Miben különbözik a szín mellett a fehér tök másoktól?

Megszoktuk a zöld, sárga vagy narancs leggyakoribb fajtáit a tök piacán. Van egy fehér tök? Amint ez történik, már régóta népszerű az egész világon.

Az egzotikus délkeleti büszke a helyre más fajták között. Sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és szokatlan megjelenésű. Ebben a cikkben elmondjuk a fehér fajták termesztéséről és tulajdonságairól.

A tökfajták osztályozása

Olyan sok tökfajta létezik, hogy egyszerűen megzavarhatja őket. Segítik a dinnye ismereteinek rendszerezését osztályozás növényi tulajdonságok alapján:

1. Megjelenés: a levelek, ágak és dugványok mérete, a gyümölcs alakja, a héj színe és vastagsága, a pép színe, a vetőmag típusa (héjában vagy anélkül).
2. A növény jellemzői: érési sebesség, hozam, tárolási idő, kártevőkkel szembeni ellenállás és környezeti feltételek.
3. Íz tulajdonságai: édesség és a pép szerkezete.

Külső jellemzőik alapján a fajtákat felosztják:

• spray (Freckle, Amazon);
• közepes méretű (orosz, Altaj);
• hosszúlevelű (mandula, hajnal).

Alacsony hőmérsékleti ellenállás:

• hidegálló (Adagio, Sweetie);
• hőszerető (Volzhskaya grey, Kroshka);
• mérsékelt éghajlati övezetben (Smile, Szeplő);
• késői érettség (Atlant, száz font).

Bejelentkezés alapján:

• szigorú (Record, Titan);
• étkező (édes, Gribovskaya téli);
• dekoratív (Baby Boo, Little Orange);
• univerzális (száz font, vitamin).

A legtöbb asztali fajta alkalmas főzésre tök juice, levesek, bébiétel-püré, saláták és gabonafélék. A gyümölcsöket sütjük, töltjük és pároljuk.

A díszítő fajták képzeletbeli forma és szokatlan színűek.... Leggyakrabban dekorációként használják, és nem eszik.

A héj keménységének és a zöldség méretének megfelelő fajtákat felosztjuk:

• nagy gyümölcsű (kerek alakú, körülbelül 20 kg súlyú, lágy héjú gyümölcsökkel);
• szerecsendió (hengeres vagy kerek alakú, puha bőrű, hosszú ideig tárolva, a pép poliszacharidokat és A-vitamint tartalmaz);
• kemény (sűrű bőrű, kerek vagy hengeres alakú gyümölcsök, hosszú tárolási időtartamúak).

Érdekes lesz:

Chudo Yudo tök: egyedülálló változat a hosszú távú tároláshoz

Húsos és könnyű tök "Pastila Champagne"

Dekoratív tök "Piroska": miért növekszik?

A fehér tök megkülönböztető tulajdonságai

Ezeknek a dinnyefajtáknak több neve is van.: fehér, téli vagy viaszos tök. Származási helyük a Java-sziget. Később a növény Kínában és Japánban jelent meg, ahonnan a világ más országaiba vándorolt.

A kultúra és a többi fajta közötti fő különbség a héj fehér színe.... A pép színe a fajtától függően fehér és sárga. A növénynek hosszú és sűrű szárai vannak, amelyek gyorsan növekednek, különösen a megtermékenyített talajon.

A Benincasa gyümölcs héja a növekedés kezdetén zöld színű, de mikor érlelődik, a viaszos fehér színű, kékes árnyalatú bevonat jelenik meg a felületen. A héj nagy mennyiségű vitamint, pektint, mikro- és makroelemet tartalmaz. A gyümölcsök ovális vagy kerek formájúak, hosszú ideig tárolhatók, és nem veszítik el ízüket és hasznos tulajdonságaikat. A hosszúság eléri a 60 cm-t, de a gyümölcs súlya ritkán haladja meg a 10 kg-ot.

A fotó azt mutatja, hogy milyen formájú és virágú tök van a kéregben.

A fehér tök pép lédús, mérsékelten édes, nem cukros... A gyümölcsöket kedvező körülmények között 2-3 évig tárolják.A Bakhchut különféle ételek készítésére használják, a hagyományos orvoslás recepteiben és a nyári rezidencia dekorációjaként.

