אחד למשך 1 מ"ר.

הזרעים מכוסים באדמה מנופה או כבול מעורבב בחול למגע טוב יותר עם האדמה ולהבטחת זרימת הלחות.

לאחר הזריעה המיטות אינן מושקות כך שהזרעים אינם עוברים לשכבות אדמה עמוקות. כדי לשמור על לחות, האתר מכוסה בסרט צפוף, אשר מוסר לאחר הופעתה של יורה.

איך לטפל נטיעות

איך לגדל יבול בריא של גזר? הסוד העיקרי של טיפוח מוצלח הוא טיפול נאות. הרגע המכריע ביותר הוא נביטה של ​​חומר נטיעה, ולכן חשוב ליצור תנאים נוחים לכך.

לאחר השקיה נוצר קרום צפוף על פני האדמה, המשוחרר בזהירות, מנסה לא לגעת בזרעים ואז נבטים רכים. כדי למנוע את המראה שלה, מיטות מצופות כבול.

הזמן הטוב ביותר להתרופפות הוא ממש אחרי הגשם. אם אין גשם למשך זמן רב, תחילה להשקות את הגזר ואז להשתחרר.

לאחר הופעתם של 2 עלים אמיתיים, היבולים מדללים החוצה, ומשאירים פער של 3-4 ס"מ. ההליך חוזר על עצמו לאחר 2-3 שבועות, ומשאיר מרחק של 4-5 ס"מ. ראשית, האדמה מושקה, ואז נשלפים עודפי הצמחים. הירוקים נמשכים למעלה, מבלי להתרופף, כדי לא לנתק את השורש העיקרי של הגזר הנותר, אחרת יופיעו שורשים רוחביים ויוצרים גידולי שורש "קרניים". דילול מתבצע בשעות הערב כדי לא למשוך חרקים לאתר שהם חמדנים לארומת הגזר. חורים באדמה מכוסים ודחוסים.

ההילינג מתבצע ככל שגידולי השורש צומחים, מכיוון שראש הגזר נחשף והופך לירוק ויוצר סולנין, המעניק מרירות. ההליך מתבצע במזג אוויר מעונן או בערב.

התרבות מעדיפה השקיה מתונה. הצמח יוצר שורשים בסוף עונת הגידול ואינו סובל עודף לחות - סדקים מופיעים בשורשים.

בבצורת מושלים נטיעות 3 פעמים בשבוע, במזג אוויר בינוני - 1-2 פעמים ב 7 ימים. אסור למלא צמחים צעירים במים, 4 ליטר לכל 1 מ"ר מספיקים. עם הצמיחה שלאחר מכן עולה כמות המים. באמצע הגידול, גזר מושקות פעם בשבוע באמצעות 8-10 ליטר מים לכל 1 מ"ר.

בתנאי שמורחים כמות מספקת של דשן לפני הזריעה, ניתן לגדל יבול מעולה ללא דישון נוסף. עם מחסור ברכיבים תזונתיים, ההפרשה מופרית 2-3 פעמים במשך כל התקופה:

• ההאכלה מתבצעת 30 יום לאחר נביטה מלאה: 25 גרם "ניטרופוסקי" לכל 10 ליטר מים.
• ההלבשה השנייה מוחלת 15 יום לאחר הראשון: 1 ליטר אפר עץ ל 10 ליטר מים (בשילוב עם השקיה).
• האכלה עלילתית III מבוצעת בתחילת אוגוסט: 10 גרם של חומצה בורית לכל 10 ליטר מים.

מחלות והדברה

זבוב הגזר הוא המזיק העיקרי בגזר... ניתן לגדל יבול במקום אחד במשך כמה שנים ברציפות ללא בעיות ובשלב מסוים למצוא צמרות ומזחלים מפותלים בגידולי השורש.

כדי להילחם במזיק נזרעים בקרבת בצל, ציפורני חתול, כוסברה, שום. לצמחים ריח חזק, הדוחה את הזבוב.

הדרך היעילה ביותר למניעת התפשטות המזיק היא לרסק את המיטות באגבריבר או כבול או נסורת עד לשכבה של 5 ס"מ. העיקר למנוע את זבוב הזבוח לאדמה שם הוא מטיל את ביציה. מומלץ לחדש ללא הרף את שכבת המלאץ '.

אם לא נמנעת זיהום, מרססים את החלקים בתכשירים כימיים "Actellik" או "Inta-vir".

גזר כמעט ולא רגישים למחלות זיהומיות. לעיתים יש אלטרנטיב, או "רגל שחורה", עקב הפרות של כללי הטכנולוגיה החקלאית - זריעת זרעים ללא חיטוי ראשוני, קציר בטרם עת של עשבים שוטים. סימני המחלה: העלים מתכהים בשוליים ומתפתלים בשורשים, ריקבון כהה ויבש. למניעה, המיטות מרוססות בתמיסה של% 1 של נוזל בורדו.

ניואנסים וקשיי גדילה

גזר הם תובעניים מבחינת התנאים והטיפול. היא מעדיפה אדמה פורייה ובמקביל רופפת עם אוורור טוב, שאיתו מוסרים עשבים באופן מתוזמן.

מחוץ לבית

כשגדלים בחוץ, חשוב לבחור ולהכין את האתר הנכון. המקום הטוב ביותר נחשב למקום בו הוחל הזבל 1-2 שנים לפני השתילה. גזר מגיב לזבל טרי עם ירקות שורש מכוערים, ענפים וחסרי טעם.

