Mi a neve a citrom és a mandarin hibridjének?

A citrusfélék vezetik az éves betakarítás világvezetőit. Mintegy 600 fajta van ezekből. A teljes betakarítás körülbelül 20% -át friss gyümölcs formájában fogyasztják el, a fennmaradó mennyiséget gyümölcslevek, konzervek, kivonatok stb. Készítésére használják fel.

A mandarin a világ citrusfélék előállításánál a második, a narancs után csak a második. A gyümölcs jó ízlése, a répás lézettsége, a könnyen hámozható héja és a test számára kedvező tulajdonságai miatt értékelik. Leggyakrabban új citrushibridek kifejlesztésére használják. Fontolja meg, mi a mandarin és a citrom hibridje, hogyan tenyésztették és hogyan különbözik a szokásos gyümölcsöktől.

Mi az a fajmódosítás?

A hibridizáció (fajok módosítása, keresztezés) egy hibrid (a latin hibridből - "kereszt") létrehozásának módszere, amely két növény genetikai anyagának kombinációján alapul, amelyek különböző fajokhoz, fajtákhoz, nemzetségekhez tartoznak.

Ezt a nemi sejtek (ivarsejtek) fúziójával végezzük, amelynek eredményeként zigóta képződik - ez az új többsejtű szervezet kialakulásának legkorábbi egysejtű stádiuma.

Referencia. A hibridizáció a növénynemesítés fő és hatékony módszere, amelynek sikere a szülői párok keresztmetszethez való minőségi kiválasztásától függ.

A növények keresztezésének fő célja:

• növekszik a különféle betegségekkel, károkkal, kártevőkkel, időjárási körülményekkel (aszály, hideg, fagy) szembeni ellenálló képesség;
• fokozott életerő és tartósság;
• megnövelt termelékenység;
• megnövekedett növekedési ütem;
• a gyümölcsök és a tápanyagok minőségének javítása.

A hibridizáció legfontosabb eredménye a heterózis - a hibrid életképességének növekedése a szülői formákhoz képest. Csak a hibridek első generációjában nyilvánul meg, majd fokozatosan gyengül.

A citrom mi hibrid

Citrom A Citrus nemzetségbe tartozó növény, a következő növénytani leírással:

1. Örökzöld fa 5–8 m magas, a korona terjed vagy piramis. Tövis van az ágakon.
2. A levelek sűrűek, oválisak, mindkét oldaluk hegyes. A felső oldal fényes zöld, alsó halványzöld, matt. Hosszúság - 10-15 cm, szélessége - 5-8 cm, illata citrom.
3. Kis fehér vagy enyhén krémes virágok. Az illat finom.
4. A gyümölcs ovális, 6–9 cm hosszú, a héja vékony, nehezen elválasztható, halványsárga színű. A pép sárga, lédús, savanyú ízű.

A vadonban ismeretlen. A tudósok úgy vélik, hogy a citrom a természetben spontán módon keletkezett (a természetes hibridizáció révén), és hosszú ideig külön fajként fejlődött ki.

Referencia.A citrom valószínűleg a citrom és a keserű narancs hibridje.

A citrom és a keserű narancs, mint a citrom szülőnövényeinek tulajdonságait a táblázat tartalmazza:

A mandarin és a citrom - limandarin hibridje

Számos név létezik a citrommal mandarin: limandarin, limonium, rangpur.

Referencia. Japánban a gyümölcs "haim" néven ismert, Brazíliában a "kravo" néven.

A rangpur többféle fajtáját fejlesztették ki, amelyeket a citrusfélék termelői gyakran alanyként használnak:

• Santa Barbara;
• tetoválás;
• Limeira;
• Citrolime.

A limandarin fajták megjelenése jelentősen különbözik. Például a Santa Barbara mandarinnak néz ki (alakja kerek, a bőr sima), míg más fajták gyümölcse hosszabb, a bőr durva.

