Chou
Les légumes frais sont chers en hiver et leur qualité est discutable. Le chou au jus de tomate, fermé pour l'hiver sans stérilisation, est une préparation de produits sains et savoureux qui remplaceront les légumes frais en ...
La choucroute est depuis longtemps devenue une sorte de carte de visite de la cuisine russe. Il est inclus dans de nombreux plats et est également populaire comme collation autonome. Mais le décapage est loin d'être le seul moyen ...
Le chou est récolté à l'automne, stocké et utilisé pendant plusieurs mois. En hiver, la choucroute vous ravira par son croquant et ses vitamines, si elle est correctement préparée et conservée sans perte de qualités. Les cornichons sont stockés dans des fûts, des bocaux en verre, ...
Le chou est une source précieuse de fibres, de vitamines et de minéraux dont les humains ont besoin. Les variétés à tête blanche, colorées et pékinoises sont consommées fraîches, mélangées à d'autres légumes et épices, marinées, salées et fermentées. Ces produits sont longs ...
Les légumes marinés ne sont pas seulement un excellent ajout aux plats d'accompagnement et aux soupes, mais aussi une collation ou une salade prête à l'emploi pour une table de fête. Avec une telle mise en conserve, un conservateur se forme - l'acide lactique, qui conserve les avantages ...
Pour préparer le chou pour l'hiver, utilisez des choux frais et sains, de l'eau propre, des assaisonnements et des épices. Le cumin est particulièrement populaire - une source de vitamines B et d'acide ascorbique. Ils l'ajoutent aux marinades et ...
Salé, choucroute, chou mariné est un plat vitaminé, une collation préférée à tout moment de l'année. Pour ceux qui n'aiment pas déchiqueter le chou pendant longtemps, il existe des moyens de le saler avec des quartiers, des gros morceaux et des entiers ...
Les recettes de choucroute dans leur jus sont une bouée de sauvetage pour les ménagères qui aiment expérimenter et préparer des préparations utiles pour l'hiver. Une telle collation est riche en vitamine C, peut être conservée jusqu'à un an, est utilisée comme ingrédient ...
La choucroute conserve son goût et sa composition en vitamines grâce à l'acide lactique, qui se forme pendant le processus de fermentation. La tête de chou est coupée en morceaux pour que le chou soit uniformément saturé de saumure ou de marinade. Cuisine ...