גידולים באיכות ירודה מתקבלים כאשר:

• הכנסת דשנים המכילים כלור;
• נוכחות שאריות צמחים בקרקע וכמות מוגזמת של אבנים קטנות;
• עודף לחות באדמה - השורשים צומחים "שעירים", עם צמרות שופעות יתר על המידה, מתפצחות;
• חוסר לחות - שורשים משחררים שורשים לרוחב, העיסה גסה;
• עודף חנקן - גזר מסתעף מאוד;
• הפרה של טכנולוגיית דילול השתילים.

בחממה

לגידול גזר בחממה מספר יתרונות:

• ירקות מבשילים מהר יותר מאשר בגינה;
• קל יותר לשלוט בכמות החומרים המזינים באדמה;
• טיפול נטיעות ממוזער;
• הסיכון להידבקות בנגיפים ופטריות, התקפי חרקים מופחת.

בחממות מחוממות אפשר לשתול כל השנה. במבנים פשוטים רגילים, כאשר זורעים בתחילת אפריל, הקציר נקצר בחודש מאי.

לנטיעה בחרו זנים עם תקופת הבשלה מוקדמת. האדמה נחפרת, משוחררת, זבל ועשבים מוסרים. באתר נוצרים אפילו שורות בעומק של 2 ס"מ עם מרווח של 20-25 ס"מ.

כללי הטיפול זהים לגידול בחוץ.

התייחסות. זרעים ואדמה מחוטאים לפני הזריעה עקב עיבוד קשה של נטיעות בחממה.

באזורים שונים

כללי הטכנולוגיה החקלאית לגזר זהים בכל אזורי הגידול, אך תאריכי השתילה נבדלים זה מזה:

• בנתיב האמצעי (אזור מוסקבה) מתבצעות עבודות זריעה בימים האחרונים של אפריל - תחילת מאי;
• באורל בצפון-מערב (אזור לנינגרד), בסיביר - בחודש מאי;
• באזורים הדרומיים - בעשור השני של מרץ - תחילת אפריל.

שִׁעתוּק

גזר הוא צמח המפיץ זרעים דו-שנתי. ניתן להשיג אותם רק מגזר זני.

לאחר הקטיף והמיון נבחר השורשים הגדולים והבריאים ביותר. החלקים חתוכים ומשאירים 2-3 ס"מ מהראש. האשכים נשמרים במרתף בנפרד מירקות אחרים. נטיעה מתבצעת באביב, כאשר איום הכפור נעלם.

המיטות מופרות בקומפוסט ומשוחררות, ואז נוצרים חורים וכל אחת מושקה במים נקיים וחמים. לאחר ספיגת הנוזל, מניחים יבול שורש בבור, ומשאירים את החלק העליון בגובה הקרקע.

המיטות מושקות ומוסגרות בכבול או נסורת. טכנולוגיה חקלאית נוספת היא תקנית לגידול.

לאחר 60 יום נוצר גבעול עם peduncle. הצבע בז 'כהה של המטריה מעיד על מוכנות הזרעים לאיסוף. המטריות נחתכות ותלויות לייבוש, עטופות בגזה כדי שהזרעים לא יתפוררו. לאחר מכן, מטריות יבשות מושבעות בידיים, הזרעים מוזגים על בד או נייר ומייבשים באוויר הפתוח.

קציר ואחסון

היבול נקצר במספר שלבים:

1. שורשים מבוגרים בשלב הבשלות החלבית ניתן לשלוף מהאדמה באופן סלקטיבי. דילול בלתי מתוכנן זה מספק לשאר הדגימות באדמה יותר מקום לגדול, להזין ולהתייבש.
2. הקציר נקצר בהתאם לגיוון. גזר מוקדם מבשיל ביולי, אמצע הבשלה - באוגוסט, בסוף - במחצית השנייה של ספטמבר - המחצית הראשונה של אוקטובר.

לא רצוי למהר עם הקטיף, מכיוון שגידולי השורש עולים במשקל עד העשור השני של ספטמבר. עם זאת, לא מומלץ להתאחר גם - גזר קפוא מאוחסן בצורה לא טובה ונרקב.

מאדמת loam חולית בהירה שולפים את השורשים על ידי צמרות העליונה. על אדמה צפופה אתה לא יכול להסתדר בלי את האת. האדמה העודפת מתנערת, הירקות ממוינים: השלם נשלח לאחסון, הנפגעים נשלחים לעיבוד, החולים נזרקים.

בגידולי שורש שנבחרו לאחסון בחורף, החלקים נחתכים לראש. לאחר מכן הם מיובשים תחת חופה במשך 4-6 ימים ומכניסים לקופסאות עץ או פלסטיק בשכבות, מפזרים חול נהר רטוב או מועברים עם איזוב.

מועצה. מפזרים את הגזר עם גיר כתוש או עורות בצל כדי למנוע ריקבון.

יש דרך מקורית נוספת לאחסון גזר - זיגוג. החימר מדולל במים למצב של שמנת חמוצה עבה, שורשים טבלים בו ומניחים על סורגים לייבוש. קליפה זו שומרת על לחות בתוך יבול השורש. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 0 ... + 2 ° С. על האחסון להיות יבש.

סיכום

הטכנולוגיה של גידול גזר היא פשוטה, אך היא מצריכה עמידה במספר חוקים. חשוב לבצע הכנת זרעים לפני זריעה ללא קליפה צבעונית או שנקטפו ביד כדי להגביר את כוחות הנביטה והמגן. האדמה צריכה להיות קלה ומזינה, עם חומציות ניטרלית.

האגרוטכנולוגיה התרבותית מאפשרת דילול כפול של נטיעות, הילול מיטות, השקיה בינונית, ניקוי עשבים שוטים, התרופפות קרום האדמה וכיסוי המיטות.