Kuinka saada hyvä rutabagasato: kasvaa ja hoitaa aloittelijoille annettujen ohjeiden mukaisesti

Terveellistä, maukasta ja helposti kasvatettavaa rutabagaa löytyy harvoin puutarhavuoteista ja etenkin kauppahyllyiltä. Mutta jopa 200-300 vuotta sitten tätä upeaa vihannesta viljeltiin kaikkialla, käytettiin ruokana ja syötettiin karjalle.

Rutabagan viljelyala on vähentynyt perunan ja muiden vihanneskasvien leviämisen vuoksi. Nyt kiinnostus unohdetun juurikasvien viljelyyn on kuitenkin elpymässä. Aloittelevat puutarhurit ovat kiinnostuneita kysymyksestä siitä, kuinka istuttaa ja hoitaa rutabagusa hyvän sadon saamiseksi. Askel askeleelta ohjeet naurin kasvattamiseksi ovat artikkelissamme.

Mikä on rutabaga

Rutabaga kuuluu kaaliperheeseen ja sitä pidetään kaali- ja naurihybridinä... Juurikasvi on muodoltaan samanlainen kuin punajuurikkaat, nauriit tai retiisit, mutta alkuperäisväri on erilainen: yläosa on violetti-pronssi tai harmaa-vihreä ja alaosa, kuten massa, on vaaleankeltainen tai valkoinen.

Monien mukaan rutabagat ovat mausteisempia kuin nauriit - niillä ei ole harvinaista jälkimakua, lisäksi ne ovat parempia ja pidempään varastoituja... Sen massa sisältää vitamiineja, proteiineja, hiilihydraatteja, rasvoja, pektiiniä, nikotiinihappoa ja sinappiöljyjä. Se sisältää jodia, natriumia, magnesiumia, mangaania, kaliumia, kalsiumia, rautaa ja muita hyödyllisiä aineita biologisesti aktiivisessa muodossa, jossa elimistö absorboi ne paremmin.

Tärkeä! Rutabaga sisältää enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmät, ja sen matalakalorisuus - 100 g sisältää vain 35 kcal - tekee siitä ihanteellisen tuotteen painoa valvoville.

Sen viljelyn ominaisuudet

Tänään rutabagasia viljellään aktiivisesti Siperiassa, Uralissa ja Venäjän ei-mustan maan alueella... Eteläisemmillä alueilla sitä ei juurtunut viljelyn erityispiirteiden sekä maaperän, lämmön ja valon tarpeiden vuoksi.

Rutabaga on vaatimaton, kylmäkestävä eikä vaadi paljon lämpöä... Optimaalinen viljelylämpötila on +15 - + 20 ° C. Hän ei pidä äärimmäisestä kuumuudesta, korkea lämpötila estää juurikasvien kehittymisen ja kasvun, ja matala lämpötila, 0 - + 10 ° C, edistää kantojen muodostumista.

Maaperät sopivat mihin tahansa koostumukseen, mutta paras ruokasata on savimailla, raskailla savisilla tai hyvin viljellyillä turvemaalla. Hapan, hiekkainen ja soralla huonosti viljelty maa eivät sovellu siihen.

Rutabaga on kosteutta rakastava, tuskin sietää vakavaa kuivuutta, suosii kohtalaisen kosteaa maaperää ja korkeaa kosteutta. Se tulee vesiseksi, kun sitä kastellaan liikaa.

Lajikkeesta riippuen se liittyy päivänvalon pituuteen eri tavalla... Mutta todettiin, että aurinkoisella säällä rutabaga kasvaa paremmin, kypsyy ja kerää vitamiineja.

Mielenkiintoista kulttuurista:

Mikä on rutabaga, miten se kasvaa ja kuinka siitä on hyötyä

Mitä eroa on naisilla ja naisilla ja kuinka erottaa ne

Kuinka käyttää rutabagasia ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä

Kasvijakso

Kylvön jälkeen kestää noin puolitoista viikkoa ennen ensimmäisiä versoja, ja 20-30 päivän kuluttua alkaa juurikasvien ensimmäinen paksuneminen. Ruotsin täysi kasvukausi on 3–4 kuukautta. Päivänä 90 joidenkin lajikkeiden juurikasvit painavat yli 800 g. Heidän painonnousu voi jatkua edelleen, mutta liha karheaa, vaikka se on edelleen mehukas.

