Hvad er anguria, og hvordan man dyrker den

Traditionelt bruges produkter, der er velkendte og kendte for alle, i madlavning. Der er dog også eksotiske elskere, der foretrækker at vokse og forbruge usædvanlige, sjældne afgrøder. En af disse frugter er anguria, som er populær i europæisk køkken og forekommer i stigende grad i russiske retter.

Hvad er Anguria

Angurias naturlige habitat er tropiske og subtropiske klimazoner. Dets andet navn er Antiller agurk, den hører til slægten med samme navn Cucumis (agurk) og græskarfamilien.

I naturen blev den bitter-smagende plante først opdaget i Sydafrika og Madagaskar, og med tiden blev frøene bragt til Amerika. I Australien betragtes grøntsagen som et ukrudt, og der udføres regelmæssigt arbejde for at udrydde det fra stederne.

På Ruslands territorium forsøger mange gartnere allerede at dyrke anguria som en frugt- og prydafgrøde.

Beskrivelse og dens sorter

Antillean agurk hører til årlige liana-lignende planter, dens frugter ligner udadtil de velkendte agurker, men fyldige og dækket med små tornerhorn... Anguria vokser i buske, der når 5-6 meter i højden. Det danner originale blade - udskårne, krøllede former, der minder om melons løv, men dækket med små torner.

I blomstringsperioden dannes mange duftende gule blomster, der ligner de agurk, på planten. På grund af sin aktive blomstrende og frodige grønne masse bruges den som en hæk i sommerhuse til at dekorere hegn og endda bygningsfasader. Anguria blomstrer og danner frugter fra begyndelsen af ​​juli til den første frost og giver en rig høst med passende pleje.

reference... Den modne frugt har en lysegrøn farve med lyse striber, er dækket med små, bløde ryglignende processer og ligner en tyk agurk i form - ca. 8 cm i længden og op til 4 cm i diameter. Gennemsnitsvægt er ca. 45 g.

Kun unge frugter bruges til konsum. De har masser af middel densitet, saftig, mættet med sukker og vitaminer. Fuld moden frø er farvet i gul-orange, men farven kan variere afhængigt af dyrkningsområdet.

Intervallet fra det øjeblik, de første skud kommer til høst, er ca. 65-70 dage, hvorefter den antilliske agurk betragtes som uspiselig.

Sorter

Den eneste officielt registrerede sort i Den Russiske Føderations statsregister er Diet Anguria. Det anbefales at vokse i drivhusforhold, og det tager ca. 50 dage at modne.

Gartnere foretrækker at bruge andre sorter, der dyrkes i udlandet:

1. "Gourmet" - lianer, der når 3 m i højden, producerer ovale frugter af lysegrøn farve, dækket med store bløde pigge. Unge grøntsager spises, og overmodne tørrede prøver bruges som elementer i dekorative og blomsterkompositioner.
2. "Anguria syrisk" - store liana-lignende planter op til 4 m med adskillige skud og store frugter (op til 55 g) dækket med små torner. Sød på ganen, brugt som dekorative elementer til forskellige retter.

Vigtig! Ofte forveksler uerfarne gartnere Anguria med Kiwano - afrikansk agurk eller hornmelon.Disse er slægtninge, har nogen udvendig lighed, men adskiller sig i smag, ligner bananmasse og vokser op til 350 g.

Dens fordele og skader

Anguria betragtes som en værdifuld og sund frugt. Dens papirmasse indeholder 88% vand såvel som fiber, aske, organiske syrer og saccharider. Produktet indeholder også magnesium og calcium, natrium og zink, kalium og jod, fosfor og jern, selen og kobber. Derudover er der B-vitaminer: B1, B2, B3, B6 og folsyre (B9). Antillen agurk er mættet med vitamin K, E, C, PP, D, indeholder cholin og andre værdifulde mineraler.

Antillen agurk er velegnet til en diæt, da den med et lavt kalorieindhold (44 kcal) kan tilfredsstille kroppens behov for alle de nødvendige makro- og mikroelementer.

Reference. En unik egenskab ved anguria er dens manglende evne til at akkumulere farlige nitrater.

Antiller agurk anbefales at blive inkluderet i kosten på grund af dens mange-sidige positive effekter på kroppen:

• det normaliserer metaboliske processer;
• stimulerer immunitet, hjælper kroppen med at modstå vira og infektioner, er nyttig til både forebyggelse og behandling af ARVI;
• aktiverer fordøjelsessystemet, stimulerer tarmen på grund af dets høje fiberindhold;
• fjerner forsigtigt toksiner og toksiner, overbelaster ikke tarmen;
• hjælper med at slippe af med overskydende vægt ved regelmæssig brug, fjerner overskydende vand;
• styrker blodkar, gør dem elastiske og forhindrer risikoen for trombose og åreknuder.

