Magas hozamú népszerű fajta Amager káposzta

Az Amager a káposzta bevált fajtája és a különféle éghajlati viszonyok. Mesélünk a termesztés sajátosságairól, a termés tárolásáról és felhasználásának módjáról, valamint arról, hogyan lehet megvédeni a káposztát azoktól a betegségektől, amelyekre hajlamos.

Az Amager káposztafajta leírása

Ez a késő érésű káposztafajta 80 éves története során bizonyította megbízhatóságát. A szovjet tudósok, a VNIISSOK a tenyésztéssel foglalkoztak. Számos külföldi mintát vettünk alapul, amelyek közül a legmegfelelőbb fajta eredetileg Svédországból származott.

Az Amager tenyésztési kísérlete 1927-ben kezdődött. Régóta folytak a tesztek, amíg 1943-ban meghatározták és bekerültek az állami nyilvántartásba.

A fajta kezdetben kiegészítő digitális megnevezéssel "611" volt. A magok déli régiókban történő begyűjtése után azonban a számokat eltávolították a névből, ezáltal megjelölve egy alfajtát, amely alkalmazkodott a déli éghajlathoz, magas nappali hőmérsékletekkel és aszálygal.

Kémiai összetétel, nyomelemek és vitaminok, hasznos tulajdonságok

A káposzta fő jellemzője a magas rosttartalom, amely az emésztőrendszer normál működéséhez szükséges. Ez egy diétás termék, csak 27 kcal / 100 g, a káposzta és a sózott káposzta tartalmaz C-vitamint, amely szükséges a megfázás elleni immunitás fokozásához.

A hasznos nyomelemek közül érdemes megemlíteni a káliumot, a szilíciumot, a mangánt, a bórt, a kobaltot, a krómot. A B-vitaminok felgyorsítják az anyagcserét, a folsav részt vesz a hemoglobin szintézisében és telíti a vért oxigénnel.

Alkalmazás funkciók

A betakarítás a pincében érése után (1–1,5 hónap) az Amager káposztát saláták, levesek és köret készítésére használják. Úgy gondolják azonban, hogy a késő fajták a legmegfelelőbbek a pácoláshoz és a pácoláshoz, mivel az érés időpontjáig felhalmozódnak a maximális tápanyagok.

Érési időszak

Az Amager káposzta technikai érettsége az első hajtások megjelenése után 150–170 nappal eléri. A betakarítást azonban le kell fektetni, hogy a levelek elveszítsék keserű ízüket és fiatalabbá váljanak.

Hozam

Az évek során az Amager mind a hétköznapi gazdálkodók körében, mind az ipari termelésben elterjedt. Megfelelő mezőgazdasági technológiával, 1 négyzetmétertől m 7 kg zöldséget (1 ha - 65 tonna) lehet beszerezni.

Betegségekkel szembeni ellenállás

Rendszeresen megelőző eljárásokat kell végezni a gombás betegségek megelőzése érdekében, amelyekkel szemben (különösen a Fusarium számára) a fajta immunitása alacsony.

Hideg ellenállás

A fajtát a fagyállóság jellemzi. A vetőmagokat és a palántákat késő tavaszi fagyok előtt lehet ültetni, és a már érett káposztavilla könnyen elviseli a -3 ° C-os fagyokat.

Jellemzők, a káposztalevél és a fej megjelenésének leírása, íz

A fajtának zöld, sima levelei vannak, viaszos virággal és hullámos széllel. A levél hossza - 80 cm-től, félig terjedő rozetta. A káposzta feje sűrű, átmérője 70-110 cm, súlya 2,5-4 kg. A betakarításkor a levelek keserű ízűek, de egy idő után jobbra változnak, gazdag és édes lesz.

Növekvő régiók és az éghajlati követelmények

Az Amager fajta alkalmas a következő régiókban történő termesztésre: északnyugati, közép-, Volgo-Vyatka, Közép-Fekete Föld, Észak-kaukázusi, Közép-Volga, Nizhnevolzhsky, Urál, Nyugat-szibériai, Távol-Kelet.

A jó termés érdekében az éghajlatnak nem szabad száraznak lennie, a tél késő kezdetével, súlyos őszi fagyok hiányában.

