البقوليات

تعتبر الفاصوليا الخضراء بحق واحدة من أكثر ممثلي البقوليات قيمة وفائدة. وطنها هو أمريكا الوسطى ، ولكن اليوم نمت الثقافة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك ...

تُعرف حبوب السلسلة في بلدنا باسم الهليون. حصلت على هذا الاسم لأن الخضار يشبه الهليون في الذوق والمظهر. ومع ذلك ، فإن التركيب الغذائي والفيتاميني للفاصوليا كثير ...

الفاصوليا الشائعة معروفة للبشرية منذ أكثر من 5000 عام ولديها حوالي 200 نوع. تحتوي الفاصوليا على بروتين صحي أكثر من الدجاج ويتم امتصاصه بشكل أفضل وأسرع. الفيتامينات والعناصر الدقيقة ليست غنية بـ ...

البازلاء الخضراء في علب ذات ألوان زاهية تجذب انتباهنا دائمًا على أرفف السوبر ماركت. نحن نعرف هذه الرقة منذ الطفولة. أوليفر السنة الجديدة والعديد من الأطباق الأخرى لا تكتمل بدونها. و ...

يعتقد معظم الناس خطأً أن الحمص والبازلاء هما نفس الشيء. في الواقع ، هذه بقوليات مختلفة تمامًا ، من مكان المنشأ إلى الأطباق التي ...

تمت زراعة عائلة البقوليات بنشاط منذ آلاف السنين. تم تربية أكثر من 20000 نوع من الأصناف ، وتكييفها مع ظروف النمو المختلفة والتفضيلات الفردية. تتناول هذه المقالة فقط عددًا قليلاً منها ، ذات صلة بالموضوع الأخير ...

تحظى البازلاء الخضراء بشعبية كبيرة في الطهي بسبب مذاقها وفوائدها الصحية. للاستهلاك في الشتاء يكون مملحا ومعلبا ومجمدا. ومع ذلك ، فإن التجفيف هو الطريقة الأكثر فعالية للحفاظ عليها. ...

في الشتاء البارد ، ترغب في الحصول على الفيتامينات من الخضروات والأعشاب الطازجة أكثر من الصيف. وهذا ممكن دون مغادرة منزلك. اقرأ المقال عن كيفية زراعة البازلاء في ...

الفاصوليا السوداء هي نبات من عائلة البقوليات ومنتج غذائي فريد. تشتهر بمذاقها الممتاز والعديد من الخصائص المفيدة. ضع في اعتبارك فوائد ومضار الفاصوليا السوداء ، وكذلك ما ...

تعتبر الفاصوليا من أقدم البقوليات وأكثرها قيمة. يمد الجسم بالبروتين النقي. موطن الفاصوليا الحمراء هو أمريكا الجنوبية. الفاصوليا الحمراء أغنى في التركيب الكيميائي ، ...