Llegums
Les mongetes verdes es consideren amb raó un dels representants més importants i útils dels llegums. La seva terra natal és Amèrica Central, però avui en dia la cultura es cultiva a tot el món, inclosa a les nostres ...
Els grans de corda al nostre país són més coneguts com a espàrrecs. Va obtenir aquest nom perquè la verdura s’assembla a espàrrecs per gust i aparença. Tot i això, la composició nutritiva i vitamínica de les mongetes és molt ...
Les faves comunes són conegudes per la humanitat des de fa més de 5000 anys i tenen unes 200 varietats. Les mongetes contenen proteïnes més saludables que el pollastre i s’absorbeixen millor i més ràpidament. Les vitamines i els microelements no són rics en ...
Els pèsols amb llaunes de colors vius sempre criden la nostra atenció en les prestatgeries del supermercat. Coneixem aquesta delicadesa des de la infància. L’Olivier de Cap d’Any i molts altres plats no estan complets sense ell. I ...
La majoria de la gent pensa erròniament que els cigrons i els pèsols són el mateix. De fet, es tracta de llegums completament diferents, des del lloc d’origen fins als plats en què ...
La família dels llegums ha estat cultivada activament durant diversos mil·lennis. S’han criat més de 20.000 varietats varietals, adaptades a diferents condicions de cultiu i preferències individuals. Aquest article tracta alguns d'ells, rellevants en els darrers ...
Els pèsols verds són molt populars per cuinar a causa dels seus beneficis gustatius i per a la salut. Per al consum a l’hivern, es sal, en conserva, es congela. Tanmateix, l’assecat és el mètode més eficaç de conservar-lo. ...
A l'hivern fred, voleu obtenir vitamines de verdures i herbes fresques, encara més que a l'estiu. I això és possible sense sortir de casa. Llegiu l'article sobre com conrear pèsols a ...
Les mongetes negres són una planta de la família dels llegums i un producte alimentari únic. És famós pel seu excel·lent sabor i moltes propietats útils. Considereu els avantatges i els perjudicis de les mongetes negres, així com quines ...