Előnyök és hátrányok

A fajta előnyei a következő mutatókat tartalmazzák:

• jól tanulmányozott és időben tesztelt;
• stabil magas hozam;
• az érés egyidejűleg történik;
• A káposzta feje nagy, sűrű;
• ellenállás a hideg időjárásnak;
• hosszú tárolási idő ízlés elvesztése nélkül (áprilisig);
• tárolás közben a káposztafejek nem repednek vagy deformálódnak.

Az Amager hiányosságai között szerepel:

• rendszeres bőséges öntözés szükségessége;
• meleg időben megáll a növekedés;
• betakarításkor keserű ízű, a káposztafejeknek feküdniük kell;
• érzékenység a fuzárium ellen (fekete rothadás).

Különbség a többi fajtától és hibridektől

Az Amager nem alkalmas az északi régiókban, ahol a tél korán eljön - a betakarításnak nincs ideje érni. Ezen felül a fajta hajlamos Fusarium betegség és érrendszeri baktérium.

Az Amager eltarthatósága azonban az egyik leghosszabb, április végéig. Megjegyzendő, hogy egy vagy két hónappal meghosszabbítható, ha tavasszal eltávolítják a felső lombozatot a káposztafejekről.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

Kétféle módon ültetheti az Amager-t a webhelyére: vetőmag és palánta. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy részesítsék előnyben a második opciót az egészséges és bőséges termés elérése érdekében.

Felkészülés a leszállásra

A helyszínen sík, jól megvilágított, a talajt ki kell ásni és meg kell lazítani, hogy elegendő nedvességet és levegőt biztosítson. Ne ültessen káposztát retek, retek, mustár és más káposztafajták után.

Mag előkészítése

Az ültetéshez jobb a vásárolt vetőmagok használata. Ezeket nem kell tovább feldolgozni. Fontos nyomon követni a lejárati időt - a lejárt magok csírázási sebessége alacsony.

Ha az előző betakarításból származó magokat használják, akkor ajánlott kezelni őket aloe juice-mal, kálium-permanganát vagy "Fitosporin" gyenge oldatával.

Csemete előkészítése

A palánta magjait dobozban, talajban (folyamatos vetés, majd szedés) vagy külön 100-200 ml-es csészében (2-3 vetőmag, a jövőben a legerősebb hajtást hagyva) vetik el. A legjobb a talajt ősszel elkészíteni, hogy tél alatt lefagyjon, és a baktériumok és a kártevő lárvák elpusztuljanak.

Ha a kerti talajt és a humuszt egyenlő arányban keverjük össze, a palánták ágyra ültetése után a hajtások jobban gyökerezik és gyorsabban fejlődik ki. Más talajkeverékek szintén alkalmasak:

• tőzeg, gyepföld, homok (egyenlő részekben);
• egy rész tőzeg és homok, két rész gyep;
• egyenlő részben a homok, tőzeg, humusz és föld.

Az első hajtások megjelenésekor a palántákat hűvös, jól megvilágított helyre helyezik. Az öntözést akkor végezzük, amikor a föld felső rétege kiszárad. Az első öt napban a hőmérsékleti hőmérséklet + 10 ... + 12 ° С. Tovább - +16 és + 20 ° С között.

Két héttel a nyílt terepre történő áthelyezés előtt a palántákat megkeményítik, és az utcára szállítják, egy órával kezdve, majd fokozatosan 12 órára állítva.

Hogyan készítsünk mag nélküli növényt?

A déli régiókban az Amager vetőmaggal ültethető. A vetőmagokat akkor ültetik, amikor a talaj + 5 ° C-ra felmelegszik. Ezt megelőzően a talajt hamuval meghintjük, és minden lyukba 5 g karbamidot adunk. A magokat 1 cm-rel eltemetik, laza talajjal borítják és lutrasil-lel borítják, amelyet a csírázás után 2-3 héttel betakarítanak.

Földi követelmények

A talajnak termékenynek kell lennie, semleges vagy közel semleges savakkal (pH 6,2-7,5). Ősz óta tőzeg, humusz, hamu és ásványi műtrágyák.