Referencia. Minél érett a Benincasa tök, annál sűrűbb a viaszbevonat, amely védelmet nyújt a nedvességveszteség ellen.

Növekvő tulajdonságok

A legjobb idő a zöldségek ültetésére márciusban vagy április első hetében... A vetőmagokat előkészítés nélkül ültetjük tőzegcsészébe, egyenként két darabba. Miután a hajtások megerősödtek, május közepén a növényt nyitott földre helyezik. A fehér tököt fajtákat egy nyílt, napos területre ültetik olyan talajban, amely nem túl telített műtrágyákkal.

A növény termofil, nem tolerálja az árnyékot, sőt a részleges árnyékot sem... Növekedésük során a felesleges hajtásokat levágják, hogy nagy, húsos gyümölcsök alakuljanak ki.

Az öntözéshez csak meleg vizet használnak... Időről időre a növényt komposzt táplálja. A fajta jól tolerálja az aszályt. A gyümölcsöket szárakkal együtt szeptember végén - október elején kezdik betakarítani.

Olvassa el még:

A kertészek és szakácsok kedvence - "Butternut" tök

Mi a jó a spagetti töknél?

A fehér tök tulajdonságai:

1. A szár hossza eléri a 3-4 métert. Növekedésével gyorsan az antennákkal tapad a függőleges oszlophoz.
2. A levelek nagyra nőnek.
3. A virágok fényesek, heteroszexuálisak. Erős szagot bocsát ki, amely vonzza a rovarokat.
4. A növényt nem beporzik más fajtákkal, ezért nincs szükség az elszigeteltségre.

A legnépszerűbb fajták

Az egyik legnépszerűbb fajta a Benincasa... A gyümölcs tömege 3 és 25 kg között lehet. Az alak kerek vagy ovális. A zöldséget kellemes édes íz jellemzi. A pép fehér, a héja sötétzöld, viaszos fehér virággal borítva. A fajta megkülönböztető tulajdonsága - a fiatal sütőtök sokkal édesebb, mint az érett gyümölcs, kifejezett ízük van. A növény rügyeit és leveleit táplálékként használják. A zöldség kalóriatartalma csak 15 kcal / 100 g. A gyümölcsök 95% -a víz, telített savakat, poliszacharidokat, hamu és rostot tartalmaz.

Több ritka fehér tököt tartalmaz fajták Cusho fehér, makk fehér, Batat Tennessee-ből, Fortuna, Bely Bor, Valenciano.

Cusho fajta fehér sikerült megnyernie az orosz kertészek bizalmát. A zöldségnek sok előnye és hasznos tulajdonsága van. A gyümölcsök megjelenése szerint körte hasonlít, sűrű, fehér héjuk zöldes árnyalatú. Néha nehéz ízlés szerint meghatározni, hogy tök vagy zöldségcsont. A pép könnyű, édes ízű. A gyümölcs sült burgonya helyett.

Fehér makk fajta (a képen) korán érik. A gyümölcs közepes méretű, kerek, súlya körülbelül 1 kg. A bőr színe fehértől krémig terjed. A pépnek nincs felismerhető tök íze, gyakorlatilag nem tartalmaz karotinoidokat és poliszacharidokat. Ezért nincs édessége, ízlés szerint burgonya, de kevésbé sűrű szerkezetű. Hosszú eltarthatóság jellemzi. Minél hosszabb ideig tárolják a gyümölcsöt, annál sűrűbb lesz a héja.

A sütőtök mérete nagyon kényelmes. A gyümölcsöt töltéshez, sütéshez, a levesekhez adják, sütik és fűszerekkel párolják.

Következtetés

A fehér tök minden fajtája érdekes a maga módján, és megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkezik. A mérsékelten édes pép és semleges íz vonzó lesz azok számára, akik figyelemmel kísérik a súlyt, és alternatívát keresnek a magas kalóriatartalmú burgonyához. A sűrű kéreg és viaszos bevonat lehetővé teszi a gyümölcsök hosszú ideig tárolását és szükség esetén ételként való felhasználását.