Le migliori varietà di caprifoglio commestibile per la Bielorussia

Diversi secoli fa, il caprifoglio era considerato un arbusto esclusivamente ornamentale: si credeva che i suoi frutti fossero velenosi. Adesso la cultura è trovata nelle trame personali di giardinieri non solo russi, ma anche bielorussi. È senza pretese nella coltivazione e matura prima di altre colture: i primi frutti vengono raccolti all'inizio dell'estate. La ricca composizione vitaminica delle bacche consente loro di essere utilizzate nella medicina popolare e la polpa dolce con un retrogusto aspro - in cucina.

Considera le popolari varietà commestibili di caprifoglio in Bielorussia, le caratteristiche della loro semina e cura.

Requisiti per la scelta di una varietà di caprifoglio per la Bielorussia

Per la Bielorussia vengono scelte varietà senza pretese con una forte immunità. Altrimenti, il caprifoglio spesso farà male e mostrerà basse rese. Se il raccolto è piantato in regioni con forti cambiamenti climatici, deve essere resistente al gelo, con il sole estivo caldo e cocente - resistente alla siccità.

Un altro vantaggio della bacca è la tolleranza all'ombra e la decoratività. Se i giardinieri piantano una pianta non solo per la raccolta, ma anche per decorare il giardino, prestano attenzione alle dimensioni, al colore e alla forma dei fiori. Bellissimi arbusti sono posizionati lungo la recinzione o negli angoli del sito.

Caratteristiche di semina e cura

Si consiglia di piantare il caprifoglio all'inizio dell'autunno. I terreni argillosi pesanti e sabbiosi leggeri non sono adatti per il raccolto, meglio dare la preferenza a miscele di terriccio argilloso o sabbioso... La profondità della fossa per la semina è di circa 30 cm, il diametro è di 50 cm.In ogni fossa vengono introdotti 2 kg di letame troppo maturo, 40 g di potassio e 60 g di fertilizzanti al fosforo. La piantina viene posta in una buca, le radici vengono raddrizzate e ricoperte di terra. Le piante vengono annaffiate abbondantemente, pacciamate e ricoperte di terriccio.

Attenzione! La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 2,5 m Se le piante sono piantate più densamente, la raccolta delle bacche e la cura diventano più difficili. Il caprifoglio si trova da sud a nord.

Innaffia la cultura 4-5 volte a stagione, evitando il ristagno. Fertilizzato tre volte: all'inizio della primavera, a giugno e all'inizio di ottobre. La prima medicazione superiore è composta da 2 secchi di humus e 50 g di perfosfato, fornisce una crescita e un germogliamento annuali. Il complesso minerale viene aggiunto per la seconda volta e nella terza vengono aggiunti 10-15 g di perfosfato e sale di potassio. Per proteggersi dalle seghe e dagli acari viene organizzata l'alimentazione fogliare: i cespugli vengono irrorati con infuso di cime di pomodoro con tabacco e sapone da bucato.

Caratteristiche benefiche

Le bacche di caprifoglio contengono pectine, vitamine A e B, potassio, ferro, fosforo, acidi organici. I frutti hanno proprietà antiossidanti, prevengono la fragilità capillare e rinforzano il sistema immunitario. Il succo di bacche fresche guarisce le ferite e il brodo ha proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie. Mangiare il caprifoglio migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e normalizza il metabolismo.

Una selezione delle migliori varietà per la Bielorussia

Quale dovrebbe essere il caprifoglio bielorusso? Alcune persone apprezzano le bacche per le loro dimensioni e il loro peso, altre per il loro gusto e aspetto. Considera una descrizione delle varietà popolari.

a forma di brocca

I cespugli della Brocca sono di medie dimensioni con una corona compatta, non occupano molto spazio sul sito. I germogli sono foglie spesse, di media lunghezza, verde scuro. Gli acini sono di forma ovale-cilindrica, a forma di brocca, il peso medio del frutto è di 1 g.Il colore è blu scuro, con uno spesso rivestimento ceroso. La polpa è tenera e succosa, il sapore è agrodolce. La brocca matura presto, all'inizio di giugno. Le bacche non si sbriciolano o si rompono, produttività - fino a 1,5 kg per pianta. La varietà è apprezzata per la sua semplicità di coltivazione, resa stabile e forte immunità.

