Propietats medicinals de la carbassa de cera i característiques del seu cultiu

La cera o l’hivern, la carbassa de Chenzhou (varietat Benincasa) es conrea més sovint a Amèrica Llatina, Indonèsia i a casa seva a la Xina. Tot i així, la popularitat de la varietat guanya impuls. Degut a la seva resistència a les condicions meteorològiques difícils, van començar a conrear-lo al nostre país.

La carbassa d’hivern és una deliciosa verdura que té molts nutrients. És poc prudent en l'atenció i es pot conservar durant molt de temps. La carbassa de cera ha trobat la seva aplicació en tots dos cuina i medicamenti a cosmetologia.

Descripció de la cultura

La planta pertany al grup de cultius de liana. Les tiges facetes arriben als 4 m. Les fulles de la carbassa de cera són molt més petites en comparació amb altres espècies. Les flors de la planta tenen una tonalitat ataronjada; després de la floració, els fruits apareixen al seu lloc. Les carbasses verdes estan cobertes amb un lleuger recobriment cerós.

Les verdures en si són de color verd clar i oblonges, creixen fins a mig metre de llarg. El seu pes arriba als 10 kg. La carbassa madura a finals d'agost o principis de setembre. Fins i tot amb una closca delicada, la verdura s’emmagatzema més temps que altres varietats: la carbassa acostuma a ficar-se sense espatllar-se fins a 3 anys a 25 ºC. Això es deu al recobriment cerós.

La polpa blanca de la carbassa d'hivern és molt sucosa i té una massa homogènia. Té un sabor dolç i amarg. La carbassa de cera conté vitamines i minerals B com ara ferro, potassi, fòsfor, sodi i calci. Així mateix, la verdura és útil per normalitzar el sistema nerviós central i augmentar l’eficiència del sistema cardiovascular. Als països de l'est, la carbassa s'utilitza com a agent diürètic, analgèsic i antipirètic.

Les qualitats curatives de la planta

La varietat Benincasa és única perquè els fruits contenen enzims útils que no es troben en cap altra varietat. És per això que els sanadors del Tibet el cultiven en grans quantitats per produir medicaments a partir de les matèries primeres obtingudes.

Totes les parts de la planta s'utilitzen en medicina oriental de diverses maneres:

• com a afrodisíac;
• com a laxant;
• per a la prevenció i eliminació de paràsits del cos;
• per augmentar la gana i millorar el tracte digestiu;
• de trastorns del sistema nerviós;
• com a agent anti-febril;
• eliminar l'excés de líquid del cos (com un diürètic);
• en el tractament d’infeccions de transmissió sexual;
• per augmentar la lactància en mares lactants.

També s’utilitza carbassa de cera per baixar de pes.

Els metges recomanen la varietat Benincasa per a diabètics, pacients hipertensos, persones amb malalties dels òrgans urinaris i isquèmia miocàrdica. La verdura millora els processos metabòlics en el cos. Els metges aconsellen menjar-lo cada dia com a agent diürètic i antiinflamatori.

En una nota. La carbassa de cera és excel·lent per tractar la inflor de les mans i els peus i normalitza la pressió arterial.

La gent a la Xina utilitza brots de flors i fulles joves de carbassa per a menjar. Les antenes i els brots s’utilitzen com a espècies (en lloc d’herbes). Les llavors vegetals produeixen un oli ric en greixos adequat per a ús medicinal i consum humà.

Hi ha una opinió que Benincasa actua com a microflora normalitzadora de l'estómac i un sedàs. A més, la carbassa de cera alleuja el cos amb excés de midó i té propietats antipirètiques. Com que actua com a diürètic, s’utilitza per a nefritis i edema cròniques, inclòs en mares expectants.

La polpa de la fruita actua com a anestèsic quan s’aplica externament i internament. Amb suc vegetal, febre i algunes malalties de l’epidermis es tracten. Llavors s'utilitza com a sedant i tònic.

En una nota. Els xinesos creuen que les llavors de carbassa de cera allarguen la vida humana.

En medicina tibetana, Beninkaza s'utilitza amb finalitats medicinals. La llista de malalties que es tracten amb aquesta verdura és força gran:

• artritis;
• patologia de l'estómac (per exemple, úlcera pèptica);
• obesitat de qualsevol grau;
• malalties dels òrgans urinaris;
• gastritis;
• aterosclerosi vascular.

A més, el suc de Benincasa allibera el cos de l'excés de radiació.

Pràcticament no hi ha cap contraindicació per a la carbassa. L’excepció és la intolerància individual al producte. El seu ús tampoc produeix efectes secundaris.

La carbassa d'hivern no té prou preu per les seves propietats medicinals: s'utilitza àmpliament en la cuina durant tot l'any. En conservació, la verdura va bé amb cogombres, pebrots i tomàquets. De Benincasa es preparen molts plats deliciosos: es conserva, es guisat, les sopes i els cereals es bullen. Les verdures joves es mengen crues.

