Uzbekistanin meloni "Babushka"

Melon Granny herättää huomion epätavallisella ulkonäöllään. Se eroaa hyvin hedelmistä, joihin olemme tottuneet. Isoäiti, vanha neiti, vanha nainen, Kampir Kovun - nämä ovat vain muutama hänen muista nimistä.

Herkullinen, aromaattinen hyödyllinen, se kypsyy syksyllä ja nauttii hedelmästään syyskuusta joulukuuhun. He ostavat sen, kun muut kulttuurin hedelmät katoavat jo myymälöiltä. Opi tuntemaan hänet yksityiskohtaisemmin ja selvittämään, miksi hän on niin hyvä.

Kuvaus

Rypistymistä varten melonia kutsutaan "kampir kovun" (joskus - "kampir kovun") tai melonin isoäiti. Tieteellinen nimi - Cucumis melo ssp. orientale Sageret var tai "Dutma". Sen kotimaa on Aasia, nyt se kasvaa Syrdaryan ja Samarkandin alueilla.

Se kuuluu kurpitsan Uzbekistan-haaraan. Se kasvatettiin takaisin keskiajalla ja sai nimen "Kampir", joka tarkoittaa "isoäiti" Uzbekissa. Tämä nimi sopii hänelle täydellisesti. Hedelmien iho on kova, peitetty syvillä urilla, muistuttaen seniilejä ryppyjä.

Erottuvat piirteet

Lajikkeen erityispiirre ulkonäön lisäksi on sen myöhäinen kypsyminen. Aasiassa nämä melonit korjataan vasta syyskuussa. Jos päätät kasvattaa sitä Venäjällä, se kypsyy vielä myöhemmin.

Melonilla on epätavallinen maku, samanlainen kuin meloni, kurkku ja kurpitsa samalla tuoreella aromilla. Tämä on todellinen herkku idästä, mikä on maassamme harvinaista - isoäiti on vaikea kuljettaa ja hänet on varastoitu huonosti.

Koostumus ja ominaisuudet

Alkuperäisen ilmeen ja epätavallisen maun lisäksi Kampir-lajike sisältää mikro- ja makroelementtejä, vitamiineja ja mineraaleja. Melonien myöhäisiä lajikkeita pidetään kaloreina alhaisimpana ja ne auttavat torjumaan kolesterolia ja diabetesta.

Babushka-lajikkeen ravintoarvo 100 grammaa kohti:

• vesi - 88,5 g;
• proteiinit - 0,6 g;
• rasvat - 0,3 g;
• hiilihydraatit - 10,3 g;
• ravintokuitu (kuitu) - 0,6 g;
• pektiinit - 0,4 g;
• orgaaniset hapot - 0,12 g;
• tuhka - 0,5 g;
• energia-arvo - 38-42 kcal, kypsyydestä riippuen.

Vitamiinit, mg:

• A (beetakaroteeni) - 0,4;
• B1 (tiamiini) - 0,04;
• B2 (riboflaviini) - 0,04;
• B3 (PP-vitamiini) - 0,4;
• B9 (foolihappo) - 0,006;
• C (askorbiinihappo) - 20;
• E (tokoferoli) - 0,1.

Makroravinteet, mg:

• kalium - 118;
• natrium - 32;
• kalsium - 16;
• magnesium - 13;
• fosfori - 12.

Hivenaineet, mcg:

• rauta - 1000;
• sinkki - 90;
• kupari - 47;
• mangaani - 35;
• fluori - 20;
• jodi - 2;
• koboltti - 2.

Kampir Kovunin hyödylliset ominaisuudet:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• edistää verisolujen uudistumista;
• normalisoi hemoglobiinin;
• on positiivinen vaikutus sydämeen ja sydänjärjestelmään;
• ohentaa verta ja edistää verihyytymien resorptiota;
• puhdistaa ruoansulatuskanavan;
• parantaa suoliston toimintaa;
• huuhtelee munuaiset, lisämunuaiset ja virtsaelimet;
• auttaa estämään munuaiskivien muodostumista;
• parantaa suoliston mikroflooraa;
• on positiivinen vaikutus aivoihin ja hermoihin.

Meloni ei aiheuta haittaa, jos et syö sitä suurina määrinä. Kun ylensyöntiä havaitaan:

• turvotus;
• kaasuttaminen;
• löysät uloste.

Hedelmien ominaisuudet ja sato

Melonin saanto - 2,3-3,1 kg / m². Hedelmät, joiden paino on 2–3 kilogrammaa, halkaisija enintään 30 cm. Päällystetty kovilla, tiheillä ryppyjä muistuttavalla kuorella. Ihon väri on harmaa-vihreästä vihreä-keltaiseen.

