Hvordan ser uspiselig kaprifol ud og hvordan man skelner det fra spiselige

Kaprifolie er længe ophørt med at være en udlandsk plante. Hvert år planter flere og flere sommerboere det i havegrunde. Kulturen er upretentiøs i kultivering, tilpasser sig alle klimatiske forhold, behageligt med en tidlig høst. Lækker syltetøj og kompoter til vinteren, vitamin tinkturer og afkok tilberedes af blå frugter. Overvej, hvilke typer buske der findes, hvordan man ikke forveksler blå kaprifolie og ulvebær, hvilken af ​​dem er giftige.

Er alle kaprifolier spiselige

Eksisterer spiselige og dekorativ kaprifolium... Hvis ordet "spiselig" taler for sig selv, er dekorative kaprifolie bær til mad og brug i madlavning (som topping eller dekoration) ikke egnet. De er uspiselige og endda giftige og derfor farlige for liv og helbred.

Sådan ser kaprifol ud

Det er let at skelne spiselig almindelig kaprifol fra uspiselig; det vigtigste er at kende funktionerne hos hver art.

Den dekorative er kendetegnet ved flerfarvede blomster og en tyk fluffy krone.

spiselige

Spiselige sorter dyrkes i haven eller i landet. Bærene bruges til at lave desserter eller indtages friske. Smagen af ​​kaprifolier er original: bitter og syrlig, sød og sur. Afhængig af sorten hersker surhed eller sukkerholdighed. Lækre og sunde kompoter, syltetøj, konserves, juice, marmelade fås fra kaprifolium.

Busken har et umærkeligt udseende: en spredende plante op til 2,5 m i højden med små grønne blade og tynde brune skud. Frugt er mørkeblå, med en blålig blomst, dråbeformet eller pæreformet, langstrakt. En bærs gennemsnitsvægt er ca. 1,2 g. Massen er violet-rød, saftig. Afhængigt af sorten modnes kaprifolie i juni - juli.

Som et eksempel vil vi beskrive egenskaberne ved spiselig kaprifol af forskellige sorter:

1. Bakchar-kæmpe. Buskene er kraftige og spredte med store mørkegrønne blade. Skud er ikke pubescent, tykke, lige. Blomsterne er lyse, små. Bærene er ovale, blå med en voksagtig belægning, gennemsnitsvægt - 1,8 g.
2. Blå spindel... Buskene er mellemstore med en komprimeret krone. Skud er tykke, glatte. Blomsterne er hvidgule. Bærene er fusiform, sorte med en voksagtig blomst. Masse - ca. 1 g, smag sød og sur med bitterhed.
   

   Blå spindel
3. 

   Yoke

   Yoke. Buskene er mellemstore, tætte med mørkegrønne ovale blade. Blomsterne er i form af et rør, lysegult. Bærene er langstrakte med en afrundet base, blå-blå farve. Huden er medium tyk med en voksagtig coating. Bærvægt - 0,8 g.

4. Provins. Skyder buet og ikke pubescent. Buskene er lavtvoksende og medium spredende, kompakte. Bladene er mørkegrønne. Bærene er ovale, aflange, med en voksagtig belægning, mørkeblå farve. Vægt - ca. 2 g
5. titmouse. Buske kraftige med buede skud. Farven er lysebrun, der er pubescens. Bladene er mellemstore, grønne. Bær er aflange-ovale, gulblå og vejer hver ca. 0,8 g. Huden er tynd, smagen er forfriskende.
   

   titmouse

uspiselig

Uspiselige kaprifoliefrugter er røde, gule, orange. Sådanne buske vokser ikke kun i naturen, i sumpe og skove, men også i haven - sommerboere bruger planter som dekoration til stedet.

Afhængig af type og sort er den uspiselige kaprifolie høj, mellemstor, lav (op til 0,5 m). Buskens skud er ikke pubescent, bladene er glatte. Der er også kaprifol i form af en vin. Et karakteristisk træk ved alle uspiselige sorter er smukke og store blomster. Blomstringen begynder i maj og varer 1-2 måneder. Blomsterne er hvide, røde, gule, lilla, lyserøde.

Kendte arter og sorter:

1. Honeysuckle. Højden på den klatrende busk når 5-6 m, bladene er tæt, mørkegrøn med en blålig farvetone. Blomsterne er lysegul eller hvid, duftende. Røde frugter vises efter blomstring.
   

