Jardí
La xerrac conserva el seu sabor i composició vitamínica a causa de l’àcid làctic, que es forma durant el procés de fermentació. El cap de col es talla a trossos de manera que la col estigui uniformement saturada amb salmorra o adob. Cuinant ...
La síndria s’associa a dies assolellats i bon humor. Tot i això, la fruita d’estiu es pot menjar no només fresca: és fermentada, salada, adobada. Hi ha moltes receptes per conservar síndries amb ...
L’aparició d’un revestiment blanc als escabetxos no sempre indica que siguin florides. Aquest color és provocat pels processos de fermentació i creixement de bacteris d’àcid làctic. La presència de microorganismes putrefactius està indicada per una olor desagradable i ...
El porro aporta gust i aroma únics a la carn, el peix i els plats vegetals. La planta té propietats medicinals per la seva rica composició vitamínica i mineral. Com més temps es guardi el producte, més alt serà ...
Per combatre l'obesitat, és necessari canviar la dieta limitant la ingesta de greixos i hidrats de carboni. Una dieta d’api per a la pèrdua de pes ajudarà no només a donar forma al cos, sinó a curar el cos, millorar ...
A la piràmide de l’alimentació saludable, es dóna un lloc important als productes elaborats amb cereals: el pa i diversos cereals. Compten amb una part important dels hidrats de carboni que consumeix una persona, per la qual cosa el problema de triar els cereals més útils ...
Després de collir la ceba, és important preparar-la adequadament per a un emmagatzematge a llarg termini. Un dels passos obligatoris és retallar les plomes. El procediment permet mantenir les verdures fresques gairebé fins a la primavera, les protegeix de ...
La síndria al gener és un petit miracle de Cap d'Any que us animarà i us recordarà un estiu assolellat. Però les baies amb un alt contingut en sucs es malmeten fàcilment i agre, són susceptibles a la podridura i a la floridura. Més fàcil ...
La pastanaga és un cultiu vegetal que gairebé tots els jardiners creixen al seu lloc. Els vegetals tenen preferències diferents, però hi ha varietats i híbrids de pastanagues que són molt populars per la majoria dels agricultors. Un d'aquests ...