Kuinka kasvattaa nauri

Lahden kasvatustekniikka on yksinkertaista, mutta taatun hyvän tuloksen saavuttamiseksi aloittelijoille on hyödyllistä perehtyä todistettuihin menetelmiin.

Milloin istuttaa

Rutabagas istutetaan keväällä taimeiksi tai ennen talvea... Jos istutetaan myöhään syksyllä, se antaa keväällä sovintoratkaisuja ja sato kypsyy useita viikkoja aikaisemmin. Rutabagas kylvetään, kun maa on jo jäätynyt muutama senttimetri.

Siemenet asetetaan reikiin, joiden syvyys on alle 3 cm, ja ne on järjestetty peräkkäin. Jätä 2-3 cm reikien väliin, noin 10 cm rivien väliin. Ripottele kompostointikerroksen jälkeen ja jos alueen talvet ovat pakkasia, peitä kuusen oksilla. Turvakoti poistetaan varhain keväällä heti, kun lumi sulaa.

Istutusmateriaalin valmistelu

Ennen nousua on suositeltavaa kastella siemeniä useita tunteja lämpimässä vedessä kaliumpermanganaatilla tai valkosipuliliuoksessa. Tämä tehdään desinfiointia varten. Sitten siemenet pestään, kuivataan ja istutetaan.

Taimien kylvö ja siitä huolehtiminen

Keväällä, Maaliskuun jälkipuolelta alkaen rutabagas kylvetään taimeiksi... Siemenet istutetaan laatikoihin, joissa on kostutettu substraatti, syventämällä niitä 1 - 1,5 cm, noin 3 cm: n etäisyydeltä toisistaan, jättäen rivien väliin vähintään 6 cm.

Taimet ilmestyvät 6-10 päivän kuluttua ja kalvo voidaan poistaa ja laatikot laittaa pois viileämpään huoneeseen. On tärkeää ylläpitää mukavaa lämpötilaa taimenten kasvulle - noin + 15 ° C. Lisähoito koostuu oikea-aikaisesta kastamisesta, irrotuksesta ja ohentamisesta.

Tärkeä! Ennen istutusta avomaan maahan, nauristaimet kovetetaan 1,5–2 viikkoa. Laatikoita, joissa on kasveja, viedään ulkoilmaan useita tunteja, mikä kasvattaa päivittäin ulkona vietettyä aikaa.

Avoimen maansiirto

Puolitoista kuukautta, heti kun taimilla on 4-5 todellista lehteä, rutabagat siirretään avoimeen maahan... Yleensä istutuspäivä on suunniteltu toukokuun puoliväliin, jolloin paluuriskien uhka on ohitettu.

Istutettu paikkaan, jossa he ovat ennen kasvaneet perunat, munakoiso, kurpitsa tai kurkut. Istutusvuoteet valmistellaan syksyllä, ne kaivataan etukäteen ja lannoite lasketaan.

1 neliömetrille m on suositeltavaa tehdä:

• 4 kg lannan;
• 15 g ureaa;
• 20 g kaliumsuolaa;
• 35 g superfosfaattia.

Jos maa on hapan, lisää kalkki neutraaliin tilaan.

Istutuskuvio 20 x 50 tai 35 x 40 cm... Tätä taimien välistä etäisyyttä on noudatettava, jotta lavalla olisi tarpeeksi tilaa täydelliseen kehitykseen, koska latvat saavat suuren vihreän massan, ovat korkeat ja tiheät.

Istutettaessa kasvien ei tulisi olla liian syviä, kaikkien alempien lehtien tulisi pysyä pinnalla. Sen jälkeen ympäröivä maa tiivistetään ja kastellaan. Kuumalla aurinkoisella säällä taimet ovat varjostettu kahden ensimmäisen päivän ajan.

