Hvorfor er boghvede nyttigt under graviditeten, og hvor længe kan det spises

Fra starten af ​​graviditeten ændrer en kvinde principperne for sin ernæring. En speciel diæt er relateret til behovene hos babyen, der vokser i livmoderen. Mange velkendte produkter er udelukket fra menuen, hvilket skaber en risiko for mangel på visse næringsstoffer. Et så simpelt produkt som boghvede under graviditet kompenserer for manglen på mineraler og vitaminer, mæt moderens krop og understøtter fosteret.

Boghvedeegenskaber

Fordelene ved et produkt bestemmes af dets sammensætning... Høj indhold af vitaminer og mineraler gør korn uundværligt for mennesker.

Kemisk sammensætning

Den høje næringsværdi af boghvede giver dig mulighed for at tilføje det til din daglige diæt... Kalorieindholdet på 100 g af produktet er ca. 310 kcal. For grød kogt i vand er indikatoren lavere - 110 kcal.

Næringsværdien:

• kulhydrater - 58 g;
• proteiner - 12,4 g;
• fedt - 3,4 g

Mineralsammensætning pr. 100 g rå kerne:

• bor - 1043% af den daglige værdi;
• vanadium - 425%;
• silicium - 400%;
• mangan - 88%;
• rubidium - 71%;
• kobber - 66%;
• magnesium - 61%;
• jern - 55%;
• molybdæn - 55%;
• fosfor - 44%;
• zink - 23%;
• selen - 22%;
• kalium - 16%;
• krom - 12%.

Vitamin sammensætning:

• E - 32%;
• gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9) - op til 25%;
• biotin - 21%;
• PP - 20%;
• cholin - 14%;
• K - 9%.

Grød kogt i mælk (med lidt sukker) indeholder cirka 120 kcal.

Næringsværdi af mælkegrød pr. 100 g:

• kulhydrater - 22 g;
• proteiner - 4,5 g;
• fedt - 2,5 g.

Mælk supplerer sammensætningen af ​​boghvede vitamin B12, calcium og natrium.

Fordele for kvinder

gryn hjælper med at bevare sundheden, bevare ungdommen og skønheden, øge immuniteten.

Interessant!Boghvede betragtes som et kvindeligt produkt på grund af det høje (150%) indhold af beta-sitosterol - en phytosterol med antiandrogene egenskaber. Dette stof undertrykker aktiviteten af ​​mandlige hormoner i store mængder.

Er boghvede nyttigt til gravide kvinder

Gryn mættet med vitaminer og mineraler er uundværlige i menuen til den vordende mor:

• flavonoidrutinen styrker blodkarene og opretholder deres elasticitet, normaliserer blodtrykket, som ofte stiger, især i de tidlige stadier;
• lipotropiske stoffer beskytter leveren, styrker det kardiovaskulære system;
• ikke-væsentlige og uerstattelige aminosyrer opretholder syre-base-balance, fremskynder stofskiftet;
• kostfiber normaliserer metaboliske processer og fordøjelse hos kvinder.

Proteiner og kulhydrater bidrager til den normale dannelse af nye cellulære strukturer, forsyne kroppen med energi på en rettidig måde.

Er det muligt at spise boghvede under graviditet

Boghvede til gravide er ikke kun nyttig, men også nødvendig... Dog konsulterer de først en læge for at udelukke tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer.

I de tidlige stadier

Et af de vigtigste elementer for en gravid kvinde til enhver tid er jern... Det opretholder det normale niveau af hæmoglobin hos mor, beskytter barnet mod hypoxi.

Folinsyre hjælper fosteret med at udvikle sig normaltbeskytter mod udvikling af medfødte defekter og andre patologier i kroppen. Gryn renser tarmen, øger den kvindelige legems beskyttelsesfunktioner og giver det styrke til at føde et barn.

I andet trimester

Det er her flavonoider (quercetin og rutin) bliver vigtige - naturlige antioxidanter, der øger effekten af ​​C-vitamin.Sidstnævnte styrker immunforsvaret og beskytter mod hyppige forkølelser.

På et senere tidspunkt

Det er vigtigt at overvåge din egen vægt i sidste trimester., da de ekstra pund lægger en betydelig belastning på organerne. En kvinde udvikler smerter i ryggen og benene, konstant hævelse og forstørrede vener. Boghvede giver dig ikke kun mulighed for at holde dig i form på grund af dets lave kalorieindhold og den høje ernæringsværdi, men fjerner også overskydende væske fra kroppen - årsagen til ødemer.

Hvad er faren?

Boghvede, hvis den bruges forkert, er fyldt med trusler for mor og babys helbred.

Vigtig! I de senere stadier er overvægt især farlig. For at slippe af med det skifter nogle unge mødre til en diæt, der udelukkende består af boghvede. En sådan diæt er skadelig for babyen og den gravide kvinde.

Grødbaseret mono-ernæring fører til dårlige konsekvenser:

1. På grund af manglen på proteinforbindelser og kulhydrater, der følger med anden mad, er en gravid kvindes krop stærkt svækket. Dette forårsager alvorlig skade på fosteret, øger risikoen for at udvikle patologier hos ham.
2. Hvis en kvinde har en individuel intolerance over for et produkt eller komponenter i dets sammensætning, udelukkes forkert assimilering af de fleste proteiner, der kommer ind i kroppen, og en akut allergi.