Anguria er nyttigt i tilfælde af forstyrrelser i det kardiovaskulære system og til at stabilisere blodtrykket. Derudover bekæmper den betændelse indefra, hvilket påvirker hudens ydre tilstand.

Antiller agurk kan forbruges af alle uden undtagelse - der er ingen specifikke kontraindikationer, undtagen for individuel intolerance... Det tilrådes med forsigtighed at bruge anguri til urolithiasis og under graviditet.

Funktioner ved brug af antillensk agurk

Anguria bruges mest i madlavning. Friske salater og snacks tilberedes derfra, og dens gavnlige egenskaber bevares, selv efter frysning af frugterne.

Syltede og dåse antilleanske agurker er en ægte delikatesse med en behagelig syresød sød smag, som ægte gourmeter vil elske.

Det er muligt at bruge frugter på følgende måder:

• som anthelmintikum - fortynd tørrede og knuste frø til en grødet tilstand med vand og brug 1-2 spsk pr. dag;
• salve til blå mærker - bland frisk agurkesaft med en lille mængde olivenolie;
• med ringorm - hæld bladene med eddike, insister og brug til at tørre huden;
• frisk juice hjælper med at slippe af med fregner;
• en effektiv diuretisk sammensætning opnås ved afkogning af rødderne.

Et andet anvendelsesområde for anguria er hjemmekosmetologi. Dens saftige papirmasse er fantastisk til at lave ansigtsmasker. Den gavnlige vitamin- og mineralsammensætning forynger og nærer huden, giver den et sundt udseende og fjerner rynker.

Æstetiske frugter bruges ofte som interiørdekorationer eller juletræer.

Det er interessant:

Oversigt over den kinesiske bittermelon (Momordiki).

Hvad er momordica harantia: en oversigt over en eksotisk grøntsag.

Hemmeligheder ved voksende anguria

Antillean agurk er en termofil plante, fordi den er af tropisk oprindelse. Men med ordentlig pleje kan frugterne dyrkes i en tempereret zone. Det optimale temperaturområde er fra + 20 ° C til + 29 ° C, et mærke på + 32 ° C eller et fald til + 8 ° C betragtes som kritisk.

Til plantning af antillensk agurk er det bedre at vælge frugtbar sort jord eller neutral sandlevende jordjord. Kalk kan tilsættes jorden for at reducere surhedsgraden. Planten anbefales at plantes i de senge, hvor den tidligere voksede: rødbeder, kål, bælgfrugter, greener.

Vigtig! Du kan ikke vælge jord til anguria med en tæt forekomst af grundvand - de vil provokere hurtigt henfald af rodsystemet.

Det voksende område skal være godt oplyst og solrigt, en eksotisk agurk tåler ikke skygge og kan ikke lide træk. I betragtning af at perioden fra opkomst til høst af frugter er ca. 55 dage, er det bedre at plante en kultur med frøplanter.

Plante og forlade

I de fleste regioner anbefales det at bruge drivhuse til dyrkning, men korrekt pleje og opmærksomhed mod planten giver dig mulighed for at få en rig høst fra et åbent område.

Jordforberedelse

Jorden tilberedes om efteråret: stedet er gravet op, en næringssammensætning tilsættes for hver kvadratmeter af følgende komponenter:

• 35 g superphosphat;
• 0,5 spande med humus eller kompost;
• 20 g kaliumsulfat;
• 0,5 kopper træaske.

Umiddelbart før plantning indføres karbamid i den løsnede jord - en lille kniv pr. Kvadratmeter.

Frøforberedelse

Plantematerialet er sorteret, hvilket kun efterlader store frø. De blødlægges i en svag manganopløsning i 3-4 timer og placeres derefter i en hvilken som helst vækststimulator, for eksempel "Epin", i et døgn.

De forberedte frø spredes på flere lag gasbind, dækkes med det og efterlades på et varmt og lyst sted. Det er vigtigt at sikre, at stoffet altid forbliver fugtigt, så frøene klekkes ud om et par dage, og de kan overføres til tørvskopper (eller tabletter). Til transplantation fugtes tørvebasen med vand, efter at den er steget i størrelse, laves et hul 1 cm dybt, frøet placeres og forsegles forsigtigt.

Reference. Du kan lave et hjemmelavet minidrivhus ved at dække en tørvtablet med et glas- eller plastikbæg.

Landingsordninger og teknologi

Efter de første skud er klækket ud efter 7-8 dage, kan du vente på den aktive vækst af frøplanter... For ikke at provokere til, at unge stængler strækkes, installeres daglygter over dem. Mindst 3-4 unge blade skal dannes på stilkene, først derefter kan planten sendes til stedet.

I henhold til placeringsplanen kræver en anguria-frøplante et sted på 50 * 40 cm. Hvis kulturen er plantet som en dekorativ hæk, er der op til 80 cm tilbage mellem de unge skud.

