Co je to čirok zrna, vlastnosti jeho použití a kultivace

Čirok je jednou z nejstarších obilovin. Dnes je to jedna z pěti nejoblíbenějších rostlin na světě a stále více zemědělců se na ni blíže dívá. Kultura si zaslouží zvláštní pozornost vlastníků půdy, zejména těch v jižních vyprahlých oblastech.

Co je to čirok zrna

Čirok je víceúčelová plodina... Nejrozšířenější jsou tři hlavní typy: zrno, koště a cukr... Rostlina je známá pro většinu obyvatel jako surovina pro výrobu tradičních košťat.

Mezitím je pěstování kultury stále rozšířenější.

Obiloviny jsou odrůdy, které se pěstují za účelem získání obilí.

Schopnost snadno snášet teplo a suché počasí je díky originalitě kořenového systému rostliny - je velmi výkonná a vyvinutá, je schopna rychle absorbovat značné množství vody. Výška stonku - od 50 cm do 1,5 m.

Ve fázi 5-6 listů se objevují nové výhonky ve výhonku a při 7-8 je růst stonku výrazně zrychlen až do okamžiku vytvoření a uvolnění lamel. Doba květu rostliny je 7-10 dní.

Zrno je kulaté, někdy mírně vejčité, lysé nebo zjizvené, snadno se drobí. Hmotnost tisíc semen je od 20 do 30 g. V latexu se tvoří 1600 až 3500 semen. Odrůdy potravin jsou obvykle bílé zrno, neexistuje chuť tříslovin.

Je možné zasít čirok pomocí tečkované metody s řádkovým rozestupem 60 - 70 cm, potom náklady na osivo pro setí budou 10-14 kg na 1 hektar. Při výsadbě můžete také použít metodu čtvercového hnízdění podle schématu 70 x 70 cm, když jsou v hnízdě umístěna čtyři až šest semen; pak se spotřeba sníží na 6-10 kg na hektar.

Důležité!Při výpočtu požadovaného množství semen čiroku musíte vzít v úvahu jejich klíčivost v poli. Koneckonců, laboratorní klíčení je obvykle velmi vysoké a může dosáhnout 95%, zatímco skutečné klíčení pole je pouze 19%.

Rostoucí technologie

Kultivační technologie vyžaduje důkladnou přípravu půdy před výsadbou, včetně vyrovnání povrchu půdy, odstranění plevelů a zajištění optimální vlhkosti půdy. Čirok není náročný na půdu: jsou vhodné lehké, těžké a slané. V tomto případě se za nejvhodnější půdu považuje vlhká, volná, dostatečně zahřátá a provzdušněná. Na začátku jara se před zasetím provádí jeden nebo dva orby a brány.

Obohacování půdy

Pokud jde o krmení čiroku, je to velmi náročné. Nejlépe reaguje na pokládání hnojiv pod pluh:

• dusík je nezbytný pro rostlinu v období intenzivního růstu a pro tvorbu listnaté hmoty;
• fosfor - jako regulátor metabolických procesů v období tvorby kořenů, květů a plodů;
• draslík podporuje produkci cukru.

Použití dusíkatých hnojiv současně s fosforovými hnojivy má nepříznivý vliv na životaschopnost a klíčení semen. Hnojení je nutné aplikovat samostatně, ale i hlouběji než semena. U této metody péče může výtěžek růst až třikrát.

Při přípravě půdy k setí se také používá hnůj. Je optimální položit ji na podzim nebo během předsevní přípravy na jaře, místně a hluboko mírně od místa setí.

Důležité! Nepřeceňujte normy minerálních hnojiv doporučené výrobci, může to být příčinou hromadění toxických látek v zrnu.

Ošetření osiva

Před setím začíná příprava osiva několik týdnů před setím. Předem se nakládají, aby se rostlina chránila před napadením houbovými a bakteriálními infekcemi a zničila patogenní mikroflóru, což má velmi negativní vliv na růst rostlin. Je lepší zvolit kombinovaný přípravek pro obvaz, například „Fentiuram“, který také pomáhá proti škůdcům půdy.

