היתרונות והנזקים של הדלעת הגולמית: אכילת ירק טרי עם אפקט מרפא מרבי

כולם מכירים ירק כמו דלעת. זרעי הדלעת העתיקים ביותר שהתגלו על ידי מדענים הם בני 7,000 שנה. לוח הצבעים של הירק פשוט מדהים: מוצק, מנוקד, פסים, ירוק, צהוב, כתום, ורוד ואפילו לבן או שחור! גם צורותיו שונות. זה ידוע בכל העולם כיוון שקל מאוד לטפל בו ויכול לצמוח כמעט בכל אקלים.

אבל יותר מכל, התכונות המועילות של צמח זה מדהימות. זה ממלא את הגוף בכוח של ויטמינים ומינרלים, מרפא מחלות רבות. הדלעת הייתה אורחת תכופה על שולחן אבותינו, אך בשנים האחרונות היא נשכחה ללא ספק. עכשיו האופנה עבורה חוזרת. אבל מה הדרך הטובה ביותר לצרוך אותה? האם דלעת בטוחה לאכילה גולמית ובמה היא עוזרת? תשובות מפורטות לשאלות אלה ואחרות נמצאות במאמר שלנו.

האם אוכל לאכול ירק גולמי

דלעת משמשת בצורות שונות:

• דבש דלעת;
• מְבוּשָׁל;
• דלעת אפויה;
• מיץ דלעת;
• זרעי דלעת;
• דלעת גולמית.

האחרון נחשב ליעיל ביותר. למה? קרא על זה למטה.

על היתרונות וההרכב

מדוע מוצר גולמי אופטימלי לצריכה? הוא מכיל מקסימום חומרים מזינים וסיבים תזונתיים. אך חשוב לקחת בחשבון את המחלות (אם בכלל) ואת המאפיינים האישיים של כל אורגניזם (נטייה לתגובות אלרגיות וכו '). דלעת גולמית נאכלת על ידי שטיפה וגרידה או פרוסה. סלטים חד-רכיבים מוכנים גם מדלעת בתוספת מוצרים בריאים אחרים, למשל עם תפוח.

מהם הויטמינים בדלעת

כפי שכבר אמרנו, "האישה השמנה" הצהובה היא מחסן של חומרים שימושיים:

• הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B, ויטמין E, C, H, K, PP, A, בטא-קרוטן (פרוביטמין A);
• יסודות קורט: ונדיום, בורון, יוד, אלומיניום, ברזל, קובלט, מנגן, כרום, סלניום, רובידיום, פלואור, אבץ;
• פחמימות - דקסטרנים ועמילן, גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז, מונוסכרידים, דיסכרידים;
• חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6.

מדוע ירק זה מועיל?

שקול את היתרונות והפגמים של ירק זנגביל. דלעת מטפלת במחלות רבות והשפעה מועילה כמעט על כל מערכות הגוף:

1. זה משפר את תפקוד מערכת העיכול, מסייע להיספג אוכל טוב יותר ובתוך זמן קצר יותר.
2. הירק משמש לעיתים קרובות בתזונה תזונתית, מכיוון שהוא דל בקלוריות, מכיוון שרוב ההרכב שלו הוא מים.
3. דלעת נלחמת ביעילות ביתר לחץ דם אם היא נצרכת ללא הפסקה. לחץ הדם מנרמל בהדרגה וכתוצאה מכך כאבי ראש חולפים.
4. "שמנמן" עשיר בוויטמינים בעלי השפעה נוגדת חמצון. זה מסיר רעלים, ובכך מאריך את נוער הגוף.
5. מסכות דלעת טובות גם במלחמה בשינויים הקשורים לגיל. מי שמשתמש בהם באופן קבוע מדווח על אפקט הרמה משמעותי. בנוסף, הם מצוינים להלבנה ולמאבק באקנה ודלקת, מכיוון שלירק יש תכונות אנטיבקטריאליות.
6. מערכת העצבים גם "אוהבת" את הגיבורה שלנו, מכיוון שויטמיני B שהיא מכילה הם פשוט הכרחיים עבורה.
7. פותר את בעיית המחסור בברזל ומשפיע לטובה על הרכב הדם.
8. מחזק את דפנות כלי הדם, המונע מחלות כמו דליות ופקקת.
9. למחלות עיניים, הירק שימושי גם הוא.
10. צריכה קבועה של מלונים ודלעת מחזקת את מערכת החיסון, והשפעתה האנטי-דלקתית תורמת להחלמה מהירה ממחלות ברונכופולמוניות, מכיוון שהריר המצטבר בריאות מוסר.
11. בהיותה תרופה מצוינת לעיבוי מרה, הדלעת משפרת את תפקוד הכבד - "הצמח הכימי" של הגוף.
12. היתרונות של הירק הם לא יסולא בפז גם עבור מערכת אברי המין וגם עבור בריאות הגבר.