Lue myös:

Kuinka ja milloin korjata rutabagat sadon säilyttämiseksi

Epätavallisia ja herkullisia reseptejä rutabagasien valmistukseen

Lisähoito

Vesi 3-5 kertaa vuodessa... Jos kesä on kuiva, niin useammin, maaperän ja istutusten olosuhteista riippuen. Kastuta sitä varovasti, jotta maa ei pese pois kasvavan juurikasvun yläosasta. Vedenkulutus normaaleissa olosuhteissa on jopa 10 litraa neliömetriä kohti. m.

Ruokinta orgaanisella lannoitteella suoritetaan kaksi viikkoa maahan siirron jälkeen. Esimerkiksi liete- tai mulleiniliuos suhteessa 1:10. Toisessa pintakoristeessa käytetään fosfori-kaliumseoksia, ja se tehdään kesäkeskuksen toisella puoliskolla, aktiivisimman kasvun aikana. Jos maaperä ei ole ehtynyt, sinun ei tarvitse ruokkia rutabagasia lisäksi, kaksi kertaa vuodessa riittää.

Maanmuokkaus koostuu rikkakasvien poistaminen, rivivälien löysääminen ja lopettaminen. Löysää maaperää jokaisen kastelun jälkeen ja tee se huolellisesti, jotta juuret eivät vahingoitu.

Mahdolliset kasvavat vaikeudet

Rutabaga on vaatimaton vihannes... Jopa aloittelijalla ei pitäisi olla vaikeuksia sen kasvattamisessa, tärkeintä on toteuttaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä tauteja ja tuholaisia ​​vastaan ​​ajoissa.

sairaudet

Lähes kaikki nykyaikaiset lajikkeet ovat sairauksienkestäviä... Mutta jos et noudata viljelykiertoa koskevia sääntöjä, älä desinfioi maaperää ja siemeniä ennen istutusta, älä riko rikkakasveja puutarhassa, on tartunnan vaara. Rutabaga on alttiita sairauksille, kuten kielletty, mosaiikki, musta jalka.

Keela ja musta jalka ilmestyvät liiallisen kosteuden takia, sinun on tarkkailtava maaperän kuntoa ja älä ylitä istutuksia.

Tärkeä! Sairaat kasvit poistetaan heti ja poltetaan.

tuholaiset

Useimmiten kyse on rutabagaista: kaali-kärpäs, kirpi, ristikirppu, koi, etanat. Voit estää ristikkäisen kirpun ilmestymisen hajottamalla tuhka käytäville. He päästävät eroon kaali-kirpeistä käyttämällä saippua-tuhkaliuosta: 200 g tuhkaa ja 50 g hienossa raastimessa raastettua pyykkisaippuaa liuotetaan 10 litraan vettä. Etanat kerätään käsin tai hajallaan istutusten ympäri, munankuoririvien väliin. Hyönteismyrkyt, esimerkiksi "Inta-VIR", "Fitoverm", auttavat pääsemään eroon tuholaisista.

Neuvoston. Lehtikirjojen ja kaali-kärpästen pelottamiseksi on suositeltavaa istuttaa marigolds, marigolds ja nasturtium rivien väliin.

Miksi rutabagaa ei ole sidottu

On olemassa useita syitä, miksi rutabaga ei sido juureksia... Ehkä paikka, jossa hän istui, ei sovi hänelle. Hän ei pidä hapanta, huonosti viljeltyä maaperää ja liikaa varjostusta. Rutabaga on kevyttä rakastava kasvi, sinun ei pitäisi istuttaa sitä suurten puiden ja pensaiden varjossa.

Jos kasvi jo varhaisessa iässä pakkastuu ja se kehittyy pitkään matalissa (alle + 10 ° C) lämpötiloissa, ruokasiemen sitovan sijasta ruokas kukkii.

Kun rutabaga kypsyy

Ensimmäinen kesäsato voidaan korjata neljä kuukautta istutuksen jälkeen pöydällesi. Maan yläpuolella näkyvä värikkäs juurikasvi on kypsyyden osoitin.

Sadonkorjuu ja varastointi

Pitkäaikaista varastointia varten rutabagat kaivataan syksyn puolivälissä kuivalla säällä.... Tärkeintä on korjata sato ennen pakkasen alkamista, koska pakastetut juurikasvit eivät selviä talvella ja lahoavat.