Tenyésztés története

A növény hazája India, a citrusféléket ősidők óta Kínában is termesztik. Csak 1813-ban vitték Európába a Tahiti szigetéről, és édes ízében különbözött a modern limandarinoktól.

Referencia. Az első rangpur gyümölcs a kantoni citrom és a mandarin keresztje.

Jelenleg a limandarint sok országban termesztik: Japánban, Kínában, Olaszországban, Brazíliában, az USA-ban stb. Gyümölcs- és tájtervezés céljából termesztik. Szárazságállósága miatt gyakran használják alanyként különféle citrusfélék szaporodása.

Botanikai leírás

A Rangpur alacsony, legfeljebb 5 m magas gyümölcsfa. A korona terjed, lehajló ágakkal. Kéreg lila árnyalatú és néhány rövid tüskével. A levelek kicsik, hosszúkás-ovális, sötétzöld.

Referencia. A növényt az aszályállóság, a vitalitás és a magas termelékenység jellemzi.

A virágok kicsik, egyedülállóak vagy több darab virágzatban gyűjtve. A rügyek és a virágzó virágok lila, az illat finom, kellemes.

A gyümölcsök gömb alakúak, de vannak olyan fajták, amelyek hosszúkás alakúak és kicsi a nyakuk az alján. A gyümölcs mérete kicsi - 5 cm átmérőig. A héja sötét narancs, vékony, könnyen elkülöníthető a péptől. Lédús sötét narancssárga pép, vannak magok. Az íze savanyú.

Kémiai összetétel

Más citrusfélékhez hasonlóan a limandarin nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és egyéb anyagot tartalmaz. A gyümölcs kémiai összetételét a citrom örökli.

A citrom és a mandarin hibridének gyümölcshéja a vízen, fehérjéken, szénhidrátokon és élelmi roston kívül a következőket tartalmazza:

1. Szerves savak: citromsav, almasav.
2. Vitaminok: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, cink.
4. A pektinek a bogyókban és a gyümölcsökben található természetes anyagok. Széles körben alkalmazzák az élelmiszeriparban, édességekben, az orvostudományban és a gyógyszeriparban szorbensként és gélesítőként.
5. A fitoncidok biológiailag aktív anyagok, amelyek elnyomják vagy megállítják a baktériumok és gombák fejlődését.
6. A flavonoidok növényi polifenolok, amelyeket természetes színezékekként, élelmiszer-antioxidánsokként, valamint tannin- és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkező anyagokként használnak.
7. Cukor (legfeljebb 3,5%).
8. A szeszkiterpének a terpén osztály szerves vegyületei. Parfümökben és az orvostudományban használják őket.
9. Kumarin-származékok. Használják őket a dohány- és illatszeriparban, az orvostudományban.

A magok tartalmaznak a keserű limonint és a levélben és gallyakban található zsíros olajat. Az illóolajok, amelyek citrus-citrom illatot idéznek elő, a növény különféle részeiben találhatóak: ágak, levelek, gyümölcshéjak. Az illóolaj fő elemei a terpén α-limonén (legfeljebb 90%), citrál, geranil-acetát.

Jótékony tulajdonságok

Gazdag kémiai összetétele miatt a limandarinnak számos jótékony tulajdonsága van:

• erősíti a test immunrendszerét;
• javítja az étvágyat;
• pótolja a C-vitamin hiányát a szervezetben;
• normalizálja az ásványi anyagcserét;
• oltást szünteti;
• hányásgátló hatással rendelkezik;
• nyugtató hatású;
• növeli a gyomornedv savasságát, ami segít az alacsony savtartalmú gastritisnél;
• feloldja a húgysav lerakódásokat az ízületekben;
• javítja a bél működését;
• antioxidáns hatással rendelkezik;
• csökkenti a fáradtságot.

Vitaminhiány, emésztőrendszeri betegségek, reuma, érelmeszesedés, skorbut, köszvény, mandulagyulladás, magas vérnyomás kezelésére és megelőzésére ajánlott.