אל תפגע

האם ירק פירות יער תמיד בריא? כמעט לכל המוצרים יש את היתרונות והחסרונות שלהם. לדלעת יש גם אותם. זה התווית או שיש להשתמש בו באופן מתון במיוחד:

• עם אי סבילות פרטנית, תגובות אלרגיות;
• עם סוכרת, לא רצוי להשתמש בזנים הקשורים לקינוח;
• עם החמרה של מחלות כמו דלקת קיבה עם חומציות נמוכה, כיבים, דלקת לבלב, דלקת כרית המרה, מרה ו אורוליתיאזיס עם חישובים גדולים (אבנים יכולות להתחיל לזוז ולסתום את התעלות).

החמרת מחלות כבד היא גם סיבה לדחות את השימוש במוצר עד למצב של נורמליזציה.

הזהר! אם יש לך בעיות בריאותיות, הקפד להתייעץ עם רופא לפני שתשתמש בדלעת למטרות תזונתיות או רפואיות.

תכולת קלוריות ו- BZHU

תכולת הקלוריות של הדלעת נמוכה. 100 גרם של מוצר מהווה 30.45 קק"ל בלבד, או 127 ק"ג.

הפריט הבא של BZHU הוא חלבונים, שומנים ופחמימות. במקום זאת הכמות שלהם נמצאת במוצר מסוים.

BJU לכל 100 גרם מוצר:

• חלבונים - 1.20 גרם;
• שומן - 0.27 גרם;
• פחמימות - 6.98 גרם

כאחוז, הדלעת מכילה 82.6% פחמימות ו -17.4% חלבונים ושומנים.

רופא צהוב בגינה - ואין מחלות בקרב האנשים

דלעת טרייה מועילה למחלות רבות.

מתאים לכל המשפחה

כידוע, אותם מוצרים פועלים בצורה שונה בהתאם למי, מתי ובאיזו גיל הם נלקחים. הנורמות והמטרות של השימוש במוצר שונות גם הן בהתאם למין ולגיל.

לבריאות גברים

לדלעת השפעה חיובית על תפקודה של מערכת אברי המין, מבטלת דלקת בה. לכן זה שימושי במיוחד לגברים כחומר מונע או טיפולי. בלוטת הערמונית ממוקמת בסמוך למערכת השתן, ולמצב בריאותה יש צורך שלא יהיו זיהומים או דלקת סביבו. יתרונות ידועים ארוכי שנים זרעי דלעת ומיץ טרי לבריאות הגברים ולחיסול דלקת הערמונית.

בנוסף, הרכב הוויטמינים העשיר מסייע בשמירה על בריאות ואריכות החיים וממלא את הגוף באלמנטים כה חשובים למערכת הרבייה הגברית כמו אבץ וזרחן.וחומצות לינולאיות ופולית, המהוות חלק מהירק, מקדמות את ייצור הטסטוסטרון - ההורמון הגברי העיקרי.

טוב גם לנשים

אם ילדה חולמת על עור יפה ועדין ותלתלים מושכים, היא חייבת לכלול דלעת בתזונה שלה. צריכה קבועה של הירק עוזרת להצעיר את הגוף מחדש, מנקה אותו מרעלים ורעלים, אשר משפיעה לטובה על הקרקפת והשיער. גוון הפנים הופך להיות שווה, ללא אקנה ודלקת, השיער מתפצל פחות, קשקשים נעלמים.

עבור מערכת הרבייה הנשית היופי הכתום מועיל גם הוא. ממש כמו גברים, היא עוזרת לנשים להיפטר ממחלות לא נעימות, כמו דלקת שלפוחית ​​השתן.

ילדים יכולים

כאשר מחליטים אם לתת דלעת לילד או לא, קודם כל יש לקחת בחשבון את המאפיינים האישיים של גופו ולהתייעץ עם רופא ילדים. אם אין חוסר סובלנות ואלרגיות אינדיבידואליות, אתה יכול להכניס את "השומניות" האדומות לתזונה - רק מעט, כמו כל מוצר חדש. במקביל, יש להקפיד על תגובת הגוף.