Elődök

Az Agernek termékeny talajra van szüksége, tehát hüvelyesek, burgonya, cukkini, paradicsom és dinnye a káposzta legjobb prekurzorai.

Időzítés, terv és leszállási szabályok

A palánták március végén vagy április elején kezdik növekedni, és 50–55 nap elteltével kerülnek a földre, amikor a csírákban 3-4 nagy levél képződik... A növényt lyukba helyezzük, 5 g karbamiddal, a talajjal megpermetezzük, amíg az első levelek meg nem szöknek. Ezután a káposztát itatják, és fóliával vagy ruhával borítják az első 3-5 napig.

Ültetési sűrűség és mélység

A magokat 1-1,5 cm-rel a talajba merítik, a palántákat az első levelek eltemetik. Az Ager nem szereti az árnyékolást, ezért a növények között legalább 80 cm-re, a sorok között pedig 60-70 cm-re állnak.

Növekvő tulajdonságok

Az egyszerű mezőgazdasági technikák követésével jó termést érhet el.

Öntözési mód

A nyílt talajon történő ültetés után a fiatal palántákat két hétenként két napig itatják. Ezt követően hetente kétszer csökken az öntözés, megakadályozva a talaj teljes száradását és repedését, és növekszik a káposztafejek kötésénél (július - augusztus). A vizet melegítik, reggel és este itatják, hogy elkerüljék a napégést.

Fontos! A hideg víz lelassítja a káposzta növekedését és provokálja a betegségek kialakulását.

A csepegtetési módszert alkalmazzák, a vizet kizárólag a gyökérre öntik. A betakarítás előtt egy hónappal az eljárást leállítják, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot és megakadályozzák a fejek repedését.

Lazítás és lejtés

A rendszeres gyomlálás és lazítás megóvja a talajt, erősíti a gyökérrendszert és tartja fenn a betegséget. Lazításra van szükség rendszeresen, minden öntözés előtt és csapadék után.

Referencia. A tapasztalt gazdák talajtakarót (szalma, fűrészpor, film) használnak a munka és az idő csökkentése érdekében.

Első alkalommal a levágást azonnal 2-3 nagy levél kialakulása után végzik. Ez az oldalsó gyökerek kialakulásához szükséges. Amint megjelenik a petefészke, meg kell erősíteni a lábát, tehát az Amager másodszor felbukkan. Ezenkívül az eljárást megismételjük minden alkalommal, amikor a csonkot ki vannak téve.

Felső öltözködés

Annak érdekében, hogy a betakarítás kellemes legyen a nagy káposztafejekkel, meg kell műtrágyázni a növényt. Az első táplálást közvetlenül a palánták ültetése után hajtják végre, és a csírákat 10 liter víz, 10 g karbamid és 20 g szuperfoszfát oldattal öntözik.

Júliusig nitrogéntartalmú műtrágyákat alkalmazunk a talajra 20 g / 10 liter vízmennyiségben (havonta 2-3-szor). Ezután a foszfort és káliumot tartalmazó készítményeket azonos mennyiségben használjuk fel.

Figyelem! A káposztafejek kialakításakor nem használhatók nitrogéntartalmú műtrágyák, mivel stimulálják a levéltömeget. Ezért július után, amikor fejek képződnek, nitrogéntartalmú műtrágyák nem használhatók.

A termésnövelő intézkedések

Az Amagert a gazdák szeretik a folyamatosan magas hozamokért, minimális erőfeszítéssel. A káposzta nagy és lédús fejeit az alapanyaghoz való ragasztással lehet előállítani ápolási szabályok:

• lehetőleg átültetett;
• be kell tartani az öntözés, meglazítás és a dörzsölés feltételeit;
• make táplálásmegfelel a fejlettségi szintnek;
• időben végezzen megelőző intézkedéseket a betegségek és a kártevők leküzdésére.

Az utolsó öntözés során javasolt a fedőréteg bevezetése olyan gyógyszerekkel, amelyek növelik a termést: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Serkenti a magzat növekedését, hozzájárul a vitaminok és ásványi sók koncentrációjához a villában. A talajt bórsavval öntözheti, amíg teljesen meg nem nedvesedik. Ez elősegíti a zöldségek jobb tárolhatóságát télen.