Kynän lähellä on kohouma, joka näyttää kartiolta tai korkilta.

Massa on vaalea, kuoren ympärillä valkoinen, siementen keskellä vaalean oranssi, mehukas ja vetinen.Tämän melonin mehu on hyödyllistä, on parempi kerätä ja juoda leikkaamisen yhteydessä.

Kuinka valita hedelmiä ostaessaan

Ostaessasi sinun tulee muistaa lajikkeen kypsymisaika. On turhaa etsiä isoäitiä hyllyiltä heinäkuussa. On pidettävä mielessä, että vaikka melonit poistettaisiinkin melonista kypsymättömiä, niin ne +50–40 ° C: n lämpötilassa ne kypsyvät nopeasti, pilaantuvat ja lahoavat.

Kypsän melonin valinnan salaisuudet:

1. Kypsän mummonimelon pinta on tasaisesti vaaleanvihreä, vaalea. Tummanvihreä väri osoittaa, että meloni ei ole kypsä, rikas keltainen - että se on jo kypsä, jos siinä on ruskeita pisteitä - se alkaa mätä. Jotta ei erehtyä, on syytä tarkastella Internetissä etukäteen kuvaa kypsästä melonista. On parempi olla ostamatta säröillä tai naarmuuntuneita - näihin paikkoihin lika kerääntyy ja mikrobit kehittyvät.
2. Jos suonet ovat näkyvissä leikkauksessa, sikiö ylikuormitettiin nitraateilla ja lannoitteilla. Niitä osoittaa myös kuoren ja lihan välinen kellertävä raita. Vihreä palkki osoittaa kypsyyttä.
3. Viljelijät käsittelevät kasveja usein urealla. Merkki tästä on hedelmien kaunis ulkonäkö: kiiltävä kuori, ei hajua ulkopuolelta, mutta vahva tuoksu sisällä.

Kuinka kasvattaa itseäsi

Jotta voisit juhlia mummoa, sinun on kasvatettava hänet itse, koska et voi tuoda melonia etelästä. Hyvän sadon saamiseksi huomioidaan istutuksen ja hoidon vivahteet.

Kasvaminen vaiheissa ja hoito

Istutus alkaa kylvöpaikan valitsemisella. Melonivuodepuutarhassa on suositeltavaa ottaa sivuston eteläinen, aurinkoinen puoli. Jos istut avoimessa maassa, että kasvi on varustettava lämpimillä vuoteilla. Meloni ei pidä happamasta maaperästä. Vähennä happamuutta maaperään lisätyn tuhkan avulla.

On suositeltavaa johtaa sähköä kasvihuoneeseen, jotta pensaat saavat valoa myös huonolla säällä. Rajoitetun tilan takia joudut varustamaan pystysuorat sängyt ja nostamaan ruoskat.

On melko mahdotonta istuttaa meloneja ja kurpitsaa samassa paikassa kahden vuoden ajan - he noudattavat viljelykiertoa koskevia sääntöjä. Parhaat melonin edeltäjät:

• kaali;
• pavut;
• juurikkaan;
• perunat,
• sipuli.

Mummo on istutettu, kun kevään pakkasriskit ovat ohi. Tarkka aika riippuu sääolosuhteista ja alueesta. Maaperään istuttamista on viisasta lykätä toukokuun puoliväliin saakka. Kasteluveden lämpötilan on oltava vähintään + 20 ° С. Keski- ja pohjoisosissa melonit kasvatetaan taimiin.

Siemenet lämmitetään akulla tai upotetaan kuumaan veteen, hoidetaan tautien ja tuholaisten varalta.

Kylytä ne 10–12 cm syvyyteen. Puksien etäisyyden tulee olla 70 cm, mutta on parempi jättää yksi metri kerrallaan. Melonin juuret hiipivät maata pitkin ja menevät syvemmälle, ne tarvitsevat paljon tilaa. Tällaisten olosuhteiden luominen kasvihuoneessa on vaikeaa tilan puutteen vuoksi.

Tärkeä! Istutuksen jälkeen avoimeen maahan sato tarvitsee lisäsuojaa tuulelta. Tätä varten se on aidattu matalalla muovia tai pahvia valmistetuilla aitoilla.

Kastele kasvi 1-2 kertaa viikossa kuumuudessa ja harvemmin, jos sateita on. Käytä tätä tippajärjestelmää tai sprinkleriä. Jos tämä ei ole mahdollista, käytä lämmintä vettä, joka on asettunut 24 tunnin ajan.