ישנן דעות רבות ושונות לגבי הגיל בו יש לתת לילדים דלעת. מקובל בדרך כלל כי ניתן להכניס לתזונה בהדרגה מיץ ירקות מארבעה חודשים, פירה משש, ומרקים משמונה. אבל דלעת היא אלרגן חזק ולדברי רופאי ילדים רבים, עד שישה חודשים, תינוקות אינם זקוקים למוצרים אחרים מלבד חלב אם. לכן עדיף לדחות את הכנסת המוצר לתזונה עד שיגיע התינוק ל 6 חודשים.

באופן כללי השימוש בירק כתום מועיל רק, מכיוון שהוא משמש כמניעה מצוינת של מחסור בברזל ומחסור בוויטמין אצל תינוק.

"שומני" לירידה במשקל

למי שרוצה לרדת במשקל, הדלעת מועילה לא רק בגלל אחוז הקלוריות הנמוך שלה. צריכה קבועה של המוצר מפעילה מטבוליזם ומנרמל את תהליך העיכול. הרוויה מהירה יותר בזכות הסיבים הטבעיים; כתוצאה, חלק האוכל בצלחת מצטמצם.

דלעת מפעילה פעילות גופנית, מכיוון שהיא מגבירה את הסיבולת ומשמשת כאנרגטית טבעית. ימי צום מבלים עם דלעת - יש המון דיאטות דלעת. כל זה במתחם מסייע להפחתת המשקל. ואם תמשיכו להשתמש בדלעת לאחר ירידה במשקל, תוכלו לשמור על יציבה באותה רמה.

בישול דלעת טעים ובריא

דלעת נאכלת מבושלת, מאודה, אפויה, אך המוצר הגולמי שומר על הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים. כדי להפוך את הארוחות לבריאות ככל האפשר, עליכם לבחור את הירק המתאים.

הפירות נבחרים בשלים, ללא ריקבון וקלקול. זה מוגדר כדלקמן: הגבעול יבש לחלוטין, הצליל עמום כשמקישים, התבנית על הקליפה ברורה, ואם תלחץ על הקליפה בעזרת האצבע, לא יהיו עקבות.

אז בחרת את הדלעת, היא צריכה להישטף ביסודיות, לייבש אותה ורק אז לצרוך אותה. זה ימנע כניסה של חיידקים לקליפה. עכשיו אתה יכול לבשל.

חָשׁוּב! בבחירת דלעת, בחן מקרוב את פסי האורך. אין לסובב אותם או להפריע להם - זה מעיד על תכולה גבוהה של חנקות בעובר.

הדלעת גולמית, כל כך טעימה

ישנם המון מתכונים עם דלעת גולמית, אם כי היא משמשת לרוב להכנת סלטים, ומתוקה לקינוחים. לא רק פירות וירקות בריאים מוסיפים לדלעת, אלא גם מוצרי בשר. אתה יכול להתנסות כאן בלי סוף, לשנות מתכונים מסורתיים עם מרכיבים חדשים.

דייסת דלעת "

מנה זו יכולה להיקרא דייסה על תנאי למדי, מכיוון שהיא אינה מכילה דגני בוקר (לא מבושלים ולא גולמיים). אבל המנה מתגלה כבריאה וטעימה.

תזדקק לעיסת דלעת וגזר בשיעורים שווים, תפוח מתוק לפי הטעם, או חצי מכמות הירקות. קלף את המרכיבים, טוחן בעזרת בלנדר - הדייסה מוכנה! אתה יכול להוסיף אליו אגוזים, זרעים, דבש, פירות יבשים אם תרצה.

סלט דלעת

תצטרך 100 גר 'דלעת וגזר גולמיים, 2 תפוחים (חמוץ או מתוק, תלוי בטעם), אגוזים ו / או זרעים, קינמון בקצה הסכין, 1 כף דבש, שמן זית.שלושה ירקות דק, חותכים את התפוח לרצועות, מתבלים הכל בחמאה ודבש, מפזרים זרעים ואגוזים. קינוח טעים ובריא מוכן.