Figyelem! Forró időben fokozódik az öntözés, és a káposztát szalmával borítják, hogy a levelek ne égjenek le, és a zöldség ne hagyja abba a fejlődést.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A megelőző intézkedések időben történő végrehajtásából áll. Az ültetés előtt hamu, rovarokból származó "Nitrofoska", ásványi műtrágyák kerülnek a talajba, amelyek felgyorsítják a káposzta növekedését és növelik a növények immunitását.

A szabadföldön a csemetéket "immuncitofitával" kezelik. Növeli a káposzta rezisztenciáját a fusarium, a káposzta rothadása ellen. Oldathoz 1 tablettát oldunk 2 liter hideg vízben. Az első permetezést a palántákat a talajhoz való hozzáigazítás után hajtják végre, a második - a káposztafej kialakulása előtt.

Rovarok és meztelen csigák esetében a káposztot ammónia oldattal (5 g / 1 liter víz) permetezzük. Bolhabogarakhoz hatékony "Aktara" oldat (4 g / 10 l). A népi gyógyszerekből burgonya vagy paradicsom tetejét infúzióval használják.

Fontos! A kártevőket a saláta, a zeller, a póréhagyma és a kapor ültetésével elriasztják, a káposzta ízét is javítják. A betegségek megelőzése céljából a káposzta növényeket nem helyezik el ugyanazon a területen korábban, mint 4 év elteltével.

Növekvő nehézségek

Az Amager nem nevezhető szeszélyes változatnak, azonban termesztésekor néhány tulajdonságot figyelembe kell venni:

• a hőben a növekedés megáll, ha az öntözés nem elegendő;
• a gombás betegségek fenyegetik a káposztát, ezért rendszeres megelőzésre van szükség;
• Az Amager szereti a fényt, ezért fontos a helyes telepítési sűrűség.

Betakarítás és tárolás

Annak érdekében, hogy a növény a lehető leghosszabb ideig feküdjön, be kell tartania a betakarítás és a további tárolás szabályait.

Amint az éjszakai hőmérséklet -3 ° C-ra esik, meg kell kezdeni a betakarítást, hogy a káposzta feje ne fagyjon be. Az egyidejű érés miatt az Amager káposztát mezőgazdasági gépekkel lehet betakarítani.

Kis mennyiségeknél a villákat kézzel vágják, és a felső leveleket megtartják megjelenésük megőrzése érdekében. A betakarítást száraz, napos napon, a déli régiókban - október végén, a többi részben - szeptember végén végzik.

A fajta tárolási tulajdonságai és megőrzési minősége

Káposzta tárolására alkalmas, jól szellőztetett pince + 1 ... -1 ° C hőmérsékleten. A helyiség páratartalmát 90-95% -on belül kell tartani. Ezek a feltételek lehetővé teszik, hogy áprilisig tartsa a betakarítást.

Olvassa el még:

A Krautkayser F1 káposzta korai érett hibridje

Nozomi f1 ultra-korai érési káposzta hibrid

Miért hasznos a romanesco káposzta, amint az a képen néz ki, nehéz nevelni

Tapasztalt kertészek áttekintése

Szinte egy százéves fajta csak pozitív értékeléseket gyűjt.

Natalia, Szaratov régió: „A fajta jó, a káposzta feje nagy, mint a képen is, átlagosan 3-4 kg. Nem igényel különös gondot, a legfontosabb az öntözés rendszerességének ellenőrzése. A betakarítást áprilisig tárolják, ezt követően el kell távolítani a felső leveleket, különben a villák rothadni kezdenek. "

Alexey, Rostov régió: „Az Amagert kizárólag palánta módszerrel ültettem, így a növények keményebbek, erősebbek. A vetőmag ültetése előtt biostimulánsokat használok, és az első néhány napban az edényeket ruhával takarom le. A betakarítást a pincében tartom, májusig nyugodtan fekszik, nem rohad. "

Következtetés

A nagy káposztát saját felhasználásra és ipari méretekben is termesztik. A káposztafejek íze csak az idő múlásával javul, ami lehetővé teszi, hogy a tavasz végéig tárolják. Az alapvető agronómiai technikák követésével gazdag termést kaphat, ideális a pácoláshoz és a pácoláshoz.