Kerätty rutabaga leikataan varovasti poistumatta petioles, puhdistetaan maasta, lievästi kuivataan, laitetaan pusseihin tai laatikoihin ja lähetetään varastoon kellarissa. Jos se on tarpeeksi kuiva ja viileä, juuret eivät heikkene pitkään aikaan, rutabaga säilyy täydellisesti ensi kesään saakka. Ihanteellisen lämpötilan kellarissa ei saa olla korkeampi kuin + 5 ° С ja kosteuden ei tulisi ylittää 95%.

Toinen varastointimenetelmä on jäädyttäminen.... Vihannekset pestään, kuoritaan, leikataan paloiksi, pakataan pusseihin tai astioihin ja asetetaan pakastimeen.

Voit varastoida rutabagareita aihioiden muodossa... Se kuivataan, marinoidaan ja fermentoidaan.

Parhaat ruotsalaiset lajikkeet

Kasvatetaan kahta tyyppiä rutabagaa - rehua ja ruokasalia... Rehulajikkeet ovat vaatimattomia ja tuottavia, ja ne on tarkoitettu karjan rehuun.

Pöytälajikkeissa on mehukkaita, maukkaita juureksiajoita käytetään ruoanlaitossa. Tarkastellaan parasta niistä.

1. Krasnoselskaya (kuvassa) on vanha lajike, jota kasvatettiin 1800-luvulla Pietarin lähellä sijaitsevilla talonpoikaistiloilla. Keskikokoisen varhaisen kypsyyden Rutabaga, iso, sokerinen, mehukas keltainen massa, upea maku. Ensimmäisistä versoista sadonkorjuuseen - 90–115 päivää - juurikasvi on tasaisesti pyöreää, harmaanvihreää, päällä violetti sävy, paino 350–600 g.
2. Novgorod - puolivälissä kauden lajike, kypsyysaste saavutetaan 120 päivässä. Juurikasvit, jotka painavat 350–400 g, vihreä yläpuolella, kellertävä alapuolella, samanvärinen kuin massa. Sopii raakaan kulutukseen ja jalostukseen.
3. hera - kauden puolivälissä käytettävä lajike itävyydestä tekniseen kypsyyteen 85–90 päivää. Pyöristetty violetti juurikasviha, keltaisella lihalla, painaa jopa 400 g. Siinä on runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita, jotka eivät tuhoudu edes keittämisen aikana.
4. Vereiskaya - litteästi pyöristetyt pienet juuret, joiden paino on enintään 300 g, kypsyvät 80–90 päivässä. Ihon väri on syvän violetti ja liha on keltaista, hellä.
5. Lapsirakkaus - keski-varhainen hedelmällinen lajike, kestävä sairauksille ja erilaisille ilmasto-olosuhteille.Pyöreä tai pitkänomainen juurikasvi, joka painaa enintään 500 g, väriltään vaalean violetti, mehukas kermaisen keltainen massa. Sopii pitkäaikaiseen varastointiin ja mihin tahansa kulinaariseen käsittelyyn. Sillä on rikas vitamiinikoostumus ja erinomainen maku raa'assa, keitetyssä ja haudutetussa muodossa.
6. Kohaliq sininen - suuret, pyöreät, litteät juuret, joiden yläosa on violetti-pronssista, paino enintään 900 g. Massa on mehukas, keltainen, ilman katkeruutta.
7. Brora - myöhäinen lajike... Suuret kiiltävät violetti-purppuraväriset juuret, joiden pää on valkoinen, ovat lisänneet sokeripitoisuutta. Yksi makeimmista lajikkeista.

Voit valita ruokasiemeniä kotimaisista lajikkeista tai ulkomaisista valinnoista. Esimerkiksi Ruby, Kaya, Lizzie ovat todistaneet itsensä hyvin.

johtopäätös

Lahden kasvattaminen ja siitä huolehtiminen ovat jopa aloittelevien puutarhureiden vallassa. Noudattamalla yksinkertaisia ​​ohjeita ei ole vaikeaa saavuttaa tasaisesti korkea saanto. Rutabaga on arvokas hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja on aivan arvoinen paluu puutarhavuoteille.