Rassegna della varietà vegetale di basilico viola "Ararat"
Le varietà di basilico viola si distinguono per il loro aroma forte e il gusto ricco. Ararat spicca tra loro. È preferito da molti giardinieri. Consideriamo le proprietà del basilico vegetale Ararat, i suoi vantaggi, le differenze rispetto ad altre varietà e la tecnologia di coltivazione dai semi.
Il contenuto dell'articolo
Caratteristiche della varietà
Ararat è stata fondata nella Russia centrale in Agrofirma Poisk LLC, nella regione di Mosca, nel 2004 è stata iscritta nel Registro di Stato. Si consiglia di coltivarlo in tutte le regioni del paese.
Il basilico viola di Ararat ha un ricco gusto aspro e un aroma ricco e complesso.
Si è diffuso grazie ai suoi vantaggi:
- facile da coltivare;
- senza pretese nelle cure;
- versatile nell'applicazione;
- ha un gusto forte e ricco grazie all'alto contenuto di oli essenziali, il suo aroma unico con note di chiodi di garofano, pimento e anice;
- utilizzato nella progettazione del paesaggio a causa delle elevate proprietà decorative del cespuglio;
- buono per l'essiccazione (rimane un aroma ricco);
- ha un alto rendimento.
Nella foto - basilico Ararat.
Caratteristica e descrizione
Il basilico Ararat forma un cespuglio eretto semi-espanso alto fino a 60 cm, le foglie sono ovoidali con dentelli ai margini, fiori lilla di medie dimensioni, verde-viola.
La pianta fiorisce 71 giorni dopo la germinazione. All'inizio della fioritura il basilico è pronto per essere tagliato. A questo punto si sta accumulando una quantità sufficiente di sostanze nutritive e oli essenziali. La varietà è considerata di mezza stagione.
La resa da 1 m² è di 2-2,2 kg di verde.
Composizione chimica
La pianta è ricca di vitamine, minerali e composti organici complessi.
100 g di foglie contengono:
- vitamina A - 264 mcg;
- C - 18 mg;
- B - 0,542 mg
- K - 414,8 mcg;
- PP - 0,902 mg;
- E - 0,8 mg;
- carotene - 3,142 mg;
- mono e polisaccaridi - 0,3 g;
- acidi grassi saturi - 0,04 g;
- colina - 11,4 mg;
- ferro - 3,17 mg;
- rame - 0,04 mg;
- zinco - 0,81 mg;
- manganese - 1,148 mg;
- magnesio - 64 mg;
- calcio - 177 mg;
- potassio - 295 mg;
- selenio - 0,3 mcg;
- sodio - 4 mg;
- fosforo - 56 mg;
- fibra vegetale - 1,65 g.
Il basilico contiene oli essenziali:
- canfora;
- saponina;
- ocimen;
- methylchavicol.
La combinazione di questi oli definisce l'aroma della pianta.
Il contenuto calorico del basilico Ararat è di 25 kcal per 100 g di prodotto.
Resistenza alle piante
Nonostante il suo carattere termofilo, il basilico Ararat è più resistente alle condizioni avverse rispetto ad altre varietà.
Il basilico ama il sole per illuminarlo tutto il giorno, non tollera l'acqua stagnante. Il terreno sotto i cespugli dovrebbe essere sempre leggermente umido.
È una pianta amante del calore. La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo è + 18 ... + 27 ° C. A tassi inferiori, il basilico smette di crescere. La cultura non tollera il gelo e muore immediatamente.
Il basilico della varietà Ararat è resistente alle malattie, tuttavia, in condizioni meteorologiche avverse può subire infezioni fungine: marciume grigio, zampa nera e fusarium.
Portata della varietà Ararat
Le foglie viola della pianta contengono una quantità maggiore di oli essenziali rispetto a quelle verdi. Grazie a questo, ha un gusto ricco e un aroma di pimento, chiodi di garofano e anice.
La varietà Ararat viene utilizzata:
- quando si preparano piatti a base di carne, pesce, legumi, pomodori;
- quando si inscatolano le verdure;
- durante la cottura di marmellate, zuppe, salse;
- come additivo al tè, composta.