Cincia

cespugli vigoroso, con una corona arrotondata. I germogli sono ricurvi, lo spessore è medio, le foglie sono verdi, con forte pubescenza. La base della foglia è appuntita, i fiori sono di colore giallo chiaro. Peso della bacca - circa 0,8 g, forma ovale-oblunga. Il colore è blu-giallo, da cui il nome della varietà. La buccia è sottile, con un rivestimento ceroso, la polpa è soda e succosa. Rinfrescante gusto agrodolce, punteggio di degustazione - 4,5 punti. Il periodo di maturazione è precoce, l'uso dei frutti è universale: si usano per preparare marmellate, confetture, marshmallow.

Pavlovskaya

Il periodo di maturazione è nella media, la vendemmia viene raccolta a metà giugno. La fruttificazione è estesa, la varietà è precoce: fruttifica per 3 anni dopo la semina. I fiori sono resistenti alle gelate primaverili, la cultura è senza pretese. La lunghezza della bacca ovale è di circa 3 cm, il peso medio è di 1,2 g. La buccia è sottile, la polpa è densa, il sapore è equilibrato agrodolce, senza amarezza.

Interessante! Un modo comodo e veloce per preparare il caprifoglio per l'inverno è fare la glassa. Per prepararlo, avrai bisogno di 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaio. l. succo di limone e 1 albume d'uovo. Gli ingredienti vengono strofinati l'uno con l'altro, di conseguenza, la massa si addensa. Immergere il caprifoglio intero nella glassa e metterlo ad asciugare su un piatto. Quindi vengono messi in barattoli o contenitori.

Pavlovskayaapprezzate per la trasportabilità del raccolto, le bacche non si deteriorano e mantengono la loro presentazione. Gli arbusti sono alti, circa 1,4 M. I germogli sono pubescenti, le foglie sono ovali, verde chiaro. La varietà è esigente riguardo al sito di impianto, quindi si consiglia di piantarla in aree ben illuminate.

Vasilievskaya

Il periodo di maturazione è precoce, lo scopo è universale. Gli acini sono oblunghi, pesano circa 1,5 g. Il colore è blu-violetto, con una patina cerosa, la buccia è di medio spessore. La polpa è tenera e succosa, il sapore è armonico agrodolce. Vasilievskaya è resistente a zecche, afidi e seghe, raramente colpite da malattie. Hardy e senza pretese nella coltivazione. I germogli della boscaglia sono eretti pubescenti, alti fino a 2 m La produttività varia da 2 a 4,5 kg a stagione, a seconda dell'età della boscaglia. Per la coltivazione si consiglia di acquistare piantine di due anni.

campana

Matura precoce, lunga fruttificazione. La varietà è in rapida crescita, produce un raccolto 3-4 anni dopo la semina. La forma delle bacche è ovale, il peso è di circa 0,7 g. Il colore è blu-azzurro, con una fioritura cerosa, la polpa è di media densità, succosa. Il sapore è gradevole agrodolce. La pianta tollera le gelate fino a -40 ° С, raramente si ammala e non viene attaccata da insetti nocivi.

Svantaggi - bassa resistenza alla siccità: a causa della mancanza di acqua, la polpa diventa amara. Dopo la maturazione, le bacche non si sbriciolano, conservano la loro presentazione e il loro gusto. Honeysuckle è adatto per il consumo, la lavorazione e il trasporto freschi.

buongustaio

L'altezza del cespuglio è di circa 1,3 m, la corona è ovale. Il fogliame è denso, i germogli sono spessi e forti. Le bacche sono oblungo-ovali, pesano 0,9 g, blu, con una fioritura cerosa. Il buongustaio ha una polpa gustosa e tenera, senza amarezza. Produttività: da 2,5 a 3 kg di frutta a stagione, le bacche non si sbriciolano. Il periodo di fruttificazione dura dai 6 ai 20 anni, il primo raccolto viene raccolto già 3 anni dopo la semina.