Dnes jsou přípravky populární, které umožňují ošetření semen polosuchým způsobem. K tomu se odebere 5 až 10 litrů vody, 1,5 až 2 kg kombinovaného obvazového činidla, 150 g rozpustného skla na 1 tunu semen.

Důležité! Bylo vědecky prokázáno, že obalování osiva před setím zvyšuje klíčivost o 46% na 67%.

Optimální doba setí

Čas setí čiroku začíná, když průměrná teplota půdy za den v hloubce 10 cm dosáhne + 14 ... + 16 ° С. Při tomto teplotním režimu se plodiny objevují přibližně za dva týdny, kdy teplota stoupne na +25 ° C a výše - dříve než za týden.

Důležité! Výsadba čiroku v nevytápěné půdě není povolena. V tomto případě semena hnijí, nebudou klíčit a budou zarostlá plevelem.

Výsev

Z jarních plodin má čirok nejmenší semena, která se v různých odrůdách výrazně liší hmotností. Chcete-li zjistit hmotnost osiva, je třeba vzít v úvahu hustotu rostlin na hektar a šířku mezi řadami, zejména u huňatých odrůd. Výsev je v průměru 10–14 kg na 1 hektar, což je 160–170 tisíc rostlin.

Při výpočtu rychlosti je třeba vzít v úvahu nikoli laboratorní, nýbrž klíčivost pole, která je několikrát nižší.

Při výsevu musí být půda vlhká, semena nesmí být zasazena hluboko. Při hlubokém setí semen malého čiroku se doba klíčení zvyšuje, rostliny jsou slabé a nestabilní za nepříznivých povětrnostních podmínek.

Hloubka setí:

• 7 cm - optimální za příznivých povětrnostních podmínek;
• 10-12 cm - s příliš suchou ornou půdou;
• 4 cm - na zavlažované půdě nebo v případě, že je půda velmi mokrá.

Vysoký výnos lze sklízet s poměrně malou šířkou mezi řadami - 50 - 70 cm, protože v takových podmínkách je rostlina lépe zásobována výživou.

Péče o plodiny

Tato fáze se skládá z několika sekvenčních činností:

1. Zhutnění půdy se speciálními prstencovými válečky, čímž se vytvoří mulčovací vrstva.
2. Hrabání se provádí pět dní po setí, aby se odstranily plevele.
3. Pokud se po výsevu chlad vrátil a plodiny nevystoupily po 10 dnech více než 2–3 cm, znovu se zavrtají. Při prvním hrození jsou plevele zničeny o 60%, ve druhém - o 85%.
4. Pokud se na povrchu půdy vytvořila kůra, musí být uvolněna, aby neovlivňovala vznik sazenic. Hrabání se provádí před tím, než se objeví klíčky; pokud již došlo k klíčení, kůra se odstraní rotačními motyky.
5. V budoucnu se uličky ošetřují kultivátory. Současně dochází k uvolňování, zachování půdní vlhkosti, provzdušňování půdy, ničení larev škůdců a současné aplikaci hnojiv.

Regulace plevelů, škůdců a chorob

Nejnebezpečnější plevele jsou štětiny. Během období klíčení čiroku je tato rostlina snadno otrávena zničením. V budoucnosti se plevel stává odolným vůči takovému ošetření a imunní vůči některým herbicidům. Chemické ošetření Agritoxem, 2.4D, 2M-4X, pomůže jej zničit.

Čirok je docela odolný vůči škůdcům a chorobám. Někdy plodiny trpí, a škůdci, jako jsou mšice, luční můra, bavlníková můra, drátěný a falešný drátěný, jí to. Způsobují značné poškození plodin, pohlcují mladé listy, stonky a obilí. K boji proti hmyzu použijte insekticidní ošetření „Operkot“, „Zenith“, „Bi-58“.

Důležité! Zpracování se provádí v přísném souladu s pokyny v souladu se všemi bezpečnostními normami.

V případě hromadné invaze larev se plodiny postříkají biologickými přípravky „Dendrobacillin“ a „Lipidocid“.

Ačkoli je relativně rezistentní, je čirok někdy ovlivněn chorobami, jako je listová hniloba, rez, smut, hniloba stonku, helminthosporium, Fusarium a Alternaria, které významně snižují výnos.