   Honeysuckle
2. Brun. Højden på busken er ca. 2 m, bredden 1,5 m. Skuddene er krøllede, rødlige. Orange-røde blomster vises fra juni til september. Der er ingen lugt. Frøfrie røde frugter indsamles i bunker.
   

   Brun
3. Hekroth. Svag klatrebus 2–4 m høj. Længden af ​​lilla-røde skud er 30–50 cm. Blomsterne er rørformede med en rødblå corolla udvendig og lilla indeni. Røde frugter vokser enkeltvis.
4. Gerald. En stedsegrøn busk med lange vinstokke og store gule blomster. Det spreder en behagelig aroma af jasmin, rød-orange bær.
5. Thalmann. Stedsegrøn klatrebusk 5-6 m høj. Bladene er lysegrønne, blomster er gylden orange. Blomsterens diameter er op til 6 cm. Frugterne er sfæriske, rød-orange.

Ornamental buske bruges til havearbejde gazebos, buer, grillpladser, havebygninger. Afhængig af karakteristika for arten og sorten bruges lodret eller vandret havearbejde.

Sådan skelnes spiselig og uspiselig kaprifol

Hvordan kan man se, om kaprifolium er spiselig eller ej? Alle spiselige buske når en højde på 2,5 m. De har en klassisk form, ligesom de fleste haveplanter, uden lianer, klatreskud og andre funktioner. Bærens farve er altid blå eller lilla med en voksagtig eller blålig blomst. Der er ingen spiselig kaprifol gul, rød, orange.

Frugterne af uspiselige planter adskiller sig meget ikke kun i farve, men også i form og størrelse. Blandt folket kaldes ægte kaprifol eller skov en ulvebær. Dens mørkerøde sfæriske frugter vokser sammen ved basen. De er giftige, fordi de indeholder xylostein. Blomster er gulhvide, vokser parvis og dannes i maj - juni. Bladene er modsatte, hele, mørkegrøn over, grålig under, med stærk pubescens. Busken dyrkes til dekorative formål.

Er uspiselig kaprifolie giftig?

Glykosidet xylostein findes i bær forårsager madforgiftning: kvalme, opkast, feber, diarré, mavesmerter. Når man spiser sådanne frugter, er det vigtigt at skylle maven eller drikke aktivt kul. Ring derefter til en ambulance og beskriv detaljeret til lægen, hvad der præcist, hvornår og i hvilke mængder blev spist.

Vilde uspiselige kaprifol findes oftest i skyggefulde skove, på skovkanter, langs strømbredder eller i sumpe.

Hvilken kaprifolium er sundere

Hvilken kaprifolium er sundere - have eller skov? Frugterne af den spiselige plante indeholder vitaminer A, C, K, gruppe B, organiske syrer, fruktose og saccharose, sporstoffer. Bær har antiinflammatoriske, antimikrobielle, genoplivende egenskaber og understøtter lever- og hjertesundhed. De bruges som en antioxidant, koleretisk og vanddrivende middel. De bruges til at fremstille tinkturer, afkok, komprimerer, te. Det vigtigste er at overvåge doser og anbefalinger til forberedelse af folkemedicin.

Interessant! Blå kaprifoliebær er rige på anthocyaniner, som kan forbedre kognition og vaskulær tone. Frugt minimerer de negative virkninger af diabetes og sygdomme i nervesystemet.

Selvom wolfberry ikke spises, bruges den til fremstilling af "medicinske" præparater. De bruges kun på anbefaling og under opsyn af en læge. Skud, blade og blomster har sårheling, smertestillende, antiseptiske egenskaber. Midler fra dem bruges som grønsager til abscesser, koger, eksem og andre hudlæsioner.

Det er vigtigt at sikre, at ulvebæret ikke kommer i mad, det er isoleret fra børn og andre familiemedlemmer. Det er farligt at forberede tinkturer og afkok i hjemmet. Selv giftige blade af busken kan forårsage skade, når de bruges internt.

Konklusion

Hvad er forskellen mellem spiselig og uspiselig kaprifol? Spiselig er kendetegnet ved lave, spredte buske, gulblege blomster og blå aflange frugter. Spiselig (dekorativ) når 6 m i højden, dens blomster er flerfarvede, store med en behagelig aroma. Bærene er store, dyb røde eller orange. Der er også en vild variation af uspiselig kaprifolie - ulvebær. Det vokser hovedsageligt i skove, bolte, flod lavlandet. Dens frugter er giftige for mennesker.