зеле

Киселото зеле с хрян и цвекло е здравословно и вкусно предястие, което се добавя към салати и супи, използва се като самостоятелно ястие или като допълнение към гарнитура. Готвенето на кисели зеленчуци е лесно, ...

Киселото зеле без сол и захар е вкусна и диетична закуска, ползи за организма и удобен начин за бързо рециклиране на културите. Не изисква специални кулинарни умения или ...

Мариноването е най-древният начин за консервиране на зеленчуците. Основният консервант в този процес е млечната киселина, която се образува по време на ферментацията. Съединението предотвратява разпространението на патогенна микрофлора, придава на зеленчуците специфична миризма и ...