Chcete-li zabránit infekci, musíte před výsadbou odstranit zbytky rostlin včas, dekontaminovat půdu a osivo nakládat.

Sklizeň

Sklizeň čiroku začíná v září, kdy dosáhne plné zralosti a požadovaného obsahu vlhkosti, který by neměl být vyšší než 25-30%.

Sklizeň se provádí přímou kombinací s použitím konvenčního obilného kombajnu pro sklizeň drobnozrnných plodin. Současně se obrat sníží na 500 - 600 za minutu, takže zrno nedrží.

Mlácené zrno se okamžitě očistí od zbytků rostlin, v případě potřeby se usuší a uskladní.

Pozornost! Sklizeň čiroku by měla být odložena až do října v naději, že během této doby bude mít nižší obsah vlhkosti. Je možné opětovné vstřikování kapaliny a zhoršení kvality zrna.

Aplikace ciroku zrn

Oblast použití obilné plodiny jsou nyní velmi rozsáhlé.

V chovu zvířat

Čirok je součástí potravinových koncentrátů používaných při krmení prasat, krav, koní a drůbeže. Nutriční hodnota ciroku zrn v množství proteinu převyšuje kukuřici a je ekvivalentní ječmeni. Současně je výnos čiroku vyšší než výnos ječmene, takže jeden hektar čiroku může produkovat dvakrát tolik vepřového masa než z 1 hektaru ječmene.

Zrna čiroku obsahují až 15% bílkovin, asi 70% škrobu a 4% tuku. Čirok se úspěšně používá pro výkrm prasat a hospodářských zvířat, jeho celkové procento v krmivu by mělo být až 50%.

U drůbeže

Čirokové zrno obsahuje čtyřikrát více draslíku, 1,5krát více vápníku a 1,3krát více hořčíku než kukuřice. Uvedené stopové prvky přispívají k tvorbě skořápek a kostí. Výsledkem je, že při krmení čiroku se může produktivita drůbeže zvýšit až o 30%.

V chovu ryb

Použití čiroku v množství 20% celkové hmotnosti ve složení krmiva pro krmení rybníků může významně zvýšit produkci a úlovek živých ryb. Použití čiroku v procesu chovu ryb zvyšuje návratnost investic, zatímco nutriční hodnota krmiva čiroku není nižší než krmivo pro obiloviny.

Odkaz. Přidání čiroku do kaprové stravy snižuje spotřebu krmiva až o 50%.

V alkoholickém průmyslu

Čirok obsahuje až 74% škrobu potřebného pro výrobu ethanolu. Má výrazně vyšší výnos ve srovnání s jinými obilninami (čirok - 60 - 100 c / ha, kukuřice - 50 - 60 c / ha), které se používají při výrobě alkoholu.

Tím dochází k významnému snížení nákladů na vyráběné výrobky.

Pivo čiroku

Pivo čiroku chutná téměř stejně jako pivo ječmene, zatímco jeho cena je o 85% levnější. Má originální sametovou chuť a neobvyklou příjemnou vůni.

V potravinářském průmyslu

Čirokové zrno má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje bílkoviny, hodně vlákniny, stejně jako železo, vitamín B6 a další užitečné látky.

Cereální cirok vytvořený moderními chovateli má velký potenciál pro použití v lidské výživě. Jedná se o nové zrno, které obsahuje živiny potřebné pro zdravou stravu. Může být použit k výrobě obilovin, polévek, příloh, pudinků atd.

Čirokový škrob se stále více používá v potravinářském průmyslu, protože nemá nepříjemnou chuť charakteristickou pro kukuřičný škrob.

Pigmenty čirokového trupu se používají jako barviva v potravinářském průmyslu.

Vosk nejvyšší kvality se vyrábí z trupů zrna čiroku.

Závěr

V neustále se měnících agroklimatických podmínkách může být obtížné získat úplnou sklizeň z tradičních obilných plodin. Za těchto podmínek je důležité pěstovat rostliny, které optimálně využívají vlhkost, dobře snášejí sucho a nevyžadují velké náklady na hnojiva. Čirok je jen taková plodina.