Le piantine si adattano rapidamente alle condizioni climatiche della Bielorussia, non si congelano durante le gelate primaverili. Per aumentare i rendimenti accanto a buongustaio vengono piantate varietà impollinatrici: Blue Spindle o Blue Bird. Il raccolto matura presto, lo scopo è universale.

Fuso blu

Fuso blu

cespugli di medie e medie dimensioni, adatto per piantare come siepe. I germogli sono medi, pubescenti, le foglie ovali verde scuro. Le bacche sono blu-nere, con un rivestimento ceroso, il peso del frutto è di circa 1 g.La buccia è di media densità, la polpa è succosa e aromatica, agrodolce, con una leggera amarezza. Punteggio di degustazione - 3,7 punti. I vantaggi della varietà includono l'immunità a malattie e parassiti, resistenza al gelo e alla siccità, versatilità. La marmellata o gelatina vitaminica aromatica è ottenuta dal caprifoglio. La resa della varietà è fino a 2,5 kg per pianta per stagione.

tesoro

Il caprifoglio a frutto grosso Chosen è comune non solo in Bielorussia, ma anche in Russia e Ucraina. La forma delle bacche è ovale-allungata, la buccia è sottile, il colore è blu intenso, con un rivestimento ceroso. Il sapore è agrodolce, non amaro. La polpa è elastica, tenera, l'aroma è pronunciato. La maturazione è tardiva, i frutti vengono raccolti a luglio. Il peso della bacca raggiunge 1,5 g, la resa per cespuglio per stagione è di 3,5 kg. L'altezza dei cespugli è fino a 1,2 m, la corona è piccola, le foglie sono di colore verde chiaro. Il raccolto è adatto per il trasporto, lo stoccaggio e la lavorazione.

Altair

I cespugli sono bassi, la corona è rotonda. Le foglie sono verdi, con leggera pubescenza, i germogli sono forti. Bacche fusiformi, peso medio - 0,9 g, colore blu-blu. C'è una spessa fioritura cerosa, una buccia di media densità. La polpa è agrodolce, armonica, senza amarezza. Il punteggio di Altair è di 4,4 punti. Il periodo di maturazione è nella media, la vendemmia viene raccolta all'inizio di luglio. La resistenza alla siccità è media, la resistenza al gelo è alta.

Varietà precoci di caprifoglio per la Bielorussia

Tomichka

Dalle varietà precoci, i giardinieri distinguono la ninfa caprifoglio e la Tomichka. Alla ninfa i cespugli sono di medie dimensioni, il fogliame è denso, i germogli sono sottili, leggermente arricciati. Le bacche sono blu-blu, con rivestimento ceroso, grandi, il peso di una raggiunge i 3 g, la lunghezza è di 3 cm La forma è ovale-oblunga, fusiforme, la superficie è irregolare. Il sapore è piccante agrodolce, con una leggera amarezza. Dopo la maturazione, le bacche non si sbriciolano, la fruttificazione avviene a metà giugno. La resa della varietà è fino a 2 kg per pianta.

Avere Tomichki l'altezza dei cespugli raggiunge 1 m, le foglie sono di colore verde chiaro, con pubescenza. I cespugli sono belli, decorativi. Le bacche sono a forma di brocca, la punta è appiattita, la punta è appuntita. Il colore è blu-violetto, con un rivestimento ceroso, la polpa è succosa, agrodolce. Le bacche sono adatte alla lavorazione: servono per preparare sciroppi, confetture e conserve. Anche la Tomichka fresca è buona.

Medio e tardivo

Queste varietà di caprifoglio sono utilizzate principalmente in cucina. I residenti estivi apprezzano Malvina e Provintsialka. Malvina - varietà di mezza stagione di caprifoglio da dessert. Cespugli alti fino a 1,5 m, la corona è ovale e densa. Gli steli sono foglie verde scuro sottili, leggermente pubescenti, dense. Gli acini sono ovali, leggermente irregolari, di colore blu-violetto. La buccia è soda, con un rivestimento ceroso, la polpa è dolce e tenera. Il sapore è dolce, con acidità, l'aroma è debole. Malvina raramente si ammala, produce frutti in modo stabile: ogni anno il cespuglio dà fino a 1,5 kg di bacche mature.

Provinciale - una varietà versatile, senza pretese nella coltivazione. I germogli sono ricurvi e glabri, le foglie sono di colore verde scuro. Le bacche sono ovali blu scuro, con una spessa fioritura cerosa. La buccia è soda, la polpa è aromatica, il sapore è agrodolce. Punteggio di degustazione - 5 punti. La resistenza a malattie, parassiti e gelo è elevata.

Altri parametri

Oltre ai tempi di maturazione, i giardinieri prestano attenzione alle dimensioni e al gusto del frutto, alla capacità delle varietà di autoimpollinarsi. Il caprifoglio dolce viene coltivato per la raccolta, a frutto grosso per la vendita.

Il più grande

Le varietà di caprifoglio più fruttate per la Bielorussia sono la Giant's Daughter e il gigante Bakchar. Il peso medio dei frutti varia da 1,5 ga 2 g, alcuni esemplari raggiungono i 3 G. La scelta del sito di impianto, la quantità di fertilizzante applicata e la composizione del terreno influiscono sul peso delle bacche. Il Prescelto e Pavlovskaya si distinguono per le loro grandi dimensioni... Queste varietà sono apprezzate per la loro immunità alle malattie e resistenza allo spargimento.

Auto-impollinazione

La maggior parte delle varietà di caprifoglio non è autoimpollinante, quindi cespugli di varietà diverse vengono piantati uno accanto all'altro per l'impollinazione incrociata. Degli autoimpollinati, solo poche piante sono isolate: Yuganu e Nymph... Non hanno bisogno di insetti impollinatori o altre varietà, danno frutti stabilmente ogni anno. Tale caprifoglio è senza pretese nella coltivazione, adatto ai giardinieri principianti.

Il più dolce

Una caratteristica di alcune varietà è la polpa dal sapore amaro. È per questo motivo che il caprifoglio non è comune come le ciliegie o i lamponi. Tuttavia, ci sono varietà con polpa agrodolce, senza amarezza. Ad esempio, Nekrasovka, Cenerentola, Viola. Gli acini si distinguono per una polpa delicata e gradevole, profumo delicato. Sono buoni freschi e lavorati.

Cenerentola

Consigli! Si consiglia di macinare il caprifoglio amaro con lo zucchero o far bollire la composta. Alcune casalinghe congelano la frutta per l'inverno, quindi la aggiungono a gelato, tè, dessert.

Come scegliere una varietà

I giardinieri consigliano di prestare attenzione al periodo di maturazione: le prime piante cedono all'inizio dell'estate, quelle medie - a fine giugno, quelle tardive - a luglio. Per fare la marmellata vengono utilizzate bacche dal retrogusto aspro e aspro, per il consumo fresco - frutti dolci dalla polpa delicata e aromatica.

Il caprifoglio a frutto grosso con una buccia forte e una spessa fioritura cerosa viene coltivato per la vendita: protegge le bacche dal deterioramento e dalle screpolature. Si consiglia di approfondire le varietà autofertili: danno frutti in modo stabile. Anche il caprifoglio resistente al gelo è richiesto. Puoi trovare ulteriori informazioni sulla varietà dalle recensioni e dalle foto di giardinieri esperti della Repubblica di Bielorussia.

Conclusione

Il clima e il suolo della Bielorussia sono ideali per piantare e coltivare il caprifoglio. Varietà popolari: Titmouse, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya - si distinguono per frutti grandi e gustosi, immunità a malattie e parassiti, resa stabile e resistenza al gelo. Il caprifoglio viene piantato su terreni sabbiosi o argillosi, scavare una buca profonda 30 cm e di 50 cm di diametro La cura consiste nell'irrigazione, nella preparazione delle radici e fogliari, rimozione delle erbacce e allentamento dei letti. Molte varietà decorano l'area del giardino: i cespugli si attraggono con fiori gialli, bianchi, rossi.