סלט גבינות

בשביל הסלט אתה צריך 0.5 ק"ג של עיסת דלעת, 100 גרם של כל גבינה קשה וגבינת פטה, תפוח, 1 פלפל, 1 שיני שום, הירקות האהובים עליך, כמה אגוזי מלך, שמנת חמוצה או מיונז. קוצצים דק את החומרים, מערבבים, מלח לפי הטעם, מתבלים במיונז או בשמנת חמוצה, מפזרים אגוזים קצוצים.

כשאתה לא יכול

דלעת לא מטופלת אינה מומלצת לשימוש במהלך החמרה של מחלות כרוניות. התוויות נגד הן דַלֶקֶת הַקֵבָה עם חומציות נמוכה, קוליק, כיבים במערכת העיכול, אבנים גדולות בכיס המרה ובכליות, תגובות אלרגיות, אי סבילות פרטנית.

בהריון ומניקה

נשים בתנוחות ואמהות מניקות צריכות להיות זהירות במיוחד בתזונה ושימוש בכל תרופה עממית. לכן, לפני הכנסת דלעת לתזונה, זה לא יהיה מיותר להתייעץ עם מומחה, מכיוון שלדלעת יש מספר התוויות נגד, ובנוסף, היא נחשבת לאלרגן חזק.

אמהות מיניקות צריכות לפקח בקפידה על מצבו של התינוק. אם ילד מפתח קוליק, אלרגיות, צואה נסערת או קרוטנמיה (המתבטאת בצהוב של העור), עליכם להפסיק בדחיפות ליטול את המוצר ולנסות לחזור אליו לאחר זמן מה.

אם אין התוויות נגד, הדלעת תהפוך לאלילה לילדות בתנוחות ואמהות צעירות. אחרי הכל, הוא לא רק דל קלוריות ועשיר בחומרים מזינים, אלא גם רופא בית אמיתי. המאפיין של ירק הוא בעל ערך רב להפגת בצקות בעדינות, וזה, במיוחד בשלהי ההיריון, רלוונטי עבור רבים. בנוסף, לדלעת השפעה חיובית על הרכב החלב של אם מניקה ומסייעת בשיקום הגוף לאחר הלידה או ביטול הרעילות במהלך ההיריון.

לעזור! אם גופת האם או התינוק לא מגיבה בצורה חיובית מדי לדלעת גולמית, נסה להחליף אותה במבושל, מבושל (בדייסה) או אפוי.

כמה טיפים

להלן מספר הנחיות פשוטות שיעזרו לך להפיק את המרב מהמוצר שלך:

1. זה אופטימלי אם הדלעת מגודלת על מגרש משלך או נקנית בשוק ממוכר מהימן, מכיוון שירק שהועמס על חנקות לא יהיה מועיל.
2. בצורתו הגולמית, הדלעת היא השימושית ביותר, אך גם הגחמומית ביותר לשימוש, מכיוון שלעתים קרובות מתרחשות בעיות בדרכי העיכול או באלרגיות. ניתן להימנע מתופעות לוואי לא נעימות על ידי חלוקת צריכת המוצר למינונים קטנים שווים.
3. התחל להכניס דלעת לתזונה עם מנות קטנות ורק אז להגדיל בהדרגה.
4. מיץ דלעת נחשב לפעולת טיהור עוצמתית כאשר נלקח בבוקר. התחל ליטול את זה במינון הנמוך ביותר.

סיכום

דלעת היא מוצר בריא ובעל ערך. אדם המשגיח על בריאותו, חולם על יופי ואריכות חיים, בוודאי חייב להוסיף זאת לתזונה שלו. יעילות הטיפול בירקות נבדקה במשך יותר מדור אחד. מי שרוצה לשמור על גזרתו או להוריד קילוגרמים מיותרים צריך גם לשים לב ל"אישה השמנה ". הוא דל בקלוריות, עשיר בסיבים תזונתיים, וכשמשתמשים בו נכון הוא מתחיל בתהליכי הטיהור ושריפת השומן בגוף.

לבסוף, מדובר במוצר טעים. ישנם מתכונים רבים עם דלעת גולמית או מעובדת תרמית, אתה יכול למצוא לכל אחד, אפילו את הטעם התובעני ביותר. וכמעט כל המנות מוכנות בפשטות רבה. אנשים רבים כבר התאהבו בצמח המלונים הבריא הזה, והוא הפך לאורח תכוף על שולחנם. נסה גם את כוח הריפוי ואת טעמו האקזוטי.