També es fabriquen dolços gustosos i saludables de carbassa d’hivern. N’hi ha prou de tallar la verdura a rodanxes petites i empolvorar-les amb sucre o sucre en pols. Si voleu un canvi, afegiu canyella o suc de llimona a la pols.

Després de la torrefacció, les llavors de carbassa tenen una gran quantitat de calories i sabor excel·lent. És bo agafar-los en un llarg viatge i utilitzar-los com a sedant.

Característiques i rendiment del fruit

La carbassa no madura té un color verd clar, un revestiment cerat enganxós i les truges rígides. Els fruits madurs adquireixen una tonalitat més fosca, una capa gruixuda de recobriment cerós i una flor blanquinosa. Aquest "equipament" permet conservar la verdura durant molt de temps i no perdre les seves propietats.

El període de maduració del cultiu és de 75 a 80 dies des de l’aparició dels primers brots. El rendiment mitjà de Benincasa és de fins a 12 fruites per mata. El pes d’una verdura madura arriba als 7-10 kg, i en casos excepcionals el pes d’una fruita madura supera els 15 kg.

La carbassa conté un 5-6% de matèria seca i 30-34 mg d’àcid ascorbic per 1 kg de producte.

Com fer créixer una carbassa de cera

Benincasa és una planta sense pretensions, fàcil de cultivar. Per obtenir rendiments elevats, el sòl està ben fertilitzat amb humus, afegint-lo directament als forats de plantació i s’hi aboca un grapat de cendra.

A mesura que el sòl s’escalfa fins a 10 ° C, les llavors sembren. Benincasa té una elevada taxa de germinació, per la qual cosa n’hi ha prou amb col·locar dues llavors a cada forat. La sembra està enterrada a 3-4 cm de profunditat. Benincasa es caracteritza per ser un cultiu resistent a les gelades, no té por que les temperatures baixin fins a -4 ºC.

Es planten hortalisses a una distància de 60 cm entre si. L'espai de les files es deixa a uns 1,5 m. Si el jardí és petit, es pot reduir l'espai entre les files a 70 cm.

Important! Benincasa es pot cultivar al costat dels congèners, ja que aquesta carbassa no es pol·linitza amb ells.

La planta creix fins a 4 m d'altura, de manera que el millor és cultivar una carbassa de cera en un enreixat. Si no hi és, les clapes es martellegen a prop. Per a una bona fructificació, pessigueu les capes sobre la 15a fulla i traieu l'excés de brots.

Plantes plantades de carbassa d'hivern

El mètode de sembra de cultiu es considera òptim. A finals d'abril (o millor dit, un mes abans de trasplantar les plàntules a terra oberta), es planten dos grans en testos de torba separats, de 1-2 cm de profunditat. Quan apareixen brots, s’elimina la planta més feble.

A finals de maig, al jardí, es preparen forats seguits amb un interval d’almenys 60 cm, s’aboca amb aigua bullent i s’hi posen les plàntules. Després la plantació es mulla amb humus.

En una nota. Molts jardiners prefereixen el recobriment de pel·lícules. La temperatura òptima per a Benincasa és de 25-30 ° C. Una barrera pel·lícula crearà un microclima òptim per al creixement de les collites i la maduració dels fruits.

Al principi, les plànties es regen diàriament. Per tal que els arbusts no siguin gruixuts, s’equipa un enreixat a prop d’ells i es fa la conformació mitjançant l’eliminació de brots laterals.

Cura

Benincasa no té por de la manca d’humitat, però és millor evitar-ho i regar-lo regularment amb aigua tèbia.Cada 10 dies durant la temporada de cultiu, les plantes s’alimenten amb una solució de fems en una proporció d’1 / 10, 2 litres per brot. La carbassa necessita un lloc assolellat, els millors fruits s’obtenen a la part superior de les pestanyes, sobre la qual brilla el sol durant tot el dia.

El cultiu es desenvolupa activament a una temperatura de 25-30 ° C durant el dia i almenys 10 ° C a la nit. L’ombra afecta negativament la verdura. Si la cultura creix en un hivernacle, és millor obrir la pel·lícula al migdia perquè els insectes volin cap a les flors per a la pol·linització.

En una nota. Per obtenir un èxit fructífer, també es realitza pol·linització manual. En un dia assolellat, el pol·len es transfereix d'una flor a una altra amb un pinzell. Això és especialment útil si el cultiu es cultiva en condicions d’hivernacle.

Formació de cultura

Per tal que els arbusts no siguin gruixuts, equipen un enreixat al seu voltant i els formen traient brots laterals de vinyes de fins a 1 m de longitud. Els brots restants són pessigats després de l’ovari del primer fruit.

Per tal que les verdures puguin madurar, es queden fins a quatre ovaris en una planta. Si calen fruits joves, deixeu fins a dotze ovaris. Per augmentar el rendiment a principis d’agost, el brot principal es pinça després de l’aparició de 10-12 fruits.