Kontraindikationer og forsigtighedsregler

Med al alsidighed af boghvede i nogle tilfælde er det forbudt at tilføje korn til kosten.

Opmærksomhed! For hyppig brug af kornfat kan forårsage allergi hos et barn.

Boghvede er farlig, når:

• gastritis;
• mavesår;
• duodenalsår;
• nyresvigt;
• øget surhed i maven.

Anbefalinger til brug

Metoden til at spise korn afhænger af dens type:

• grøn boghvede ikke forarbejdet, spist rå;
• Smolensk med en lille kornstørrelse opnås ved at rulle korn, det bruges til at fremstille blød grød, fylde til bagning og bruges til gastriske sygdomme;
• kerne skal dampes, det er bedst egnet til madlavning af grød under graviditeten;
• skive, eller gjort, bruges til børns korn, da det dampes godt.

Gryn kombineres med frugt, mælk eller kefir... Sidstnævnte påfylder det daglige calciumindtag.

Muligheder for brug af korn til nogle sygdomme:

1. Med halsbrand, hvorfra gravide kvinder ofte lider, 1 tsk, spist på tom mave, hjælper. rå boghvede.
2. At fjerne tarmene Brug grød på naturlig yoghurt eller kefir: 3 spsk. l. korn tager 2/3 kop gæret mælkeprodukt med 0% fedtindhold. Den færdige masse fjernes i køleskabet natten over, og om morgenen spises den på tom mave.

Boghvede honning er nyttigt for gravide kvinder... Det indeholder mange vitaminer og mineraler, der er vigtige for den normale udvikling af fosteret.

Opskrifter

For at diversificere den sædvanlige grød, kogt i vand eller mælk, blandes den med frugt og grøntsager.

Mælkegrød med frugt

Denne opskrift er velegnet til gravide kvinder, der er laktoseintolerante.

ingredienser:

• boghvede - 110 g;
• fedtfattig mælk - 0,5 l;
• modne jordbær - 110 g;
• banan - 1 stk .;
• kiwi - 1 stk.

Forberedelse:

1. Grynene vaskes.
2. Mælk hældes i en gryde, sættes på medium varme og vent, indtil den koger.
3. Hæld korn i kogende mælk, reducer varmen til et minimum og kog blandingen i cirka 25 minutter.
4. Skræl kiwi og banan, vask jordbær under rindende vand, fjern halerne. Skær alt i terninger eller cirkler.
5. Den tilberedte grød fjernes fra varmen og afkøles. Spred på en tallerken, tilsæt frugt efter smag.

Intet sukker brugt i opskriften... Hvis der ikke er nok sødme, skal du tilføje en lille naturlig sirup eller boghvede honning.

Boghvede med grøntsager

For dem, der er laktoseintolerante, er en græskargrødopskrift velegnet. Grøntsagen eliminerer toksikose i de tidlige stadier, normaliserer nervesystemet og forbedrer søvnkvaliteten. Gulerødder styrker synet, det kardiovaskulære system, forhindrer udviklingen af ​​anæmi.

Vil behøve:

• græskar - 210 g;
• boghvede - 210 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• oprenset vand - 420 ml;
• salt efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl, gnid eller skær græskar i små terninger.
2. Gulerødderne skrælles og fint gnides.
3. Boghvede hældes med vand og koges over medium varme.
4. Hæld lidt vand i en stegepande, tilsæt græskar og gulerødder. Grøntsagerne stegtes under låg i 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
5. Grønsager sættes til det kogte korn, alt saltes og koges over svag varme i en halv time, indtil det er fuldt kogt.

Udtalelse fra fødselslæger-gynækologer

Eksperter bemærker fordelene ved boghvede på grund af dets kemiske sammensætning, men de opfordres til at overvåge kostens mangfoldighed.

Irina, arbejdserfaring - 10 år: ”Det første spørgsmål, kvinder stiller mig, når de kommer på en konsultation, er: hvad kan jeg spise? Naturligvis tilfredsstiller mit svar sjældent dem. Blandt mange produkter anbefaler jeg at inkludere boghvede i kosten (hvis der ikke er problemer med mejeriprodukter, så med mælk, kefir eller yoghurt). Mange "vender næsen op" i starten, men i sidste trimester takker de for, at de ofte spiste den. Dette billige produkt forhindrer anæmi i de tidlige stadier og fedme i de sene stadier. ".

Olga, erhvervserfaring - 12 år: ”Jeg anbefaler boghvede ikke kun til mine patienter. Dette er et solidt korn, rig på mineraler og vitaminer, men det er bedre at behandle det uden fanatisme. Produktet erstatter ikke alle måltider i kosten og bliver ikke et universalmiddel for sundhedsmæssige problemer ".

Konklusion

Boghvede er et nærende og sundt produkt, der er vigtigt for enhver persons diæt. Korn er især værdifuldt for gravide, da det indeholder mange mineraler og vitaminer, der styrker moderen og det ufødte babys helbred.

I tilfælde af fordøjelsesproblemer, skal du konsultere en læge, før du spiser boghvedefat. På trods af alle fordelene er produktet i stand til at forårsage allergi og forstyrre stofskiftet.