Érdekes! A gyümölcsbőrből nyert illóolaj szintén jótékony hatással van a testre. Egy kellemes aroma javítja a mentális állapotot, segít megbirkózni a stresszel.

A Rangpurt nem szabad fokozott gyomorsav-savtartalommal, gyomor- és nyombélfekélyekkel, nephritisz, epehólyag-gyulladás, citrus allergia esetén fogyasztani.

Más típusú mandarinhibridek

A mandarintermesztés története több mint 3000 évvel ezelőtt nyúlik vissza. Először Kínából exportálták a 19. században, és azóta számos hibrid tenyésztésének alapjául szolgáltak, például:

• narancs;
• calamondine (citrofortunella);
• Clementine;
• agli;
• mandarin-quat (narancs-quat);
• keserű narancs (narancs);
• citrandarin.

Mindegyikük különbözik a szülő növényeketől botanikai tulajdonságaik és ízük szerint.

Tenyésztés története

Az új hibrid növények kifejlesztésének első fejlesztéseit már a 19. század végén kezdték alkalmazni. Aztán Olaszországban szinte az összes citrusültetvény elpusztult a fitoftorából, Floridában pedig súlyos fagyok miatt a termelők szinte teljes citrom- és narancsszüretet veszítettek el.

A növények védelme és a betakarítás megőrzése érdekében a nemesítők aktívan elkezdték a hibridizációt. Ezeknek a kísérleteknek köszönhetően a világ különféle "továbbfejlesztett" citrusokat látott, amelyek mandarin alapúak.

Amellyel átkerült a mandarin

A mandarin más növényekkel történő keresztezésének eredményeként számos citrusfélék megjelentek:

• narancs - mandarin + pomelo;
• calamondin - mandarin + kumquat;
• klementin - mandarin + narancskirály;
• agli - mandarin + narancs + grapefruit;
• mandarinokvat - mandarin unshiu + hawaii kumquat;
• keserű narancs (narancs) - mandarin + pomelo;
• citrandarin - mandarin + citrom.

A hibridek leírása

Az alábbiakban bemutatjuk a hibrid növények gyümölcsét:

1. narancs - gömb alakú vagy kissé hosszúkás, sűrű narancssárga héjjal, amelyet nehéz elválasztani. A pép narancs, lédús, édes, savanyú.
2. Calamondin - kicsi, vékony bőrű. Úgy néz ki, mint egy kis mandarin. A pép lédús, édes.
   

   Calamondin
3. Clementine - mandarinnak néz ki, csak a pép sokkal édesebb. Sok magot tartalmaz.
4. agli - egy nagy gömb alakú gyümölcs vastag, göndör, zöldes-sárga színű bőrrel. A pép lédús és édes.
5. Mandarinquat - nagy, ovális, vastag narancssárga vagy vöröses-narancs héjjal. A pép narancs vagy vöröses-rózsaszín, lédús. Az íze édes és savanyú, enyhe keserűséggel.
6. Keserű narancs - gömb alakú vagy lapított. A kéreg vastag, göndör, fényes narancs. Könnyen elválasztható a péptől. A pép lédús, narancs. Íze savanyú, keserű.
7. Citrandarin - alakjában és színében hasonlít narancs citromra, ízében - édes-savanyú mandarinra.
   

   Citrandarin

Következtetés

A hibridizáció olyan nemesítési módszer, amely erős és termékeny növényeket eredményez. A különféle citrusfélék keresztezésével végzett kísérletek eredményeként nemcsak a hibridek magas életképességét sikerült elérni, hanem az alkészletet új fajokkal való feltöltéséhez is.

Tehát a tenyésztők limandarinot tenyésztettek - a citrom és a mandarin hibridjét, fokozott aszályállósággal és magas hozammal. A növény gyümölcse úgy néz ki, mint mandarin, ízét azonban a citrom örökli.