Prevenció de malalties i plagues

Les malalties més freqüents en la carbassa són el floridura en pols, el mosaic i la putrefacció de la fruita. Molt sovint apareixen a causa de l’augment de la humitat, cosa que crea una microflora favorable al desenvolupament de fongs i bacteris. De les plagues hi ha àfids de meló i àcars aranya.

Mesures préventives:

1. Quan es detecten els primers símptomes de floridura en pols a les fulles de la carbassa, s’aspira amb una solució fungicida. Això requerirà 2 g de sulfat de coure o 3 g de permanganat de potassi. La substància es dissol en un cubell d’aigua.
2. L’1% de líquid de Bordeus es tracta durant la formació d’ovaris i fulles. Per a la profilaxi, l’aigua es rega regularment, s’observa la rotació del cultiu i s’eliminen les restes de plantes afectades.

Els primers signes d’un mosaic es noten fins i tot en planters joves. Es manifesta per arrugues, mosaic i fulles cloròtiques. Més tard, la placa de fulles de les plàntules afectades es doblega cap a l’interior, amb el pas del temps, el creixement de tota la planta s’alenteix. El mosaic de carbassa és una malaltia viral perillosa, les plantes afectades s'eliminen i es cremen lluny del jardí.

Per destruir el mosaic a la fase inicial:

• retirar puntualment les zones afectades;
• destruir males herbes;
• desinfecció d'eines de jardí.

Si la planta està infectada durant la temporada de creixement, les plantetes es tracten amb una solució de "Farmayoda".

Important! Per evitar la infecció de la carbassa amb mosaics, les llavors es tracten amb una solució feble de permanganat de potassi abans de la sembra.

Les zones en descomposició de la fruita s’eliminen amb cura amb un ganivet. La ferida resultant es frega amb suc d’àloe. El lloc fregat s’asseca i la fruita continua desenvolupant-se.

Per protegir-se contra els àfids, primer s’elimina les males herbes, després es ruixa la planta amb aigua sabonosa (100 g de sabó triturat per cada 5 litres d’aigua) o 10% de karbofos (30 g per 5 litres de líquid).

Per combatre els àcars aranya, ajudaran la infusió de ceba (100 g de closca per cada 5 litres d’aigua) o la solució de cloroetanol al 20% (10 g per 5 litres de líquid).

Un dels avantatges de Benincasa és que, a diferència d’altres varietats de carbassa, pràcticament no està afectada per malalties i és més resistent a les plagues.

Opinions sobre jardiners

Les opinions sobre la carbassa d’hivern són diferents: alguns estan encantats de la varietat, d’altres estan insatisfets amb alguna cosa i, d’altres, encara no en volen fer créixer.

Yuri, Oryol: “Vaig conèixer per casualitat la varietat Benincasa després d’haver tastat un pastís de carbassa amb la meva sogra. La dona es va interessar pel producte, van prendre unes llavors per fer-ne les proves. Tinc bona terra, sòl negre pur. L’any passat, vaig plantar una plàntula de carbassa per primera vegada, però ni els planters ni el nou desenvolupament de la cultura van complir les meves expectatives. A les tiges fràgils, hi ha un mínim de fruites, que en el moment de la collita eren la meitat de la quantitat promesa. Quan planten i cultiven, van seguir totes les instruccions, no puc saber què va passar.La verdura és bona i sana, però pel que sembla el meu tipus de terra no li convé gens.

Yaroslav, Gelendzhik: "Fa uns anys, un veí compartia llavors de carbassa d'hivern. Des d’aleshores, cultivo aquest cultiu vegetal cada any. La carbassa és molt saludable i té una mida útil. Una fruita és suficient per menjar la meva família nombrosa. Guardo la carbassa al sofà: un gran estalviador d'espai! I un avantatge encara més gran és que no es pol·linitza amb altres tipus de carbassa. Això és molt important per a mi, ja que cultivo diverses espècies alhora. També vaig sentir que aquesta cultura es pot cultivar fins i tot en un apartament: això requereix un gran test amb un volum d’uns 7 litres. És una mica, mirant que deixa fora bells fuets fins a 4 m. Aquesta decoració. Vull provar-ho. "

Irina, Tver: “Fa cinc anys que creixo carbassa d'hivern de Benincasa. M'agrada que la carbassa de cera es pugui guardar tranquil·lament a temperatura ambient durant diversos anys, el principal és no rentar el recobriment protector. Té gust de carbassó. Els nens la mengen feliçment crua. La tecnologia agrícola no es diferencia pràcticament de la carbassa ordinària i la de nou moscada. A tota la meva família li agrada la verdura, tinc previst cultivar carbassa tot el temps ".

Conclusió

A causa de l’alta concentració de vitamines a la polpa i de moltes substàncies i minerals útils, Benincasa millora bé la immunitat a la temporada d’hivern. Les persones que mengen regularment aquesta carbassa són menys propenses a infeccions respiratòries. Si es vol, fins i tot un resident d'estiu novell pot conrear fàcilment una verdura inusual i sana.

Consulteu el vídeo següent per obtenir molta informació útil sobre la varietat Benincasa: