Mitä tehdä, jos parsakaali kukkii ja miten kaalia voidaan kasvattaa oikein sen estämiseksi

Parsakaali ilmestyi Venäjän asukkaiden pöydille 1900-luvun lopulla. Väestö jaettiin kahteen luokkaan: niille, jotka pitävät tästä kaali, ja niille, jotka eivät ota sitä ruokavalioonsa. Ensimmäinen ryhmä kasvaa erittäin nopeasti ymmärtäen tuotteen hyödyllisyyden ja ravintoarvon. Viljelijät ovat alkaneet viljellä parsakaalia, mutta kaikki eivät ole siitä hyviä. Kasvia on vaikea kasvattaa, koska pienimmissä hoitovirheissä se ampuu tai kukkii, minkä vuoksi se menettää esityksen. Ja on hyvä, jos lähellä on maatiloja, joissa on kotieläimiä ja jotka ovat valmiita ostamaan kaalia karjan rehuksi.

Mitä tehdä, jos parsakaali on kukinnut, ja voidaanko sitä syödä tässä muodossa, kerromme artikkelissa.

Miksi parsakaalin kukkii ovat huonoja

Parsakaali poimitaan ja myydään tai syödään, kunnes se kukkii. Tällä hetkellä vihreitä kaalipäätä ei ole vielä avattu, ja niihin on keskittynyt eniten vitamiineja, mikroelementtejä ja muita hyödyllisiä aineita.

Kukinnan aikana kasvi alkaa kuluttaa kaiken energiansa siementen tuotantoon. Varret menettävät kosteuden, muuttuvat sitkeiksi ja kuituisiksi, kukinnot ja lehdet katkeruutta. Tällaista tuotetta ei voida myydä.

Miksi parsakaali muuttuu väriseksi?

Parsakaali tuntuu mukavalta lämpötiloissa +16 - + 24 ° C. Optimaalinen ilmankosteus on vähintään 60%. Sääolosuhteet vaikuttavat voimakkaasti pään sitomiseen. Ei kylmä ja kostea sää, eikä voimakas lämpö ja kuiva kesä eivät ole sopivia.

Miksi maukas ja terveellinen tuote menettää esityksensä jo puutarhassa:

• kosteuden puute;
• riittämätön ravitsemus;
• ylimääräinen typpi ja muut lannoitteet;
• kuuma sää - nuolet ja kukat ilmestyvät yli + 25 ° C lämpötilaan;
• kylmä sää;
• myöhäinen sadonkorjuu - jos parsakaali on valmis leikkaamaan, tee se heti.

Merkit

Voit määrittää kaalipetojen tilan silmun värin perusteella. Kun se muuttuu kirkkaan vihreäksi, on aika korjata. On parempi poistaa keskipitkä ja kypsä pää kuin odottaa sen kukintaa ja menettää laadukas sato.

Miksi ei muodosta päätä

Parsakaalipäällä ei ole aikaa muodostaa rakeisia suuria kaalipeittejä, alkaa erottua erillisiksi kukinnoiksi, irtoaa, jos istutetaan umpeen kasvaneita taimia. Parhaassa tapauksessa muodostuu matala pää.

Taimentaimien siementen vastaanotto 3-4 kertaa 1-2 viikossa auttaa. Tämä on hyvä turvaverkko ja antaa sinulle mahdollisuuden saada parsakaalisato syksyyn saakka.

Jos istut erilaisia ​​lajikkeita, voit saada sadon, jaettuna päivämäärän mukaan ja eri makuilla.

Mitä tehdä, jos kaali on kukkii

Parsakaalin on luonnollisten ominaisuuksiensa vuoksi oltava kukinta. Siksi se korjataan odottamatta kukinnan alkua.

Pitääkö minun taistella tätä vastaan

Jos kukat ovat jo muodostuneet, leikkaa ensin vain keskimmäinen pää ja jätä varsi ja odota, kunnes sivuhunat ilmestyvät silmuilla. On kuitenkin lajikkeita, jotka eivät anna kaalin sivupäätä. Tässä tapauksessa kasvi pilkotaan juuri.

Kuinka kasvattaa parsakaalia, jotta se ei kukkii

Istuta viljelmä siten, että pään muodostumisen hetkellä ilman lämpötila ei nouse yli + 18 ° C. Myöhemmin kypsyvät lajikkeet kylvetään siten, että munasarjat ilmestyvät 20. syyskuuta jälkeen. Varhaisessa vaiheessa kypsyvien lajikkeiden osalta tämä ajanjakso Keski-Venäjällä on viimeistään toukokuun lopussa.

Kuivalla ja kuumalla säällä kasvi kastellaan niin, että vesi pääsee juurten täyteen syvyyteen.Tarvittavan ilmankosteuden varmistamiseksi laitetaan sänkyjen väliin vettä sisältäviä astioita tai suihkutellaan illalla.

Varjostusta voidaan soveltaa kirkkaalta auringolta. Munasarjoja ei kuitenkaan muodostu varjossa. Kosteuden säilyttämiseksi käytävät on multattu. Kasvi on suojattu väliaikaisesti alhaisilta lämpötiloilta kalvolla tai kuitukangaspäällysteellä.

Kauden aikana kasveja ruokitaan 2–4 kertaa:

1. Heikko kasvu, lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuiviksi - typpeä ei ole tarpeeksi.
2. Lehdet reunoissa kuivuvat ja vaihtavat värin pronssiseksi tai violetiksi kaliumvajeeksi.

Mineraalikastikkeet vuorottelevat orgaanisten kanssa.

Onko mahdollista syödä sellaista kaalia?

Kukkiva parsakaali menettää esittelynsä ja ei sovellu myytäväksi. Siitä huolimatta, myös tässä muodossa, kaali ei kerää myrkyjä ja haitallisia aineita.

Muodostuneet parsakaalipäät voidaan syödä. Maistuvuus heikkenee, mutta ravintoarvo pysyy melkein muuttumattomana.

Täysin kukkivat päät ja kukinnan kimppu on vaikea valmistaa, koska varret muuttuvat karkeiksi, kukat ovat katkeroita, massaa ei ole. Tällaista vihreää massaa on parempi käyttää karjan rehuun.

Hyöty ja haitta

Itse parsakaali sisältää runsaasti kaliumia, magnesiumia ja natriumia. C-vitamiinipitoisuuden suhteen kasvi on ohittanut sitruunan. Kaali luokitellaan vähäkaloriseksi ruokaa ja sisältyy moniin ruokavalioihin.

On havaittu, että parsakaalin syöminen:

1. Normalisoi munuaisten, maksan ja sappirakon kunto.
2. Vahvistaa verisuonia ja hermostoa.
3. Normalisoi aineenvaihduntaa.
4. Estää ateroskleroosia ja hidastaa kehon ikääntymistä.
5. Vähentää syöpäriskiä.

Yksilöllisen suvaitsemattomuuden takia ihmiset, joilla on lisääntynyt mahahapon happamuus, haavaumat, mahatulehdus, akuutti haimatulehdus, parsakaali, tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle.

Se on kiinnostavaa:

Parsakaalin istuttaminen ja hoitaminen ulkona

Ero parsakaalin ja kukkakaalin välillä

Parsakaalin kaali kasvattaa ja hoitaa ulkona Siperiassa

Kuinka valmistaa ruokaa

Ensimmäiset kurssit valmistetaan parsakaalista, useimmiten - herkullisia soseppikeittoja. Höyrytetty tai keitetty kaali on hyvä. Lisää se salaatteihin, munakkeisiin, paprikoihin. Niitä käytetään täydentämään piirakoita, nyyttiä, nyyttiä, lasagnea, pizzat ja raviolia.

Tiedoksesi. Pienet sivusuuntaiset kukinnanpäät pakastuvat parhaiten tulevaa käyttöä varten. Talvella niitä voidaan käyttää kastikkeiden, paprikoiden ja paksujen soseutettujen keittojen valmistukseen.

Euroopan maissa parsakaalin kukkakeittoja valmistetaan ravintoloissa ja kotona. Mutta tätä ruokaa ei voida kutsua kaikkialle kuuluvaksi.

Kuinka säilyttää

Parsakaali leikataan jättäen petiole enintään 10 cm pituiseksi. Välittömästi sadonkorjuun jälkeen tuorekaalia pidetään ilmassa jopa 6 tuntia.

Jääkaapissa parsakaali ilman kukintaa säilytetään 2 viikon sisällä. Kaalin päätä ei pestään, vaan asetetaan paperipussiin, kääritään kosteaan pyyheeseen ja asetetaan vihannesalustan pohjalle.

Varren leikkaamalla vettä sisältävään astiaan sijoitettua vihannesta säilytetään 2 - 3 päivää. Kukinnan alkamisen jälkeen sillä on taipumus kasvattaa kukkasia.

Yksi turvallisimmista tavoista säilyttää parsakaalia on jäädyttämällä se. Samanaikaisesti vihannes ei mene kukkii ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Tärkeä! Säilyttäessä parsakaalia, banaaneja tai omenoita ei tule asettaa sen viereen.

johtopäätös

Parsakaali ei ole yhtä herkkä maatalousteknologiassa kuin esimerkiksi kukkakaali. Valitsemalla oikean istutusajan, tarjoamalla sille hyvää kastelua, ruokintaa, suojaamalla sitä auringolta, saat suuren sadon. Tärkeintä ei ole viivästyttää sadonkorjuuta ja varmistaa, että kaali varastoidaan oikein.