Le verdure al basilico vengono essiccate, congelate, salate per un uso futuro per l'inverno.
Grazie alla sua ricca composizione chimica, il basilico è stato a lungo utilizzato non solo per scopi culinari ma anche medicinali. È solito:
- in aromaterapia come afrodisiaco (calma il sistema nervoso, allevia il mal di testa);
- nel trattamento delle ferite;
- in cosmetologia (migliora le condizioni della pelle e delle unghie).
Il basilico viola protegge dalle radiazioni. L'olio preparato sulla base di Ararat è un ottimo rilassante se aggiunto all'acqua di balneazione.
Attenzione! Prima di utilizzare il basilico per scopi medicinali, consultare il medico.
Tecnologia in crescita
Il basilico viene coltivato in una serra, su un davanzale, in campo aperto.
Importante da ricordare! Il basilico non deve essere piantato in un posto per più di 3 anni, altrimenti c'è il rischio di infezione da Fusarium di tutte le piante vicine.
Pomodori, peperoni, patate e legumi sono considerati buoni vicini per il basilico.
Condizioni ottimali
Il basilico è piantato in un luogo soleggiato, protetto dalle correnti d'aria. Perché le foglie di Ararat siano viola brillante, la pianta ha bisogno di molto sole.
La temperatura dell'aria per una crescita normale è superiore a + 18 ° C.
Il basilico ama i terreni umidi e ricchi di humus senza acqua stagnante.
Termini e regole di semina
Le scatole delle piantine dovrebbero essere in un luogo caldo e soleggiato. I semi per le piantine vengono seminati 2 mesi prima del trasferimento in piena terra. Metti 3-4 semi in ogni pozzetto.
piantine all'età di 25 giorni, vengono trapiantati in piena terra. Questo viene fatto dopo la fine delle gelate primaverili, la sera, con tempo calmo. Atterra davanti atterraggio trattato con una soluzione di permanganato di potassio per proteggere dalle infezioni fungine.
Preparare dei buchi profondi 10 cm ad una distanza di 20 cm l'uno dall'altro, annaffiare abbondantemente con acqua tiepida, disporre le piantine insieme ad una zolla di terra, cospargere di terra, pigiare leggermente, e annaffiare nuovamente. I fertilizzanti azotati complessi vengono aggiunti 2 settimane dopo la semina.
Riferimento. Il condimento al top è una delle condizioni importanti per ottenere un ricco raccolto.
Ulteriore cura
La cura del basilico dovrebbe essere regolare per garantire condizioni ottimali per la crescita e lo sviluppo. L'alimentazione tempestiva, l'irrigazione, l'allentamento sono la chiave per un buon raccolto di verdure piccanti.
Purple Ararat richiede annaffiature regolari. Per evitare ristagni d'acqua, il terreno deve essere ben drenato. Il ristagno è irto di infezioni fungine e la mancanza di umidità rende le foglie piccole e influisce sul gusto.
Innaffia la pianta sotto la radice al mattino con acqua calda e stabilizzata. Il terreno dovrebbe essere sempre leggermente umido.
Allentano il terreno sotto i cespugli di basilico e rimuovono le erbacce una volta alla settimana dopo l'irrigazione.
La prima alimentazione è necessaria 2 settimane dopo la semina. Quindi questo viene fatto una volta al mese prima della fioritura. Vengono utilizzati fertilizzanti azotati.
Per rendere voluminoso il cespuglio, con tanti germogli laterali, pizzicare il basilico. La prima volta è nella fase di 6-8 foglie.
In condizioni sfavorevoli, il basilico di Ararat colpisce:
- Marciume grigio. Si sviluppa con elevata umidità, quindi le piante nelle serre e nei focolai sono più spesso infette. Macchie grigie e muffa appaiono sulle foglie. La pianta muore.
- Crumiro. Il fungo colpisce il collo e il fusto basale. Irrigazione eccessiva e terreno acido portano alla malattia.
- Fusarium. Il fungo infetta l'intera pianta, che si secca dall'alto. L'infezione è nel terreno, quindi non puoi piantare il basilico in un posto.