Neuvoston. Varmista, että seuraat maaperän tilaa. Älä kaada melonin yli - tämä aiheuttaa juurten lahoamisen.

Laukaisessa ilmastossa melonille käytetään kasvunkiihdyttimiä, jotka voivat olla typpeä sisältäviä lannoitteita. Niitä käytetään korkeintaan kerran kuukaudessa. Jos teet tämän useammin, hedelmät keräävät nitraatteja, menettävät hyödylliset ominaisuutensa ja muuttuvat epämiellyttäväksi maulle.

Typen lisäksi potaskaa ja fosforilannoitteita levitetään kuukausittain ennen sadonkorjuuta.

Hyvän sadon saamiseksi on tärkeää muodostaa pensaita ja poistaa heikot versot. Yhdestä kasvista on jäljellä enintään viisi ripsää. Tämä toimenpide suoritetaan siten, että pensas ei tuhlaa energiaa vartalojen kasvuun, vaan siirtää ne hedelmäsoluun.

Maaperää rikotaan ja löysätään jokaisen kastelun jälkeen. Nuoret kasvit tarvitsevat silppuaa.

Jos meloni istutetaan kasvihuoneessa, suoritetaan lisäksi keinotekoinen pölytys ja ripsien muodostuminen trelliseihin.

Taudit ja tuholaiset

Melon Kampir on herkkä seuraaville sairauksille:

• fusarium - holkit käsitellään kaliumkloridin tai superfosfaattien liuoksella;
• hometta - desinfioitu rikkihappoliuoksella;
• Copperhead - versot ruiskutetaan sitä vastaan ​​1% Bordeaux-nesteellä.

Nämä toimenpiteet yhdistetään siementen ehkäisevään käsittelyyn ennen istutusta formaldehydi- tai kaliumpermanganaattiliuoksilla. Vaurioituneet versot tuhoutuvat ensimmäisissä taudin merkissä.

Hyönteiset voivat tautien lisäksi vahingoittaa meloneja:

• meloni aphy;
• wireworm;
• meloni lentää;
• hämähäkin punkki.

Toimenpiteet niiden torjumiseksi:

• käsittely saippuavedellä (100 g raastettua saippuaa 10 litraa vettä kohti);
• "Karbofosin" (60 g / 8 litraa vettä) käyttö;
• lisäämällä "Bazudin" maaperään ennen istutusta (sekoita 15 g 0,5 litraan jokihiekkaa ja levitä yli sataan neliömetriin maata).

Sadonkorjuu ja sadon levitys

Sato korjataan jopa Uzbekistanissa syksyllä, aikaisintaan syyskuussa. Hedelmien kypsyyden määrää kuivattu häntä ja värin siirtyminen vaaleanvihreästä keltaiseksi.

Koska tämän lajikkeen melonien varastot siedetään huonosti, on suositeltavaa, että ne syödään välittömästi tai säilytetään muodossa hillo, hilloja, säilykkeitä.

varastointi

Oikea varastointi siihen sisältyy hedelmien kääriminen kerrallaan verkkoihin ja niiden ripustaminen. Melonit eivät saa joutua kosketuksiin seinien tai muiden hedelmien kanssa.

Hedelmät voidaan varastoida heinään, hiekkaan, olkiin ja luoda heille lisäalusta. Mutta edes tämä menetelmä ei salli Granny melonin säilymistä pidempään kuin määrätty ajanjakso.

Tärkeä! Noin kaksi kuukautta melonin poistamisen harjanteelta Kampir alkaa mätä, vaikka kaikki säilytysolosuhteet täyttyisivät.

Hyödyt ja haitat

Granny-lajikkeen edut:

• epätavallinen ulkonäkö;
• viljelyn helppous, joka ei vaadi aloittelijoilta erityistietoja;
• epätavallinen maku.

Lajikkeen haitat:

• Joskus haitoihin sisältyy epätavallinen maku - johtuen siitä, että se ei ole kovin samanlainen kuin mitä olemme tottuneet;
• heikko pitämislaatu.

Suurin haitta on kuljetus- ja varastointiongelma. Se ratkaistaan ​​kasvattamalla meloneja alueellasi.

johtopäätös

Melonin isoäiti on epätavallinen lajike, jota viime aikoihin asti voitiin maistaa vain Keski-Aasiassa. Tämä johtuu sen kuljetuksen ja varastoinnin vaikeuksista. Nyt ongelma on ratkaistu, koska mahdollisuutta kasvattaa lajike kasvihuoneissa maamme eri alueilla. Granny on myöhäinen lajike, josta voit nauttia syksyllä. Maku ei ole kaikille, mutta meloni ei ehdottomasti jätä sinua välinpitämättömäksi.