Der skal være mindst 50 cm mellem Antillerne agurk og andre planter, ellers oprettes en uønsket skygge. Hvis området fra en eller anden side blæses af vinden, anbefales det at plante majs. Dild, koriander eller persille skal dyrkes i nærheden for at tilskynde til krydsbestøvning.

Landingsproceduren er som følger:

• grave dybe huller, så frøplanten passer helt;
• dyrk jorden ved at sprøjte den med en svag manganopløsning;
• i hvert hul - 2 liter humus og en kniv ask;
• planten anbringes og begraves til niveauet for cotyledon.

Vigtig! Antillen agurk skal bindes sammen, så der monteres spalter langs de plantede rækker. Så snart "antennerne" er dannet ved frøplanterne, ledes de til bæreren.

Frøplanter kan kun overføres til jorden, efter at den er varmet op til + 10 ° C.

Vandingstilstand

Vandes, når jorden tørrer ud, selvom kulturen er fugtelskende, den tåler ikke fugtstagnation ved rødderne. Det anbefales at kun bruge varmt og bundfældet vand. Tillad ikke vanding af jorden nær stammen, vanding - strengt under bagagerummet med en hastighed på 12-14 liter pr. Kvadratmeter.

Hvis sommeren er varm og tør, vandes afgrøden dagligt efter solnedgang. I den regnfulde periode er det bedre at ophænge fugtigheden helt. Planten har især brug for fugt under frugtning.

Top dressing

Det anbefales at befrugte anguria en gang hver 15. dag. Hun kræver både mineral- og organiske forbindelser, som er egnede til:

1. mullein - Bland en fjerdedel af en spand med 10 liter vand, insister indtil fermenteringens afslutning, fortynd den færdige sammensætning med 4 spande vand og vand med en hastighed på 10 liter pr. Kvadratmeter. m.
2. Kyllingedråber hæld vand i forholdet 1: 2, lad det stå i flere dage på et varmt sted. Fortynd en liter af den færdige sammensætning i 10 liter vand og vand to timer efter vanding i tørt vejr.

Den optimale komplekse mineralgødning er nitrophoska. Tre spiseskefulde af lægemidlet fortyndes i 10 liter vand, og 0,5 liter hældes under hver busk.

topping

Så snart de første æggestokke vises på busken, klemmer de den. Dette stimulerer væksten i den anden række af skud, der giver hovedparten af ​​afgrøden.

Klemning udelukker aktiv vækst af kultur på stedet, hvilket fører til mangel på sollys.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Antillen agurk påvirkes af pulveriseret mug, anthracnose, rod eller hvid råte. Disse svampesygdomme udvikler sig på grund af brud på reglerne for pleje eller overdreven vanding af jorden. De beskadigede dele af lianerne fjernes, hvorefter planterne behandles med "Fundazol", "Maxim".

Af skadedyrene er det farligste melonluslus eller edderkoppemider. Kompositionerne "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" er effektive imod dem.

Høst ikke frugten efter forarbejdning. Til forebyggelse af sygdomme og skadedyrangreb anbefales det:

• regelmæssigt behandle haveværktøjer med desinfektionsmidler;
• fjerne ukrudt fra stedet;
• løsne jorden regelmæssigt;
• fodre kulturen rettidigt;
• kontroller buskene for tegn på skader.

høst

Unge frugter indsamles, ikke overdrevne prøver af en smuk grøn farve. Fjern dem fra busken om morgenen, inden varmen rammer. Derefter bliver de mere saftige, rigere og bedre opbevaret.

Høstede agurker er mere behagelige et køligt sted, og gartnere hævder, at de kan overleve på denne måde, selv indtil midten af ​​vinteren.

Hvad siger erfarne gartnere om Anguria

Anguria er ikke den mest populære plante i Rusland, den dyrkes ikke overalt og endnu mere i industriel skala.... Beboere om sommeren planter en eksotisk agurk kun til personlig forbrug, brug den til mad eller som en dekorativ dekoration.

Nogle sommerboere begynder at dyrke antillensk agurk af hensyn til eksperimentet, men efter at have smagt det, begynder de at tilføje det til salater og endda konservere det.

Hvad er udbyttet

Udbyttet fra en busk er omkring 150-200 frugter med passende pleje, og frøene forbliver levedygtige i op til fire år. Fra 10 kvm. m det er muligt at få omkring 22 kg agurker.

Læs også:

Sådan helbredes hvid rådne i et drivhus.

Anvendelse af superfosfat til gødning af agurker.

Hvad er sygdomme ved agurkplanter: foto og beskrivelse.

Konklusion

Det er ikke mere besværligt at dyrke en eksotisk antillensk agurk på din egen grund end at pleje almindelige agurker eller kartofler. Det er nok at følge reglerne for landbrugsteknologi for at give komfortable betingelser for kulturen for at samle en rig høst af nyttige og velsmagende frugter i form af usædvanlige grønne pindsvin.