I fungicidi sono usati per trattare i funghi.
Attenzione! Il trattamento con fungicidi ed erbicidi viene effettuato entro e non oltre 20 giorni prima della raccolta.
Dei parassiti, afidi e acari del giardino possono attaccare. In questo caso vengono utilizzati rimedi popolari (una soluzione di buccia di cipolla con sapone da bucato) o farmaci dal negozio.
Caratteristiche della crescita per semi / piantine
Differenza nel metodo di coltivazione per seme o piantine, in una serra o in campo aperto è che la raccolta dei verdi si ottiene in tempi diversi.
All'aperto
Nella Russia centrale, a causa dell'imprevedibilità e dell'instabilità delle condizioni di temperatura, il basilico viola Ararat in campo aperto viene coltivato meglio usando piantine, quindi il raccolto sarà anticipato.
I semi vengono seminati nel terreno dopo la fine delle gelate primaverili, quando il terreno si riscalda, all'inizio di giugno. A questo proposito, il raccolto maturerà molto più tardi.
Nelle regioni meridionali, il basilico viene seminato nel terreno e nei letti durante l'estate. È così che cresce un'altra generazione di piante.
Nella serra
Il basilico viene coltivato in serra tutto l'anno ad una temperatura di + 20 ... + 25 ° C.Una condizione importante è il trattamento antifungino della terra con una soluzione di permanganato di potassio o fungicidi.
I semi vengono preparati preriscaldandoli in un sacchetto su un termosifone per una settimana, quindi immersi in una soluzione di permanganato di potassio per 2 ore.
I semi vengono seminati in vasi con terreno preparato a una profondità di 0,5-1 cm; dovrebbe esserci uno strato di drenaggio sul fondo della pentola. Affinché i semi germogliano meglio, vengono ricoperti da un film, creando un microclima. Nella fase di 2 foglie vere, le piantine vengono immerse, lasciate in vasi o piantate nel terreno della serra.
A casa
Uno strato di drenaggio e un terreno ricco di sostanze organiche vengono versati nella pentola e annaffiati bene. I semi vengono posti a una profondità di 0,5-1 cm e coperti con un foglio. Si immergono quando compaiono 2 foglie vere.
Se il vaso è di grandi dimensioni, vengono posizionate diverse piantine. Posizionato in un luogo soleggiato senza correnti d'aria, irrigato regolarmente. Se l'aria della casa è secca, una ciotola d'acqua viene posta accanto alla pianta. La pianta viene nutrita, allentata e pizzicata.
A casa puoi coltivare il basilico, scavato ad agosto dal giardino. Si diletterà per tutto l'inverno.
Recensioni dei residenti estivi sulla varietà viola del basilico Ararat
Le recensioni sulla varietà Ararat sono sempre positive. I residenti estivi notano la facilità di coltivazione e gli alti raccolti.
Svetlana Izhevsk: “Non posso fare a meno della Basilica di Ararat un solo anno. Lo semino in una serra, poi lo trasferisco in piena terra. Trapiantare perfettamente. Sempre asciutto per l'inverno. La carne senza non è carne. "
Tatiana, Mosca: “Una volta essiccato, l'aroma non cambia come le altre varietà. Il tasso di germinazione è eccellente. Cresce bene in serra e all'aperto ".
Natalia, Pskov: “Compro sempre Ararat viola. Si sente benissimo in giardino e sul davanzale della finestra. Aggiungo il basilico alla marmellata di fragole, al tè, ci cucino molti piatti. Mi chiedo quanto sia buono! "
Conclusione
La varietà di basilico viola Ararat si distingue per l'elevata germinazione dei semi, produttività, resistenza alle malattie con cure adeguate. A causa dell'alto contenuto di vitamine, oligoelementi e oli essenziali è ampiamente utilizzato in cucina e cosmetologia.
Se fornisci alla pianta la temperatura e le condizioni di luce ottimali e previeni il ristagno d'acqua, puoi coltivare una spezia profumata non solo in giardino o in serra, ma anche sul davanzale della finestra.